 | 두부와 일본식 된장국(미소시루) 등 두 가지 이상의 콩식품을 매일 먹는 여성이 유방암에 걸릴 확률이 적다는 연구결과가 나왔다. 최근 마이니치(每日)신문에 보도에 따르면 일본 후생노동성 연구반은 지난 1990년부터 10년간 40-59세 사이의 여성 2만1천800여명을 대상으로 실시한 장기연구 조사결과 이같은 결론을 얻었다. 연구 결과 된장국을 하루 1그릇 이하 섭취하는 여성의 유방암 발생 비율은 연간 0.098%인데 반해, 하루 3그릇 이하 마시는 여성의 유방암 발생률은 연간 0.057%로 크게 낮았다. 또 매일 두부와 나토(納豆.콩음식의 일종)를 먹는 여성은 그렇지 않은 여성에 비해 유방암 발생률이 19% 낮은 것으로 조사됐다고 마이니치는 전했다. |
연구팀은 "된장국만 마시면 지나친 염분 섭취가 이뤄지기 때문에 다른 콩식품을 균형있게 먹을 필요가 있다"고 권유했다.
