[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 분유시장이 신 분유 정책 '영유아 조제분유 레시피 등록 관리법' 본격 시행으로 격변기를 맞은 가운데, 업체별로 희비가 갈리고 있다. 베인메이(贝因美, Beingmate)는 조제분유 등록제에 유연하게 대처하지 못해 지난해 경영상의 어려움을 초래했다. 반면 양분유(산양분유의 중국식 표현) 등 프리미엄 제품으로 공략한 홍콩계 유제품 기업 Ausnutria(澳优乳业)은 중국 시장에서 괄목할 만한 성장을 거뒀다. 17일 한국농수산식품유통공사(aT) 베이징지사 등에 따르면 올해 1월 1일부터 각 생산 업체 별 3개 브랜드(브랜드 별 최대 3개 제품)의 조제분유 배합비율을 정부 당국에 등록해야만 판매가 가능하도록 새로운 조제분유 관리 제도가 본격 시행됐다. 그 결과, 현재까지 총 1086개의 조제분유 배합비율이 등록됐고 아직도 여전히 많은 기업들은 관련 절차를 진행 중이다. 신 분유 정책으로 지난해 중국 시장에서 유제품 기업들의 성공과 실패가 극명하게 갈렸다. 베인메이(贝因美, Beingmate), 현대목업(现代牧业)은 부실한 실적을 기록했다. 반면 Ausnutria(澳优乳业), Mille(麦蔻), 커디목업(科迪牧业), 옌탕유업(燕塘乳业
2018-02-17 19:05[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 음료시장에 '탄산' 바람이 불고 있다. 건강 음료부터 커피, 과일 스무디까지 탄산이 가미된 음료가 강세를 보이고 있는것. 9일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 올해 미국 음료시장에서는 탄산이 주를 이를 것으로 전망된다. 특히 주목할 만한 것은 여러 가지 맛과 향을 가진 탄산수의 등장이다. 음료 회사에서는 탄산이 가미된 탄산수를 출시하고 있으며 여기에 자연적인 과일이나 채소의 향을 가미한 탄산수 제품들이 눈길을 끌고 있다. 소화기능에 도움을 주는 마늘맛의 프로바이오틱 탄산수도 출시됐으며 녹차잎에서 축출한 카페인 함유 칼로리 제로 탄산물이 출시돼 커피를 마시지 않고도 카페인 섭취를 원하는 소비자에게 주목을 받을 수 있을 것으로 보인다. 미국의 대표 생수 브랜드 폴란드 스프링도 올해 약 10가지 맛의 탄산수를 선보였다. 폴란드 스프링은 기존 설탕이 가미된 탄산음료와 달리 톡쏘는 맛은 유지하며 미네랄이 풍부한 건강음료로 전환할수 있는 방법을 제공한다는 마케팅을 내세우며 탄산 음료 시장에 열기를 더하고 있다. 최근 몇 년간 소다 판매는 감소하는 반면 탄산음료에 대한 관심이 급증하고 있다. 실제 유로모니터(Euromonitor
2018-02-09 18:11
[푸드투데이 = 황인선기자] 전 세계 가장 큰 라면 생산국인 중국의 라면 매출량이 해마다 감소하고 있는 가운데 한국 라면의 선전이 눈에 띈다. 8일 한국농수산식품유통공사(aT) 청뚜지사에 따르면 2013년 이후 중국 라면 매출량은 3년 연속 감소세를 보였다. 유관자료에 따르면 1990년대 이래 중국의 라면 매출액은 18년 연속 증가한 것으로 나타났다. 2013년 중국과 홍콩의 라면 매출량은 총 462.2 억개로 이는 평균 매초에 1465봉지 꼴로 팔리는 셈이다. 하지만 최근 몇 년간 중국 라면 업계는 내리막길을 걷고 있다. 2012년 대비 2016년 중국 라면 시장은 134억 달러에서 123억 달러로 8.2% 감소했으며 2016년 중국 라면의 연 매출량은 385억봉지로 최고 성수기보다 80억봉지나 감소했다. 하지만 중국산 라면시장의 매출 감소 속에서도 한국산 라면에 대한 소비자들의 수요는 증가하고 있다. 2017년 한국의 라면 수출액은 최고치를 기록하면서 사상 처음으로 3억달러를 돌파했다. 이 가운데 중국이 25.9%의 비중을 차지해 1위를 차지했으며 이는 한국 라면의 약 1/3이 거의 중국에서 소비된 셈이다. 특히 한국 삼양식품의 불닭볶음면은 2016년,…
