[푸드투데이 강윤지 기자] 미국 식품의약품청(FDA)은 전면이 유리인 자동판매기(이하 자판기)에서 판매하는 특정 식품에 열량을 의무 표시하는 최종기한을 2018년 7월 26일로 연장했다고 8일(현지시각) 밝혔다. 청은 가까운 시일 내로 연방 관보에 연장일을 정식 고시할 예정이다. 미국 식품의약품청에따르면 일부 무역 단체들이 제품 전면에 표시하는 열량의 크기에 대해 우려를 표하며 기한 연장을 요청했다. 청에 보낸 서신에서 이들 단체들은, 포장전면에 표시해야 하는 글자 크기로 기술상의 커다란 문제가 발생했으며, 순중량 크기 표시의 150%로 크기를 변경해달라는 입장을 전달했다. 현행 자율 표시에서는 포장 전면에 표시하는 순중량 글자 크기의 100~150%로 열량 정보를 나타내는 반면, 청의 최종 규칙에서는 인쇄물 최대 크기의 50%로 정했다. 청은 업체가 겪는 기술적 어려움을 인지하고, 규칙(안)에 대한 의견을 수렴할 계획이다. 무역 단체들은 최근 고시한 영양성분표 최종규칙 시행일인 2018년 7월 26일과 동일하게 맞추는 의견을 언급했다. 기한을 연장하면 식품 업체들이 포장 전면에 열량 정보를 표시하는 것 외에 모든 항목을 한꺼번에 변경할 수 있을 것이라고 전
2016-07-12 15:24[푸드투데이 강윤지 기자] 국민보건서비스(NHS)은 미국에서 120000명 이상을 대상으로 수행된 최신 연구에 따르면 포화지방 및/또는 트랜스지방을 올리브유와 같은 고도불포화지방으로 바꿀 경우 사망 위험이 27% 감소한다고 6일(현지시각) 밝혔다. 국민보건서비스(NHS)에 따르면 최근 수 년간 상반된 과학 연구들로 인해 버터 및 치즈를 포함해 포화지방에 대한 찬부는 변해왔다. 공중보건협력이 최근 발표한 보고서는 저지방 식단에 대한 공식 권고가 실제로는 비만 확산을 부추긴다고 주장한 바 있다. 그러나 국민보건서비스(NHS)에서 금년 초에 보도했듯이 해당 보고서는 체계적이지는 않다. 2015년에 발표된 좀 더 엄격한 연구에 따르면 포화지방과 사망간 연관성이 확인되지 않는다. 연구진은 결론의 차이는 기존 연구가 포화지방을 적게 섭취하는 사람들이 그 대신 무엇을 먹는지에 관해 언급하지 않았기 때문일 수 있다. 동 연구진은 서구식 식단의 경우 포화지방을 적게 섭취하는 사람들은 설탕이나 정제된 탄수화물을 더 많이 섭취할 수 있다고 언급했다. 따라서 해당 연구를 통해 연구진들은 한 지방 종류를 다른 지방 종류로 바꾸는 것의 효과를 산출하게 됐다. 코호트 연구는 완전한…
2016-07-08 11:48[푸드투데이 강윤지 기자] New York Times는 유전자변형(genetically engineered) 원료로 만든 식품의 표시에 관한 연방 법안이 상당한 반대 제기에도 불구하고 6일(현지시간), 미 상원을 통과했다고 밝혔다. New York Times에 따르면 동 법안은 식품 제조업체에 유전자변형 원료를 함유하고 있는지에 관해 세 가지 표시형식 중 한 가지 형태로 표시하도록 한다. 알틱 사과(Arctic Apple)와 호박 등 유전자변형 과일과 채소 재배업자에도 이번 표시 요건이 적용된다. 이들 표시방식에는 ▲포장 표시, ▲웹사이트 또는 전화번호 안내, ▲ QR 코드가 해당된다. 법안은 이르면 이번 주에 상원의 최종 승인을 받게될 것으로 기대된다. 승인이 있기 전, 의석에서는 몬산토가 상원의 법안 지지에 기여했다는 거센 항의가 있었다. 버몬트주의 표시법을 지지하는 측은 즉시 실망감을 밝혔다. 동 법안은 불이행에 관한 과태료 또는 과징금을 부과하고 있지 않으며, 많은 유전자변형 원료를 표시 요건에서 면제시키고 있다. 앞으로의 국회 입장을 지켜보아야 하며, 오바마 대통령이 법안에 서명을 할지 여부도 불분명한 상태이다. 동 법안에 따라 GMO 표시제도 관할
