[푸드투데이 = 김병주기자] 22일 진천군 문백면 소재 '자라바위 오디공원'에서 뽕오디 따기 체험이 한창이다. 이날 체험장에는 더운 날씨에도 불구, 오디의 달콤한 맛에 반해버린 체험객들의 환한 미소가 번졌다. 당뇨병과 고혈압 완화에 좋은 음식으로 알려진 오디는 특히 피부미용과 노화억제에도 효과적…
[푸드투데이 = 김병주기자] 16일 충북 제천시 두학동에 믿고 먹을 수 있는 제천백수오가 가뭄 가운데서도 무럭무럭 잘 자라나고 있다. 제천백수오는 스프링클러를 이용해 가뭄을 이기고 백수오농민의 세심한 관심과 노력에 푸른빛을 띄었다. 한편 남제천농협에서 2015년에 수매한 제천백수오 19톤(5억 5…
[푸드투데이 = 김병주기자] 16일 충북 제천시 남제천(덕산면)에서 가뭄을 극복한 '브로콜리'가 수확되고 있다. 이날 수확한 브로콜리는 밭 한 둑마다 일일이 호수를 연결해 물을 공급, 브로콜리가 가뭄을 극복 할 수 있도록 생산됐다. 덕산면 브로콜리는 저장성이 좋고 항암효과와 피부미용에 효과적으로 무…
[푸드투데이 = 최윤해기자] 13일 충북 충주(시장 조길형)에서 ‘보리수길 걷기 및 보리수 열매따기’ 체험행사가 열렸다. 소태면 하청마을 오량천변을 따라 펼쳐진 보리수길은 2.2㎞ 거리로 지난 2011년 조성돼 주민들에게 소통과 화합의 자리를 제공하고 있다.
[푸드투데이 = 최윤해기자] 12일 충북 충주시 향기누리봉사회(회장 이중순)가 지역 어르신들의 건강한 여름나기에 힘을 보탰다. 이날 봉사회는 관내 26개 마을 어르신들을 노인회분회로 초청, 보양식 삼계탕을 대접하고 발마사지 봉사도 진행했다. 한편 봉사회에서는 지난 4월 조손 및 장애인가구에 밑반…
[푸드투데이 = 금교영기자] 육우자조금관리위원회(위원장 최현주)는 9일 서울시 성북구청 앞마당에서 육우데이(6월 9일)를 맞아 ‘2017 육우데이 페스티벌’을 열었다. 육우데이는 육우에 대한 올바른 대중 인식 확립과 소비 활성화를 위해 만든 날로 숫자 6과 9가 육우와 발음이 유사하고 육우를 연상…
[푸드투데이 = 김병주기자] 8일 서울 삼성 코엑스 3층에서 '제15회 국제차문화대전'이 열렸다. 이번 행사에는 200개 업체 350개 부스가 참가했고 그 중국내외 다양한 차(茶)와 차 관련 제품을 판매하고 있는 '차예마을'의 누구나 믿고 마실 수 있는 진품 '보이차'가 소비자들에게 인기를 모았다. 특히 소비자…
[푸드투데이 = 금교영기자] 8일 전라남도 장흥군 회진면 장산마을에서 어민들이 다시마를 정성스럽게 펴 말리고 있다. 회진면 앞바다에서 2년 이상 자란 다시마는 키가 크고 잎이 두꺼워 상품가치가 높다. 다시마는 알긴산과 라미닌, 칼륨이 풍부해 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있다고 알려져 있다…
[푸드투데이 = 금교영기자] 충청북도 영동군(군수 박세복)은 신풍좀 샤인마스캇 포도가 본격 수확철을 맞았다고 7일 밝혔다. 샤인마스캇 포도는 껍질째 먹을 수 있으며 아삭한 식감이 특징이다. 당도는 18브릭스 이상으로 평균 14브릭스인 일반포도에 비해 훨씬 달다. 현재 영동군 150농가에서 샤인마스…