2018-02-08 09:58[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 대만 편의점에 한국 즉석라면조리기가 등장해 화제가 되고 있다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 대만 하이라이프(Hi-Life) 편의점은 한국 CU, GS 편의점의 즉석라면조리기를 현재 대만 내에 20개 매장에 설치돼 이달 말까지 100대를 도입할 예정이다. 한국 즉석라면조리기 도입으로 한국문화를 좋아하는 대만소비자들이 이젠 한국까지 갈 필요 없이 대만에서도 편의점에서 쉽게 한국라면을 직접 조리할 수 있으며 한국드라마, 미디어 등 한류인기를 통해 대만시장에서 호응도가 높을 것으로 전망했다 즉석라면조리기 설치는 우선 학교 및 오피스센터 위주 매장에 설치되며 대만소비자들이 선호한 한국떡볶이, 라볶이, 신라면 등으로 구성해서 판매전략이 이뤄지며 판매가는 TWD59~139원(원화 2124~5004)에 판매 된다 대만 최대 편의점인 7-11, 패밀리마트는 즉석라면조리기 시범 운영을 통해 소비자의 반응을 관찰할 예정이며 대만시장 도입은 아직 보류중이다. aT 관계자는 "한국 라면에 대한 인지도가 높아지고 한국드라마 등의 인기로 인해 한국라면 등 한국식품의 수요도는 점차 높아지고 있다"며 "편의점에서도 한국라면 판매율을 높이
2018-02-06 12:40[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 소매업계는 최근 식료품 가격 인하가 한창이다.29일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본 유통 대기업 이온은 절약 지향성이 강한 소비자에게 소비를 촉진하고자 지난 17일부터 전국 약 2800점포에서 가격을 인하했다. 이번 할인은 재작년부터 3회에 걸친 260품목을 인하한 데 이어 100품목을 추가한 것이다. 작년 8월의 가격 인하 결과 상품 판매 개수 60% 증가, 매출액 30% 증가했다.이온은 127엔 식빵을 116엔으로, 102엔 잼을 97엔 등 자사 개발 브랜드(PB) 식품과 일용품을 평균 10% 인하했다. 대규모 슈퍼마켓 세이유도 작년 8월 이후 상품의 가격 인하를 대열에 동참했다.일본 맥도날드도 200엔이었던 카페라떼를 리뉴얼하면서 150엔으로 낮춰 편의점 커피에 대항하며 식사시간대 이외의 소비를 유도하고 있다. aT 관계자는 "일본의 소매업체들이 가격 인하 전쟁을 벌이고 있는데 가격을 강조한 상품과 부가가치를 내세운 상품의 양극화가 심화되고 있다"며 "우리 농식품도 가격경쟁력 이외의 마케팅 포인트를 찾아 적극 홍보해 나간다면 대일 수출을 확대할 수 있을 것"이라고 조언했다.
2018-01-29 11:19
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국의 신규 분유 정책 '영유아 조제분유 레시피 등록 관리법'이 이달부터 본격 시행, 시장에 혼란이 올꺼라는 예상과는 달리 큰 변화는 없는 것으로 나타났다. 신 정책 시행 이후 가격은 더 저렴해 졌으며 현재 레시피 등록 비준율은 70% 정도이다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 청뚜지사에 따르면 신 정책 시행 이후 일부 소규모 브랜드 분유는 등록을 하지 못해 시장에서 퇴출된 것을 제외하면 그동안 큰 브랜드가 주도해 온 영유아 분유 시장에서는 변화가 거의 없는 것으로 전해졌다. 중국은 올해 1월 1일부터 조제분유 신정책인 '영유아조제분유상품조제방법등록관리방법/婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法'을 전면 실시, 이에 따라 등록되지 않은 조제분유는 중국내에서 판매할 수 없다. 심사를 통과한 업체에서 조제분유의 브랜드와 제품배합 등을 기준에 맞게 등록해야만 한다. 전문가들은 신 정책 실시 후 2000개의 조제방법은 500여개로 감소하고 약 70% 이상의 조제분유 브랜드가 도태될 것으로 예상했었다. 중국의 조제분유 신정책에 맞춰 남양유업, 매일유업, 롯데푸드 등 국내 유업계도 중국 식품약품감독관리총국(CFDA)에 정식 등록을 마친 상태다.
