[푸드투데이 = 황인선기자] 베트남에서도 MZ세대가 중요한 소비층으로 자리 잡고 있다. 이들은 디지털 중심, 건강, 개성과 다양성을 추구하는 특징을 보인다. MZ세대가 이용률이 높은 현재 카페 체인이나 배달 앱과 협업하는 등 신유통채널 발굴을 통한 한국 농식품의 시장 확장이 필요하다는 목소리가 나온다. 15일 한국농수산식품유통공사 농식품수출정보(Kafi)에 따르면 베트남의 MZ세대는 인구의 총 23%에 해당하는 약 2300만 명으로 추산된다. 베트남 Z세대는 도이머이 정책 이후 외국 문화와 경제적 풍요 속에서 성장해 온 세대로 현재는 경제권을 가지고 베트남의 전반적인 소비 문화를 주도하고 있다. 베트남 Z세대는 새로운 음식을 받아들이는 데에 거부감이 적고 유행에 민감한 경향을 보인다. 전통적인 베트남 식문화와 더불어 다양한 국가의 식음료 문화를 즐기고 있다. Z세대 중심 카페 하나의 문화 공간으로 자리매김 베트남 시장조사 업체 베트남 리포트(Vietnam Report)에 따르면 설문조사에 참가한 Z세대의 약 67%가 커피 1잔당 5~10만동(2750~5500원)을 지출할 의사가 있다고 밝혔으며, X세대(1965~1980년 출생자) 및 Y세대(1981~1996
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 상호금융은 아침밥 먹기 생활화 등 건강한 쌀 소비문화를 전국적으로 확산하기 위한 사회공헌형 상품 '밥心나눔적금' 을 15일 출시했다. 개인이라면 누구나 가까운 농축협에서 가입할 수 있는 밥心나눔적금은 1인당 매월 1만 원 이상 20만 원 이하 납입이 가능한 1년 만기 자유적립적금 상품으로 1인 당 최대 2계좌까지 가입이 가능하며 선착순으로 10만좌를 판매할 예정이다. 밥心나눔적금은 고객이 상품을 가입하면서 서약을 통해 ‘아침밥 먹기’ 생활실천에 동참 하면 1%p의 우대금리를 받을 수 있고, 최고 1%p의 영업점 우대금리를 추가로 더 받을 수 있다. 또한 고객이 상품에 가입할 때마다 농협이 일정금액을 적립 후 쌀 나눔 활동을 진행할 예정이며 고객은 상품가입만으로 우리지역의 소외계층을 위한 쌀 기부활동에 참여하게 된다. 여영현 농협 상호금융대표이사는 “1인 당 국민 쌀 소비량은 매 해 감소하고 산지 쌀값은 날로 하락하는 등 농업·농촌의 현실이 매우 어려운 상황이다”라며, “「밥心나눔적금」에 많은 고객께서 관심을 가져주시고 이로 인해 쌀 소비문화가 확산되어 더 행복한 농촌, 더 희망찬 농업이 구현될 수 있길 바란다”
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협목우촌(대표이사 조재철) 치킨브랜드 또래오래는 12월 31일까지 자사 앱에서 치킨을 주문한 모든 고객에게 청양 순살 불족발(1인분)을 무료 증정하는 프로모션을 진행한다고 15일 밝혔다. 이외에도, 또래오래 앱을 통해 ▲T 우주패스 상품에 가입하는 고객에게 플러스 구독 1개월 할인 쿠폰과 또래오래 5천원 포인트 쿠폰 증정 ▲첫 구매 회원에게 3,500원 할인 쿠폰 제공 ▲매주 수요일은 배달비 무료혜택을 받을 수 있다. 한편, 청양 순살 불족발은 지난 10월 출시한 신메뉴로 100% 국내산 원료로 만든 쫄깃하고 담백한 순살 족발에 매콤한 청양고추 소스로 맛을 더한 사이드 메뉴다. 조재철 대표이사는 “다양한 이벤트와 혜택이 있는 또래오래 앱에 많은 관심 부탁드리며, 또래오래를 찾아주시는 모든 고객들을 위해 다양한 행사를 준비하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 고물에 따른 소비자 심리 위축과 금리인상으로 침체됐던 식품산업 경기가 3분기를 기점으로 살아나고 있다. 내수와 영업이익, 생산 규모 관련 전망지수가 100 이상 지수를 기록했다. 식품 산업의 체감 경기는 생산, 판매, 고용 등 여러 측면에서 개선의 기대감이 커지고 있다. 하지만 원자재 가격 변동성은 여전히 중요한 리스크 요인으로 작용할 전망이다. 