2016-07-08 10:55[푸드투데이 강윤지 기자] 국제암연구소(IARC)는 혈중 높은 셀레늄 또는 셀레노프로틴 P(간에서 몸으로 셀레늄을 분배하는 단백질) 함량이 간암(특히 간세포암종) 발생 위험 감소와 관련이 있다는 새로운 연구 결과가 The American Journal of Clinical Nutrition에 게재됐다고 4일(현지시각) 밝혔다. 국제암연구소에 따르면또한동 연구는 셀레늄 수치가 쓸개 또는 쓸개관 종양 발생과는 관련이 없다고 밝혔다. 동 연구는 국제암연구소(IARC), 아일랜드 왕립 의과대학(RCSI), 베를린 차리티 메디컬스쿨, 유럽암·영양전향연구(EPIC) 공동연구자가 참여한 합동 프로젝트이다. 셀레늄은 조개, 연어, 브라질 넛, 육류, 계란, 곡물, 양파 등의 식품에 포함돼 있는 미량 원소이며 그 함량은 식품 또는 가축이 자란 곳의 토양 속 셀레늄 함량에 크게 좌우된다. 토양 중 셀레늄 함량이 낮은 편인 유럽 지역 사람들은 북미 등과 같이 함량이 높은 지역 사람들에 비해 체내 셀레늄 수치가 낮다. 셀레늄은 체내 면역기능 및 암 발생과 관련한 산화 과정 조절에 필요한 물질이다. 수석연구원 David Hughes 박사는 "동 연구 결과는 셀레늄 섭취를 증가시키는
2016-07-07 10:57[푸드투데이 강윤지 기자] Chinatimes은 그린피스가 발표한 '해산물 중 플라스틱' 보고서에 따르면 2002년~2013년 전세계 플라스틱 생산량이 2.04억톤에서 2.99억톤으로 늘어나 10년간 1억톤 가까이 증가했다고 6일(현지시각) 밝혔다. Chinatimes에 따르면 매년 약 800만 톤의 플라스틱이 해양으로 유입돼 플라스틱 조각 50조개가 바다에서 표류하고 풍화 등을 거쳐 수많은 미세 플라스틱으로 변하고 있다. 미세 플라스틱은 5㎜ 이하 크기로 가소제, BPA, 노닐페놀, PCBs, PAHs 등의 독성물질을 가지고 있으며 독성 물질을 흡착 또는 방출하는 특징을 보인다. 해양부유생물 또는 패류에 의해 자주 오인 섭취돼 먹이사슬을 거쳐 증폭된 독소가 상위 포식자 체내에 축적돼 더 많은 생태 및 환경 오염 문제를 파생시켜 인류건강에 간접적인 영향을 미치게 된다. 인류가 자주 섭취하는 해산물은 이미 이러한 오염을 피할 수 없는 상태이다. 영국해협 트롤선의 어획 샘플 중 36.5%의 물고기 체내에 플라스틱이 함유돼 있으며, 지중해 중부 어류 121종 중 18.2%의 돛새치(Istiophorus platypterus), 대서양 참다랑어, 날개다랑어(Thun
2016-07-07 10:55[푸드투데이 강윤지 기자] 후생노동성은 '대량조리시설 위생관리 매뉴얼'을 개정해 1일 공개했다. 후생노동성에 따르면 2015년 1년간 1202건의 식중독 사고(환자수 22718명)가 보고됐으나 이 중 노로바이러스 식중독은 481건(환자수 14876명)으로 식중독 예방의 관점에서 계속 중요한 과제가 되고 있다. 후생노동성은 2015년도 국립의약품식품위생연구소에서 실시된 '노로바이러스의 불활성화 조건에 관한 조사'에서 염소계 소독제와 에탄올계 소독제 중에는 노로바이러스에 대한 불활성화 효과를 기대할 수 있는 것이 있는 점 등을 확인했다. 이에 기구, 용기 등에 염소계 소독제(차아염소산나트륨, 아염소산수, 차아염소산수 등)와 에탄올계 소독제를 사용할 때의 유의점, 유기물 존재하에서 불활성화 효과를 보인 아염소산수 또는 아염소산나트륨 등을 충분한 세척이 곤란한 기구에 사용할 때의 유의점을 추가해 '대량조리시설 위생관리 매뉴얼' 일부를 개정했다.…