2018-01-26 13:43
[푸드투데이 = 황인선기자] 건강에 대한 관심이 증가하면서 전 세계적으로 라면 소비가 감소하고 있다. 18일 세계 인스턴트 라면협회(WINA)에 따르면 2016년 세계 라면 소비량은 975억 개로 2012년 1018억 개에 비해 4.2% 감소했다. 2012년에 비해 2013년 1018억개에서 1060억 개로 4.1% 증가했으나 이후 소비량이 꾸준히 감소하는 추세다. 세계 1위 라면 소비국인 중국의 경우 건강한 웰빙 식품을 선호하고 배달 어플의 확산으로 배달 음식 문화가 자리 잡으면서 라면 소비량이 감소한 것으로 나타났다. 또한 라면 주요 소비국인 미국과 일본 등의 세계 각국에서 '저염'이 식품 트렌드로 자리잡으면서 고 나트륨 음식으로 여겨지는 라면의 소비가 감소한 것으로 분석된다. 이같은 감소추세에도 국내 라면 수출 규모는 해마다 증가하고 있다. 농림축산식품부에 따르면 2016년 라면 수출액은 2억 9037만 달러로 2012년 2억 623만 달러에 비해 140.8% 증가했다. ◇ 중국, 해외라면 선호...농심 '신라면' 쫄깃한 면발.얼큰한 국물로 인기미국, 한국.일본 라면이 시장 주도...농심, 4692개 월마트 매장 신라면 입점대만, 한국산 라면 수입액 전
2018-01-18 18:14
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 식품시장에 불고 있는 매운맛 열풍이 지난해에 이어 올해도 이어질 전망이다. 대부분 제품이 할라피뇨와 칠리에 국한된 맛인 만큼 고추장을 활용한 한국식 매콤스낵 역시 경쟁력이 있다는 조언이다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2017년 미국 스낵시장 매출규모는 385억5020만 달러로 추정, 지난 10년 사이 30% 이상 성장했다. 최근 미국 스낵 트렌드는 단연 '매운맛'. 미국 스낵시장의 매운맛 열풍은 밀레니얼 세대를 중심으로 이국적이고 기존에 없었던 독특한 맛을 찾는 '에스닉푸드'를 즐기는 수요에서 시작됐다. 매운맛 젤리부터 슬러시, 과자까지 다양한 매운맛 스낵 제품이 잇달아 출시되고 있다. 건강을 강조한 에너지바에도 고추장을 더한 매운맛이 등장했고 달콤함이 생명인 캔디와 초컬릿류에도 매운맛을 가미한 ‘매콤달콤’한 맛의 제품들이 기존에 없던 독특한 맛으로 매니아층을 형성하고 있다. 과일맛을 기본으로 하던 요거트에도 당근, 생강, 할라피뇨 등을 활용한 제품이 출시됐다. 펩시코의 자회사 프리토레이는 최근 할라피뇨, 양파, 갈릭파우더를 비롯해 매운맛을 낼 수 있는 기타 양념들이 혼합돼 매운맛이 한층 강렬해진 'Dori
2018-01-14 11:33
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내와 마찬가지로 세계 식품시장에도 다양한 간편식 제품이 출시되고 있다. 국내와 달리 상온, 냉동, 냉장과 같이 보관 방법에 따라 하위 품목이 구분돼 있고 샌드위치, 샐러드 시장이 별도의 카테고리로 관리될 만큼 시장이 큰 것이 특징이다. 건강한 간편식 바람이 불면서 할랄 인증을 받은 제품이 주목받고 있으며 글루텐, 인공 색소, 트랜스지방, 화학조미료가 첨가되지 않은 간편식 제품을 제조하는 업체가 늘고 있다. 특히 세계적으로 에스닉 푸드에 대한 관심이 증가하면서 각국의 간편식 제조회사들은 에스닉 푸드를 간편식으로 제조하며 에스닉 푸드 열풍을 이끌어가고 있다. 에스닉 푸드 수요가 증가하면서 한국식 냉동만두와 김말이 제품의 판매도 증가하고 있다. 세계 간편식 유형별 시장 규모 ◇ 세계 간편식 시장 규모 1573억 달러, 2021년 1891억 달러 전망즉석조리식품 > 샌드위치 > 샐러드 > 피자 > 스프 > 반조리식품 순미국 '샐러드' 일본 '스프' 중국 '샌드위치' 성장세 가장 두드러져 11일 한국농수산식품유통공사(aT) 2017 가공식품 세분시장 현황에 따르면 세계 간편식 시장 규모는 2016년 기준 약 1
2018-01-11 16:34
