[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 인천국제공항 제1여객터미널 4층 면세지역 동편에 위치한 스카이허브라운지를 새롭게 단장해 리뉴얼 오픈했다고 24일 밝혔다. 스카이허브라운지는 약 3개월간의 공사를 거쳐 이번달부터 영업을 재개했다. 이번 리뉴얼은 여행객들에게 특별한 한국적 경험을 제공하고자 공간 디자인과 메뉴 구성을 대폭 개선한 것이 특징이다. 스카이허브라운지의 인테리어는 한국 전통의 아름다움을 담는 데 중점을 뒀다. 부뚜막 가마솥을 연상시키는 독창적인 디자인 요소를 반영하고, 라운지 내부에는 신진 작가들의 사진 작품을 전시해 문화적 감성을 더했다. 또, 여행객들의 편의를 고려한 편안한 테이블 설계는 물론 컴퓨터 사용과 문서 출력이 가능한 업무 공간을 마련했다. 여행 중 피로를 풀어줄 마사지 베드도 설치했다. 건강과 지속가능성을 고려한 ‘플랜트 포워드 존(Plant-Forward Zone)’도 마련해 고객들에게 건강한 식물성 경험을 제공하고 있다. 몽글 순두부, 장터국밥, 비빔밥 등 K-Food를 강화하고 분식류와 다양한 디저트를 포함한 폭넓은 메뉴를 제공해 여행객들의 만족도를 높였다. 셀프 리퀴드 바(Li
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 치킨을 주문하면 황금올리브치킨 반 마리를 무료 증정하는 프로모션을 추가 진행한다고 24일 밝혔다. 25일부터 31일까지 BBQ앱과 웹사이트에 접속하면 황금올리브치킨 반 마리 증정 쿠폰이 자동 발행되며, 치킨 주문 시 결제 단계에서 즉시 사용이 가능하고, 행사 기간 동안, ID당 매일 1회 참여가 가능하며 기타 쿠폰과 중복 사용은 불가능하다. 또한 31일까지 신메뉴 '맵소디' 주문 시 배달비 최대 3,000원을 지원하는 쿠폰을 증정하고 있으며, 27일에는 황금올리브치킨, 황올 핫크리스피, 황올 양념, 황올 반반 주문 시 황금알 치즈볼 5알을 무료로 증정하는 비비큐리스마스(BBQristmas) 프로모션도 진행하고 있다. BBQ 관계자는 "지난 9월과 10월에 진행한 ‘황금올리브치킨 반 마리 무료 증정' 프로모션에 이어 풍성한 연말을 위해 '모두 다 황올한 연말’프로모션을 한번 더 기획했다"며 "간편하지만 풍성한 시간을 준비하신다면 BBQ와 함께 보내시길 바란다"고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 진천군(군수 송기섭)이 170만 농다리로 관광 분야의 새 길을 연 가운데 생거진천의 맛을 적극 홍보하며 관광 맛집의 요건을 더욱 강화하고 있다. 군은 생거진천 농산물(애호박, 흑미, 수박)를 활용해 개발한 생거진천대표 음식을 지난 10월부터 선보이고 있다고 24일 밝혔다. 올해 2월 보급업체를 선정하고, 4월에는 대표음식 보급에 함께할 음식점을 공개 모집해 선정된 음식점을 대상으로 기술이전 교육을 완료했다. 진천읍에 위치한 소울테이블에서 애호박 스프, 애호박 파스타 2종을 판매하고 있는 가운데 군에서 개발한 애호박파스타에 곁들일 수 있는 진천애호박스프, 진천흑미리조또를 추가 개발해 손님들의 뜨거운 반응을 얻고 있다. 원조옛날통닭, 은행나무집, 신궁전가든에서는 진천흑미누룽지통닭 출시에 앞서 지난 제45회 생거진천 문화축제 기간 중 시범판매 이벤트를 진행했으며 150마리 통닭이 5분 만에 완판되며 성공적인 시작을 알렸다. 이 밖에도 메인 음식과 함께 곁들여 먹는 디저트인 진천수박샤베트, 진천흑미피낭시애도 출시를 기다리고 있다. 황진화 군 식산업자원과 주무관은 “진천을 더 효과적으로 알리고 외식산업의 경쟁력을 강화하기 위해 기획한
