[푸드투데이 = 금교영기자] 베트남 카페 산업이 매년 꾸준히 성장하고 있는 가운데 특히 현지 프랜차이즈 카페가 인기를 얻고 있다. 이들은 저렴한 가격과 현지화된 메뉴, 열린 공간으로 외국계 카페 브랜드보다 우위를 점하고 있다는 분석이 나왔다. 20일 코트라 베트남 호치민무역관에 따르면 베트남이 세계에 문호를 재개방한 1986년 도이머이 정책 이래, 베트남의 커피 원두 생산량은 매년 고공행진을 그려왔다. 베트남은 30년 전만 하더라도 세계 커피 원두 생산량의 0.1%만을 차지했지만, 현재 세계 커피의 20%를 담당하는 제2의 커피 강국으로 부상했다. USDA 조사결과 지난해 베트남의 원두 총생산량은 160만2000톤으로 나타났다. 커피 원두 생산 및 수출이 늘어나면서 커피에 관련한 내수 소비 활동도 활발해지고 있다. BMI에 따르면 2005년 베트남 내 1인당 커피 원두 소비량은 0.43kg에 불과했으나, 2015년에는 1.38kg으로 10년 사이 3.2배 증가했다. 베트남인의 커피 소비는 지속 증가해 2020년에는 1인당 2.4kg의 커피 원두가 소비될 것으로 전망된다. 코트라 호치민무역관은 베트남인의 커피 소비량이 증가한 주요 원인으로 △현지인들의 경…
2017-03-20 16:26
[푸드투데이 = 금교영기자] 일본 피부미용 음료시장에 업계 최초의 기능성표시식품인 세라미드 음료 열풍이 불고 있다. 일본 진출을 희망하는 식음료 기업은 기능성표시식품 제도를 활용해야 한다는 조언이 나왔다. 17일 코트라 도쿄무역관에 따르면 일본 정부는 2015년부터 ‘기능성표시식품 제도’를 시행 중이다. 이로 인해 현재 일본에서는 식품의 효능을 정부의 별도 심사·인증 없이 자주적인 신고만으로 상품에 표시할 수 있게 됐다. 논문 등 기존에 발표된 과학적 근거에 의거해 제품 발매 60일 전까지만 소비자청에 신고하면 되며, 눈·심장 등 특정 신체 부위에 좋다거나 체지방 억제·당 흡수 억제 등 특별한 기능 있음을 표시하는게 가능해졌다. 일본 식품·건강보조식품 업계에서는 다양한 방식으로 해당 제도를 활용하고 있어 관련 시장이 지속적으로 성장할 전망이다. 특히 피부미용 음료시장에서 이 제도를 활용한 세라미드 배합 상품이 속속 등장하며 트렌드로 자리잡고 있다. 조사회사 인테지에 따르면 지난해 일본 건강식품 시장 규모는 1조5716억엔이다. 그중 피부미용 관련 제품군은 10% 미만이지만 수요가 안정적인 편이다. 피부미용 음료시장 규모는 400억엔 정도다. 업계 추정에 따…
2017-03-17 17:42
[푸드투데이 = 금교영기자] 인도네시아가 올해 제조업 부분 수입관세 감면(Bea masuk Ditanggung Pemerintah, 이하 BMDTP) 대상에 화장품 원료를 포함하면서 현지 중소 규모 화장품 업체 사이에서 우려의 목소리가 나오고 있다. 9일 코트라에 따르면 지난 1월 인도네시아 재무부는 올해 BMDTP에 5961억 루피아(약 4500만 달러) 규모의 예산을 책정하기로 발표했다. 이는 지난해보다 171억 루피아(약 130만 달러) 늘어난 금액이다. 이 제도는 매년 발표되는 인도네시아 재무부 규정으로 경기 침체의 영향을 받는 산업 분야를 돕는 것이 목적이다. 시행 전년도에 다음해 1월부터 12월까지 어느 부문이 수입관세 혜택을 얻게 될지를 결정한다. 혜택을 받기 위한 절차는 현지 재무부 규정에 따르며, BMDTP의 내용은 각 산업의 실제 요구를 기반으로 해 달라진다. 인도네시아에 내에서 생산되지 않는 원자재에만 혜택을 준다. 감면 대상 제조업 25개 부문 가운데에는 화장품이 신규 포함됐다. 이에 따른 화장품 제조 부분의 정부 차원 우대 비용은 150억 루피아로 화장품 원료 41개 품목에 세율 10%의 수입 관세가 면제된다. 화장품 원료 가격은 기…
2017-03-09 17:21
