[푸드투데이 = 김명래 기자] "AI로 인해 자식같이 키웠던 닭과 오리가 3200만 마리가 살처분 됐다. 이러한 희생에도 불구하고 좀처럼 AI사태가 진정되지 않고 계속적으로 발생하고 있는것은 뭔가 근본적인 해결책이 나오지 않고 있다는 반증이다" 이상정 충청북도 음성군 의회의원은 사육비를 지불하지 않는…
[푸드투데이=김병주, 최윤해기자] "정유년 닭의해인 2017년은 제천 국제한방바이오산업엑스포와 오송 화장품뷰티엑스포를 통해 떠오르는 태양의 땅 충북에 활력을 불어 넣겠다" 이시종 충청북도지사는 황창연 푸드투데이 대표와 진행된 신년대담에서 이 같이 피력했다. 점점 상황이 나빠지고 있는 AI에…
#서울 영등포구 소재 OO업체는 식육부산물을 판매하면서 무허가로 영업을 하다 적발돼 2월 고발 조치된 후, 11월 무허가 영업 행위로 재적발 됐다. #경남 고성군 소재 OO업체는 식품을 제조하면서 배합기 등 기계류의 청결상태가 불량해 위생적 취급기준 위반으로 3월 적발돼 과태료 처분을 받았으나, 위생…
[푸드투데이 = 최윤해 기자] 역대 최대 피해를 내고 있는 고병원성 조류인플루엔자(AI)로 인한 농가들의 불만이 커지고 있다. 정부가 AI재발 농가에 보상금을 삭감하겠다고 하자 농가들은 '철새가 옮기는 걸 어찌 하느냐', '정부도 무방비 상태인 걸 농가 탓만 하면 어쩌라는 것이냐'며 강력 반발하고 있다. 계…
[푸드투데이=김병주,최윤해기자] 고병원성 조류인플루엔자(AI) 대란으로 전국적으로 살처분된가금류 숫자가3000만 마리를 넘어선 가운데살처분 보상문제와 계열화 사업자들의 미지급 사육비 등 갑질 행위로 축산 농가들이 붕괴위기에 놓였다. AI가 발생한 지 한 달 보름을 넘기고 역대 최대 살처분이 이…
오세을 대한양계협회장이 26일 서울 여의도 국회에서 열린 더불어민주당 AI 대책특위(위원장 김춘진) 긴급 간담회에서 해안가 농장과 백신정책에 대해 정부에 강력한 조치를 요구했다. 오 회장은 이날 간담회에서 "정부 당국에서 극단의 대책을 세워야 한다"며 "해안가나 가든형 농장 없애야 한다"고 주장했다…
[푸드투데이 = 황인선 기자]"AI방역정책에 구멍이 뚫렸다. AI를 보다 신속하게 진단하고 과학적인 증거를 가지고 백신정책도 고려해야 한다." 김춘진 더불어민주당 최고위원/AI대책특별위원장은 20일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 "과연 텃새화된 철새에서 기인한 것인지 아니면 외국에서 날라온 철새에…
[푸드투데이=김병주,최윤해기자] 전국적인 고병원성 조류인플루엔자(AI)가 심각한 가운데 ‘휴업보상제제도’가 제시됐다. 16일 농림축산식품부(장관 김재수)에 따르면 이날 현재 전국적으로 살처분된 가금류는 1660만마리로 2014년 1396마리를 뛰어넘은 역대 최대의 피해이다. 이런 상황 탓에 축산…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 국회 보건복지위원회 소속 새누리당 김명연 의원(경기 안산시단원구갑)은 20대 국회 국정감사에서 보건복지부, 식품의약품안전처, 국민연금공단, 국민건강보험공단, 건강보험심사평가원 등 각 피감기관을 상대로 보건의료, 복지분야의 다양한 사안에 대해 폭넓은 정책질의를…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 최근 부정청탁 금지법(김영란법) 시행과 고병원성 조류인플루엔자(AI) 여파 등으로 농민들의 시름이 깊어지고 있다. 농민들의 시름의 깊이 만큼이나 정부가 펼치고 있는 각종 농업 정책에 대한 불만도 커지고 있다. 정부가 무방비 대책으로 일관하고 있다는 볼멘소리가 터져 나…
