[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시는 농업기술센터(소장 오명숙)에서 16일부터 27일까지 우리쌀 활용 비건급식 레시피 교육 수강생을 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 우리 쌀을 활용한 건강하고 맛있는 비건급식 레시피를 널리 전파해 건강한 식문화 조성을 목표로 성인병 예방과 기후위기에 대응하기 위해 영양사 및 유·초·중·고등학교 단체급식 관계자를 대상으로 진행된다.

특히, 대구 관내 근무 중인 영양사 및 유·초·중·고교 단체급식 관계자(달성군, 군위군 제외)들의 전문성을 강화하고 우리 쌀·밀 소비 저변을 확대하기 위해 원데이 과정으로 구성됐으며, 실생활 및 단체급식에서의 활용도를 높일 수 있도록 기획됐다.

신청은 16일부터 27일까지 시통합예약시스템을 통해 신청하면 되고, 교육생은 기간 내 접수자 중 40명을 선발해 30일 개별 문자를 통해 안내할 예정이며, 자세한 사항은 농업기술센터 홈페이지를 참고하거나 농촌자원팀으로 문의하면 된다.