[푸드투데이 = 금교영기자] 일본 과자 시장의 트렌드가 바뀌고 있다. 단단한 식감의 과자나 계절과 상관없이 선호되는 제품, 소용량 상품들이 일본 과자시장의 새로운 키워드로 부상하면서 소비자의 라이프 스타일과 기호 변화에 대응한 시장 공략이 필요하다는 의견이 제기됐다. 코트라 도쿄무역관에 따르면 최근 일본인 모든 연령대에서 단단해 씹는 맛이 느껴지는 과자의 선호도가 높아지고 있다. 이전에는 대체적으로 부드러운 식감의 치아에 무리가 가지 않는 과자를 선호하는 경향이 있었으나, 과자를 먹었다는 느낌이 들지 않아 상대적으로 씹는 맛이 느껴지는 단단한 식감에 대한 수요가 늘고 있다. 소비자들의 선호도에 부응해 과자 업계에서도 단단한 식감을 내세운 상품들이 속속 출시되고 있다. 과자 제조업체 코이케야에 따르면 단단한 식감의 감자칩 시장 규모는 지난해 약 150억엔에 달했다. 이는 4년 전에 비해 32% 증가한 수치다. 코이케야 제품 전체에서 차지하는 비중도 기존 12%에서 17%로 늘어나며 단단한 식감의 감자칩 매출이 증가했음을 보여준다. 젊은 층 뿐만 아니라 전통 과자 중 하나인 센베(부채과자)를 선호하는 40~60대까지 고루 분포돼있는 것이 특징이다. 김광수 코…
2017-03-08 13:21[푸드투데이 = 이윤서 기자] 중국이 새로운 식품원료 4종을 발표했다. 중국 인민넷에 따르면 중국 국가위생 및 가족계획위원회(NHFPC)는 최근 블랙 구기자 등 4종의 새로운 식품원료에 대한 심사결과를 발표했다. 새로운 식품원료 4종은 ▲블랙 구기자(Lycium ruthenicum Murr.), ▲크릴 오일(Krill oil), ▲인삼조직배양 부정근(adventitious root라고 하며 줄기에서 2차적으로 발생하는 뿌리 즉, 뿌리가 아닌 줄기에서 발생하는 뿌리), ▲뽕잎추출물이며 일반식품으로 사용할 수 있다.
2017-02-17 11:41
[푸드투데이 = 황인선 기자]올해 일본 식품분야 성장품목으로 요구르트, 냉장 반찬, 냉동식품이 꼽혔다. 기능성제품 개발 등 고부가가치화를 통한 국내 기업의 일본 시장 공력이 필요하다는 조언이다. 1일 코트라에 따르면 일본 경제신문이 슈퍼 식품 구매담당 149명(응답 77명), 일용품 구매담당 137명(응답 77명)을 대상으로 2017년 성장품목을 조사한 결과, 식품분야에서 요구르트·냉장 반찬 및 도시락·냉동식품이 주요 성장품목으로 선정됐다. 최근 일본 요구르트 시장은 유산균의 독감 예방 등 면역력 향상 기능, 헬리코박터 필로리균 퇴치 및 통풍의 원인인 푸린체 흡수 완화 기능 등을 강조한 제품이 잇따라 출시되고 있다. 특히 업계 1위 메이지는 지금까지 없었던 기능인 푸린체 흡수 완화 기능을 강조한 '프루비오'를 2015년 출시하면서 요구르트 시장 성장의 일등공신 역할을 하고 있다. 메이지는 프루비오가 인기를 끌자 지난해 11월 50억 엔을 투자해 드링크 타입 요구르트 생산을 10% 확대했다. 메이지에 따르면 2015년 일본 요구르트 시장은 전년대비 10% 증가한 3880억 엔을 기록하며 성장세를 보이고 있다. 업계 2위인 모리나가 유업도 장까지 살아가는 건…
2017-02-01 15:34[푸드투데이 = 이윤서 기자] 중국 국가식품약품감독관리총국(CFDA)이 최근 '보건식품 원료목록(1차)'에 포함된 원료로 생산한 수입산 보건식품은 오는 5월 1일부터 '보건식품 등록과 서류등록 관리방법'에 근거해 CFDA에 서류등록해야 한다고 규정했다. 과거 중국내 모든 보건식품은 심사허가를 받는 등록(注册) 제도로 관리했으나 이제는 등록(注册) 제도와 서류등록(备案) 제도로 이원화해 관리하고 있으며 서류등록은 합법적 자격을 갖춘 검사기관에서 발급한 검사보고서 등을 포함한 모든 제출서류가 요구에 부합되면 현장에서 등록이 가능하다. 이번 발표(1월 25일) 이후부터 국가식품약품감독관리총국은 상기 보건식품의 신제품 등록, 비준한 제품의 변경등록, 기술이전등록, 연장등록 신청을 수리하지 않는다고 밝혔다. 보건식품 등록증 혹은 부속문건에 등기된 내용을 변경하거나 등록증 유효기간이 만기시에는 서류등록 절차에 따라 수속을 진행하고, 등록증 유효기간내 제품은 품질보증기간이 만기될 때까지 판매가 허용된다.
