[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 공주시(시장 최원철)는 김장철을 맞아 농산물 직매장(로컬푸드) 판매 농산물의 안전관리를 위해 김장재료를 수거, 검사를 실시한다고 11일 밝혔다. 시는 지역 내 로컬푸드 직매장에서 유통 중인 배추와 무, 마늘, 생강, 갓 등 김장 채소 40점을 대상으로 오는 29일까지 집중 수거해 검사할 예정이다. 집중 수거한 농산물은 잔류농약 검사를 통해 허용기준 초과 여부와 친환경·농산물우수관리(GAP) 인증 기준 위반 여부 등을 검사한다. 검사 결과 부적합으로 판정된 농산물은 시중에 유통을 막기 위해 농산물 직매장에 알려 신속하게 판매 금지하고 재발 방지를 위해 직매장 담당자와 부적합 농가를 대상으로 1:1 맞춤 교육·홍보 등을 실시할 계획이다. 아울러 시는 지난해 농산물 로컬푸드 직매장에서 판매하는 김장채소류 44점을 수거·검사하는 등 지역농산물에 대한 안전성 확보를 위해 지속적으로 힘쓰고 있다. 김희영 시 기술보급과장은 “앞으로도 변화하는 농산물 소비 경향을 분석·반영해 농산물에 대한 안전관리를 강화하고 농산물이 안전하게 유통되는 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 배우 변요한을 새로운 모델로 해 제작한 신제품 맵소디의 신규 광고를 공개했다고 11일 밝혔다. 이번 신규광고는 강렬한 색감을 강조한 시각적인 이미지로 제품을 표현하는 데 집중했고, 인물의 표정과 제품의 비주얼을 충실하게 살릴 수 있는 구도로 제작된 것이 특징으로 변요한 배우가 1인 2역을 소화해 능청스런 표정 연기를 선보이며 자신만의 연기 내공을 유감없이 발휘했다. 이와 함께, ‘맵소디’의 제품명을 ‘맵소. 디게 맛있소.’와 같이 비슷한 음운을 활용한 언어유희를 통해 재치 있게 전달하기도 했다. 특히 이번 CF는 주 소비층인 MZ세대, 알파 세대(2010년대 초반 이후에 태어난 세대)와의 접점을 최대한 늘리기 위해 기존 TV 스타일의 가로형 광고와 함께 숏폼 스타일의 세로형 광고 버전으로도 제작돼 주요 타깃 고객들에 대한 신제품 ‘맵소디’의 노출을 극대화하며 전방위적인 마케팅에 나설 계획이다. 맵소디 CF는 SNS(Social Network Service), 온라인 채널 등에서 공개될 예정이고, BBQ 공식 유튜브 채널과 인스타그램을 통해서도 만나볼 수 있다. BBQ는 이번 신규
[푸드투데이 = 노태영기자] 2024 서울카페쇼(이하 서울카페쇼)가 글로벌 36개국 681개 사 3,891여 개 브랜드가 참가해 지난 6일 개막해 10일까지 코엑스 전관에서 열린 가운데 커피 업계 관계자와 관람객들에 커피산업과 관련된 다양한 볼거리를 제공했다. 이번 서울카페쇼는 역대 최대 규모의 글로벌 행사에 맞게 커피, 차, 베이커리, 장비, 설비를 비롯한 커피관련 다양한 부스들로 예비 창업자 및 카페 운영자와 업계 관계자, 커피에 관심이 높은 일반 소비자 등이 찾으면서 글로벌 커피 산업의 현재와 다가올 2025년의 커피 트렌드 변화를 미리 파악해 볼 수 있는 좋은 기회를 제공하며 지난해보다 약 5% 관람객이 증가했다. 특히 다양성과 포용성을 바탕으로 글로벌 커피산업의 지속가능한 성장을 위한 핵심가치를 조명할 수 있는 ‘컬러풀 카페쇼(Colorful Cafe Show)’를 주제로 선정하며 커피와 연결된 사람, 비즈니스, 문화와 정보를 연결하고 확장하려는 노력했고, 전세계 로스터리 카페들이 모인 '커피앨리'와 2024년을 장식한 히트 제품과 2025년을 빛낼 제품을 모아놓은 '체리스 초이스' 외에도 커피를 둘러싼 다양한 요소를 연결한 프로그램과 브라질, 콜롬
