담수 녹조류 클로렐라가 체내 다이옥신 및 카드뮴 배출에 탁월한 효능이 있다는 연구 결과가 나왔다. 한양대 식품영양학과 엄애선 교수팀은 미 오클라호마대 의과대학 정경원 교수, 한국임상시험센터 신혜승 박사와 공조해 클로렐라를 섭취한 쥐가 그렇지 않은 쥐보다 체내 다이옥신 및 중금속 농도가 현저히 줄어든 것으로 나타났다고 3일 밝혔다. 공동 연구팀은 우선 다이옥신 배출을 실험하기 위해 생후 6주된 수컷 쥐를 대상으로 4주 동안 0.05㎍/체중kg사염화다이옥신(TCDD)을 경구 투여한 대조군과 사염화다이옥신과 함께 전체 식이 대비 클로렐라를 각각 2%, 5%, 10% 투여한 실험군으로 나누어 비교 실험을 진행했다. 이 결과 클로렐라 실험군은 4주 이후 소변에서 다이옥신이 전혀 검출되지 않았다. 클로렐라 실험군은 4일차부터, 대조군은 5일차부터 각각 소변에서 다이옥신이 검출되기 시작했으며 클로렐라 실험군은 4주 이후 다이옥신이 전혀 검출되지 않았으나 대조군은 4주 이후에도 다이옥신이 지속적으로 검출되었다고 밝혔다. 또한 4주 후 대변에서의 다이옥신 함량 측정 결과, 대조군 대비 클로렐라 2% 투여군은 5.4배, 5% 투여군은 8.4배, 10% 투여군은 9.
일선 학교에서 급식 관련 위생사고가 발생한 사실을 알고도 은폐하거나 축소하면 급식 담당자에게 파면을 포함한 중징계 처분이 내려진다. 1일 서울시교육청에 따르면 ‘학교급식 위생사고 발생시 등 처분기준’이 지난해 말 개정돼 학교급식 사고로 환자가 발생한 사실을 알고도 은폐·축소하는 담당자는 기존의 ‘경징계’ 대신 ‘중징계’를 받게된다. 경징계는 감봉 혹은 견책을 의미하지만 중징계는 사고 파장에 따라 공무원 신분을 완전히 박탈하는 파면과 해임, 정직(1∼3개월)을 일컫는다. 급식사고로 환자가 발생한 사실을 인지한 지 24시간을 넘겨 보고해도 학교급식 담당자는 과거에는 행정처분인 ‘경고’를 받았으나 올해부터는 ‘경징계’ 대상이 된다. 환자 발생시 즉시 보고 기준은 3시간 이내로 변경됐지만 규정 위반자에 대한 처분은 ‘주의’에서 ‘경고’로 강화됐다. 즉시 보고 기준을 3시간 이내로 바꾼 것은 학교 보건실 방문자 수만으로 정확한 환자를 파악하기가 어려운 점을 감안한 것이고 ‘3시간 이내’는 당일 급식을 중지할 수 있는 시간을 확보하기 위한 목적에서 결정됐다. 이처럼 처벌 기준을 강화한 것은 지난해 6월 전국에서 발생한 대규모 급식사고 당시 학교들이 문
소망화장품(대표 강석창)은 로제화장품을 인수키로 했다고 30일 밝혔다. 소망화장품은 "로제화장품의 모기업인 한국도자기의 김동수 회장과 로제화장품 인수에 대해 합의했다"며 "인수 금액은 150억원 내외"라고 말했다. 소망화장품은 로제화장품 전체 법인 및 고용을 승계하고, 로제화장품 브랜드명을 그대로 사용하면서 별도 체제로 운영할 예정이다. 다만 로제화장품 청주공장은 한국도자기에서 승계하되 공장 및 연구소의 모든 직원은 본인의 희망에 따라 고용승계를 진행하기로 했다. 중국 현지법인 처리는 추후 협의할 예정이다. 소망화장품은 4월 초부터 인수작업에 들어가 빠른 시일 내에 이를 마무리한다는 계획이다. 로제화장품은 1991년 한국도자기의 자회사로 설립되었으며 지난해 매출 170억원을 기록했다. 현재 '십장생' '바실루스' '환희' '허니앤플라워' 등의 브랜드를 보유하고 있다. 소망화장품 강석창 사장은 "이번 인수는 소망화장품의 영업망 확대 및 유통경로의 다양화를 의미한다"며 "로제화장품의 브랜드 파워나 전문점 직거래 조직 체계에 소망화장품의 마케팅 지원을 더해 시너지 효과를 내겠
