[푸드투데이 = 노태영기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)는 서울 송파구 벽제갈비 방이본점에서 프리미엄 관광업계 간담회를 열고, 외국인을 대상으로 한우 경험 확대를 위한 협력 방안을 논의했다고 21일 밝혔다. 국내를 방문하는 외국인 관광객 증가에 따라 한우의 글로벌 소비 기반을 강화하고 관광객 유입을 확대하기 위해 마련된 이번 간담회는 여행·관광 일정 속에서 한우를 자연스럽게 접할 수 있는 방안과 관광상품, 서비스와의 연계 가능성이 주요 논의 주제로 다뤄졌으며, 서울시 관광산업과를 비롯해 주요 여행사, 호텔 등 업계 관계자들이 참석해 외국인들이 국내에서 다양하게 한우 경험을 할 수 있는 방안을 함께 모색했다. 이날 현장에서는 명예 홍보대사인 윤원석 셰프가 한우의 역사와 우수한 품질 등을 설명한 뒤 커팅 시연을 진행했고, 각 부위의 맛과 특징을 소개하며 외국인 고객에게 한우를 안내할 때 활용할 수 있는 실질적인 설명 포인트도 함께 전달했다. 시연 후에 한우의 풍미를 직접 경험한 참석자들은 “외국인 고객에게 한우를 어떻게 소개하면 좋을지 알게 된 유익한 시간이었다”며, “관광 프로그램과 자연스럽게 연계할 수 있는 한우 체험 상품 개발에 도
[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)은 농림축산식품부(장관 송미령) 산하 한국식품산업클러스터진흥원(원장 김덕호)으로부터 도드람 훈제 안심이 고령친화우수식품으로 지정됐다고 21일 밝혔다. 도드람은 이를 계기로 제품 개발을 통해 2026년까지 고령친화우수식품 라인업에 도드람 제품 2종 이상을 추가해 시니어 식품 시장에 본격적으로 진입하고 경쟁력을 확보해 나갈 계획으로 올해 하반기 출시한 도드람 훈제 안심은 간편함과 건강을 중시하는 소비자를 위해 지난 10월 온라인에서 1만 7천개 이상의 판매량을 기록한 인기 상품이며 식품 트렌드에 맞춰 맛과 건강을 충족 시켰다고 설명했다. 도드람 훈제 안심은 적은 지방과 담백함이 특징인 도드람한돈 안심을 훈연해 부드러운 식감으로 한 팩(200g) 기준 단백질 40g을 포함한 고단백 식품인 동시에 100g당 당류는 5g 미만으로 저당 기준까지 충족하며, 구매는 도드람 네이버 브랜드스토어와 자사몰인 도드람몰 등 온라인에서 만나볼 수 있다. 현재 정부는 고령층의 섭취 편의와 영양 보충, 소화, 흡수를 보완할 목적으로 물성과 형태, 성분을 조절해 고령층에 적합하게 만든 식품을 고령친화우수식품으로 지정하고 있으며, 도드람
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 정통 닭요리 전문 브랜드 닭익는 마을이 숯불 허벅갈비 고추장맛, 숯불 허벅갈비 간장맛, 로제닭볶음탕,닭갈비 돌솥비빔밥 메뉴를 선보였다고 21일 밝혔다. 닭익는마을이 출시한 한국적인 고추장 풍미 베이스 소스에 은은한 단맛과 매콤함을 더해 숯불 향이 은은하게 배어있는 숯불 허벅갈비 고추장맛, 매콤한 간장 베이스 소스로 누구나 즐길 수 있는 감칠맛을 구현한 숯불 허벅갈비 간장맛, 토마토와 크림소스의 부드러움에 은은한 매콤함을 더한 로제닭볶음탕, 닭갈비와 고소한 누룽지밥으로 따뜻하게 즐길 수 있는 닭갈비 돌솥비빔밥을 출시했다. 닭익는마을 방이점은 지난 8월 서울 방이동 먹자골목에 약 60평, 84석 규모로 오픈했고, 닭한마리 숯불구이, 춘천닭갈비 등 16종의 닭요리를 앞세워, 도심에서는 드문 숯불구이와 춘천닭갈비 중심의 전통 닭요리 전문점으로 점심과 저녁에는 만석으로 평균 5회 회전률을 기록하고 있다고 BBQ는 설명했다. BBQ 관계자는 “도심 속에서도 숯불 닭구이와 춘천닭갈비 등 다양한 닭 요리를 즐길 수 있다는 점이 고객들에게 큰 장점으로 평가받고 있다”며 "이번 신메뉴 출시를 통해
