[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 충북광역푸드뱅크가 보건복지부에서 실시한 2024년 기부식품등제공사업장 평가에서 17개 광역푸드뱅크 중 전국 2위를 차지했다고 14일 밝혔다. 도는 기부 네트워크를 선도적으로 운영하며 금년 10월 말 현재까지 지역 내 긴급 생계 위기가구, 결식아동, 독거노인 등 취약계층 15,022명, 사회복지시설 288개소에게 약 100억원 상당의 기부식품 등을 지원했다. 특히, 올해 7월 집중호우로 막대한 피해를 입은 영동군과 옥천군 수해민들을 위해 즉시 먹을 수 있는 식품이 담긴 이머전시 푸드팩(600개)을 신속하게 전달하여 공공과 민간의 협력을 통해 지역사회 내 복지를 강화한 것이 주요 성과로 꼽힌다. 이번 평가는 전국의 기부식품등제공사업장 약 440개소를 대상으로 3년마다 실시되며, 기부식품의 안전관리, 사업장 운영의 투명성, 취약계층 지원 실적 등 다양한 항목을 기준으로 진행됐다. 이와함께 도는 광역푸드뱅크 1개소, 기초푸드뱅크 22개소, 푸드마켓 6개소로 운영하며, 전방위적인 기부식품 전달체계를 갖추고 재난 발생 시 긴급 대응뿐만 아니라 일상적인 취약계층 지원에 있어서도 큰 역할을 하고 있다. 도 관계자는“이번
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도(도지사 김진태)는 도내 우수 농산물을 이용하여 생산한 전통주(지역특산주)의 특별판매전을 개최한다고 14일 밝혔다. MZ세대의 관심을 받으며 빠르게 변화하는 전통주 소비 문화에 발맞추어, 강원 전통주의 품질과 다양성을 알리고 지역 농산물 소비 촉진 및 경제 활성화를 도모하고자 개최되는 이번 특별판매전은 15일부터 29일까지 하나로마트 속초엑스포점에서 진행되며, 총 10개의 품목이 선보일 예정이다. 도내 전통주 양조장은 각기 다른 특색을 지닌 술을 생산하고 있으며, 우리술 품평회 등에서 수상하며 호평을 받고 있다. 현재 87개의 전통주 양조장이 있으며, 춘천 14개, 원주 10개, 홍천 13개, 평창 12개 등 다양한 지역에서 전통주가 생산되고 있는 가운데 지역 농산물의 신선함과 고유의 맛을 담고 있어, 소비자들에게 강원의 문화와 풍미를 제공한다. 손원천 도 농산물유통과장은 “신선하고 믿을 수 있는 지역 농산물을 이용해 빚은 지역특산주의 소비는 지역 농산물 소비 촉진은 물론, 지역 문화를 느낄 수 있는 장점이 있다”며, “앞으로 강원 전통주와 지역 관광 연계 프로그램을 개발해 지역 경제에도 도움이 될 수 있도록 노력하겠
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 농업기술원이 올해 농식품 가공창업 활성화를 위해 추진한 시범사업 성과를 공유하고, 발전방안을 모색하기 위해 13일부터 14일까지 공주 한옥마을에서 농산물 가공·창업 및 농산물종합가공센터 운영 담당자 등 30여 명이 참석한 가운데 ‘2024 농식품 가공·창업분야 사업평가회’를 개최한다고 밝혔다. 이번 평가회는 △시범사업 우수사례 발표 △올해 주요성과 및 내년 농식품창업 활성화 방안 등 업무공유 △최신 소비 트렌드반영 상품개발 및 유통 교육 △시범 사업장 현장견학 △토론 등 순으로 진행한다. 특히 우수사례로 국내산 밀, 쌀가루를 이용한 우리밀찐빵, 습식쌀찐빵 등 5종의 신제품을 개발해 새로운 농가소득을 창출한 사례가 소개됐다. 이와 함께 소비자 맞춤형 가공상품 개선시범을 통해 친환경 재질의 포장재, 농가 현장모습을 담은 포장재 등 소비자 맞춤공략을 위한 디자인 개발 사례를 공유했다. 주요성과는 지역축제와 식품박람회 참가, 온라인 라이브커머스 판매 등 홍보·판촉활동에 140개 경영체 참여 등 판로확대가 꼽혔다. 최근 소비트렌드 반영 상품개발 및 유통교육에서는 개발자의 관점이 아닌 소비자의 요구를 충족시키는 가공