2017-01-30 13:35
[푸드투데이=김보연 기자] 산업통상자원부(장관 주형환)와 KOTRA(사장 김재홍)는 최근 미래 소비시장으로 급부상하는 인도와 경제협력 확대의 일환으로 지난 19일부터 이틀간 인도 뭄바이에서 ‘2016 뭄바이 한국우수상품전’을 개최했다. 이번 상품전은 유통구조가 복잡하고 가격에 민감한 인도 시장 개척에 어려움을 겪고 있는 화장품, 의약품, 식품, 생활용품, 패션의류 등 5대 소비재 품목은 물론이고 산업재와 기계부품에 이르기까지 우수 중소기업이 다수 참가, 인도 바이어들이 그 어느 때보다 높은 관심을 보였다. 인도 바이어는 물론 UAE, 이집트, 러시아, 카자흐스탄, 우즈베키스탄 등 인근국을 포함해 총 12개국 600여명의 바이어가 참가, 국내기업과 열띤 상담을 벌여 ‘제3국 수출 교두보’로서 인도의 전략적 위상을 실감케했다. 13억 인구의 초거대 내수 시장을 보유하고 있는 인도는 전 세계적인 경기침체속에서도 7%대의 경제 성장세를 기록하고 있다. 구매력(PPP) 기준으로 미국, 중국에 이어 세계 3대 경제 대국으로 평가받고 있으나, 한국과의 교역 비중은 2% 수준에 불과한 실정이다. KOTRA는 최근 인도의 경제성장과 함께 급속히 팽창하는 소비재시장에 주
2016-12-20 17:591인가구 증가로 중국 편의점 업계 성장세가 두드러진다. 중국의 편의점 업계는 1선도시를 중심으로 빠르게 성장하고 있으며 향후 2,3선 도시로 확산될 예정이다. 편의점 점포수의 증가에 따라 저온유통체계가 확대돼 편의점 내 생과일 주스, 샌드위치, 샐러드, 과일 등 유통기한이 짧고 신선도를 유지해야하는 상품의 출시가 활발한 것으로 나타났다. 11일 한국무역협회 성도지부에 따르면 중국 편의점 수는 2008년부터 2014년까지 매년 11.7%로 빠르게 증가해 2014년 총 매장 수 2만5000개를 넘어섰고 매출액 또한 연평균 14%의 성장률을 기록하며 급격한 성장을 보이고 있다. 중국의 대표적인 편의점 프랜차이즈 메이이지아(美宜佳)는 총 매장수가 2012년 4650개, 2013년 5580개, 2014년 6390개, 2015년 7400개로 매년 1000여개씩 증가하고 있다. 메이이지아 편의점은 매장 수와 더불어 매출액 또한 빠르게 증가해 2012년 53.4억위안에서 2015년 83.2억위안으로 지난 3년간 50% 이상의 증가율을 기록했다. 일본계 기업인 패밀리마트는 2002년 중국에 진출해 2012년 1028개에서 2015년 1501개로 원활한 성장을 보이고 있다.…
2016-11-11 08:34일본의 아지노모토는 아프리카 36개국에서 사업을 전개하는 남아프리카 공화국 가공식품 회사 대표의 프로마시돌 HD의 주식의 33.33%인 약 558억엔 취득했다고 일본 이코노믹뉴스가 지난 9일 보도했다. 아지노모토는 프로마시돌의 판로를 이용해 조미료 등 아지노모토의 주력 제품을 판매할 예정이다. 아지노모토의 조미료는 동남아시아 등에서 이미 널리 판매되고 있으나 아프리카에서의 점유율 확대는 앞으로 남겨진 과제다. 자본 참여를 통해 성장 가능성이 높은 아프리카 시장을 본격적으로 개척하고 스위스의 네슬레 등의 구미 업체를 따라잡을 예정이다. 아프리카의 풍부한 음식 문화에 일제 조미료 등의 수요가 확대될 것으로 기대하고 있다. 아프리카 대륙의 인구는 유엔 발표에 따르면 2015년 시점에서 추정 12억 명으로 2030년에는 17억 명에 이를 것으로 추산된다. 또한 2011년에서 2015년의 남아프리카 대륙의 경제 성장률은 연평균 5% 전후로 앞으로도 높은 성장이 전망되어 거대한 경제권을 형성할 것으로 예측된다. 아지노모토는 해외 거점은 27개국, 판매 지역은 130개국 이상에 이르며 해외의 매출 비중은 50%를 차지한다. 2020년까지 70%로 그 비율을 높일…