[푸드투데이 = 최윤해기자] 현대그린푸드가 운영하고 있는 청주 현대백화점 내 축산물 판매장이 소비자들에게 AI으로부터 안전하고 믿고 구매할 수 있어 큰 사랑을 받고 있다. 청주 현대백화점 판매장은 지난 10월 19일 서울 양재동 AT센터에서 열린 ‘2016년 축산물 HACCP운용 모범업소 시상식’에서…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 올해 국정감사는 농림축산식품부 김재수 장관의 해임건의안으로부터 촉발된 여당의 일정거부와 감사기간 발생한 북한 핵실험, 경주 지진, 총파업 등은 물론 미르재단과 K-스포츠재단 문제 등이 연이어 터지면서 초반부터 살얼음 판 같은 분위기 속에 진행됐다. 그럼에도 농림…
[푸드투데이=김보연 기자] 전국적으로 오리, 닭 고병원성 AI 발생과 확산이 심각한 가운데 살처분 보상금 지원을 놓고 농가들의 불만이 날로 커지고 있다.12일 농림축산식품부(장관 김재수)에 따르면 농가의 어려움이 극심해지고 있는 가운데 살처분 관련 농가는 보상평가위원회를 유치해, 기준에 따라서…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 전혜숙(서울 광진갑) 의원이 푸드투데이, 문화투데이 선정 '2016 20대 국정감사 우수 국회의원'에 선정됐다. 약사출신인 전혜숙 의원은 18대에서도 복지위에서 활동한 보건복지 분야 전문가다. 전 의원은 이번 20대 국회 첫 국정감사에…
[푸드투데이 = 황인선 기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 김현권 의원이 푸드투데이, 문화투데이 선정 '2016 20대 국정감사 우수 국회의원'에 선정됐다. 김현권 의원은 이번 20대 국회 첫 국정감사에서 쌀 값 폭락에 대한 대책, GMO문제 제기와 대안 제시, 세월호 인양과정에서의…
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 중국이 수입한 식품은 총 약 143만건으로 금액으로는 583억 달러, 수입량으로는 5348만톤에 달하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT) 베이징 지사에 따르면 중국 해관은 '2017년 중국 수입품 품질안전 상황보고'를 발표했다. 이에 따르면 지난해 중국은 187개국가(지역)에서 총 약 143만건의 식품을 수입했다. 수입량과 수입액은 각각 5348만톤, 583억 달러에 달하며 전년 대비 각각 36.5%, 25.0% 증가했고 최근 5년간 수입 식품 수입액은 연평균 5.7% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 중국 수입 식품 상위 10위 국가는 유럽 연맹, 미국, 뉴질랜드, 인도네시아, 케나다, 호주, 브라질, 말레이시아, 러시아, 베트남으로 이들 상위 10위 국가의 식품 무역액은 약 440억 달러에 달해 중국 전체 수입 식품 무역액의 75.5%를 차지하고 있다. 품목으로는 고기류, 유지류, 유제품, 수산가공물품, 곡물가공물품, 주류, 당류, 음료류, 견과류, 케익 및 비스킷류로 이들 상위 10위 품목의 수입액은 약 539억 달러에 달해 중국 수입 식품 총액의 92.5%를 차지하고 있다. 그 가운데 중국의 주식으로 사용
[푸드투데이 = 황인선기자] 홍콩 소스 시장이 전성시대를 맞고 있다. 홍콩의 가장 대표적인 소스인 간장과 굴소스의 꾸준한 성장과 1인 가구, 맞벌이 부부가 증가로 간편식 소스도 일반 가정으로 파고 들고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 홍콩지사에 따르면 2017년 홍콩 소스 시장규모는 약 15억 홍콩 달러로 전년 대비 3% 성장했다. 소스, 드레싱 및 조미료 판매량 또한 전년 대비 3% 증가해 37톤을 기록했다. 홍콩의 소스, 드레싱 및 조미료 시장은 2022년 16억 홍콩 달러 규모로 성장할 것으로 예측, 연평균 1%씩 성장할 것으로 예상된다. 굴 소스는 기본적으로 모든 요리에 매운 맛을 더해줄 수 있는 소스로 인식되며 꾸준히 성장하고 있다. 요리완성용 양념소스는 요리가 익숙하지 않은 젊은이들 및 맞벌이 부부들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 특히 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 요리를 선호해 요리 후 뿌려 먹을 수 있는 조미료의 인기가 높다. 전복 첨가물이나 다양한 해산물 원료를 이용한 프리미엄 제품군 또한 증가 추세다. 앞으로 더욱 다양한 브랜드가 시장에 수입될 것으로 예측되면서 가격 경쟁은 더 치열해질 것으로 예상된다. GTA(Global Trade At