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도(도지사 김진태) 럼피스킨 방역대책본부는 지난 10월 10일 양양군 손양면의 한우농장에서 발생한 럼피스킨에 대해, 발생농장(1호) 및 방역대 농장(발생농장 5km 내 71호)에 대한 이동제한 방역조치를 11월 8일부로 해제했다고 밝혔다. 양양군 손양면의 한우농장에서 발생한 럼피스킨에 대한 방역대 내 소 사육 농장에서는 4주간 추가적인 럼피스킨 발생이 없었으며, 8일 진행된 발생농장 환경검사 및 방역대 농장 소에 대한 임상‧정밀검사 결과 모두 음성으로 확인됨 이에 따라 방역조치가 해제됐다. 이번 방역조치 해제에 따라, 해당 방역대에 있는 소 농장에서는 생축, 분뇨, 축산차량 등의 이동제한이 모두 종료되고, 도는 현재 남아 있는 럼피스킨 발생 지역인 인제군 남면(5차)과 원주시 문막읍(6차‧7차) 등 3개 방역대*에 대해서도 순차적으로 이동제한을 해제할 계획이다. 특히 도내 럼피스킨 발생을 차단하기 위해 유예개체 백신접종 지원, 소 농장과 축산시설 및 차량 소독, 매개체 방제, 백신접종 이행 감독 및 가축시장 방역 강화 등 강도 높은 방역 대책을 지속적으로 추진할 예정이다. 도 관계자는 "소 사육 농장들이 럼피스킨 발생
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 11일 자치연수원 도민교육관 대강당에서 인증음식점 영업주를 대상으로 충청북도 대표 음식업소 육성을 위한 전문가 초청 교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 그간 도에서 인증한 ‘밥맛 좋은 집’, ‘대물림음식업소’ 및 ‘우수모범업소’ 등 영업주 299명을 대상으로 영업주들의 경영에 도움을 줄 수 있는 전문가 초청 강연으로 진행됐다. 구체적으로 위생적이고 안전한 식품 환경조성(한국식품안전관리인증원), 음식점, 경영 혁신하다!, 마케팅 기술(카페인마케팅), 에너지를 주는 아로마 명상‘마음 다스리기’(차연힐링명상센터) 순으로 진행됐다. 도 관계자는 “이번 교육은 도 인증음식점에 대한 경쟁력 확보와 가치 제고를 통해 충북을 대표하는 음식업소로 육성하기 위해 추진하는 것으로, 앞으로도 수준 높은 교육을 지속적으로 진행하여 충북 대표 브랜드가 될 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)는 공공배달앱 배달특급이 2024학년도 대학수학능력시험 수험생들을 응원하기 위해 경기도주식회사가 오는 14일 목요일 수능 당일까지 닷새간 배달특급 일부 지역 소비자를 대상으로 ‘앞날을 응원해’ 할인 이벤트를 전개한다고 10일 밝혔다. 이번 프로모션 대상은 가평군과 여주시, 연천군, 화성시, 과천시, 안산시, 양주시, 의정부시, 동두천시, 광명시, 구리시까지 11개 지역으로 해당 지역 소비자는 2만 원 이상 주문 시 사용 가능한 4천 원 할인 쿠폰을 제공한다. 