[푸드투데이 = 조성윤기자] 와인 시장이 주춤해진 가운데 유통업계가 와인 마케팅을 강화하면서 연말 대목 잡기에 나섰다. 23일 유통업계에 따르면 신세계백화점은 오는 25일까지 강남점 하우스 오브 신세계에 다양한 샴페인과 스파클링 와인을 선보인다. 특히, 1층 와인셀라에 운영되는 팝업스토어에서는 연말에 어울리는 샴페인을 한데 모아 소개한다. 대표 상품으로는 파이퍼하이직 레어, 자끄송 뀌베 747, 로랑 피레이 라 뀌베 브뤼 등이 있다. 현대백화점은 31일까지 압구정본점 등 전국 15개 점포의 와인웍스 매장에서 12월 이달의 와인 행사를 진행한다. 이번에 선보이는 와인은 총 32종이다. 이마트는 연말 모임을 위한 와인 행사와 논알콜 하이볼 신상품 '젠 하이볼 향 0.0(350㎖)'과 함께 연말 모임용 와인 20여 종을 행사카드 결제 시 최대 50% 할인 판매한다. 롯데마트와 보틀벙커는 총 200여 품목의 주류 선물세트 사전예약 프로모션을 진행한다. 와인 상품군은 가성비 높은 2병 묶음 선물세트의 물량을 지난 설보다 약 30% 늘렸다. 편의점업계도 와인판매에 동참했다. GS25는 와인, 위스키 등 연말 구매 수요가 높은 주류 160여종을 대상으로 이달 한 달간 '
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 23일 서울 aT센터에서 ‘현장조직 활성화를 위한 지역본부장 간담회’를 개최해 현장 업무 활성화와 조직 혁신을 위한 본격적인 논의를 진행했다. 홍문표 aT 사장이 직접 주재한 이번 간담회에서는 임원진과 간부, 지역본부장 등이 한자리에 모여 aT 조직구조의 개선사항을 분석하고 현장 조직 활성화 방안을 모색하는 장으로 진행됐다. 특히 생산·가공 분야에서 신규 기능 발굴과 본사에 집중된 업무 중 지역본부로 이관 가능한 업무 발굴을 위해 열띤 토론을 진행한 결과 다양한 아이디어가 도출됐고, 이날 회의 결과를 바탕으로 본사와 지역본부 간 협업을 강화해 업무 효율성을 높이고 현장조직의 전문성을 강화해 나갈 계획이다. 홍문표 aT 사장은 “현장조직 활성화를 위해서는 신규 업무 기능을 발굴하는 노력이 필수적 요소”라며, “이번 간담회를 계기로 생산·가공 현장과 더욱 밀접하게 소통하고 협력해 농어촌·농어민(축산)이 잘 사는 대한민국을 만들어 나가겠다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 인도네시아가 내년 1월 1일부터 부가가치세를 인상함에 따라 한국 식품 수출기업의 부가세 인상에 따른 소비감소 대처 전략이 필요하다는 조언이다. 23일 한국농수산식품유통공사 농식품수출정보(Kafi)에 따르면 인도네시아 정부는 2025년 1월 1일부터 부가가치세(PPN)를 기존 11%에서 12%로 인상한다. 이번 정책은 '2021년 조세조화법(HPP)' 제7호 법률에 따른 조치이며, 에어랑가 하르타르토 경제조정장관은 이번 부가가치세율 인상이 공정성을 고려해 진행될 것이라고 강조했다. 스리 물리야니 인드라와티 재무장관은 이번 부가가치세 인상은 프리미엄 재화 및 서비스에 적용될 것이라고 밝히며, 해당 재화 및 서비스는 주로 중산층 이상의 소비자들이 이용하는 것이라고 설명했다. 12% 부가가치세가 부과될 고급 재화 및 서비스 품목은 ▲프리미엄 쌀, ▲프리미엄 과일, ▲와규, 고베 등 프리미엄 육류, ▲프리미엄 연어, 참치 등 프리미엄 생선, ▲대게 등 프리미엄 새우와 갑각류, ▲고가의 국제표준 교육서비스 등 프리미엄 교육서비스, ▲프리미엄 또는 VIP 의료 건강 서비스, ▲3500~6600 암페어 전력을 사용하는 가정용 전기 등 8개 품목
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시(시장 홍준표)는 최초로 음식점 위생등급 특화거리 북구 대구삼성창조캠퍼스, 수성구 수성알파시티2로 일원 2개소를 동시 지정·운영한다고 23일 밝혔다. 이번에 조성된 위생등급 특화거리는 북구 대구삼성창조캠퍼스 17개소(62.9%), 수성구 수성알파시티2로 일원 28개소(62.2%)의 음식점이 위생등급 지정을 받았으며, 식품의약품안전처-지자체-업체 간 지속적인 소통과 더불어 한국식품안전관리인증원 대구지원의 컨설팅 지원 등 민·관 협업을 통해 성공적으로 마무리했다. 위생등급 특화거리 내 위생등급 지정 업소에 대해서는 지정증 및 현판 교부, 위생용품 지원 등 기본적인 혜택 외에도 구역 내 소비 이벤트, 행사 진행 등 구군별 특화거리 활성화를 위한 다양한 지원을 실시할 예정이다. 또한, 특화거리 내 위생등급 지정률 확대와 더불어 시민들이 많이 찾는 장소를 위주로 위생등급 특화거리 추가 조성 등 안전한 외식환경 조성을 위해 지속적으로 노력할 예정이다. 위생등급 특화거리는 식약처 주관으로 진행되는 위생등급 시범 특화구역 식품안심존 조성 사업으로, 안전하고 깨끗한 소비환경 조성 및 음식점 위생등급제도 활성화를 위해 일정 구역 내 위생등급