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국산 건강차들이 미국 시장에서 주목받고 있다. 알로에음료, 유자차가 미국 주류 시장 진입에 성공한데 지난해 한인 마켓을 중심으로 판매를 시작한 오미자차가 온라인 시장 등으로 판매가 확대되면서 관심을 끌기 시작한 것. 30일 한국농수산식품유통공사(aT) 뉴욕지사 등에 따르면 한국의 주요 오미자 생산지인 문경시의 영농조합은 2018년 푸드 박람회의 시음회를 통해 오미자차, 오미자청, 오미자 식초 등을 선보여 바이어들로부터 높은 관심을 받았다. 오미자를 시음한 바이어들은 상큼하고 독특한 맛과 눈을 즐겁게 하는 색에 우선 관심을 보였으며 오미자가 항산화기능 등 건강에 좋은 슈퍼푸드라는 설명을 듣고 놀랍다는 반응도 보인 것으로 전해졌다. 바이어들의 높은 관심은 주류사회 제조사와의 계약으로도 이어졌다. 오미자는 한국과 중국에서 주로 생산되는 마그놀리아과 나무의 열매로서 Schizandra Berry, 또는 Magnolia Berry로 불린다. Amazon.com 등에서는 Schizandra 추출물인 건강보조제들이 시판되고 있다. 한국산 오미자 상품들은 ‘OmijaFive’, ‘Five Flavor Berries’,‘Schizandra Te
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 젤리시장에도 고급화 바람이 불고 있다. 중국 젤리시장은 매년 두 자릿수 성장률을 보이고 있는데 천연, 영양, 건강을 중시하는 추세다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 상하이지사에 따르면 중국에는 300여개의 젤리 생산기업이 있으며 매년 두 자릿수 성장을 유지하고 있다. 2020년 젤리산업의 규모는 300억위안을 초과할 전망이다. 중국 젤리시장은 시쯔랑(喜之郎)，라비쇼우신(蜡笔小新), 친친궈똥(亲亲果冻) 등 3大젤리 기업이 60~80%의 시장을 점유하고 있다. 향후 중국 젤리시장은 더욱 고급화, 심플, 콜라보될 전망이다. 천연적이고 건강한 제품을 추구하는 트렌드에 따라 소비자들은 무색소, 무방부제, 무향료 젤리를 선호한다. 과즙, 과육, 우유, 초콜릿 등을 첨가한 새로운 고급 젤리들이 미래시장을 점유할 것으로 보인다. 젤리 패키지는 더욱 정교하고 심플해질 전망이다. 환경보호 관념이 강해지면서 환경보호가 되고 재생능력이 있는 정교하고 심플한 포장패키지가 우위를 점할 것으로 보여진다. 기존의 장난감형식, 선물형식과 같은 화려한 패키지는 점차 감소하는 추세이다. 젤리와 아이스크림의 콜라보는 새로운 붐으로 떠오르고 있다. 젤리스트
[푸드투데이 = 황인선기자] 스프 시장에서 여름은 비수기로 통한다. 겨울 음식이라는 이미지가 강해 소비가 드문 시기다. 일본 식품 제조업체는 여름철 소비 확대를 위한 신기술 개발에 중점을 두고 있다. 대표적인 것이 용기의 변화다. 레토르트, 페트병 등 용기의 종류를 늘려 폭넓은 층의 소비자에게 어필하고 있다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT) 도쿄지사에 따르면 일본의 스프 시장은 맞벌이세대 및 1인 가구 증가, 고령화 확대 등으로 집에서 간편히 만들어 먹을 수 있는 인스턴트 스프 시장이 매년 확대 되고 있다. 일본 총무성이 매월 실시하는 가계조사에 따르면 뜨거운 물만 부어 먹을 수 있는 '건조 스프'에 대한 지출이 2006년 1927엔(약 1만 9210원)에서 2017년 2899엔(약 2만 8910원)으로 약 1.5배 증가했다. 특히 겨울철 10~3월은 4~9월에 비해 1.4배 정도 소비된다. 스프는 겨울 음식이라는 이미지가 강해 여름철 소비 확대가 제조업체들이 가진 과제이다. 이에 일본 식.음료 업체는 차가운 인스턴트 스프시장 확대에 주력하고 있다. 신기술의 도입으로 맛의 종류 뿐 아니라 마시는 환경에 맞춰 레토르트, 페트병, 종이 팩 등 용기의 바리에이