[푸드투데이 = 최윤해기자] 5일 대한민국 관광1번지 충북 단양군 도담삼봉에서 치어방류 행사가 열렸다. 이날 행사는 올해 첫번째 방류행사로 6월부터 본격적으로 시작해 앞으로 3~4회 관내 단성면 구 선착장, 영춘면 하리교, 가곡면 가대리 등에서 더 방류할 계획이다. 군은 매년 1억 정도의 취어방류사업…
[푸드투데이 = 금교영기자] AI 재발생으로 인해 정부와 관련 업계가 촉각을 곤두세우고 있는 가운데 이홍기 한국농축산연합회 상임대표, 문정진 토종닭협회 회장, 김종갑 가금산업발전협의회 고문 등이 AI관련대안·대책을 협의 후 토종닭 소비촉진을 위해 토종닭 백숙으로 점심식사를 하고있다.…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상남도 김해시(시장 허성곤)는 지역 특산물 노지 산딸기가 출하를 시작했다고 1일 밝혔다. 김해시는 800여 농가에 생산면적이 210ha에 이르는 전국 최대의 산딸기 주산단지이며 낙동강을 끼고 도는 지역에서 재배가 많이 되고 있다. 유기물과 일조량이 풍부한 천혜의 자…
[푸드투데이 = 최윤해기자]28일 충북 진천에서 열린 '제17회 생거진천 농다리축제' 중 맨손 메기 잡기 행사에 참여한 관광객이 메기를 잡으며 즐거워 하고 있다. 이날 오후 3시부터 진행된 이날 행사에는 가족단위 방문객 몰려 관광객들로부터 뜨거운 호응을 얻었다. 한편 제17회 진천 농다리 축제기간 행사…
[푸드투데이 = 김병주기자]이홍기 한국농축산연합회 상임대표는26일 경북 상주시 청리면 청상리 일원에서 열린 제2회 청보리 축제에 참석해 '농업은 생명산업이며 국가안보산업'임을 강조했다. 이 대표는 "농업은 생명이다. 농장에서 식탁까지 안전한 농산물이 제공되길 바라는 농민의 염원을 담은 농업이…
[푸드투데이 = 금교영기자] 전라북도 고창군(군수 박우정)은 청보리밭 축제에 23일간 49만명이 방문하는 등 성황리에 마무리 됐다고 밝혔다. ‘한국인의 본향 고창, 도깨비가 사랑한 청보리밭’을 주제로 한 ‘제14회 고창청보리밭 축제’는 지난달 22일부터 23일간 공음면 학원농장 일원에서 열렸다…
[푸드투데이 = 금교영기자] 베트남 빙과시장이 해마다 급성장 하고 있는 가운데 한국 아이스크림 점유율이 전년 대비 60% 증가했다. 베트남 현지에서 빙그레', '롯데', '해태' 등 브랜드 아이스크림이 판매 상승을 견인했다. 특히 빙그레의 '붕어싸만코'는 한국 아이스크림 판매량 1위를 기록, 도시뿐만 아니라 베트남 시골의 작은 식료품 가게에도 모두 진열돼 있을 정도로 베트남 전 국민에게 선풍적인 인기를 끌고 있다. 19일 코트라 베트남 하노이무역관에 따르면, 최근 4년간 베트남 아이스크림 매출은 60% 증가했다. 한여름 낮 최고기온이 섭씨 40도를 넘길 정도로 뜨거운 베트남에서 더위를 식혀줄 시원한 빙과류 소비가 꾸준히 늘고있는 추세다. 유로모니터 조사결과 지난해 기준 베트남의 아이스크림 시장의 전체 규모는 1억2000만 달러에 달했다. 이런 추이가 계속된다면 베트남 아이스크림 시장은 2021년까지 40%이상 성장해 1억6000만 달러에 육박할 것으로 예상된다. 베트남 아이스크림 시장은 대부분 현지 기업이 장악하고 있다. 유로모니터에 따르면 작년 기준 베트남 아이스크림 시장에서 현지 기업 점유율은 60%를 넘는다. 시장점유율 상위 5개 브랜드는 KIDO