[푸드투데이 = 노태영기자] 23일 농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)이 주최하고 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부), 한국양봉협회, 한국양봉농협, 한국양봉학회가 후원한 제4회 양봉요리 경연대회 본선이 대전보건대학교에서 성공리에 개최됐다. 이번 경연대회에는 총 10팀이 참가한 가운데 농진청은 지난 10월 25일부터 12월 2일까지 양봉요리 경연대회 누리집에 참가 신청한 총 37팀 가운데 1차 심사를 거쳐 본선 진출 10팀을 선정했다. 심사는 최주연 워커힐 호텔 요리사 등 6인으로 구성된 심사위원단이 직접 시식하며 맛과 창의성, 대중성 등을 종합적으로 평가하는 방식으로 진행했고, 심사 결과, 대상 1점, 최우수상 3점, 우수상 3점, 특별상 3점 등 총 10점을 선정해 시상했다. 대상(농림축산식품부장관상)은 ‘꿀렁꿀렁팀’이 선정돼 부상으로 1백만 원 상당의 상품권과 양봉산물 제품을 받았고, 국산 벌꿀의 달콤함과 벌 화분의 고소함, 수벌 번데기의 감칠맛에 막걸리 부산물인 술지게미로 발효의 맛까지 더한 초콜릿 후식을 선보였다. 특히 국산 농축산물의 활용도를 높였으며, 대중적이고 창의성이 우수하다는 좋은 평가를 받았다. 이상재 농진청 농업생물부장은 “국
[푸드투데이 = 노태영 기자] 미래소비자행동(상임대표 조윤미)과 소비자권익포럼(이사장 한창희)은 23일 서울 여의도 국회도서관 대강당(지하1층)에서 '2024 제2회 소비자 ESG 혁신대상' 시시상식을 개최했다. 더불어 향후 소비자의 ESG 참여를 확산시키기 위한 국내 첫 활동 플랫폼으로 'ESG 소비자이니셔티브' 발대식도 진행했다. 이번 ESG 소비자이니셔티브 발대식 및 2024 소비자 ESG혁신대상 시상식은 ESG 소비자이니셔티브 주관으로 소비자권익포럼, 미래소비자행동, 더불어민주당 이학영 국회의원(국회 부의장, 환경노동위원회), 민병덕 국회의원(정무위원회) 송옥주 국회의원(농림해양식품위원회), 국민의힘 김소희 국회의원(부원내대표, 환경노동위원회)과 공동주최 해 진행했다. 또한 이번 행사는 한국소비자중심기업협회, 서울과학종합대학원 ESG센터가 협력기관으로 참여했다. 2024 소비자 ESG혁신대상은 지난해부터 시작한 활동으로 소비자 권익증진상, 소비자안전상, 제품 및 유통서비스 혁신상, 환경혁신상, 상생협력상 등 5개 분야 20개 지표로 구성한 ESG소비자지표별 공적서를 공모해 전문가평가2회, 100명의 소비자가 참여한 가운데 진행된 소비자평가를 통합해 최
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 멸균유 제조 과정 중 세척수가 혼입된 매일유업 광주공장에 대한 행정처분이 해를 넘길 것으로 보인다. 영업정지냐, 과징금이냐가 이번 행정처분의 관건이다. 관할 지자체는 기준.규격 검사 결과 등에 따라 행정처분 여부가 결정할 예정이다. 현재 검사가 진행 중으로 결국 행정처분은 해를 넘겨 나올 것으로 전망된다. 23일 보건당국 등에 따르면 식품의약품안전처와 관할 지자체인 광주광역시는 최근 멸균유 제조 과정 중 세척수가 혼입된 매일유업 광주공장에 대해 현장 조사와 제품의 안정성 확인을 위한 수거.검사를 실시했다. 문제가 발생한 제품의 생산시점(’24.9.19.)을 고려해 2024년 7월 1일부터 현재까지 생산제품 이력을 전수조사한 결과, 특정 날짜 시간대(‘24.9.19. 03:38)에 멸균기 밸브가 약 1초간 열려 제품 충진라인에 세척수(2.8% 수산화나트륨)가 혼입된 것으로 확인됐다. 멸균기는 충진라인과 분리돼 있지만 멸균기의 내부 세척작업 진행 중 작업자의 실수로 충진라인과 연결된 멸균기 밸브가 열리게 돼 세척수가 제품에 유입된 것으로 추정된다. 이에 식약처는 광주광역시에 '축산물 위생관리법' 위반사항에 대해 행정처분하도록 요
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UPDATE: 2024년 12월 27일 18시 30분