[푸드투데이 = 김성옥기자] 아직까지 사라지지 않은 무더위에 강원도 횡성 최고의 토마토를 가족과 함께 먹으며 즐길 수 있고, 전남 무안 연꽃 얼음 물길로 야외에서도 시원하게 느낄 수 있으며, 마산 어시장 집나간 며느리도 돌아온다는 전어를 맛볼 수 있게 하는 축제들이 있다. 전통을 느낄 수 있고 가족과 체험을 하며 맛있게 먹을 수 있는 축제들을 소개한다. 둔내시장 일원에서 펼쳐지는 여름 가족 축제, 황금토마토를 찾아라 등 다양한 이벤트강원도 횡성군(한규호 횡성군수)은 제7회 둔내 고랭지토마토축제가 10일부터 12일까지 3일 동안 둔내시장일원에서 개최한다. “최고의 토마토와 함께하는 여름 가족 축제!"라는 주제로 개최되는 금번 축제는 둔내면시가지 일원이 축제장으로 변신하고 가족과 함께 멋지고 시원한 여름 휴가를 보낼수 있도록 다양한 체험거리, 살거리, 먹거리, 볼거리 등의 프로그램을 마련했다. 체험행사로 토마토풀장에서 보물찾기와 시원한 주천강에서 맨손으로 메기잡기,둔내교에서 진행되는 추억의 물총놀이 및 다채로운 토마토 이벤트 행사가 준비되어 있으며, 특히, 토마토축제의 메인이벤트인 토마토 풀장은 입장권 구매시 1일 3회 참석을 통해 토마토풀장에서의 횡성한우송아지
[푸드투데이 = 금교영기자] 밤까지 더위가 이어지면서 열대야에 잠 못드는 날이면 시원한 맥주 한잔 생각이 간절하다. 이번 주말 강원도 속초와 전라북도 전주시에서는 지역 특색을 반영한 맥주 축제가 펼쳐진다. 속초에서는 해변 공연을 즐기며 수제맥주를 맛볼 수 있고, 전주에서는 20년 이상 이어진 지역의 독특한 음주문화를 축제로 만들었다. ■ 시원한 수제 맥주 한잔, 해변 공연의 콜라보 ‘속초 수제맥주 축제’ 강원도 속초시(시장 김철수)는 오는 11일까지 속초해수욕장 정문과 특설공연장에서 ‘2018 속초 수제맥주 축제(Beer Shower)’를 연다. 올해 시범적으로 운영하는 속초 수제맥주 축제는 뜨거운 여름해변에 시원한 청량감을 주는 행사로 꾸며진다. 지역의 대표적인 수제맥주 제조업체 크래프트 루트, 몽트비어 등 2개를 비롯해 전국의 10개 업체가 참여해 다양한 맛과 향을 지닌 수제맥주를 무료로 시음할 수 있고, 맥주와 어울리는 지역 먹거리를 함께 맛보는 등 한여름 관광객의 입맛을 유혹할 예정이다. 수제맥주 행사와 더불어 낮에 행사장을 방문하면 바디 페인팅, 속초해수욕장 스탬프 투어, 특설공연장에서 쏘는 시원한 물대포 등 여름과 어울리는 다양한 이벤트도 즐길 수
[푸드투데이 = 금교영기자] 움직이지 않고 가만히 있어도 “덥다”는 소리가 저절로 나오는 요즘 날씨에 맞춤인 먹거리 축제가 곳곳에서 펼쳐진다. 속초 장사항에서는 시원한 물속에서 더위를 날려버릴 오징어 맨손잡기 축제가, 대구에서는 ‘이열치열’ 더 뜨거운 열기로 더위를 이기는 치맥페스티벌이 열린다. ■ “맨손으로 오징어 잡으며 무더위 이긴다” 강원도 속초시는 오는 21일부터 30일까지 열흘간 장사항에서 ‘오징어 맨손잡기 축제’를 개최한다. 장사항 오징어 맨손잡기 축제는 올해 20주년으로 무더위를 날려 줄 여름철 대표 인기 체험 축제로 자리 잡았다. 이를 기념해 축제 기간도 열흘로 늘렸다. 축제 프로그램 또한 기존에 진행됐던 오징어 맨손잡기, 바다 속 줄다리기, 스피드보트 체험, 오징어 순대만들기, 오징어 할복대회 외에도 20주년 기념으로 가족들이 함께 즐길 수 있는 물풍선 던지기, 신발던지기와 해변노래자랑이 준비돼 있어 방문객들에게 큰 즐거움을 선사할 예정이다. 특히 행사의 백미인 오징어 맨손잡기는 축제기간 중 매일 오후 2시 30분부터 3시 30분까지 한 시간 동안 진행된다. 참가비는 1인 2만원으로 기념티셔츠와 5000원 상당의 지역상품권이 제공되며, 지역상