육류 가공업 및 면류, 간편식 시장은 지속적인 수요 증가로 양호한 실적을 보일 것으로 전망되며, 반면 낙농업과 빙과류은 원자재 가격 상승과 소비 둔화의 영향으로 다소 부진할 것으로 보인다. 15일 한국농수산식품유통공사가 발간한 '2024년 식품산업 경기동향조사 종합보고서'에 따르면 올해 3분기 식품산업 경기현황지수는 106.0을 기록하며 전분기(93.6) 대비 12.4 상승했다. 이번 조사는 농림축산식품와 한국농수산식품유통공사가 2024년 9월 12일부터 9월 27일까지 1525개 식음료 제조업체를 대상으로 진행했다. 지수가 100을 넘으면 경기 호전을 예상하는 사업체가 더 많다는 것을 의미하고, 반대로 지수가 100 미만이면 경기를 부정적으로 보는 기업이 더 많다는 것을 의미한다. 3분
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 트랜스티레틴 가족성 아밀로이드성 다발신경병증 치료에 사용하는 siRNA 주사제 희귀의약품 ‘암부트라프리필드시린지주(부트리시란나트륨)’을 15일 허가했다고 밝혔다. 이 약은 1단계 또는 2단계 다발성신경병증 환자에게 3개월에 1회 투여(피하주사)하며, 주성분 부트리시란나트륨은 화학적으로 합성된 이중나선 구조의 siRNA로 간세포 내에서 TTR 단백질의 합성을 억제해 인체 내 비정상적인 아밀로이드 침착을 방지한다. 식약처는 앞으로도 규제과학 전문성을 바탕으로 안전성·효과성이 충분히 확인된 치료제를 신속하게 심사‧허가해 환자의 치료 기회가 확대될 수 있도록 최선을 다할 계획이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 경인지방식품의약품안전청(이하 경인식약청) 김명호 청장은 15일 안양역(경기도 안양시 소재)을 이용하는 시민을 대상으로 축산물 안전 섭취 정보 등을 제공하기 위해 현장 홍보를 실시했다고 밝혔다. 이번 행사에는 명예축산물위생감시원도 참여했으며, 온라인에서 판매하는 생식용 육회 섭취 방법 등 축산물의 안전한 소비를 위한 유용한 정보를 제공하고, 식품 구매 시 확인해야 할 달걀 산란일자 및 소비기한 표시 등에 대해 홍보했다. 김명호 청장은 현장에서 “식생활 변화로 우리 국민 1인당 연간 육류 소비량이 쌀 소비량 보다 많아지고 있는 만큼 경인식약청은 안전한 축산물 공급을 위해 안전관리에 최선을 다할 것”이라고 말했다. 경인식약청은 앞으로도 다소비 축산물에 대한 안전관리를 강화해 국민이 안심하고 안전한 축산물을 소비할 수 있는 환경을 조성하기 위해 최선을 다할 계획이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기에서 '바질'과 '청귤'을 활용한 '페어링 와사비 2종'을 출시했다. 바질 100% 원물로 향긋함을 살린 ‘바질콕콕와사비’는 돼지고기와 소고기 모두 잘 어울리는 육류 페어링 와사비이다. 바질의 향긋함이 소고기와 함께 먹으면 육향을 끌어 올려주고 와사비의 알싸한 맛이 돼지고기의 기름기를 잡아줘 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 청정한 제주도의 청귤을 사용한 회 페어링 와사비 ‘청귤콕콕와사비’는 회는 물론 냉모밀과 함께 먹기 좋다. 청귤 와사비의 상큼함이 회의 비릿함은 잡아주고 신선함을 한층 더 올려주며, 냉모밀과 함께 먹으면 국물에 새콤달콤함이 더해져 입맛을 돋운다. 특히 오뚜기의 두 제품은 가을 캠핑, 연말 홈파티 시즌 등을 맞이해 집에서도 전문점에서 먹는 듯한 ‘고기’와 ‘회’ 조합을 느낄 수 있다. ‘바질콕콕와사비’는 고기와 어우러져 집에서도 고기 맛집에 간 듯한 기분을 느끼게 해준다. "청귤콕콕와사비"를 회와 곁들여 먹으면 전문일식집에서 먹는 것처럼 신선하고 맛있게 즐길 수 있다. 오뚜기 관계자는 “다양한 재료에 알싸한 와사비를 더해 먹는 트렌드에서 착안해 ‘페어링 와사비 2종’을 출시하게 됐다”며 “고기와 회의 단짝 컨셉으