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 국내 농수산식품의 미국 수출액이 10억 달러를 돌파할 것으로 예측된다. 2일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 11월 현재 농수산식품의 미국 수출액은 9억3000만달러(한화 1조184억원)를 기록해 전년 대비 6% 증가했다. aT는 대미 농수산식품 수출이 증가한 이유로 기존 유통로가 교민시장 중심이었다면 점차 다민족(에스닉)과 온라인 시장으로 확대한 것이 주 배경으로 분석했다. 이처럼 대미 농수산식품 수출은 늘고 있지만 한국 기업의 미국 수출 장벽을 넘기란 그리 쉽지 만은 않다. 미국은 다양한 인종이 모여 살고 있는 만큼 식품 판매, 유통 경로가 매우 복잡하다. aT 조사에 따르면 2016년 현재 미국의 슈퍼마켓은 약 3만8000개로 각 매장 평균 3만9500개의 아이템을 보유하고 있으며 판매액은 6680억 달러에 달한다. 또한 미국내 약 100만 개에 달하는 레스토랑의 2016년 판매액은 약 7830억 달러에 달하는 것으로 조사됐다. 그렇다면 거대한 미국 식품시장에 진입하기 위한 가장 효과적인 방법은 무엇일까? 현지 유통채널에 전문적인 지식과 연결고리를 가지고 있는 '푸드브로커'를 이용하는 것. 현지 전문가는…
2018-01-02 11:04[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 내 유아요 비스킷, 쿠키 등 이유식에서 납성분이 검출됐다. 31일 미국의 식품 매체 푸드다이브(FoodDive) 보도에 따르면 미 FDA에서 검사한 유아식품에서 납성분이 30% 검출됐다. 미국 유해식품과 환경 연구기관인 환경방위기금(Environment Defense Fund)에서 발표된 연구에 따르면 2014년부터 2017년까지 미 FDA에서 검사한 유아식품에서 납성분이 30% 검출 됐다. 조사 결과, 유아용 비스킷, 고구마쿠키, 당근쿠키에서 검출됐으며 포도에서 63% ,배 36%, 유아용 사과쥬스에서 9%가 검출됐다. 시험된 유아 식품의 구체적인 브랜드는 공표되지 않았다. 이번 조사에서 유아식의 납 성분 검출 수치가 FDA의 허용기준치를 초과하지는 않았으나 일부 전문가들은 "아기들이 섭취하는 유아식에 대해 낮은 수준의 납 성분이라도 아이들에게 인지력 저하와 학습능력 저해, 언어습득 지연 등의 영향을 끼칠 수 있다"고 우려했다.
2017-12-31 16:10[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 미국에서는 '품질'과 '가격'. 가성비를 내세운 식료품 자체 브랜드(PB)상품이 큰 인기를 끌고 있다. 이처럼 PB상품의 확대에 따른 유통환경 변화에 주목해야 한다는 목소리가 나온다. 29일 한국농수산식품유통공사(aT) LA지사 등에 따르면 미국 소비자 절반은 PB 상품을 선택하는 것으로 조사됐다. 스토어브랜드닷컴(StoreBrand.com)의 조사 결과, 마켓의 자체브랜드(PB) 상품을 이용하는 소비자들이 증가, PB 상품을 선택한다고 응답한다는 소비자가 53%에 달했으며 이는 2011년 34%와 비교하면 크게 늘었다. 상당수의 소비자들이 식료품 구입시 가격에 민감하며 가격차이 때문에 여러 소매점을 찾는 것으로 나타났다. 응답자의 60%는 식료품 구입을 위해 하나 이상의 매장을 방문한다고 답했다. 76%의 소비자는 일주일에 한 번 이상 식료품을 구입하며 주로 조리된 음식을 포함한 신선식품 구입을 위한 것이라고 답했다. PB상품을 선택하는 이유에는 PB상품의 퀄리티 증가도 한 몫했다. 글로벌 브랜드에 뒤지지 않는 맛과 퀄리티를 자랑하는 PB상품이 늘면서 전체 식료품 시장에서 17%의 점유율을 차지하고 있다. Acosta는 최