[푸드투데이 = 금교영기자] 폭염에 몸은 축축 처지고 입맛도 잃어가는 시기다. 무기력함을 깨워줄 매운맛과 달콤함이 어우러져 항암·항균효과도 뛰어난 서산육쪽마늘, 시원한 고창수박을 맛볼 수 있는 행사가 펼쳐진다. 이번 주말 여름 입맛을 찾으러 떠나보자. ■ 식중독 예방에 탁월 ‘서산6쪽마늘’ 맛보러 오세요 충청남도 서산시 해미읍성에서는 오는 15일까지 ‘제12회 서산6쪽마늘축제’가 열린다. 서산6쪽마늘축제추진위원회(위원장 이상룡)의 주관으로 개최되는 이 축제는 서산6쪽마늘 브랜드를 세계적인 명품으로 키워 농가소득을 향상시키기 위해 지난 2005년부터 매년 열리고 있다. 서산6쪽마늘은 한국식품연구원의 마늘성분 비교분석 결과 위암 등 암세포를 죽이는 치사율이 탁월한 것으로 나타났으며, 마늘 고유의 맛과 향이 강하고 수막염이나 식중독을 일으키는 유해세균에 대한 항균작용을 하는 알리신(allicin) 함량도 풍부한 것으로 알려져있다. 올해 축제에서는 ‘건강가득, 행복가득, 천하으뜸 서산마늘!’ 이라는 슬로건 아래 다채로운 판매, 전시, 체험, 공연 등의 행사가 마련된다. 6쪽마늘은 물론 감자, 양파 등의 농특산물을 시중보다 10~20% 저렴하게 구매할 수 있으며, 행
[푸드투데이 = 금교영기자] 전국 각지에서 1년 내내 다양한 먹거리 축제가 펼쳐지지만 횡성 한우, 울릉도 오징어, 고창 복분자, 단양 마늘 등 지역을 대표하는 먹거리와 함께 명물이 된 축제들이 있다. 그러나 이런 축제들도 처음이 있었고, 계속해서 새로운 축제가 생겨난다. 이번주 利 먹거리 축제에서는 올해 처음 개최되는 축제를 모았다. ■ 김해 특산물 장어와 함께하는 ‘불암문화축제’ 첫선 경상남도 김해시는 오는 30일과 다음달 1일 이틀간 불암동행정복지센터 일원에서 ‘장어와 함께하는 불암문화축제를 개최한다. 불암문화축제 제전위원회 주관으로 개최되는 이 행사는 마을 주민이 주도해 지역 특산물인 장어와 다양한 문화행사를 접목해 올해 처음 개최하는 축제다. 불암동은 서낙동강을 경계로 부산시 강서구와 인접한 김해의 관문이며 과거부터 장어마을로 유명한 지역이다. 도로 개설로 인해 2개의 장어 마을로 나뉘게 되었으나 새로운 환경정비를 통해 30개의 장어 전문 식당으로 탈바꿈했다. 축제 주요행사는 먹거리 행사로 장어 시식회와 함께 장어음식 한마당이 열린다. 이를 통해 평소보다 저렴한 가격으로 장어 요리를 맛볼 수 있고 장어잡기, 카누타기, 만들기 체험 등 다양한 체험행사도
[푸드투데이 = 금교영기자] 연일 오르는 기온에 지친 몸을 달래고 싶다면 이번 주말 고창으로 떠나보자. 전라북도 고창군은 복분자와 수박축제를 열고 지역 농특산물 알리기에 나선다. 먹을거리뿐만 아니라 이른 무더위를 날릴 수 있을 다양한 프로그램을 준비했다. 이밖에도 부산에서는 영화와 음식의 만남 부산푸드필름페스타가, 속초에서는 벌꿀축제가 열린다. ■ 고창복분자·수박과 함께하는 여름… 24일까지 축제 열려 전라북도 고창군은 청청한 자연생태환경의 도시, 유네스코 생물권보전지역 고창의 대표 농특산물인 여름 과일의 왕 수박, 항산화 성분의 컬러푸드 복분자가 어우러진 모두가 즐거운 농특산물 축제를 개최한다. 고창군은 오는 24일까지 선운산도립공원 일원에서 ‘제15회 고창 복분자와 수박축제’를 연다. ‘국가브랜드 대상’ 10년 연속 수상에 빛나는 고창 황토배기 수박과 7년 연속 수상이 빛나는 고창 복분자를 주제로 한 다양한 볼거리 먹거리 체험이 다채롭게 펼쳐질 예정이다. 고창복분자와 수박축제에서는 전국 최고 품질을 자랑하는 고창수박으로 만든 시원한 수박화채와 복분자 한과, 젤리 등 복분자로 만든 다양한 제품을 무료로 축제 기간 중 상시 시식할 수 있으며 복분자 생과 및
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UPDATE: 2018년 08월 16일 10시 19분
