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숭실대 바리스타, '비아 레시피 공모전' 당선

커피교육과정 송성수·오연화 트레이너…"KBC·WBC 도전할 것"

스타벅스와 포커스신문이 지난 10월 25일 주최한  “비아 레디 브루(VIA READY BREW)” 레시피 공모전에서 숭실대학교 경영대학원 커피교육과정 송성수·오연화 트레이너가 당선됐다고 숭실대잔자계산학원이 15일 밝혔다.

 

당선이후 두 트레이너는10일 오전 9시 서울 소곡동 스타벅스 커피교육실에서 당선된 레시피를 직접 만들어 선보였다. 

 

송성수·오연화 트레이너는 당선 소감에서 “바리스타라면 누구나 한국바리스타챔피언십(KBC)과 세계바리스타참피언십(WBC)에 한번쯤 도전해보고 싶을 것”이라며 “이번 레시피 공모전은 메뉴 개발에 대해 더욱 깊이 생각하고 새롭게 도전해보는 시간이었다”고 밝혔다.

 

그러면서 “우리 스스로 개발한 메뉴로 원하는 대회에 참가해 실력을 마음껏 선보이고 싶다”고 말했다.

푸드투데이 윤선숙 기자의 전체기사 보기

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