[푸드투데이 = 황인선기자] 중국의 신규 분유 정책 '영유아 조제분유 레시피 등록 관리법'이 이달부터 본격 시행, 시장에 혼란이 올꺼라는 예상과는 달리 큰 변화는 없는 것으로 나타났다. 신 정책 시행 이후 가격은 더 저렴해 졌으며 현재 레시피 등록 비준율은 70% 정도이다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 청뚜지사에 따르면 신 정책 시행 이후 일부 소규모 브랜드 분유는 등록을 하지 못해 시장에서 퇴출된 것을 제외하면 그동안 큰 브랜드가 주도해 온 영유아 분유 시장에서는 변화가 거의 없는 것으로 전해졌다. 중국은 올해 1월 1일부터 조제분유 신정책인 '영유아조제분유상품조제방법등록관리방법/婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法'을 전면 실시, 이에 따라 등록되지 않은 조제분유는 중국내에서 판매할 수 없다. 심사를 통과한 업체에서 조제분유의 브랜드와 제품배합 등을 기준에 맞게 등록해야만 한다. 전문가들은 신 정책 실시 후 2000개의 조제방법은 500여개로 감소하고 약 70% 이상의 조제분유 브랜드가 도태될 것으로 예상했었다. 중국의 조제분유 신정책에 맞춰 남양유업, 매일유업, 롯데푸드 등 국내 유업계도 중국 식품약품감독관리총국(CFDA)에 정식 등록을 마친 상태다.
2018-01-26 13:43
[푸드투데이 = 황인선기자] 건강에 대한 관심이 증가하면서 전 세계적으로 라면 소비가 감소하고 있다. 18일 세계 인스턴트 라면협회(WINA)에 따르면 2016년 세계 라면 소비량은 975억 개로 2012년 1018억 개에 비해 4.2% 감소했다. 2012년에 비해 2013년 1018억개에서 1060억 개로 4.1% 증가했으나 이후 소비량이 꾸준히 감소하는 추세다. 세계 1위 라면 소비국인 중국의 경우 건강한 웰빙 식품을 선호하고 배달 어플의 확산으로 배달 음식 문화가 자리 잡으면서 라면 소비량이 감소한 것으로 나타났다. 또한 라면 주요 소비국인 미국과 일본 등의 세계 각국에서 '저염'이 식품 트렌드로 자리잡으면서 고 나트륨 음식으로 여겨지는 라면의 소비가 감소한 것으로 분석된다. 이같은 감소추세에도 국내 라면 수출 규모는 해마다 증가하고 있다. 농림축산식품부에 따르면 2016년 라면 수출액은 2억 9037만 달러로 2012년 2억 623만 달러에 비해 140.8% 증가했다. ◇ 중국, 해외라면 선호...농심 '신라면' 쫄깃한 면발.얼큰한 국물로 인기미국, 한국.일본 라면이 시장 주도...농심, 4692개 월마트 매장 신라면 입점대만, 한국산 라면 수입액 전
2018-01-18 18:14
[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 식품시장에 불고 있는 매운맛 열풍이 지난해에 이어 올해도 이어질 전망이다. 대부분 제품이 할라피뇨와 칠리에 국한된 맛인 만큼 고추장을 활용한 한국식 매콤스낵 역시 경쟁력이 있다는 조언이다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2017년 미국 스낵시장 매출규모는 385억5020만 달러로 추정, 지난 10년 사이 30% 이상 성장했다. 최근 미국 스낵 트렌드는 단연 '매운맛'. 미국 스낵시장의 매운맛 열풍은 밀레니얼 세대를 중심으로 이국적이고 기존에 없었던 독특한 맛을 찾는 '에스닉푸드'를 즐기는 수요에서 시작됐다. 매운맛 젤리부터 슬러시, 과자까지 다양한 매운맛 스낵 제품이 잇달아 출시되고 있다. 건강을 강조한 에너지바에도 고추장을 더한 매운맛이 등장했고 달콤함이 생명인 캔디와 초컬릿류에도 매운맛을 가미한 ‘매콤달콤’한 맛의 제품들이 기존에 없던 독특한 맛으로 매니아층을 형성하고 있다. 과일맛을 기본으로 하던 요거트에도 당근, 생강, 할라피뇨 등을 활용한 제품이 출시됐다. 펩시코의 자회사 프리토레이는 최근 할라피뇨, 양파, 갈릭파우더를 비롯해 매운맛을 낼 수 있는 기타 양념들이 혼합돼 매운맛이 한층 강렬해진 'Dori