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 노화 방지 및 예방에 대한 국민 관심이 증가하고, 최근 미백과 주름개선 기능성화장품에 대한 과대광고가 성행함에 따라, 올바른 제품 선택과 안전한 사용 방법을 안내한다고 15일 밝혔다. 피부의 미백과 주름개선에 도움을 주는 화장품은 기능성화장품으로, 식품의약품안전처에 기능성화장품으로 심사(보고)를 거쳐야 한다. 미백 기능성화장품은 피부에 멜라닌 색소가 침착하는 것을 방지해 기미·주근깨 등의 생성을 억제하거나, 피부에 침착된 멜라닌 색소의 색을 엷게 해 피부의 미백에 도움을 주는 화장품이다. 주름개선 기능성화장품은 피부주름의 발현과 연관성이 있는 콜라겐 생성 등의 작용을 통해 피부에 탄력을 줘 피부의 주름을 완화 또는 개선하는 기능을 가진 화장품이다. 따라서 소비자는 제품 포장에서 ‘기능성화장품’이라는 글자 또는 도안 및 효능·효과를 확인하거나, 의약품안전나라 누리집에서 기능성화장품 여부를 반드시 확인하고 구매해야 한다. 해당 기능성화장품은 치료를 목적으로 사용하는 제품이 아니므로 ‘피부재생’, ‘세포 노화 억제’, ‘혈액순환 개선’ 등 의약품 수준의 효능·효과 광고에 현혹되지 않아야 하며, 기능성화장
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양사(대표 최낙현)는 15일 제로 칼로리 숙취해소음료 ‘상쾌환 부스터 제로’의 새로운 CF를 공개한다고 밝혔다. CF에는 지난 3월 상쾌환 신규 모델로 발탁된 배우 고윤정이 출연한다. 이번 CF는 숙취해소음료를 고르는 새로운 기준점으로 ‘제로 칼로리’를 내세운다. 특히 소비자에게 숙취해소음료 선택의 주요 기준으로 빠른 숙취해소 효과와 제로 칼로리를 제안하고, 이를 모두 충족하는 제품이 상쾌환 부스터 제로임을 강조한다. 또한, 모델의 제스처를 통해 상쾌환 부스터 제로의 특징인 ‘4ZERO(칼로리, 설탕, 색소, 보존료 무첨가)’를 강조하고, 상쾌환 대표 색상인 ‘블루’ 컬러를 클래식 타자기 등의 오브제에 입혀 젊고 감각적인 분위기를 구현했다. 클래식 타자기 특유의 경쾌한 타건음과 드럼의 리듬감을 살린 배경음악까지 더해 광고의 몰입감을 높였다. 이번 CF는 많은 사람이 제로 칼로리 숙취해소음료의 탄생을 축하하는 축제 콘셉트였던 지난 CF와 달리, 모델 고윤정을 통해 상쾌환의 브랜드 콘셉트인 ‘영 앤 트렌디(Young & Trendy)’를 효과적으로 전달하는 데 역점을 뒀다. 이를 위해 엑스트라 없이 메인 모델만 등장하며 화보
[푸드투데이 = 황인선기자] 연세대학교 연세유업이 ‘연세우유 생크림빵’ 시리즈에 대한 소비자 성원에 보답하기 위해 진행한 ‘연세빵빵캠페인’을 성황리에 마무리했다고 15일 밝혔다. 연세빵빵캠페인은 연세우유 생크림빵 시리즈가 지난 7월 누적 판매량 6000만 개 돌파한 것을 기념해 소비자들에게 감사의 마음을 전하고 특별한 추억을 선사하고자 기획됐다. 연세유업은 지난 9월 ‘빵을 가득 채운 생크림처럼 학교 생활에 추억과 활력을 채워주는 연세빵빵박스’라는 주제로 공식 SNS 계정을 통해 사연을 모집했다. 이와 함께 기존 생크림빵 시리즈 중 다시 맛보고 싶은 ‘최애맛’과 나만의 취향을 담은 ‘새로운 맛’에 대한 아이디어를 함께 접수 받아 최종 1인을 선정했다. 선정된 서울광신방송예술고등학교의 한 담임 교사는 “학생들이 학교 예술제 준비로 추석 연휴 때도 쉬지 않고 연습 하는 모습을 보니 너무 대견했다. 연습을 위해 끼니를 거르거나 간편 식품으로 대신하는 모습이 안타까워 학생들에게 좋은 추억을 선물하고자 이벤트에 신청하게 됐다”는 사연을 전했다. 이에 연세유업은 사연자의 아이디어를 반영해 이벤트성으로 제작한 신규 맛 ‘연세우유 고구마 생크림빵’과 기존에 출시된 6가지
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UPDATE: 2024년 11월 21일 17시 48분