2016-11-11 08:33일본 고령화로 인해 일반적인 식사를 할 수 없는 노인이 늘어나면서 음식을 씹거나 삼키기 어려운 노인들을 위한 유동식이나 건강식품 시장이 확장되고 있다고 지난 9일 일본 이코노믹뉴스가 보도했다. 야노경제연구소의 조사에 따르면 2015년도 일본 국내 요양 식품 시장의 규모는 출하 금액 기준 전년 대비 103.7%의 991억 엔, 조리 제품은 매출액 기준으로 전년 대비 101.6%의 4942억 엔을 기록했다. 식품의 소비 내역은 조리 제품의 경우 노인 시설에서의 급식과 병원 급식의 비율이 가장 높았으며 가공식품의 경우 삼키는 농후 유동식의 소비가 가장 컸다. 2014년에 실시 된 ‘고령자용 식품·식사 제공 서비스 등 실태 조사 사업’에 따르면 요양식 포함 고령자용 식품의 수요는 앞으로도 증가할 것으로 예상된다. 간호 식품을 이용하는 이유로는 ‘씹는 것과 삼키는 것에 어려움이 있어서’가 50.0%, ‘요리의 수고를 줄일 수 있어서’(33.9 %), '병원이나 요양사업소 등에서 권유했기 때문’(33.9 %)의 순이었다. 현재는 고령자를 위한 식품에 거부감을 가지는 노인들도 있지만 미래에는 노인들의 저영양상태나 생활기능 저하가 우려되기 때문에 시장 확대가 예측되고
2016-11-11 08:33지난 8일(현지시각) 산케이에 따르면 일본에서는 오렌지 레몬, 매화와 같은 특정 맛을 내는 양약들이 증가하고 있다. 신약의 특허가 만료된 후에 등장하는 후발 의약품은 기본적으로 성분이 같아도 저렴하기 때문에 의료비 억제를 목표로 하는 정부의 지원 아래 보급이 진행된다. 이러한 지원을 받는 여러 업체는 타사의 제품과 차별화를 두기 위해 맛과 먹기 쉬움을 어필하면서 경쟁하고 있다. 녹차 맛이 나는 항혈소판제, 오렌지 요구르트 맛이 나는 위약, 레몬 맛이 나는 항알레르기 물질 등의 의약품들이 등장했다. 다양한 맛의 약을 제조하는 의약품 메이커인 ‘사와이제약’은 환자가 먹기 쉬운 약을 제공하기 위해 미각 센서를 이용해 의약품의 맛과 향기를 배합했다. ‘토와약품’도 알레르기용 약물의 일부에 열매 요구르트 맛을 채용하고 치매를 위한 약물에 매실 맛을 넣었다. 일본 정부는 의료비를 억제하기 위해 후발 의약품의 수량 점유율을 2020년 말까지 80% 이상으로 인상하는 것을 목표로 하고 있다.…
2016-11-11 07:52
마시는 우유 제품이 중국 수입 유제품 시장에서 새로운 열풍으로 떠오르고 있다. 수입우유에 대한 중국 소비자들의 인기가 날로 높아지고 수입분유에 대한 규제 강화로 진입 문턱이 높아지기 때문. 중국 시장의 성공적인 진출을 위해서는 신선우유의 운송시간을 단축을 통한 유통기한 확보와 유제품 수입 관련 제도 변화에 대한 모니터링 강화가 관건이라는 조언이다. 25일 KOTRA에 따르면 현재 300여 개 해외 브랜드 중국 시장에 진출해 있으며 우유 수입량이 3년 만에 2배 증가했다. 