2018-01-14 11:33
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내와 마찬가지로 세계 식품시장에도 다양한 간편식 제품이 출시되고 있다. 국내와 달리 상온, 냉동, 냉장과 같이 보관 방법에 따라 하위 품목이 구분돼 있고 샌드위치, 샐러드 시장이 별도의 카테고리로 관리될 만큼 시장이 큰 것이 특징이다. 건강한 간편식 바람이 불면서 할랄 인증을 받은 제품이 주목받고 있으며 글루텐, 인공 색소, 트랜스지방, 화학조미료가 첨가되지 않은 간편식 제품을 제조하는 업체가 늘고 있다. 특히 세계적으로 에스닉 푸드에 대한 관심이 증가하면서 각국의 간편식 제조회사들은 에스닉 푸드를 간편식으로 제조하며 에스닉 푸드 열풍을 이끌어가고 있다. 에스닉 푸드 수요가 증가하면서 한국식 냉동만두와 김말이 제품의 판매도 증가하고 있다. 세계 간편식 유형별 시장 규모 ◇ 세계 간편식 시장 규모 1573억 달러, 2021년 1891억 달러 전망즉석조리식품 > 샌드위치 > 샐러드 > 피자 > 스프 > 반조리식품 순미국 '샐러드' 일본 '스프' 중국 '샌드위치' 성장세 가장 두드러져 11일 한국농수산식품유통공사(aT) 2017 가공식품 세분시장 현황에 따르면 세계 간편식 시장 규모는 2016년 기준 약 1
2018-01-11 16:34
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 국내 농수산식품의 미국 수출액이 10억 달러를 돌파할 것으로 예측된다. 2일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난해 11월 현재 농수산식품의 미국 수출액은 9억3000만달러(한화 1조184억원)를 기록해 전년 대비 6% 증가했다. aT는 대미 농수산식품 수출이 증가한 이유로 기존 유통로가 교민시장 중심이었다면 점차 다민족(에스닉)과 온라인 시장으로 확대한 것이 주 배경으로 분석했다. 이처럼 대미 농수산식품 수출은 늘고 있지만 한국 기업의 미국 수출 장벽을 넘기란 그리 쉽지 만은 않다. 미국은 다양한 인종이 모여 살고 있는 만큼 식품 판매, 유통 경로가 매우 복잡하다. aT 조사에 따르면 2016년 현재 미국의 슈퍼마켓은 약 3만8000개로 각 매장 평균 3만9500개의 아이템을 보유하고 있으며 판매액은 6680억 달러에 달한다. 또한 미국내 약 100만 개에 달하는 레스토랑의 2016년 판매액은 약 7830억 달러에 달하는 것으로 조사됐다. 그렇다면 거대한 미국 식품시장에 진입하기 위한 가장 효과적인 방법은 무엇일까? 현지 유통채널에 전문적인 지식과 연결고리를 가지고 있는 '푸드브로커'를 이용하는 것. 현지 전문가는…
2018-01-02 11:04[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 내 유아요 비스킷, 쿠키 등 이유식에서 납성분이 검출됐다. 31일 미국의 식품 매체 푸드다이브(FoodDive) 보도에 따르면 미 FDA에서 검사한 유아식품에서 납성분이 30% 검출됐다. 미국 유해식품과 환경 연구기관인 환경방위기금(Environment Defense Fund)에서 발표된 연구에 따르면 2014년부터 2017년까지 미 FDA에서 검사한 유아식품에서 납성분이 30% 검출 됐다. 조사 결과, 유아용 비스킷, 고구마쿠키, 당근쿠키에서 검출됐으며 포도에서 63% ,배 36%, 유아용 사과쥬스에서 9%가 검출됐다. 시험된 유아 식품의 구체적인 브랜드는 공표되지 않았다. 이번 조사에서 유아식의 납 성분 검출 수치가 FDA의 허용기준치를 초과하지는 않았으나 일부 전문가들은 "아기들이 섭취하는 유아식에 대해 낮은 수준의 납 성분이라도 아이들에게 인지력 저하와 학습능력 저해, 언어습득 지연 등의 영향을 끼칠 수 있다"고 우려했다.