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네듀먼(대표 홍경호)이 22일부터 4일간 자사몰에서 블랙프라이데이 쇼핑 페스타 듀듀데이를 진행한다고 21일 밝혔다. 이번 행사는 블랙프라이데이를 맞아 듀먼의 프리미엄 펫푸드를 연중 최대 쇼핑 혜택으로 만나볼 수 있는 대규모 프로모션으로 1년 중 가장 큰 쇼핑 축제인 만큼 총 4가지 다채로운 혜택이 제공된다. 행사 기간에는 매일 100원 특가 이벤트로 소프트한 식감의 트릿에 눈 건강에 도움 되는 기능성 원료를 더한 프리미엄 영양 간식 헬시 소프트 트릿 눈가반짝을 선착순 100개 한정으로 100원에 구매할 수 있다. 듀먼의 대표 제품 자연화식을 초특가로 구매할 수 있는 프로모션도 진행하는데, 50g은 팩당 850원, 100g은 팩당 1,100원의 파격가로 구매할 수 있으며, 9월 출시된 신제품 ‘돼지고기&채소 오리지널’은 신제품 특가인 50g 790원, 100g 990원에 선보인다. 듀듀데이 화식 행사 상품을 구매한 고객에게는 인기 간식 5종 중 1종을 최대 82% 할인가로 구매할 수 있으며 헬시 소프트 트릿 튼튼관절, 냠냠치즈무스 닭고기는 990원, 플레이츄 덴탈껌 치즈, 통살육포 닭가슴살, 듀먼 한입 동그랑댕은 1,990
[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 콤비네이션 시카고 피자 홍보 모델로 6인조 걸그룹 퀸즈아이(원채, 아윤, 키리, 서빈, 진율, 서하)를 발탁하고, 신규 캠페인에 나선다고 21일 밝혔다. K-POP의 새로운 글로벌 루키이자 패션 분야에서도 두각을 나타내며 트렌드 아이콘으로 부상하고 있는 퀸즈아이의 에너지를 결합해, 굽네피자에 젊고 트렌디한 감성을 더한다는 전략이다. 이번 신제품 모델로 선정된 퀸즈아이는 최근 서울패션위크 참석과 SSG 랜더스 시구로 대중의 눈길을 사로잡았으며, 해외 매거진 인터뷰 및 화보 촬영을 통해 글로벌 팬덤을 확장 중으로 2022년 데뷔 이후 현재까지 총 4장의 싱글 앨범을 발매, 지난 8월에는 첫 미니앨범 PRISMEP.01의 타이틀곡 Feel the Vibe로 컴백하며 각종 음악방송, MBC 예능 프로그램 복면가왕, OST 참여 등의 다채로운 활동을 전개했다. 또한 퀸즈아이의 유튜브 채널 구독자 수는 126만 명, Feel the Vibe 조회 수는 625만회를 기록 중이며, 스포티파이 월간 청취자는 8만 명에 달하고, 미국, 호주, 유럽, 홍콩 등 주요 청취 국가에서 17,000여개 플레이리스트에 수록되는 등 한
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 농식품 빅데이터 거래소(KADX)를 통해, 국민과 기업이 필요로 하는 유통, 소비 관련 데이터 32종을 본격 개방한다고 20일 밝혔다. 이번 데이터 개방은 과학기술정보통신부(장관 배경훈)와 한국지능정보사회진흥원(원장 황종성)이 주관하는 고수요 데이터 확충 사업의 일환으로 진행됐고, 외식·유통 분야 데이터 전문 기업인 NICE지니데이타와 마켓링크가 함께 참여했다. 개방된 데이터는 외식 소비 트렌드 9종, 소매 유통·판매 11종, 식재료 소비 6종, 소비자 행동 분석 6종 등으로, 식품 유통, 외식 관련 주요 기업과 기관의 수요 조사 결과에 기반해 현장의 니즈를 반영한 자료들이며 외식 소비 트렌드 데이터는 외국인 관광객의 외식 소비 현황과 외식업 업력 정보 등을 포함하고 있어, 외식산업 분석과 마케팅 전략 수립에 유용하고, 소매 유통, 판매 데이터는 슈퍼마켓과 편의점 등 소매 채널의 소비자 영수증을 분석해, 유통채널별 판매 추이를 파악할 수 있다고 aT는 설명했다. 또한, 식재료 소비 데이터에는 학교급식 식재료 소비, 친환경 농산물 소비 현황 등이 포함되며, 신용카드 기반 쇼핑 채널
