[푸드투데이 = 김성옥 기자] "올해 한우사육두수 선제적 조절(미경산우) 비육 사업과 한우가격 안정제 도입, OEM 배합사료 생산·공급, 한우정책연구소 활성화 등 안정된 한우산업 기반 조성을 위해 사업에 방점을 찍겠다." 김홍길 전국한우협회장은 17일 서울 서초동 제2축산회관에서 열린 기자회견에서…
[푸드투데이 = 황인선기자] 마트 시식대에서 치열한 경쟁을 벌이고 있는 식품. 바로 만두다. 지난 12일 기자가 찾은 한 대형마트에는 만두부터 호빵, 라면까지 다양한 상품이 시식대에서 고객들을 유혹하고 있었다. 역시 가장 눈에 띄는 시식대는 만두. 최근 오뚜기가 프리미엄 만두 브랜드인 '프리미엄 X.0…
[푸드투데이 = 황인선기자] 이개호 농림축산식품부 장관이 15일 서울 서초 제2축산회관에서 축산 관계자들과 만나 축산 현안에 대해 논의하는 시간을 갖었다. 이 장관의 이번 방문은 취임 후 처음이다. 이 장관은 이 자리에서 "축산업은 대한민국 농촌을 이끄는 가장 큰 축"이라며 "쌀과 더불어 축산이 양대…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 지난 12월 26일부터 1월 4일까지 겨울철 다중이용시설인 스키장 등에서 음식물을 조리·판매하는 식품취급업소 총 477곳을 점검해 식품위생법을 위반한 7곳을 적발했다고 15일 밝혔다. 이번 점검은 겨울철에 많이 이용하는 스키장·눈썰매…
[푸드투데이 = 황인선기자] 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근) BBQ의 가맹점사업자협의회가 10일 발족했다. 전국BBQ가맹점사업자협의회는 이날 서울 여의도 국회의원회관 제1소회의실에서 공정거래, 이익공유, 상생발전을 기본정신으로 ‘전국BBQ가맹점사업자협의회’ 발족식을 진행했다. 가맹점사…
[푸드투데이 = 황인선기자] 환자나 이유식, 노인층이 주로 먹는 것으로 여겨지던 죽이 이제는 건강한 한끼를 표방하며 가정간편식(HMR) 시장의 새로운 블루칩으로 떠올랐다. "술 먹은 다음날이면 속이 울렁거려 위에 부담이 덜 가는 죽을 챙겨 먹어요. 전자레인지에 돌리기만 하면 되니 이보다 더 편할 수 없…
[푸드투데이 = 황인선기자] "양계농장, 유통인, 몇 만명이 생계를 걸고 있는 이때 무조건 탁상행정으로 밀어붙이는 것은 계란의 생산.유통하지 말라는 이야기와 다름이 없습니다. 우리 양계산업과 유통인들은 도산 할 것입니다." 오세을 전 대한양계협회장은 지난 7일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 정부가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 설 명절을 앞두고 국민들이 안심하고 식품을 구매할 수 있도록 명절 성수식품(제수용·선물용 농‧축‧수산물 및 가공식품 등) 위생관리 실태를 1월 14일부터 18일까지 17개 지방자치단체와 함께 집중 점검한다고 8일 밝혔다. 주요 점검 내용…
각 수확한 채소의 포장작업이 한창이다. 이 신선한 친환경 쌈채소는 오후가 되면 소비자들의 식탁에 오른다. 다른 한편에서는 당일 학교급식으로 납품될 식재료들이 출고를 준비하고 있다. [푸드투데이 = 황인선 기자] 영하권의 매서운 추위가 한창이던 지난 4일, 충주의 친환경 농산물이 소비자들의 식탁에…
[푸드투데이 = 황인선기자] 김홍국 하림그룹 회장은 3일 전북 완주군 고산면사무소에 열린 '전국한우협회 OEM사료 출시 간담회’에 참석해 안성 축산식품복합단지 건립 추진에 대한 확고한 의지를 내비쳤다. 하림 계열사 선진은 경기 안성시 양성면 일대에 23만1000㎡(약 7만평) 규모로 소 400마리, 돼…
[푸드투데이 = 황인선기자] 전국한우협회(회장 김홍길)와 하림그룹(회장 김홍국)이 고품질에 저렴한 가격을 무기로 비육우 사료 시장 쟁탈전에 나선다. 다만, 현재 한우 산업에서 농협 점유율이 사료 70%, 공판장 60%, 정액공급 100%에 이르고 있는 만큼 농가들이 얼마만큼 이동할 것인가가 관건이다. 4…