중국해관 통계에 따르면 올해 1월~8월 중국 우유(액체) 수입량은 42만3000톤에 달해 전년동기대비 63.4%의 증가율을 보였으며 이미 지난해 연간 수입량인 46만 톤에 근접한다. 업계 전문가들은 올해 연간 수입량이 70만 톤에 달할 것으로 예상, 이는 2014년 수입량(30만 톤)의 2배 이상에 달하는 규모다. 2008년 수입량이 몇천 톤에 불과하던 것이 2016년에는 70만 톤 정도로 해외 중소 브랜드 우유가 중국 시장에 급격히 수입되고 있다. 이는 기존 분유 분유원료만 주로 수입되던 중국에 액체우유의 새로운 시장이 열리는 것으로 분석되고 있다. 수입우유에 대한 중국 소비자들의 인기
2016-10-25 16:29중국의 올해 1~8월 액체 우유 수입량은 전년 동기 대비 63.4% 증가한 42.3만 톤, 금년 수입량은 70만 톤으로 2014년 수입량의 2배 이상에 달할 것으로 나타났다. 25일 한국무역협회 북경지부는 중국 해관총서에 따르면 올해 1~8월 액체 우유 수입량은 전년 동기 대비 63.4% 증가한 42.3만 톤, 금년 수입량은 70만 톤으로 2014년 수입량의 2배 이상에 달할 것으로 전망된다고 밝혔다. 수입산 액체 우유 가격은 2010년의 톤당 1800달러에서 2014년의 톤당 1300달러로 하락했으며 올해 8월에는 톤당 968달러 수준으로 중국산 제품의 판매가와 대등하다. 독일산 바이젠도르프(Weidendorf)의 판매가는 66위안(200ml/12개)에서 56위안으로 하락해 멍니우(蒙牛) 터룬쑤(特仑苏)의 판매가 59.9위안(250ml/12개)과 비슷한 수준이며 덴마크 알라푸즈(Arla Foods)의 유기우유 판매가는 39.9위안(250ml/10개)으로 중국산 일반 우유가격과 대등한 것으로 나타났다. 싼위엔(三元)의 고급제품 판매가는 66위안으로 오히려 독일산 제품의 판매가를 초과했다. 업계 관계자는 "해외 신선우유 가격이 수입산 제품가에 영향주며 우유 수
2016-10-25 16:00
중국의 고령화와 1인 가구 증가로 인해 애완동물을 키우는 인구수가 급증하고 있는 가운데 애완동물 산업이 중국 내 빠른 성장세로 주목받고 있다. 중국 애완동물용품 시장에서 식품이 전체 비중의 절반을 훨씬 넘는 70%를 차지하고 있으며 특히 애완동물 영양제 시장은 애완동물의 건강 관심 증대와 함께 그 수요가 증가할 것으로 예측된다. 중국 애완동물 영양제 시장 진출 시 대도시 중심으로, 외국 제품을 선호하는 소비자를 겨냥해 한방제품 등 고급화를 전략을 펼쳐야 한다는 조언이다. 20일 한국무역협회 '중국 펫푸드 시장 유망상품 보고서'에 따르면 2014년 중국 애완동물 관련 시장 규모는 1058억 위안으로 지난 10년간 연평균 성장률 59.5%을 기록해 애완동물 관련 산업이 중국 내에서 빠르게 성장하는 산업으로 주목받고 있다. 2014년 기준 중국에 등록된 애완동물 수는 8550만 마리로 미국(1억 6360만마리)에 이어 세계 2위를 기록하고 있다. 특히 베이징, 상하이, 광저우, 충칭 등 중대형 도시에서 애완동물을 키우는 가정 수가 증가하면서 각종 애완동물 관련 제품 및 서비스 산업이 생겨나고 있다. 애완동물 식품은 사료(건조 및 습식) 46%, 간식 21%, 영
2016-10-20 15:34
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UPDATE: 2018년 06월 21일 11시 18분