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 20일 전북 정읍에 위치한 스마트양돈장 피그월드에서 2025년 스마트축산 청년 서포터즈 성과 보고회를 개최해 운영 성과를 점검하고 현장 멘토링 등 우수 사례 발표를 통한 공감대 확산, 스마트축산 발전을 위한 현장 소통의 시간을 가졌다고 밝혔다. 이날 보고회는 전국 각지에서 활약 중인 서포터즈(멘토)와 신규농(멘티), 스마트축산 장비 제조업체, 지자체 담당자 등 50여명이 참여해 서포터즈 영상 상영, 우수 활동사례 발표, 장관과의 대화 등을 함께하며 스마트축산의 필요성과 도입 성과 확산을 위한 고민을 함께하는 자리로 진행됐다. 서포터즈 활동 영상은 2024년 서포터즈 위촉식과 현장 멘토링에 감사해하는 멘티 인터뷰 등을 담아 서포터즈 활동의 초심을 돌아보고 자긍심을 고취하는 시간이었다고 농식품부는 전했다. 우수 활동 사례 발표에서는 한우의 사료 자동급이기 데이터를 활용해 사양관리 최적화와 축사 내부 냉난방 최적 운영에 관한 운영 노하우 전수(정예원 멘토, 김찬엽 멘티), 신규 축산농의 시행착오 최소화를 위해 양돈농가 밴드를 운영하고 이를 통해 사료급이기·환기·냉난방 제어 시스템 도입효과를
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 서울 삼성동 가빈아트홀에서 2025년 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발사업 우수업체 시상식을 개최했다고 20일 밝혔다. 올해 가루쌀 제과·제빵 신메뉴 개발사업에 참여한 전국의 100개 제과업체는 지난 5월 가루쌀 신메뉴 품평회를 통해 400여 종의 신메뉴를 개발하고, 6월부터 신메뉴를 포함한 700여 종의 가루쌀 베이커리를 판매하고 있는 가운데 이번 시상식은 aT와 대한제과협회가 공동 주관했으며, 선정된 100개 업체를 대상으로 가루쌀 원료사용량, 신메뉴 판매실적 등을 종합 평가해 최우수상 3개 업체를 비롯해 금상, 은상, 동상 등 총 30개 업체를 선정해 시상했다. 영예의 최우수상은 그린하우스(경남 창원), 티라이스(부산 기장), 쟝블랑제리(서울 관악) 3곳이 선정됐으며, 농림축산식품부 장관상과 함께 상금 각 1,000만원을 수상했다. 최우수상 수상업체인 그린하우스는 무가당크랜베리쌀빵, 쇼콜라 쌀 카스텔라, 알밤식빵 등 신메뉴를 적극적으로 개발하고 지속적으로 판매했으며, 해당 지표에서 두각을 나타냈을 뿐 아니라, 가루쌀 원료 사용량 면에
[푸드투데이 = 노태영기자] 20일 식품의약품안전처(처장 오유경)는 산업계와 소통하며 화장품 산업 발전 정책을 함께 설계하기 위해 국민이 안심하고 현장에 힘이 되는 식의약 정책을 주제로 식의약 정책이음 지역현장 열린마당 화장품편을 대전지방식품의약품안전청에서 개최했다고 밝혔다. 이번 행사에는 아모레퍼시픽, 엘지생활건강, 한국콜마, 코스맥스, 애경산업,등 화장품 산업계와 학계 전문가, 대한화장품협회와 대전세종소비자공익네트워크 등 소비자단체 약 25명이 참석하여 화장품 분야 정책 전반에 대한 다양한 의견을 자유로운 열린 토론 방식으로 나눴다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 하반기 최대 커피 비즈니스 플랫폼인 ‘2025 서울카페쇼’가 지난 19일 개막한 가운데, 카페·음료·베이커리 업계를 겨냥한 기업들의 B2B 전략 경쟁이 한층 치열해지고 있다. 휴롬(대표 김재원)과 대한제분(대표 이건영) 역시 이번 전시회를 신제품 공개와 브랜드 포트폴리오 확장의 무대로 삼아 업장 운영자·유통 바이어와의 접점을 적극 넓히며 시장 공략에 나선 모습이다. 휴롬, 첫 상업용 착즙기 ‘CE50’ 공개…B2B 본격 진입 선언 세계 최초 착즙기 개발 기업 휴롬은 이번 카페쇼에서 상업용 신제품 ‘CE50’을 국내 최초 공개하며 'B2B 시장 진입'을 명확하게 천명했다. 그동안 가정용 착즙기에서 기술력을 인정받아온 휴롬은 CE50을 계기로 카페·레스토랑·호텔 등 전문 매장 운영자들을 위한 운영 효율 기반의 솔루션 기업으로 정체성 확장을 시도하고 있다. CE50은 ▲듀얼 프레스 구조 ▲3L 메가호퍼 ▲24시간 연속 구동 상업용 모터 등 업장 환경에 필요한 성능을 전면에 배치했다. 버튼 한 번으로 드럼 내부를 자동 세척하는 ‘린스 기능’, 식기세척기 사용이 가능한 소재 적용 등 현장 인력 부담을 줄이는 위생·편의 기능도 강화했다. C
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UPDATE: 2025년 12월 12일 18시 23분