2016-07-06 11:30[푸드투데이 강윤지 기자] 대만 위생복지부는 4일(현지시각) '식품 중 오염물질 및 독소 위생표준' 초안을 제정 예고했다. 위생복지부 식품약물관리서에 따르면 해당 초안은 현행 각종 식품위생표준 중 중금속, 진균독소 및 기타 오염물질 또는 독소 관련 규정을 하나의 표준으로 통합한 것이며, 국제 관련 규범과도 조화를 이루고 있다. 해당 초안은 60일 간의 평가 기간 동안 각계 의견을 수렴할 계획이다. 본 표준 내용은 현행 각종 위생표준의 관련 규정을 대부분 유지하고 있다. 한편, 대만 관리 규범이 국제적인 추세에 부합하고 국민의 건강과 안전을 지키기 위해 몇 가지 오염물질 관리 규범을 새롭게 추가한다. 중금속 부분에서 곡류 및 수산물 중 무기비소, 가금 및 가축 제품의 납·카드뮴 등 중금속, 벌꿀의 납, 해양생물 유래 식용유지의 납 및 수은, 영유아식품의 납 및 카드뮴 등을 포함한 표준을 추가 제정한다. 진균독소 부분에서 고위험 식품 중 아플라톡신 B1, Fumonisins B1+B2, 데옥시니발레놀(Deoxynivalenol), 제랄레논(Zearalenone) 등 진균독소의 제한량 규정을 추가 제정한다. 기타 오염물질 및 독소 부분에서 다환방향족탄화수소(PAH
2016-07-05 11:13New York Times는 1일(현지시간)부로 미국 버몬트 주에서 유전공학 원료가 들어있는 거의 모든 식품은 유전공학 원료가 함유돼 있음을 표시해야 한다고 밝혔다. New York Times에 따르면 미국에서 처음 시행되는 유형인 이 요건은 버몬트라는 작은 주에만 적용되지만 굉장한 파급력을 가지고 있다. 대부분의 주요 식품 및 음료 업체는 다른 주를 대상으로 한 별도 표시를 취급하기 보다 버몬트 주의 새로운 표시 요건을 충족하기 위해 이미 해당 용어를 제품에 표시했다. 대기업으로는 캠밸 스프가 처음으로 모든 자사 제품에 GMO를 표시하겠다고 밝혔고, 제너럴 밀, 콘아그라, 마르스 및 켈로그가 그 뒤를 따랐다. 반면, 코카콜라는 표시제 시행일로부터 업체의 인지도가 떨어지는 일부 브랜드 제품을 볼 수 없을 것이라고 밝혔으며, 주요 식품기업을 대변하는 무역협회도 버몬트 주의 규정을 완강히 반대하고 있다. 버몬트 주의 표시 규칙은 유전공학으로 생산한 모든 과일이나 채소는 물론, 대부분의 포장식품의 표시에 적용된다. 하지만, 버몬트 주의 큰 사업시장인 치즈는 대상에서 제외된다. 경질 치즈는 반추 동물의 위에 존재하는 효소인 키모신을 사용해야 하는데 대부분의 치즈제조
2016-07-04 10:23[푸드투데이 강윤지 기자] 호주뉴질랜드 식품기준청(FSANZ)은 임신 계획이 있다면 요오드를 알아둬야 한다고 최근 밝혔다. FSANZ에 따르면 요오드는 식품을 통해 얻어야 하는 필수 무기질이다. 수산물이 좋은 요오드 급원이 될 수 있지만 우유나 채소에 있는 요오드는 재배지와 방법에 따라 함량이 천차만별이다. 태아와 영유아의 식사로는 요오드가 위험할 수 있다. 요오드가 경중도 수준으로 결핍되면 학습 장애를 겪거나 신체 발달과 청력에 영향을 줄 수 있다. 최근 호주와 뉴질랜드에서 요오드 결핍이 다시 문제시되고 있다. 국민의 절반은 요오드 섭취가 부적절한 것으로 보여진다. 2009년부터 호주와 뉴질랜드 정부는 유기농 빵을 제외한 제빵류에 요오드염을 사용토록 의무화하고 있다. 이를 통해 국민 대다수는 요오드를 충분히 얻을 수 있다. 그러나 임신부와 수유 여성은 요오드가 가장 많이 필요한 시기이므로 국립보건의학연구소(NHMRC)는 임신부와 수유 여성, 임신 계획 여성은 요오드 보충제를 매일 150 mcg 섭취하도록 권고하고 있다. 갑산성 질환력이 있는 여성은 보충제 섭취 전 의사의 의견을 구해야 한다. 켈프와 해초 보충제는 요오드 함량이 다를 수 있으므로 권하