2017-12-31 16:10[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 미국에서는 '품질'과 '가격'. 가성비를 내세운 식료품 자체 브랜드(PB)상품이 큰 인기를 끌고 있다. 이처럼 PB상품의 확대에 따른 유통환경 변화에 주목해야 한다는 목소리가 나온다. 29일 한국농수산식품유통공사(aT) LA지사 등에 따르면 미국 소비자 절반은 PB 상품을 선택하는 것으로 조사됐다. 스토어브랜드닷컴(StoreBrand.com)의 조사 결과, 마켓의 자체브랜드(PB) 상품을 이용하는 소비자들이 증가, PB 상품을 선택한다고 응답한다는 소비자가 53%에 달했으며 이는 2011년 34%와 비교하면 크게 늘었다. 상당수의 소비자들이 식료품 구입시 가격에 민감하며 가격차이 때문에 여러 소매점을 찾는 것으로 나타났다. 응답자의 60%는 식료품 구입을 위해 하나 이상의 매장을 방문한다고 답했다. 76%의 소비자는 일주일에 한 번 이상 식료품을 구입하며 주로 조리된 음식을 포함한 신선식품 구입을 위한 것이라고 답했다. PB상품을 선택하는 이유에는 PB상품의 퀄리티 증가도 한 몫했다. 글로벌 브랜드에 뒤지지 않는 맛과 퀄리티를 자랑하는 PB상품이 늘면서 전체 식료품 시장에서 17%의 점유율을 차지하고 있다. Acosta는 최
2017-12-29 12:16[푸드투데이 = 황인선기자] 미국 식품의약국(FDA)이 식품자문위원회(Food Advisory Committee)를 폐지했다. 18일 미국의 식품 매체 푸드다이브(FoodDive)에 따르면 FDA는 지난 13일 FDA 산하기관인 식품자문위원회(Food Advisory Committee)를 폐지할 것을 발표했다. 이 위원회는 1992년 식품과학, 식품안전 및 영양 문제를 감독하기 위해 설립됐으나 그 동안 활동이 활발하지 않았으며 2015년 이후 위원회 모임도 없었던 것으로 전해졌다. FDA는 식품자문위원회를 유지하기 위한 노력과 비용이 더 이상 정당화되지 않아 폐지를 결정했다고 밝혔다. FDA는 그동안 식품자문위원회에서 담당했던 식품과학, 식품안전 및 영양문제에 대하여는 필요에 따라 다른 상임위원회 및 개별 전문가와의 협의를 활용할 방침이다. 이와 관련 FDA는 이미 2018년도 식품안전을 위한 연구우선순위 검토와 전체 유전자배열(genome sequencing) 기술과 관련해 FDA내 과학위원회의 의견을 구하고 있으며 식량공급에서 오는 불가피한 오염원에 대해 소비자와 소통하기 위한 모범사례를 다루기 위해 위험관리자문위원회(Risk Communication A
2017-12-18 16:42[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 정부가 식품, 건강보조품, 의약품 등의 일부 소비품목에 대해 수입관세율을 인하한다. 15일 한국농수산식품유통공사(aT)등에 따르면 중국 국무원 관세위원회는 일부 소비품목의 수입관세율 인하하기로 결정했다. 또한 '분유반출제한령'의 철회도 검토 중인 것으로 전했졌다. 중국은 2015년에도 수입 관관세율을 인하한 바 있다. 당시 품목은 의류, 가방, 신발, 특색식품과 의약품 중 일부 품목이었다. 이번 인하 범위에 속하는 품목은 식품, 건강보조품, 의약품, 일상용품, 패션상품(의류, 신발, 모자), 가정용 설비, 문화오락상품, 잡화로, 187개, 8자리 Tax number(Tax File Number)이며 평균 관세율은 17.3%에서 7.7%로 감소된다. 그 중 심도가수분해단백질, 가수분해단백질, 아미노산, 무유당배합 특수 영유아분유의 관세를 현20%에서 0%로 내린다고 발표했다. 유아 기저귀 등 제품은 7.5%의 관세를 0%까지 감소하겠다고 밝혔다.2013년 시작된 '분유반출제한령', 인당 최대 구매수량은 2통 중국에 몇 년 전 멜라민 '독 우유' 안전사건 문제로 많은 중국 소비자들이 그 후로부터 홍콩마카오 와 해외에서 분유를 구
2017-12-15 15:20