[푸드투데이 = 금교영기자] 중국 소비자들의 건강과 위생에 대한 관심이 높아지고, 수질 오염에 대한 염려가 커지면서 프리미엄 생수 수요가 증가하고 있다. 소비자 인식이 변화함에 따라 관련 시장 공략을 위해서는 단순 디자인 고급화보다는 특허 성분 개발 등 창의적인 제품 혁신에 집중해야 한다는 의견이다. 코트라 중국 우한무역관에 따르면, 중국 소비자들은 음료 선택 시 건강을 염두에 두기 시작했는데 특히 식수에 대한 관념이 끊임없이 변화중이다. 이에 따라 적지 않은 소비자들이 건강을 생각해 자신의 체질에 따라 식수를 선택한다. 유로모니터 조사결과 2010년 중국 음료 시장점유율 중 38.4%를 차지했던 생수시장은 2015년에는 시장점유율이 47.5%까지 높아졌다. 수질오염이 악화되면서 중국 소비자들의 생수에 대한 의존도가 높아졌고, 많은 가정이 매월 일정 금액을 생수 소비에 지출하는 추세라는 분석이다. 중상산업연구원(中商产业研院)은 ‘2016~2021년 중국 생수산업 시장 분석 및 투자 배경 자문 보고(2016~2021年中国矿泉水行业市场分析及投资前景咨询报告)’에서 중국 생수시장 수요량이 가파르게 증가하고 있으며, 2020년에는 중국 생수 소매액이 1000억 위안
[푸드투데이 = 금교영기자] 홍콩 음료 시장이 꾸준히 성장하고 있는 가운데, 웰빙 라이프와 맞물려 건강과 미용을 위한 차 음료가 인기를 끌고 있다. 미용과 건강기능이 추가된 한국의 차는 홍콩 시장에서 프리미엄 음료로 진입할 수 있을 전망이다. 25일 코트라 홍콩무역관에 따르면, 지난해 홍콩의 전체 음료 시장 매출 규모는 158억7400만 홍콩달러를 기록해 2015년 대비 5.2% 성장했다. 지난 5년 동안 홍콩 음료 시장은 총 15.7%의 괄목할 만한 성장을 이뤘다. 특히 차 음료의 성장세가 돋보인다. 유로모니터 조사결과 슈퍼마켓과 편의점을 통한 차의 매출액은 지난해 기준 34억 홍콩 달러로 가장 높은 비중을 차지했으며, 2015년 대비 7.7%의 가장 큰 성장세를 보였다. 같은 기간 생수와 주스 매출도 각각 6.3%, 5.6%의 높은 성장률을 기록했다. 반면 홍콩 내 탄산음료 소비는 2012년을 기점으로 지속적으로 하락했으며 탄산음료의 전체 매출액은 2012년 대비 2016년 7.1% 감소했다. 탄산음료 소비는 지난해 평년보다 낮은 겨울 기온 및 많은 강우량 등 외부적 요인으로 인해 줄었다는 분석이지만, 건강에 대한 관심이 높아진 것도 한몫했다. 홍콩 정
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본의 기능성표시 식품 시장이 급성장하고 있다. 기능성표시 식품제도 시행 2년 만에 관련 시장 규모가 3배 이상 증가한 것. 과자, 초콜릿 등 일반 식품에 기능을 표시함으로써 건강식품화가 한창이다. 기능성표시 식품제도는 국가가 아닌 사업자가 식품의 기능을 입증하면 건강효과를 제품 전면에 표기할 수 있는 제도다. 일본은 지난 2015년 4월부터 소비자청 신고만으로 건강효능 표기가 가능한 기능성표시 식품 제도를 시행하고 있다. 