해당 이벤트는 배달특급 애플리케이션 내 상단 쿠폰팩 배너에서 내려받아 결제 단계에서 사용할 수 있고, 배달특급의 모든 이벤트는 해당 상단 배너 기능을 통해 확인 가능하며 지역에 따라 할인 조건과 금액이 달라질 수 있어 사전 확인이 필요하다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)가 소규모어가 직불금 지급 대상을 어항 배후의 상업·공업지역 거주 어업인까지 확대하고, 오는 22일까지 추가 신청을 받고, 어업인 소득안정을 도모와 함께 직불금 혜택의 사각지대를 해소할 계획이다고 9일 밝혔다. 또한 이번 소규모어가 직불금 신청과 함께 기존 신청 기간을 놓친 어선원과 조건불리지역 직불금도 추가 신청할 수 있고, 소규모어가 직불금은 어촌지역에 거주하며 어업경영 규모가 영세한 어가를 대상으로 연간 130만 원을 지급한다. 기존에는 법령상 어촌의 범위에 상업·공업지역에 거주하는 어업인이 직불금 지급 대상에서 제외됐으나, 최근 수산직불제법 개정·시행에 따라 목포시, 여수시, 순천시, 광양시 어항 배후의 상업·공업지역에 거주하는 어업인도 소규모어가 직불금을 받을 수 있게 됐다. 소규모어가와 조건불리지역 직불금 신청은 거주지의 읍면동에서, 어선원 직불금 신청은 승선한 어선의 선적항 관할 읍면동에서 접수할 수 있다. 도는 올해 소규모어가, 조건불리지역, 어선원 직불금 대상으로 1만 3천572어가를 선정하고 총 152억 원을 지급할 예정이다. 다만 이번 추가 신청을 통해 선정된 어가에는 2025년 직불금을
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 8일 경남도청에서 경상남도와 14개 기초지자체와 함께 지역 농수축산물이 다양한 수요기관에서 급식 식재료로 활용되고 이를 효율적으로 관리할 수 있는 공공급식통합플랫폼의 사용 확산을 위해 경상남도 공공급식 광역협의회를 개최했다고 밝혔다. 주요 사용지역인 경상남도는 작년 5월 개최한 첫 번째 경남 공공급식 광역협의회를 계기로 사용지역이 7개에서 10개로 확대된 바 있으며, 사용기관도 기존의 학교 중심에서 어린이집, 아동센터 등으로 다양해졌다. 이에 aT는 경상남도내 플랫폼 사용지역‧기관 확대와 식재료별 소비현황 등 체계적인 관리로 지역 급식의 효율성을 높이고자 이번 두 번째 광역협의회를 마련했다. 현장에서는 공공급식통합플랫폼의 특장점과 주요 기능을 비롯해 간편 거래 등 편리한 식재료 수·발주 기능, 통계기능 활용 방법, 인증정보 관리 등 경남지역 필요 기능을 상세히 설명하고, 지자체별 공공급식 현황공유와 시스템 관련 의견수렴 등 경남지역 공공급식이 발전될 수 있도록 적극 지원하기로 했다. aT가 운영하는 공공급식통합플랫폼은 국내 모든 공공급식 수요기관에서 식재료를 안전하고 투명하게 공급
[푸드투데이 = 노태영기자] 8일 연울파티스리는 더현대 서울에서 팝업스토어를 열고 마들렌, 휘낭시에를 선보였다. 이번 선보인 마들렌은 피스타치오, 통카초코, 바닐라를 활용한 제품이디. 더현대 서울에서는 크리스마스를 앞두고 튀르키예 디저트 '로쿰'과 모차르트 쿠글스 초콜릿, 이탈리아 플리아산 올리브 오일 벤트라 등을 선보이고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 8일 더현대 서울은 크리스마스, 연말 홈파티를 위한 다과세트, 플레이트를 선보였다. 이번 선보인 다과세트는 기존 밋밋한 디자인 대신 '도트' 문양, 다양한 디저트 일러스트, 문자 디자인를 적용해 단조로움을 피했다.
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UPDATE: 2025년 06월 23일 11시 38분
