[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)은 연말을 맞아 겨울 시즌 한정으로 만나볼 수 있는 도드람한돈 크리스마스 에디션을 출시한다고 3일 밝혔다. 이번 크리스마스 에디션은 도드람한돈의 포장 패키지에 크리스마스 분위기를 담은 디자인을 적용해 특별함을 더했고, 눈이 내리는 빨간색 배경에 크리스마스 트리와 귀여운 산타 모자를 쓴 도드람 캐릭터가 선물을 가져다주는 이미지를 담아 따뜻한 연말 분위기를 연출했다. 도드람은 지난해 크리스마스 에디션을 시작으로 봄에는 벚꽃 에디션, 여름에는 썸머 바캉스 에디션 등 계절별 테마를 적용한 패키지를 선보이며 소비자와의 친밀감을 높이기 위한 노력을 이어오고 있다. 크리스마스 에디션은 도드람 네이버 브랜드스토어와 카카오톡 선물하기, 11번가, 지마켓 등 다양한 온라인 판매처에서 5일부터 연말까지 한정 판매된다. 도드람 관계자는 “연말을 맞아 크리스마스의 따뜻하고 특별한 감성을 담은 패키지로 소비자들에게 새로운 즐거움을 선사하고자 이번 에디션을 기획하게 됐다”며 “앞으로도 다양한 패키지 디자인 등 마케팅 활동을 통해 MZ세대를 포함한 다양한 소비자층과의 소통을 강화해 나가겠다”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 김종구 농업혁신정책실장이 경북도청과 예천군 소재 거점소독시설을 방문하여 경북지역의 고병원성 조류인플루엔자 방역관리 상황을 2일 점검했다. 이번 점검은 본격적인 겨울 철새 도래 시기가 다가옴에 따라 고병원성 조류인플루엔자 발생 최소화를 위한 경상북도의 방역 추진 상황을 점검하고 방역관계자들을 격려하기 위해 마련됐다. 이날 김종구 실장은 경북도 방역관계자를 통해 거점소독시설 운영, 철새도래지 축산차량 출입 통제 구간 지정·관리 및 산란계 밀집단지별(4개소) 맞춤형 차단방역 추진 상황 등을 설명 들었다. 아울러, 이 자리에서 김종구 실장은 “12월과 1월은 겨울 철새가 본격적으로 도래하는 시기로 언제 어디서든 고병원성 조류인플루엔자가 발생할 수 있는 매우 위험한 상황이다.”라고 하면서 “특히 올해 발생한 5건 중 2건은 소규모 가금사육 농장에서 발생하였으므로 추가 발생을 차단하기 위해 소규모 가금 농장 일제 조사를 12월 6일까지 완료 후, 위험지역 소규모 가금농장은 적극적으로 수매·도태하고 ‘가금농장 방사 사육금지 행정명령’에 대한 홍보와 점검을 강화해 줄 것”을 당부했다. 아울러 김종구
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 산림연구원이 지역에서 자생하는 산림자원인 붉가시나무 열매와 국내 최초로 인공 재배에 성공한 참바늘버섯을 식약처 식품원료 목록에 신규 등재, 식품으로 활용할 법적 근거를 마련했다고 3일 밝혔다. 붉가시나무는 상록성 참나무로 전국의 82%인 1천496ha가 전남에 자생하는 대표적 난대수종으로 열매인 도토리는 예로부터 가루로 만들어 도토리묵이나 죽 등으로 먹었다는 기록이 있으나 식약처 식품원료로 등재되지 않아 원료로 사용할 수 없어 토종자원 식품산업화에 걸림돌로 작용했다. 현행 식품위생법상 판매를 목적으로 하는 식품의 제조, 가공, 조리 등에 활용할 수 있는 원료는 반드시 식약처 식품원료 목록에 등재돼야 한다. 산림연구원은 토종자원의 식품산업 활성화를 위해 전남바이오진흥원 천연자원연구센터와 함께 식품화 연구 를 진행한 결과 붉가시나무 열매에 대한 식용 근거 옛 문헌자료를 찾아내 식약처 식품원료 유관기관 협의체 심의 안건으로 건의 후 심의 절차를 거쳐 지난 8월 행정예고를 했고, 11월 말 식품의약품안전처 고시 제2024-71호(식품의 기준 및 규격 일부개정 고시)에 따라 식약처 식품원료로 최종 등재됐다. 또한