[푸드투데이 = 노태영기자] 국민 10명 중 7명은 '건강기능식품’과 ‘건강보조식품’ 등의 차이점을 잘 알지 못하는 것으로 나타났다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 건강기능식품 인지 및 태도에 대한 소비자 조사 결과, ‘건강기능식품’과 ‘건강보조식품’, ‘건강식품’, ‘기능성표시식품’의 차이점을 알고 있는 소비자는 31.0%로, 이 중 명확히 용어의 차이를 인식하는 소비자의 비중은 3.6%에 불과했다. 여성(28.8%)보다 남성(33.3%)이 건강기능식품 및 유사 단어의 차이점을 보다 명확히 인식하는 비중이 높았다. 연령별로는 60대 소비자의 42.9%는 건강기능식품과 유사 단어의 차이에 대해 잘 알고 있으며, 뒤이어 30대(34.2%), 50대(32.4%), 40대(28.3%), 20대(19.3%) 순으로 나타났다. 한편, 해당 조사는 전국 만 20~59세 총 555명을 대상으로 2023년 11월 10일부터 11월 14일까지(5일간) 온라인 설문조사를 실시했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 14일 서울 양재 aT센터에서 식품 분야 환경·사회·투명(ESG) 경영 포럼을 개최한다고 밝혔다. 이번 포럼은 식품기업, 환경·사회·투명(ESG) 경영 전문 컨설팅 기관, 환경·사회·투명(ESG) 경영 평가기관, 학계·전문가 등이 참석하여 전세계적으로 환경·사회·투명(ESG) 경영의 중요성이 강조되는 여건 하에서 식품 분야 환경·사회·투명(ESG) 경영 가이드라인 마련을 위해 추진한다. 특히 미국·유럽 등을 중심으로 한 환경·사회·투명(ESG) 경영 법제화 동향과 식품 분야 환경·사회·투명(ESG) 경영 평가 동향 및 개선 방향을 함께 논의하고, 주요 평가기관에서 우수한 평가를 받고 있는 CJ제일제당과 풀무원의 환경·사회·투명(ESG) 경영 사례를 공유하는 시간을 가질 예정이다. 또한, 식품기업의 환경·사회·투명(ESG) 경영 확산을 위해 현재 개발하고 있는 식품 분야 ‘환경·사회·투명(ESG) 경영 가이드라인’의 주요 내용을 논의하고, 기업의 활용도를 높이기 위한 현장 의견도 수렴한다. 정부는 식품산업 성장과 농식품 수출 확대를 위해 식품기업 대상 환경·사회·투명(ESG) 경영 교육
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한식진흥원(이사장 이규민)은 우송대학교에서 ‘2024년 찾아가는 한식 특강’을 개최했다고 13일 밝혔다. 미래의 한식 산업을 이끌 인재를 육성하며, 한식에 대한 새로운 접근을 통해 교육생에게 폭넓은 경험을 제공하고자 진행된 이번 특강에서 박성배 한식당 온지음 셰프와 전통주 전문가인 이석현 한국베버리지마스터협회장이 특강을 진행했다. 글로벌 트렌드와 한식을 주제로 진행된 강의에서는 박성배 셰프가 한식과 식재료가 담고 있는 고유의 의미와 활용법을 직접 들려주며, 뿌리채소인 더덕, 도라지 등을 활용한 백화반 및 된장중탕 조리 시연을 선보였다. 또한, 박성배 셰프는 세계인이 찾는 미쉐린 1스타 온지음의 셰프로서 한식 전문 셰프가 되기 위하여 갖춰야 할 자질, 역량 등을 강조했다. 이어 전통주와 한식에서는 대한민국 주류품평회 심사위원으로 활동하고 있는 이석현 한국베버리지마스터협회장은 전통주의 맛과 향은 물론 한식과 페어링할 수 있는 전통주 칵테일 시연을 선보이며 한식 셰프로서 전통주의 중요성과 함께 적절한 전통주의 활용으로 한식의 매력을 배가시킬 수 있음을 전달했다. 이규민 한식진흥원 이사장은 “‘2024년 찾
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT)는 홍문표 사장이 독일과 네덜란드를 방문해 현지 시장을 살펴보고, 현장 관계자들을 만나 한국 농수산식품의 선진 유통체계 구축 방안을 논의했고 13일 밝혔다. 홍문표 사장은 현지시간 12일 부산항만공사 로테르담 물류센터를 방문하여 K푸드가 유럽 각국으로 운송되기 위해 필요한 물류 효율화 등 저온유통체계 구축에 필요한 협업 방안을 논의했다. 현장에서 홍문표 사장은 “최근 유럽 내 냉동만두, 볶음밥, 떡 등 다양한 품목에 대한 현지 수요가 증가세에 있다”며, “넓은 유럽지역 곳곳에 K-푸드가 뻗어나가기 위해 필요한 저온창고 이용 지원 등 현장에서 체감할 수 있는 지원방안을 마련할 것”이라고 강조했다. 또한 “aT와 부산항만공사가 더욱 긴밀한 협력체계를 구축하여 신사업을 발굴하고 국내에 전파하여 현지 수요에 부응하는 지원책을 펼쳐나가자”고 제안했다. 이에 앞서 홍문표 사장은 네덜란드 알스미어 지역에 위치한 세계 최대 화훼 경매장인 로얄 플로라홀랜드(Royal FloraHolland)를 방문해 온라인 화훼 경매시스템 성공 노하우와 자동화 로봇으로 주문을 신속히 분류·처리해 물류 효율을 극대화하는 Order