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 일본의 음식 트렌드는 '건강', '먹방', '원포인트 특화'였다. 11일 일본의 최대 맛집 웹매거진이 20~30대 남녀를 대상으로 금년 유행 음식 설문결과를 발표에 따르면 상위에 진입한 식품은 대부분 ▲’건강지향성', ▲SNS에 올리기 적절한 속칭 ‘먹방 사진용', ▲한 가지 특출난 강점을 내세운 ‘원포인트 특화' 위주로 나타났다. 이러한 트렌드의 배경에는 각각 ▲미용과 건강을 우선으로 하는 소비경향, ▲트위터와 인스타그램 등의 소셜미디어 보급으로 사진이 잘 나오는 음식선호, ▲외식과 나카쇼쿠의 경계가 모호해짐에 따라 특별한 상품을 팔고 있는 가게로 방문동기로 이어지는 경우가 늘었기 때문으로 분석된다. 나카쇼쿠는 집밥과 외식의 중간 형태로 냉장 조리식품을 구입해 와 집에서 먹는 간편식사를 말한다. 순위 별로 살펴보면 1위는 '슈퍼푸드'가 차지했다. 슈퍼푸드는 할리우드 유명인사들이 불씨를 일으킨 유행으로 영양밸런스가 우수하며 일반적인 식품보다 영양치가 높은 식품 또는 일부 영양분이나 건강 성분이 특출나게 많이 함유된 식품 을 일컫는다. 지난해에는 치아시드, 코코넛오일이 인기였지만 금년은 안티에이징에 효과적인 고지베리(Goji…
2017-12-11 17:09[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 슈퍼마켓 체인인 용휘마트가 지난 6일 미래 2.0개념을 도입한 새로운 점포인 '용휘Bravo 푸저우 바이마완커점'을 개점했다. 8일 한국농수산식품유통공사(aT) 청뚜지사에 따르면 푸저우시 바이마완커광장 지하1층에 위치한 용휘Bravo 푸저우 바이마완커점은 전통 마트와는 차별화 된 점포로 인공 계산대를 폐지하고 자체기술로 개발한 휴대폰 APP스캔구매 자동계산기계로 정산한다. 고객인 마트에 들어와서 상품을 선택하고 계산 후 나가기까지의 전 과정을 휴대폰 한대로 스스로 처리하게 만든 것이다.용휘마트의 새로운 신소매 개념은 고객에게 편리한 소비체험을 제공할 뿐만 아니라 고객의 개별취향의 만족도 제고에 더욱 중점을 뒀다. 휴대폰 APP스캔구매는 용휘Bravo바이마완커점의 가장 큰 특징으로 과거 인공 계산대 위주의 방식에서 탈피해 점포 내에서 수시로 편리한 쇼핑을 제공할 수 있는 편리성을 제공했다. 상품의 라벨상의 QR코드 스캔을 통해 소비자가 마음에 드는 물건을 스캔하면 자동으로 쇼핑카드에 포함이 되고 구매완료 후 휴대폰으로 계산을 하면 된다.상기 무인시스템이외에 '0℃ 신선Bar'라는 새로운 플랫폼도 제공한다. 소비자는 이곳에서 수
2017-12-08 18:21
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국 내에서 유기농 식품 인증을 획득했다면 중국 내에서도 유효할까? 그렇지 않다. 한국에서 유기농 식품 인증을 받았다고 해도 중국 내에서는 인정 되지 않으며 재차 중국 내 유기농 인증을 획득이 필요하다. 수출 시 중국 유기농 인증 취득하지 않았을 경우 외포장 및 중문 라벨에 유기농 관련 문구 표시 또는 암시가 불가하며 유기농 제품으로 홍보 또는 판매가 금지된다. 이처럼 인증 획득 여부는 중국 진출의 가장 큰 걸림돌로 작용할 수도 있지만 반대로 인증 획득 시 안전한 식품 이미지로 자리매김할 수 있다는 것이 전문가들의 의견이다. 그러나 중국의 수입식품에 대한 관리감독이 날로 까다로워짐에 따라 각종 인증획득 요건도 복잡해지고 있다. 지난 2015년 시행된 신 식품안전규제는 지난해에 이어 올해 10월 한층 더 강화됐다. 규제강화를 통해 식품 안전성 강화와 자국산업을 보호하겠다는 것인데 중국의 식품안전 규제는 지속적으로 강화될 것이라는 전문가들의 전망이다. 6일 한국농수산식품유통공사(aT) 상하이지사 '중국 식품 인허가제도 현황' 분석 자료에 따르면 중국의 식품 관련 인증대상은 일반식품, 보건식품, 영유아식품, 특수의학용도조제식품 등 크게
2017-12-06 11:26