제도 도입 전에는 특정 보건용 식품의 경우 건강효과를 표기할 수 있으나 정부의 개별적 심사제도가 필요해 인증을 받으려면 비용도 많이 들고 시간도 오래 걸렸다. 19일 시장조사기관 야노 경제연구소에 따르면 일본 기능성 표시 식품시장은 2015년 446억엔에서 2016년에는 1483억엔으로 3배 이상 확대됐다. 종류별로 살펴보면 영양제가 49.2%, 기타 가공식품이 42.6%, 신선식품이 8.2%를 차지했다. 야노 경제연구소는 기능성표시 식품제도 신고 건수가 지속적으로 증가하고 있기 때문에 2017년도에도 해당 시장은 확대 기조를 유지할 것으로 분석했다. 기능성표시 식품제도 신고수리 건수는 2017년 4월 중순 기
[푸드투데이 = 금교영기자] 미국에서 한 끼 식사 분량의 손질된 식재료와 요리법 설명서로 구성된 밀키트(Meal Kit)의 인기가 급증하고 있다. 이런 트렌드를 활용해 한국 식품의 미국 시장 확대를 노릴 수 있는 기회로 삼아야 한다는 조언이다. 코트라 뉴욕무역관에 따르면 2012년 ‘블루 에이프런’이 처음 선보인 밀키트 배달 사업모델은 지난해 미국내에서 15억달러 규모의 시장으로 성장했다. 밀키트는 가정에서 간편하게 요리할 수 있도록 손질된 식재료와 소스, 요리방법이 소개된 설명서로 구성돼 있다. 요리방법을 찾아보고 장을 봐서 식재료를 손질하는 시간 없이 간단하게 집밥을 준비할 수 있다는 장점이 있다. 특히 최근 판매되는 밀키트는 유명 요리사와 협업을 통해 특별한 레시피를 개발해 제공함으로써 레스토랑에서 맛볼만한 특별한 요리를 가정에서도 즐길 수 있게 됐다. 소비자는 밀키트를 온라인 서브스크립션(subscription) 방식을 이용해 정기적으로 배송받거나 그로서리 스토어 등에서 구입할 수 있다. 정기 배송 서비스를 신청하면 웹사이트에서 배송 횟수와 원하는 메뉴 등을 선택할 수 있다. 마켓리서치닷컴은 미국 내 밀키트 배달업체는 150여개가 존재하며 향후 몇
[푸드투데이 = 금교영기자] 우리나라 대표 먹거리를 뽑으면 빠지지 않고 등장하는 것이 바로 김치다. 우리 땅에서 나는 재료와 고유의 방식으로 만들어 내는 음식 중 가장 대표적인 것이다. 음식에 김치가 있다면 술에는 막걸리가 있다. 막걸리는 곡물을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 것으로 우리 고유의 술이자 우리나라에서 가장 역사가 오래된 민속주다. 오랜 세월 전해 내려온 먹거리들을 주제로 진행하는 축제들을 찾아봤다. ■ ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’ 제24회 광주세계김치축제 전국 유일의 김치테마파크가 있는 광주광역시에서는 ‘제24회 세계김치축제’가 열린다. 김치종주도시라 불리는 광주의 대표적인 특산물 축제로 김치테마파크인 ‘광주김치타운’에서 오는 26일부터 12월까지 장기간에 걸쳐 김치체험과 이벤트, 기획전시, 김치장터 등 다양한 볼거리와 즐길거리를 제공한다. 광주시는 올해부터 김치축제를 계절축제로 확대 전환했다. 그 첫 번째 마당은 ‘봄&여름 우리집 새김치 담는날’이라는 부제로 오는 26일과 27일 이틀간 펼쳐진다. 개막행사는 26일 오후 2시부터 광주김치 소비촉진 선포식, 나눔김치 버무리기 및 전달식 등으로 진행되며 서울 향우회, 혁