[푸드투데이 = 노태영기자] 인천시 강화군(군수 박용철)이 오는 18일 온라인에서 강화섬약쑥한우 반값 할인행사를 실시한다고 13일 밝혔다. 온라인 판매를 통해 소비자들에게 강화섬약쑥한우에 대한 접근성을 높이고, 우수한 품질을 널리 알리고자 마련된 이번 행사는 강화섬약쑥한우 공식몰에서 구매할 수 있으며, 안심 6,250원, 등심 5,500원, 국거리 1,700원(100g 기준)에 구입할 수 있고, 물량 소진 시 행사를 종료한다. 군은 강화섬약쑥한우 소비촉진을 위해 4월부터 온라인과 오프라인을 통해 반값 할인행사를 진행하며, 큰 인기를 끌었다. 지난 8일, 강화축산물판매장에서 열린 반값 할인 행사에도 행사가 시작되기 전부터 소비자들이 몰렸으며, 1인당 3팩(구이용 2팩, 국거리 1팩)으로 구매 제한했음에도 불구하고 빠른 물량 소진으로 조기 마감됐다. 군 관계자는 "강화섬약쑥한우의 브랜드 인지도 강화와 고품질 한우 제공을 위해 다양한 할인 행사와 판촉 활동을 지속하고, 유통 채널을 확장해 소비자 접근성을 높여갈 계획"이라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네몰(대표 정수철)이 11월의 이벤트 블랙프라이데이를 맞아 오는 24일까지 2주간 굽네몰의 다양한 닭가슴살 및 간편식 제품들을 최대 68% 할인된 가격의 이벤트를 진행한다고 13일 밝혔다. 이번 블랙프라이데이 행사에서는 9,900원 골라담기 알뜰특가와 굽네몰 베스트셀러 제품들을 한정 패키지로 . 구매 고객 중 선착순 100명에게는 3,000원 상당의 적립금도 증정한다. 9,900원 골라담기 알뜰특가에서는 비건 만두, 닭가슴살 비엔나 청양고추, 오븐구이 삼각치밥, 닭가슴살 후랑크&꼬치 할라피노, 시래기 표고버섯 솥밥, 닭가슴살 큐브, 탱글탱글 닭가슴살 볼을 최대 68% 할인 제공한다. 블랙프라이데이 한정 패키지는 굽네몰의 닭가슴살 베스트 메뉴부터 한 끼 식사로 든든한 간편식 메뉴까지 다채롭게 구성됐다. 이 외에도 7가지 다양한 맛으로 즐길 수 있는 치밥&볶음밥, 오븐구이 치킨의 풍미를 그대로 살린 오븐구이 통 닭가슴살(오통닭), 천만 팩 판매를 돌파한 굽네몰의 인기 제품인 소스가 맛있는 닭가슴살(소맛닭), 전문점 수준의 맛을 자랑하는 얼큰 순살 곱도리탕 등을 만나볼 수 있다. 정수철 지앤건강생활 대표는 "연말을 맞아
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 13일 오전 청주 육거리종합시장에서 열린 ‘2024년 사랑의 김장 나눔’ 행사에 참여해 김장 김치를 직접 담가 도내 어려운 이웃에게 전달했다고 밝혔다. 청주육거리종합시장 상인연합회가 주최하는 사랑의 김장 나눔 행사는 지난 2000년부터 육거리종합시장 부녀회가 중심이 되어 20여 년 동안 지속된 행사로 이날 행사에는 김영환 도지사를 비롯해 육거리시장 임원단, 청년·부녀회원 등 70여 명이 참가했다. 이날 담근 김장 김치는 모두 1,000포기(450~500상자×5kg) 규모로 청주시무료급식소, 장애인주간보호센터, 장애인단기돌봄센터 및 상당구에 거주하는 취약계층에 전달될 예정이다. 김영환 도지사는 “전통시장 상인분들과 정성껏 준비한 김치가 도내 어려운 이웃들이 추운 겨울을 나는데 조금이나마 도움이 됐으면 좋겠다.”며“앞으로도 어렵고 소외된 이웃에게 관심을 갖고 따뜻한 나눔 문화가 도 전역으로 확산될 수 있도록 적극 노력하겠다.”라고 전했다.
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UPDATE: 2024년 11월 21일 17시 48분