아워홈이 차세대 경영자 육성을 위한 제3기 아워홈 MBA를 실시한다. 이번 과정은 30일 입학식을 시작으로 7월27일 수료식을 진행한다. 올해로 3회째를 맞는 아워홈 MBA는 매회 30명의 인원으로 진행되고 있는데 올해에도 200여명중 30명을 선출해 실시할 계획이다. 또한 내년에는 1-3기중 우수생을 선발하여 Super MBA도 진행할 계획이다. 이 MBA과정에서는 분야별로 전문가가 초빙되어 경영전략, 인사조직, 재무회계, 마케팅 등 총 4개 주요과정을 강의하며 급식, 외식, 유통 등 특화된 내용도 별도 교육한다. 아워홈은 식품업계 관리자의 다양한 소양과 특화된 내용의 교육을 통해 차후 업계를 이끌어갈 전문CEO 양성과정을 전반적으로 다룰 계획이라 밝혔다. 아워홈 인재육성팀의 주현식 팀장은 “ 현재 사내 직원 인당 교육 투자비를 점차적으로 늘려 최신 경영 트렌드를 이해하여 환경변화에 대응할 수 있는 이론과 실무를 겸한 교육으로 발전시킬 것" 이라고 말했다.
비타민하우스(대표 송원종)가 새로운 캐릭터를 탄생시켰다. 이 캐릭터의 이름은‘비 타민(VI-TAMIN)’. 애칭은 ‘타민이’, 생일은 2007년 1월 12일 이다. 비타민하우스 로고가 상징하는 '건강', '자연친화', '공동체'를 바탕으로 로고 앞자리인 V를 형상화한 밝고 건강한 이미지다. 캐릭터를 개발한 비타민하우스 마케팅실 김광신 과장은 “캐릭터를 도입한 제품은 소비자들에게 친근하게 다가와 적은 마케팅 비용으로 기대이상의 매출을 올릴 수 있을 것”이라고 밝혔다. 비타민하우스 관계자는 “타민이의 밝고 건강한 이미지가 모든 연령층에 친근감 있게 다가 갈수 있어 비타민하우스의 이미지가 부각 될 수 있다”고 덧붙였다.
예비군 5∼6년차를 대상으로 하는 향방 작계훈련자에 대한 급식이 현역 수준으로 개선된다. 육군은 다음달부터 향방 작계훈련을 받는 예비군에 대한 후식비를 기존 159원에서 549원으로 증액, 계절별로 아이스크림이나 과일 등을 추가로 급식하기로 했다고 30일 밝혔다. 향방 작계훈련은 전역 5∼6년차 예비군들을 대상으로 예비군 훈련장이 아닌 시가지 등에서 실시하는 훈련으로 전반기와 하반기에 각각 8시간씩 실시된다. 향방 작계훈련을 받는 예비군들에게는 도시락 지급, 부대 내 급식, 부대 인근 민간식당에서의 급식 등의 형식으로 급식이 제공되고 있다. 이번에 후식비가 인상되는 급식은 시가지 등에서 훈련을 받다 부대로 들어와 `부대 급식'을 받는 경우에만 해당하고 도시락 급식이나 부대 인근 민간식당에서의 급식은 제외된다. 부대 급식은 현역과 마찬가지로 한 끼에 2033원이지만 후식비는 549원인 현역에 비해 낮게 책정돼 있어 후식비를 현역 수준으로 올린 것이다. 도시락 급식이나 부대 인근 민간식당에서의 급식은 1인당 한 끼에 3500원으로 책정돼 있다. 육군은 예비군 급식과 관련한 정기적인 설문조사를 통해 메
인체의 면역력을 강화시킬 수 있는 약재로 만들어진 치료제가 개발되어 화제다. 최근 좋은아침한의원에 따르면 ‘청비탕’은 비염과 천식 환자들에게 좋은 효과를 보이고, ‘청비탕’과 더불어 ‘청비수, 청비고’를 함께 쓰면 비염을 치료하는데 더 좋은 효과를 볼 수 있다고 밝혔다. 청비수는 콧속에 넣고 1시간 정도 지나면 약이 콧속에서 점막을 자극해 콧물 등 분비물을 쏟아내게 된다. ‘청비고’는 한약을 장기간 고아서 연고형태로 만든 약으로 점막에 발라주면 된다. 이 과정이 일주일 정도 진행되면 콧속의 구멍이 뚫리듯 시원함을 느끼고 점차 염증도 사라진다.