[푸드투데이 = 금교영기자] ‘먹거리 축제라고 배만 채우고 가기엔 뭔가 아쉽다’라고 생각한 적이 있는가. 축제마다 다양한 공연·체험 행사가 있지만, 정작 주인공은 빠지고 조연들로 가득차 무슨 먹거리 축제에 왔는지 아리송한 경험이 있다면 추천한다. 이번주 먹거리 축제는 체험 프로그램이 돋보이는 것들로 꼽아봤다. ■ 토마토 난장판 ‘2017, 달성 토마토축제-달성 RED 페스티발’ 새빨간 토마토 물에 흠뻑 몸을 담그고 금반지도 얻을 수 있는 기회. 대구시 달성군(군수 김문오)은 오는 20일부터 이틀간 국립대구과학관 일대에서 ‘토마토축제’를 개최한다. 토마토 빨리 먹기, 토마토 높이 쌓기, 토마토 풀에서 금반지 찾기, 토마토 무게 맞추기, 토마토 볼링, CJ제일제당과 함께하는 백설 프리미엄 파스타 만들기 등 토마토를 이용한 다양한 체험거리가 준비됐다. 거대한 풀에 가득 담긴 토마토에 숨겨진 100돈의 금반지를 찾는 ‘금반지를 찾아라’ 프로그램은 단연 최고 인기다. 흰색 티셔츠를 입어야 입장 가능하며, 1일 4회 운영된다. 참가비는 3000원이며, 미취학아동 및 65세 이상은 안전상의 이유로 참가가 제한된다. 행사에 사용되는 토마토는 상품성이 전혀 없는 B품 끝물
[푸드투데이 = 금교영기자] 오는 14일은 ‘식품안전의 날’이다. 이날은 식품안전에 대해 국민의 관심도를 높이고 식품 관련 종사자들의 안전의식을 촉구해 식품안전사고 예방과 국민보건 향상을 목적으로 제정됐다. 식품의약품안전처가 지난 2002년 매년 5월 14일은 식품안전의 날로 지정한 지 올해로 16년째. 2011년부터는 이날을 전후로 약 2주간을 ‘식품안전인식 주간’으로 지정해 관련 행사들을 진행하고 있다. 올해도 전국 각지에서 식품안전의 날 행사를 개최하는 것은 물론, 지역축제와 연계한 행사들도 마련됐다. ■ ‘식품안전의 날’이 메인, 식약처·지자체 행사 식품의약품안전처(처장 손문기)는 12일 서울 광화문 광장에서 제 16회 식품안전의 날을 맞아 ‘함께하는 식품안전, 건강한 대한민국’을 주제로 기념식을 갖고 13일까지 다양한 관련 행사를 진행한다. 행복나눔체험관에서는 식품안전 키즈플레이존과 CJ프레시웨이가 쿠킹클래스를 열고, 희망나눔한마당에서 오색소금 만들기 체험, 나트륨 날리기, 부모Down, 아이 Down 요리교실에 참여할 수 있다. 또한 나트륨·당류 젠가로 살아남기, 나트륨·당류 줄이기 올림픽 3종 경기, 짠맛·단맛 미각 테스트 등 체험형 행사가 준
[푸드투데이 = 금교영기자] 황금연휴가 다가온다. 4월 마지막 주말과 근로자의 날·석가탄신일·어린이날까지 징검다리 휴일이 이어지면서 그야말로 황금연휴를 앞두고 있다. 날씨도 나들이 하기에 안성맞춤이다. 따뜻한 아니 한낮에는 덥기까지 한데다 미세먼지가 걷혀 파란 하늘이라도 드러나는 날엔 더할 나위 없이 좋다. 황금연휴에 맞춰 오는 29일부터 다음달 14일까지는 봄 여행주간으로 정해졌다. 여행주간은 문화체육관광부가 주최하고 한국관광공사 주관, 전국 지자체·공공기관·협회·민간기업이 함께하는 전국민 국내여행 캠페인으로 2014년 처음 시행됐다. 