2016-06-30 14:17[푸드투데이 강윤지 기자] Reuters(US)은 EU 보건 부문 집행위원인 비테니스 앤드류카이티스(Vytenis Andriukaitis)가 28일(현지시각) 글리포세이트 승인을 18개월 연장하겠다고 발표했다고 밝혔다. Reuters(US)에 따르면 글리포세이트 연장이 없었다면 농약 제조업체들은 6개월 이내에 글리포세이트를 함유한 제품들을 단계적으로 폐지했어야 했다. 익명의 EU 집행위 관계자들은 글리포세이트 승인 관련 문서상 절차는 28일에 시작됐고 채택 절차는 29일에 완료되기를 기대한다고 전했다. 글레포세이트 승인에 대한 로비활동과 회원국들 간의 승인 미결정 이후 유럽집행위원회는 글리포세이트를 15년 동안 재승인하자는 제안을 더 자세한 과학적인 연구가 나오기 전까지 12~18개월로 변경하자고 제안했었고 결국 18개월로 결정했다.…
2016-06-30 12:03americaeconomia는 칠레가 27일(현지시각)부터 교내 정크푸드 판매 금지법을 시행하고 있다고 27일 밝혔다. 또한 28일(현지시각)부터 정부는 교내에 위치한 끼오스꼬(Quiosco, 매점이나 구멍가게와 비슷한 개념)에 대한 통제도 시작할 예정이라고 덧붙였다. americaeconomia에 따르면 칠레 보건부(Minsal)는 칠레 아동 10명 중 5명이 과체중인 것을 고려해 새로운 식품 표시 및 광고 법을 실시했다. 교내 판매가 금지될 제품에는 소빠이삐야스(Sopaipillas, 꿀을 잘라 튀긴 과자), 차파리타스(Chaparritas, 소시지 랩), 콤플레토스(Completos, 핫도그 종류), 께께스(Queques, 마들렌 종류) 등이 있다. 새로운 법안에는 14세 미만 아동의 관심과 흥미를 끌 수 있는 그 어떠한 식품 광고(식품의 라벨과 용기에도 광고 내용을 삽입할 수 없음)도 할 수 없고 보건부에서 정한 영양소 제한량을 초과하는 식품은 정면에 라벨을 부착하도록 하는 내용도 포함된다. 끼오스꼬의 경우 나트륨과 설탕, 지방 함량이 높은 식품을 판매할 시에 제재가 뒤따른다. 한편 이번 새 법안은 높은 비만율을 낮추고 칠레에서 유통되는 제품에 대
2016-06-29 15:52캐나다 식품검사청(CFIA)은 알레르기 유발성분인 달걀을 표시하지 않은 수입산 어육 및 그 가공품이 다수 적발됐다고 27일 안내했다. 식품검사청(CFIA)에 따르면 캐나다는 달걀을 주요 알레르기 유발성분으로 정하고 있으며, 일부 소비자들에게 달걀이 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있다. 생선 가공업자와 수입업자는 가공 또는 수입 제품이 캐나다 규정에 부합해야 할 책임을 가진다. 소비자포장표시법, 식품의약품법 및 하위 규정, 어류검사규정 등의 표시 요건이 이에 속한다. 식품 중 알레르기 유발성분은 반드시 표시해야 하며, 전 생산 과정에서 교차 오염이 발생하지 않도록 관리해야 한다. 캐나다 식품검사청(CFIA)은 어육가공품에 대한 알레르기 성분 미표시를 계속 모니터링 중이다. 달걀 등 알레르기 유발성분을 표시하지 않은 수입 제품은 캐나다 시판이 불가하며, 압류나 회수 등의 조치를 받을 수 있다. 관련 법규에 부적합한 어육가공품을 수입한 이는 식품의약품법과 어류검사규정 위반에 해당된다. 재범 시에는 수입 허가 정지, 취소, 갱신 불가, 기소 같은 집행 조치가 행해질 수 있다. 업체는 자체 제품이 몇 가지 방법 등을 활용해 알레르기 유발성분 표시 요건에 부합토록 관