[푸드투데이 = 황인선기자] '면 없는 라면?'. 최근 일본에서 '건강=저 당질' 바람이 불면서 '면 없는 라면' 등 획기적인 제품이 잇따라 시장에 출시되고 있다. 앞으로 이 같은 트렌드는 대일 수출시 중요한 요소로 작용할 것이라는 의견이다. 1일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 최근 일본에서는 '건강 지향=저당질'이라는 프레임으로 새로운 상품들을 속속 출시되고 있다. 이는 현지 CF광고 등의 영향으로 '당질=악'이라는 이미지가 확대된데 따른 것이다. 특히 당질 함유량이 높은 탄수화물을 피하려는 소비 경향이 현저하게 나타나고 있다. 이를 반영한 가장 대표적인 제품이 '면 없는 라면'이다. 당질을 피하면서도 라면을 먹고 싶은 욕망을 실현할 수 있도록 하기 위해 개발됐다. 샤린 '츠케니쿠'는 면 대신 콩나물, 양배추, 양파, 당근 등 야채를 돈골 간장스프에 넣은 면 없는 라면이다. 잇푸드 '시로마루 돈코츠 두부'는 돼지 목심을 스프에 적혀 먹는 라면 제품이다. 면 대신 두부를 대체한 '시로마루 돈코츠 두부'도 있다. 일본 현지 편의점에서도 '건강 지향=저당질' 상품들이 출시되고 있다. 대형 편의점 업체인 패밀리마트는 저당질 상품을 '건강지향'의 기본 축
2017-12-01 12:43
[푸드투데이 = 황인선기자] 필수 라벨 정보가 영어로 표기돼 있지 않은 '고추', 성분의 통칭, 관용명을 미기재한 '김치', 영양소 정보 미기재한 '오징어', 주요 알레르겐 미기재한 '청량음료'. 지난 10월 미국에서 한국산 식품의 통관 거부 사례다. 이처럼 미국에서 한국산 식품의 통관거부 주요 적발 원인은 모두 '라벨링/포장'이었으며 특히 필수 라벨 정보가 영어로 표기되지 않은 것이 문제로 드러나 한국기업의 주의가 요망된다는 지적이다. 29일 한국농수산식품유통공사(aT) 미국 통관거부사례 보고서에 따르면 올해 10월 미국에서 통관 거부된 한국 식품은 총 12건으로 전월(4건) 대비 증가했다. 10월 통관 거부된 한국산 식품은 채소류가 4건으로 가장 많은 통관거부 사례를 기록했으며 그 다음으로 음료(3건)가 그 뒤를 이었다. 한국산 식품의 가장 많은 통관거부 사례는 대부분 라벨링/포장 문제였다. 필수 라벨 정보가 영어로 표기돼 있지 않은 건수가 총 4건으로 가장 많았으며 주요 알레르겐 미기재 3건, 영양소 정보 미기재가 2건으로 나타났다. 전년도 동기간에 발생한 통관거부 사례 또한 라벨링/포장이 가장 큰 사유를 차지했다. 미국의 21 CFR 101.15(C)
2017-11-29 17:19
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국이 고령화 사회로 빠르게 진입하면서 중노년 분유의 성장 잠재력이 주목받고 있다. 4일 코트라에 따르면 2016년 기준 중국의 노령인구는 전체 인구의 16.6%를 차지하는 2억2900만 명으로 늘어났다. 중국 산업발전연구망(中国产业发展研究网)과 중국 유아망의 예측 보고에 따르면 2020년 중국 노령인구 수는 2억4800만 명, 2053년까지 5억명에 달할 것이며 65세 이상 노인은 2900만 명에 달할 전망이다. UN 세계인구 전망 데이터에 따르면 중국은 향후 20년간 매년 0.6% 상승률로 2025년 고령사회, 2035년 초고령사회에 진입할 것으로 예상된다. 이들의 잠재 구매력 역시 빠른 속도로 증가하고 있다. 2016년 중국노령과학연구중심에 따르면 중국 노년층의 잠재 구매력은 2014년 4조 위안에서 2020년 9조2000억 위안으로 커진 뒤 2030년 26조7000억 위안, 2050년에는 106조 위안으로 확대될 전망이다. 현재 중노년 분유시장 점유율은 유아용 분유시장 점유율에 비해 낮지만 고령화시대 도래로 향후 중노년 분유 성장 잠재력은 높을 것으로 기대된다. 중국 중노년 분유 시장규모는 2009년 53억800만 위안에서
2017-10-04 15:24
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UPDATE: 2019년 10월 15일 18시 13분