2017-12-29 12:16[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 식품의약국(FDA)이 식품자문위원회(Food Advisory Committee)를 폐지했다. 18일 미국의 식품 매체 푸드다이브(FoodDive)에 따르면 FDA는 지난 13일 FDA 산하기관인 식품자문위원회(Food Advisory Committee)를 폐지할 것을 발표했다. 이 위원회는 1992년 식품과학, 식품안전 및 영양 문제를 감독하기 위해 설립됐으나 그 동안 활동이 활발하지 않았으며 2015년 이후 위원회 모임도 없었던 것으로 전해졌다. FDA는 식품자문위원회를 유지하기 위한 노력과 비용이 더 이상 정당화되지 않아 폐지를 결정했다고 밝혔다. FDA는 그동안 식품자문위원회에서 담당했던 식품과학, 식품안전 및 영양문제에 대하여는 필요에 따라 다른 상임위원회 및 개별 전문가와의 협의를 활용할 방침이다. 이와 관련 FDA는 이미 2018년도 식품안전을 위한 연구우선순위 검토와 전체 유전자배열(genome sequencing) 기술과 관련해 FDA내 과학위원회의 의견을 구하고 있으며 식량공급에서 오는 불가피한 오염원에 대해 소비자와 소통하기 위한 모범사례를 다루기 위해 위험관리자문위원회(Risk Communication A
2017-12-18 16:42[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 정부가 식품, 건강보조품, 의약품 등의 일부 소비품목에 대해 수입관세율을 인하한다. 15일 한국농수산식품유통공사(aT)등에 따르면 중국 국무원 관세위원회는 일부 소비품목의 수입관세율 인하하기로 결정했다. 또한 '분유반출제한령'의 철회도 검토 중인 것으로 전했졌다. 중국은 2015년에도 수입 관관세율을 인하한 바 있다. 당시 품목은 의류, 가방, 신발, 특색식품과 의약품 중 일부 품목이었다. 이번 인하 범위에 속하는 품목은 식품, 건강보조품, 의약품, 일상용품, 패션상품(의류, 신발, 모자), 가정용 설비, 문화오락상품, 잡화로, 187개, 8자리 Tax number(Tax File Number)이며 평균 관세율은 17.3%에서 7.7%로 감소된다. 그 중 심도가수분해단백질, 가수분해단백질, 아미노산, 무유당배합 특수 영유아분유의 관세를 현20%에서 0%로 내린다고 발표했다. 유아 기저귀 등 제품은 7.5%의 관세를 0%까지 감소하겠다고 밝혔다.2013년 시작된 '분유반출제한령', 인당 최대 구매수량은 2통 중국에 몇 년 전 멜라민 '독 우유' 안전사건 문제로 많은 중국 소비자들이 그 후로부터 홍콩마카오 와 해외에서 분유를 구
2017-12-15 15:20
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 일본의 음식 트렌드는 '건강', '먹방', '원포인트 특화'였다. 11일 일본의 최대 맛집 웹매거진이 20~30대 남녀를 대상으로 금년 유행 음식 설문결과를 발표에 따르면 상위에 진입한 식품은 대부분 ▲’건강지향성', ▲SNS에 올리기 적절한 속칭 ‘먹방 사진용', ▲한 가지 특출난 강점을 내세운 ‘원포인트 특화' 위주로 나타났다. 이러한 트렌드의 배경에는 각각 ▲미용과 건강을 우선으로 하는 소비경향, ▲트위터와 인스타그램 등의 소셜미디어 보급으로 사진이 잘 나오는 음식선호, ▲외식과 나카쇼쿠의 경계가 모호해짐에 따라 특별한 상품을 팔고 있는 가게로 방문동기로 이어지는 경우가 늘었기 때문으로 분석된다. 나카쇼쿠는 집밥과 외식의 중간 형태로 냉장 조리식품을 구입해 와 집에서 먹는 간편식사를 말한다. 순위 별로 살펴보면 1위는 '슈퍼푸드'가 차지했다. 슈퍼푸드는 할리우드 유명인사들이 불씨를 일으킨 유행으로 영양밸런스가 우수하며 일반적인 식품보다 영양치가 높은 식품 또는 일부 영양분이나 건강 성분이 특출나게 많이 함유된 식품 을 일컫는다. 지난해에는 치아시드, 코코넛오일이 인기였지만 금년은 안티에이징에 효과적인 고지베리(Goji…
2017-12-11 17:09
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UPDATE: 2018년 12월 16일 15시 12분