2016-06-29 11:36유럽식품안전청(EFSA)은 최근 영양소 섭취 권고에 관한 검토의 일환으로 비타민 B6의 일일 섭취기준값(PRIs)을 설정했다고 밝혔다. 7~11개월 영유아는 0.3 mg, 1~14세 어린이는 0.6 ~ 1.4 mg로 설정했고 15~17세 남성은 1.7 mg/ 15~17세 여성은 1.6 mg, 임신부는 1.8 mg/ 수유 중인 여성은 1.7 mg로 설정했다.…
2016-06-28 12:18[푸드투데이 강윤지 기자] Central News Agency (CNAnews)은 국가위생연구원은 살충제 DDT가 함유된 화차(花茶) 음용의 건강 리스크 우려는 없으나, 만약 꽃잎을 먹을 경우 리스크가 더 높아질 수 있다는 연구내용을 23일(현지시각) 밝혔다. 하지만 의사는 화차를 하루에 1000잔 이상 마셔야지만 비로소 리스크 가능성이 있다고 설명했다. Central News Agency (CNAnews)에 따르면 대만 국가위생연구원 국가환경의학연구소는 'RISK21 Matrix에 의한 DDT 함유 화차의 국민 건강 리스크 잠재성 평가'를 연구하고, 6월 대만공공위생학회에 게재했다. 연구에서는 각기 다른 연령대의 DDT 함유 화차 음용으로 인한 간병변과 발육성 독성 유발 우려는 낮으나, 만약 꽃잎을 직접 먹을 경우 고도의 관심이 필요하다고 드러났다. 국가위생연구원 국가환경의학연구소 린핀핀(林嬪嬪) 부소장은 오전 인터뷰에서 연구는 작년 국내 유명 체인음료점에서 적발된 화차 중 사용금지 살충제 DDT 검출 농도에 대해 수중 용해도 및 국가식품소비데이터베이스의 화차 음용량을 고려해 연령대별 DDT 함유 화차의 음용리스크를 추정했다고 밝혔다. 린 부소장은 DDT는
2016-06-27 11:19[푸드투데이 강윤지 기자] Bloomberg은 미국 상원농업위원회가 23일(현지시간), 버몬트주의 표시법 시행을 일주일 앞두고 전국적인 유전자변형생물체(GMO) 표시에 관한 초당적 합의안을 발표했다고 밝혔다. Bloomberg에 따르면 식품 포장 겉면에 GMO 표시를 의무화하지 않는 대신 3가지 공개 선택사항(포장의 문구, 기호 또는 웹사이트에서 정보를 확인할 수 있는 전자링크)을 제시했다. 또 유전자편집(gene editing)과 같은 신기술을 포함시키지 않는 방식으로 유전공학에 대한 빈틈없는 정의를 내리게 될 것이다. 콘플레이크와 요리용 기름과 같은 다수의 식료품점 품목은 표시대상에 포함되나 소, 돼지, 가금육 및 알류는 표시 대상에서 제외된다. 동 법안은 주에서 도입된 표시요건을 금지하고 GMO 표시 대상에 무엇이 포함되는지를 상세히 다루고 있다. 미 농무부(USDA)로부터 '유기농 인증(certified organic)'을 받은 경우 생산자의 제품에 대한 'non-GMO'표시가 허용될 것이다. 농업위의 위원장인 팻 로버트 상원은 전자 코드 링크를 통해 업계가 GMO의 안전성에 관한 상세 교육자료를 소비자에게 제공할 수 있게 할 것이라 전했다. 영세…
2016-06-27 11:18
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 칠금동 591번지 대현빌딩 3층 충북언론센터 TEL.070-7794-1328 FAX. 070-7794-1329
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2018년 08월 15일 18시 01분