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)는 공공배달앱 배달특급이 12월을 맞아 프랜차이즈 브랜드 제휴 이벤트로 소비자를 찾아간다고 3일 밝혔다. 이번 프랜차이즈 브랜드 제휴 이벤트는 총 11개 브랜드와 제휴 할인을 진행하며 배달특급 회원이면 누구나 할인을 받을 수 있다. 피자 브랜드 피자헛과 청년피자가 올 연말까지 3천원 할인을 진행하고, 피자헛은 31일까지 배달주문에는 7천 원, 픽업주문에는 1만 원을 저렴하게 판매한다. 치킨 브랜드 5개가 오는 31일까지 부어치킨과 치킨플러스, 호식이두마리치킨, 자담치킨은 4천 원, 기영이숯불두마리치킨은 3천 원을 할인한다. 한식브랜드 두찜과 떡볶이참잘하는집은 3천 원, 유가네닭갈비 4천원 을 할인하고 마지막으로 편의점 브랜드 CU도 3천 원을 할인해 소비자에게 혜택을 더한다. 배달특급의 모든 이벤트는 해당 상단 배너 기능을 통해 확인 가능하며 브랜드에 따라 할인 조건과 금액이 달라질 수 있어 사전 확인이 필요하다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 2일 식품의약품안전처(처장 오유경)는 화장품 제조업체인 한국 콜마 종합기술원(서울 양재동 소재)에서 중소 수출업체 등과 간담회를 개최했다. 이날 간담회에는 수출 활성화를 위한 그간 업계의 노력을 격려하고 중소 수출업체 규제 애로사항을 듣는다. 또한 우리 화장품 해외 진출 확대를 위한 지원 방안 등도 함께 논의했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 2일 식품의약품안전처(처장 오유경)는 화장품 제조업체인 한국 콜마 종합기술원(서울 양재동 소재)에서 중소 수출업체 등과 간담회를 개최했다. 이날 간담회에는 수출 활성화를 위한 그간 업계의 노력을 격려하고 중소 수출업체 규제 애로사항을 듣는다. 또한 우리 화장품 해외 진출 확대를 위한 지원 방안 등도 함께 논의했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 2일 식품외식산업 정보포탈 aTFIS 누리집(atfis.or.kr)에서 매장 맞춤형 경영진단이 가능한 ‘더 외식 나침반’ 서비스를 시범 개시했다. 외식사업자가 사업자 인증 절차를 거쳐 회원으로 가입하면 매월 주변 지역의 같은 업종 업체들과 비교하여 식당에 대한 매출분석, 고객분석, 리뷰분석을 제공받을 수 있다. 매출분석 기능은 내 매장이 매출액 기준으로 읍·면·동, 시·군·구, 시·도 내 동종업 사이에서 상위 몇 % 수준에 있는지 알려주며, 지역의 동종업 시장 규모, 점포 수, 점포당 평균 매출 등의 정보를 확인할 수 있다. 고객분석 기능에서는 내 매장을 방문한 고객의 특성 정보(남녀·나이별 비중, 개인·법인 고객 비중) 등을 제공하며, 전국 17만여의 식당에서 집계된 메뉴 단위 매출 내역과 해당 메뉴를 결제한 고객 정보를 연결한 메뉴-고객 맵핑(mapping) 데이터를 활용해 본인 식당과 같은 업종을 방문했던 남녀 나이에 따른 선호 메뉴 상위 5개 정보를 함께 제공한다. 리뷰분석 기능은 포털사이트에 등록된 식당별 고객 리뷰 정보를 분