고제(대표 채만희)가 회사명을 ‘세안’으로 변경한다. 고제에 의하면 29일 천안공장에서 열린 주총에서 과거의 낡은 이미지를 벗고 글로벌 업체로 도약하기 위한 일환으로 회사명을 (주)세안으로 변경하기로 결의했다고 밝혔다. 세안의 의미는 세상을 평안하게 하고 인류 성장에 기여한다는 뜻이다. 이번 회사명의 변경을 계기로 고제는 차세대 주력사업인 생명공학사업의 역량을 강화하여 기업 이미지를 새롭게 디자인할 방침이다. 또한 고제는 이날 주총에서 황금낙하산 제도를 폐지하기로 했다. 경영권이 안정화된 상황에서 소액주주들의 주권을 보호하는 차원에서 이를 수용했다는 게 회사 측의 설명. 고제의 채만희 대표는 이번에 단행된 회사명의 변경으로 “안정적인 경영권 확보 및 공격적인 경영, 고객과의 신뢰 구축 등 여러 측면에서 토대를 마련하게 된 것”이라며 “회사 임직원은 물론 주주 및 소비자들이 믿고 의지하며, 인정받을 수 있는 기업으로 거듭날 것”이라고 말했다.
학생들에게 참으로 안타까운 일이 잇따라 발생하고 있다. 학교급식 식중독 사고가 그것이다. 돈을 주고 먹은 음식이 ‘보약’이 되기는커녕 도리어 ‘독’이 돼 학생들에게 돌아온 것이다. 이에 보건당국과 교육당국은 그야말로 발등에 불이 떨어진 상태다. 관계 당국은 자라나는 새싹, 국가의 보배, 청소년은 제2의 국방인 등을 표명한지 불과 얼마 지나지 않아 전국적으로 식중독 증세를 보이는 학교들이 대거 속출해 믿음을 상실하고 있다. 그리고 언행일치의 부재를 여실히 보여주고 있다. 학생들을 ‘봉’으로 생각하는지 아니면 불량급식을 파는 장사꾼인지 되묻고 싶다. 계속 식중독 사고가 예상되는데 교육당국은 실체 규명에만 안주하고 있다. 정작 급식소 위생안전에 대한 감시는 소극적이다. 지금도 일선 급식담당자들의 부주의로 학생들이 소리없는 질병에 노출되고 있다. 학교급식 사고가 발생하면 학문을 배우는 학생들에게 미치는 파장도 상당하다. 수업에도 지장이 있을 뿐만 아니라 학교 자체 분위기도 저하된다. 학교 교사들은 식중독 사고가 발생하면 교과서 진도에 맞춰 수업을 진행하는데 차질이 있다고 하소연한다. 해마다 반복되는 급식사고를 예방하기 위해서는 보다 강화된 대책이 필
식자재 검수·식단 작성 등 운영미숙 심각 수의계약·입찰 놓고 납품업자와 유착도 직영급식의 문제점이 불거지면서 교육당국이 홍역을 앓고 있다. 지난달 27일 경기도교육청에서 열린 ‘학교급식 정책 토론회’에서 김화진 부교육감은 일선학교를 대상으로 청렴도를 조사한 결과 급식 부분이 최하위로 기록됐다며 앞으로 직영급식의 취약점을 보완해 명품급식으로 만들겠다고 의지를 밝혔다. 이날 참석한 대다수의 패널들은 부정부패의 온상이 되고 있는 학교급식 운영체제의 부당성을 호소하며 ▷영양사에 의존하는 식단 작성 ▷식재료 검수과정의 공정성 확보 ▷학교급식 관계자와 납품업자와의 유착관계 등 개선할 부분에 대한 대책 마련을 촉구했다. 이에 대해 대평고등학교 관계자는 “소속학교 영양사 및 조리사가 직접 구매 및 시장조사를 통해 식재료를 조달하는 것을 시교육청이 직접 예산을 산정해 각 학교에 통보하는 방식으로 운영된다면 계약업무의 투명성이 증대될 것이다”고 말했다. 이번 토론회에서 일용계약직 영양사가 소신껏 일할 수 없는 근무환경이 조성되고, 학교장이나 일부 관리자의 의식이 결여돼 학생들의 급식만족도를 고려하지 않는 등 식재료 납품업자의 편익 위주로 식단이 작성된다는 의견도 거
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