[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 11월 22일 김치의 날을 맞아 서울 양재동 aT센터에서 '2023 제4회 김치의 날' 기념식을 열고 세계 속 김치의 우수성을 알렸다.
세계김치연구소 자료에 따르면 코로나19 범유행 속에서 김치는 건강한 발효식품으로 전 세계의 주목을 받았고, 김치 수출액은 2021년 약 1억 6000만 달러로 역대 최고치를 달성하면서 12년 만에 흑자를 기록했다.
특히 수출 국가는 2011년 60개국에서 2022년 87개국으로 늘었고, 최근 5년간 수출액은 연평균 10%씩 증가해 올해 사상 최대치를 기록할 것으로 전망된다. 또한 미국, 영국 등 해외 4개국 13개 지역에서 11월 22일을 ’김치의 날‘로 지정할 만큼 김치는 대한민국의 위상을 높이고 있다.
![제4회 김치의 날 기념식](http://www.foodtoday.or.kr/data/photos/20231147/art_17006431581129_9dda0b.png)
이날 기념식 외에도 유네스코 등재 10주년 특별 전시, 김치품평회․요리경연대회 수상작 전시, 김장문화 재현 공연, 김치 과학 토크콘서트, 김치 기술교류전 등 유익하고 다양한 프로그램을 선보였다.
‘김치의 날’은 지난 2020년 식품 최초로 법정기념일로 제정됐으며, 올해는 ’김장문화‘ 유네스코 인류무형문화유산 등재 10주년을 기념하는 의미를 담아 세계김치연구소, 대한민국김치협회가 함께 기념식 행사를 준비했다.
![제4회 김치의 날 기념식](http://www.foodtoday.or.kr/data/photos/20231147/art_17006431706428_9b42f3.png)
이날 정황근 장관은 기념사에서 "김치와 김장 문화의 변하지 않는 가치를 지켜나가는 동시에 김치 산업을 보다 발전시키기 위해 노력하는 모든 분들께 다시 한 번 감사의 말씀드린다"고 말했다.
김춘진 한국농수산식품유통공사 사장도 축사에서 "우리 김치가 앞으로 이 세계 시장 석권에서 대한민국 수출액 1천억 달러를 돌파하는데 효자 역할을 할 것"이라고 전했다.