이 기간동안 국민들의 국내여행 편의 제고와 양질의 여행혜택을 제공하기 위해 전국 주요 관광지에서 할인 혜택과 이벤트를 펼치고 있다. 어느 때보다 긴 5월 연휴를 맞아 전국 각지에서 열리는 축제들도 다양하다. 산으로 바다로 입안 가득 봄내음을 채워줄 먹거리 축제들을 찾아보자. ■ 드넓은 바다로 '장고항 실치 축제‘, ‘남해 미조항 멸치&바다축제’, ‘정남진 장흥키조개’, ‘몽산포항 주꾸미&수산물’, ‘대진항 문어대축제’ 장고항 실치축제 충청남도 당진시 석문면 장고항 일대에서 펼쳐지는 실치축제는 서해의 별미 실치
[푸드투데이 = 금교영기자] 꽃 없는 꽃 축제. 4월 중순에도 아침·저녁으로는 쌀쌀한 날씨에다 오락가락 내렸던 비 때문에 대부분 지난 주말 열렸던 봄꽃 축제들은 꽃이 활짝 피기도 전에 마무리 됐다. 아쉬움 속에 봄꽃 축제들은 끝났지만 먹거리 축제들은 이제 시작이다. 금강산도 식후경이라는데 이번 주말에는 바다 내음 폴폴 풍기는 먹거리 축제를 찾아 떠나보자. ■ 봄내음 머금은 미더덕과 전통 민속 불꽃낙화의 만남 봄철 입맛을 돋우는데 제격인 미더덕. 오도독 씹히는 식감이 일품인 미더덕이 제철을 맞아 관광객을 맞는다. 경상남도 마산합포구 진동면 광암항에서는 14일부터 3일간 ‘2017 창원진동 미더덕&불꽃낙화 축제’가 열린다. 창원 진동 미더덕은 전국 생산량의 70~80%를 차지하며 경남지역의 특산물로 꼽힌다. ‘진동미더덕’은 국립수산물 품질관리원의 지리적 표시제로 등록돼 관리되고 있으며 향이 독특해 입안으로 퍼지는 맛이 으뜸이다. 육지의 더덕과 같이 생겼다고 해서 미더덕이라 불리는데 3~5월이 제철로 맛과 향이 뛰어나다. 각종 연구 결과 고혈압에 탁월한 효능이 있고 노화방지는 물론 심장질환이나 항암치료에도 효과적인 것으로 알려져 있다. 축제 현장에서는
[푸드투데이=김보연 기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이근수)는 연말을 앞두고 소비자 대상으로 전국한우협회, 농협중앙회와 공동으로 오는 8일부터 11일까지 4일간 농협 계통매장, 대형유통점, 한우영농조합법인 등 한우전문판매장에서 ‘2016 연말 한우고기 할인판매 대축제’를 실시한다. 할인대축제는 한우 관련 생산자 조직인 한우협회 소속 영농조합법인과, 한우작목반, 전국의 농·축협 하나로마트, 안심축산사업부, 농협유통부 등 약 1600여 매장에서 진행된다. 행사기간 동안엔 1등급 한우 불고기와 국거리(100g 기준)를 3,500원(1++등급), 3,200(1+등급), 2,900(1등급) 등 시중가격보다 최대 44.2% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 한우자조금곤리위원회 이근수 위원장은 “한해를 마무리하기에 앞서 한우자조금은 소비자들의 한우 사랑에 감사하는 마음으로 연말 한우고기 할인대축제를 진행하게 됐다”며 “다가오는 연말과 연초를 맞아 저렴한 한우고기를 드시고 가족 등과 함께 특별한 추억을 나누길 바란다”고 밝혔다.
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