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 본청 국제회의장에서 제2회 애즈티스(ASTIS) 데이터 연계 활용 경진대회를 열고, 농업과학기술정보서비스(애즈티스, ASTIS) 시스템 활용 우수사례를 발굴, 시상했다고 2일 밝혔다. 애즈티스 시스템 활용 우수기관 대상은 당진시농업기술센터가 선정됐고, 과학영농 서비스 상담 내역과 기술 보급 사업 참여 이력 등을 애즈티스 시스템을 통해 제공해 농촌지도 서비스의 디지털 변환을 꾀하고 있는 점이 높이 평가됬으며 데이터 기반 업무 환경을 조성하는 등 일하는 방식에 변화를 시도한 점도 신선했다. 개인 현장 지원 분야에서 대상을 받은 예천군농업기술센터는 수작업으로 하던 농산물가공지원센터 문서관리 업무와 시설 이용 예약을 애즈티스 시스템으로 전산화했고, 공정하고 효율적인 업무처리로 농업인 만족도가 높은 것으로 나타났다. 애즈티스 시스템은 농업인 등 정책 고객이 농업과학기술정보를 효율적으로 이용할 수 있도록 구축한 운영체제(플랫폼)으로 시군농업기술센터에서 생산하는 모든 자료를 수집·분석해 디지털화하고, 고객이 활용하기 쉽게 맞춤형으로 제공하는 기술정보 서비스이다. 3월부터 도 농업기술원, 시군농업기술센터 농촌지도사업
[푸드투데이 = 노태영기자] 해양수산부(장관 강도형)는 12월 이달의 수산물로 과메기, 복어를 선정했다. 과메기는 청어나 꽁치를 차가운 바닷바람으로 얼렸다 녹이기를 반복하며 건조해 만들어 특유의 감칠맛과 향이 배어들어 겨울철 간식으로 널리 알려져 있다. 또한 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관계 질환 예방에 좋은 음식이며, 칼슘 함량이 높아 영양식으로도 적합하다. 복어는 감칠맛이 뛰어나 고급 식재료로 많이 사용되는 생선으로 조선시대 의서인 동의보감에서 “허한 것을 보하고 습한 기운을 없애며 허리와 다리의 병을 치료한다. ”라고 기록하고 있을 만큼 영양도 풍부하다. 특히 테트로도톡신이라는 맹독을 함유하고 있어 반드시 전문 자격을 갖춘 조리사가 요리해야 한다. 이달의 수산물인 과메기와 복어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세 누리집에서 확인할 수 있다. 또한 어촌 여행지로 겨울철 고유의 매력을 간직한 경남 거제시 다대마을, 경기 화성시 궁평마을이 선정되었다. 경남 거제시 다대어촌체험휴양마을은 사계절 내내 갯벌체험을 할 수 있는 갯벌이 있고, 마을 인근에는 바람의 언덕, 근포땅굴, 해금강(우제봉) 등 많은 볼거리가 있어 다채로운 여행을 즐길 수 있다. 조개껍데기
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 연말 시즌을 기념해 식품부터 비식품까지 아우르는 ‘2024 홀리데이 마켓’ 기획전을 개최한다고 2일 밝혔다. 오는 25일까지 열리는 이번 행사에서는 연말 모임, 크리스마스 등 기념일을 빛내 줄 총 1,800여 가지 상품으로 마켓컬리에서만 만날 수 있는 밀키트, 케이크, 치즈·샤퀴테리는 물론 파티용품 및 크리스마스 트리, 럭셔리 뷰티컬리 선물 상품들까지 다양하게 준비했다. 컬리는 연말 메인 요리로는 KF365 오리지널 바비큐폭립, 최현석의 쵸이닷 살치살 스테이크, 성수동 팩피 감바스 파스타를 추천했고, 사이드 메뉴로는 더샤퀴테리아 코파&프로슈토 샘플러, 이탈리안 살라미 오리지널&치즈 샘플러를 컬리온리로 구매 가능하다. 홈파티 하면 빠질 수 없는 스테이크로 태우한우, 녹색한우 등 컬리 대표 한우 브랜드의 상품들을 할인가에 선보이는데 컬리 PB상품인 KF365 한우 상품은 한우자조금위원회와 협업하여 오는 13일 저녁 8시반부터 컬리앱에서 최대 50% 할인 혜택과 함께 라이브 방송을 진행할 예정이다. 선물할 일 많은 12월을 위해 각종 베스트 선물 상품으로는 랑콤 2024 홀리데이 리미티드 뷰티박스,
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UPDATE: 2025년 06월 22일 18시 55분
