국내 스피루리나 역사의 산증인 - 이동수 회장

이에스그룹의 이동수 회장은 스피루리나 국내 역사의 산증인이다.

이 회장은 "질병이 없는 건강한 세상에 도전해 보고 싶다"며 건강하고 풍요로운 가치창조, 사람의 생명을 존중하는 문화창조가 회사 설립 취지라고 밝혔다.

이 회장은 현존하는 미생물 중 여러 가지 측면에서 인체에 유익한 미생물의 하나로 인정되는 스피루리나는 모든 생물들의 생명 유지에 필요한 5대영양소를 포함해 약 60여 가지의 영양소를 포함하고 있음은 물론 소화흡수율이 매우 높은 영양체라고 설명하고 이같은 사실은 스리루리나 효능 등에 관한 1200편 이상의 논문과 857건 이상의 국제특허, 세계보건기구(WHO)와 미국식품의약국(FDA) 등 많은 국제기구, 100여 개국 이상에서의 안전성 인정 등이 뒷받침하고 있다고 말했다.

그는 자사의 지구스피루리나에 대해 필수아니노산 8가지를 모두 함유한 양질의 단백질이 65%이상 풍부하게 들어 있으며 동식물성 각각의 단백질을 모두 지닌 이상적인 단백질이라고 소개했다.

또 각종 비타민과 미네랄이 고르게 함유돼 있으며 지구스피루리나 10G 당 100mg의 칼슘을 함유하고 있어 성장기어린이나 임산부, 갱년기 여성들의 뼈건강에 도움을 준다고 밝혔다.

특히 베타카로틴, 피코시아닌, 제아키산틴, 엽록소 SOD 등의 강력한 항산화활성력이 녹황야채의 20배이며 세포벽이 얇은 펩티드글라이칸으로 돼있어 위액에 의해 바로 흡수되기 때문에 소화흡수율 또한 타 식품에 비해 높다고 설명했다.

21년 동안 스피루리나와 함께 해온 이 회장은 자신있게 어린이부터 노인까지 남녀노소 누구에게나 권할 수 있을 만큼 건강에 좋은 식품이라고 강조했다.

이 회장은 '인재양성, 상품최고, 가치창조'라는 슬로건 아래 인재양성과 최고의 제품만이 살아 남는다는 신념을 가지고 국내 스피루리나 시장을 이끌어가겠다는 각오다.

이에스생명과학연구소 한병훈 소장

2001년 이에스바이오텍 부설 생명과학연소로 출발한 이에스생명과학연구소(소장 한병훈)는 서울대학교 약학대학 한병훈 박사를 필두로 생리활성 천연물 성분 연구, 학술연구 및 정보수집, 성분분석 및 제품개발, 분석방법 개발 등 다양한 연구를 진행하고 있다.

이에스생명과학연구소는 병성스피루리나 및 그 제조방법(특허 제10-0449209호), 세포막이 용해된 스피루리나 및 그 제조방법(특허 제10-0493506호), 스피루리나-식용유 복합체 및 그의 제조방법(특허출원증/출원번호 10-2010-0059960) 등 특허와 혈중콜레스테롤 수치 개선.면역조절에 도움 개별인정, 녹각을 이용한 건강기능성 식품 개발, 포화지방산과 독성성분을 제거한 아마인유 제법수립 등 연구성과를 냈다.

특히 칼슘 성분으로 추출이 어려워 헐값에 거래되고 녹각을 연구를 통해 100% 추출하는데 성공했다. 그렇게 추출한 녹각의 추출물은 녹용의 추출물보다 성분이 나쁘지 않고 비슷했으며 그 추출물의 약리 활성을 조사한 결과 여성 갱년기 골다골증에 녹용보다 더 효과가 있는 것으로 분석됐다.

연구소는 또 공기 접촉시 효과가 떨어지는 항산화활성물질을 보호하는 기술도 성공했다.

한병훈 소장은 "녹각에는 팹타이드 성분이 녹용보다 더 많이 들어있다"며 "그 추출물을 스피루리나에 넣은 것이 자사의 '스피루리나A' 다. 스피루리나A는 녹각추출물이 24g이 들어있어 이는 녹용 한재 즉 75g에 해당된다"고 말했다.