<신년사 전문> 기해년 2019년 황금돼지해를 맞이해서 소비자나 생산자 모두가 건강과 행복한 하나가 되기를 기원드립니다. 특히 식품안전과 관련해서는 국무조정실을 중심으로 해서 제도를 마련하고 또 이것을 시행하는 여러가지 준비를 지난 한해동안 해왔습니다. 이러한 노력을 바탕으로 올 한해…
김진수 논설실장 신년사 푸드투데이 독자여러분 안녕하십니까? 기해년 새해가 밝았습니다. 지난해에는 식품안전의 문제가 범사회적으로 많이 발생했습니다. 특히 학교급식의 식중독문제라든가 GMO의 표시문제, 산란일자 표시등 이런 문제가 많이 제기 되었습니다. 새해 황금돼지해에는 이런 모든 문제가…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 식품‧의약품 안전관리 분야 국민 정책참여 활성화를 위해 2일부터 31일까지 한 달간 ‘국민생각함‘을 통해 ‘2019 식품‧의약품 안전 열린포럼’ 주제를 공모한다고 밝혔다. 이번 공모는 식품‧의약품 안전관리 분야에서 국민들이 궁금해…
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 식품의약품안전평가원은 의료제품 분야 시험·검사 수행능력에 대해 국제표준화기구(ISO) 17025※ 인정(Accreditation)을 획득하여 국제적으로 신인도를 높이게 됐다고 28일 밝혔다. 식약처는 2004년부터 ISO 17025 인정을 추진하여…
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본에 세계 최초 곤충식(昆蟲食) 자동판매기가 등장했다. 해당 자판기에 판매 중인 곤충 상품은 잇따라 품절되는 등 인기몰이 중이다. 16일 한국농수산식품유통공사(aT)는 일본 규슈 구마모토시 주오구에 등장한 세계 최초의 곤충식(昆蟲食) 자동판매기가 화제를 모으고 있다. 자동판매기에서 판매중인 상품은 귀뚜라미와 장수풍뎅이 같은 곤충으로 약 10여 종류가 판매중이다. 제일 저렴한 것은 700엔의 단백질바, 분말로 만든 귀뚜라미를 갈아 넣었다. 귀뚜라미 1마리가 통째로 들어간 소금맛 귀뚜라미(1300엔)가 가장 인기다. 곤충식 상품을 제공중인 곤충식 제조판매회사 TAKEO에 따르면 곤충식 자판기는 일본 전국에서도 이례적인 것이라고 한다. 자판기 설치 1개월간 약 500개, 약 50만엔의 매출이 발생했다. 자판기를 설치한 것은 구마모토 시내에서 풍선 관련 상품을 판매하는 도모다 도시유키(友田敏之) 씨다. 도모다 씨는 식량난이나 지구의 환경문제에 대해서 지인들과 이야기를 해오면서 곤충식에 흥미를 가지게 됐다고. 그의 말에 따르면 "사람들이 식량문제에 대해 관심을 가져주길 바란다. 곤충은 UN식량농업기구가 장래에 식량위기를 해결할 수 있는
[푸드투데이 = 황인선기자] 인도 정부가 허위 광고 제품 근절을 위해 식품 광고 규정 신설했다. 이에 따라 앞으로 과학적 정보를 근거한 영양, 건강 품질 강조 표시만 가능하다. 14일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 인도 식품안전기준청(FSSAI)은 특정 기준을 충족하지 않은 가공식품 라벨에 대해 소비자들의 구매욕 또는 혼란을 줄 수 있는 용어 사용을 금지하는 새로운 식품 광고 규정을 발표할 예정이다. 앞으로는 새로운 식품 광고 규정에 따라 식품 회사는 과학적 정보와 국제적 우수 사례에 근거한 영양, 건강 또는 품질 강조 표시만 가능하다. 올해 초 발표된 인도 식품안전기준청의 규정 초안에 따르면 식품 업체는 식품 라벨에 명시된 특정 조건을 제외하고 식품 라벨에 '자연(natural), 신선(fresh), 오리지널(original), 전통(traditional), 고급(premium), 최고급(finest), 최고(best), 진품(authentic, genuine, real)'등과 같은 용어를 사용할 수 없다. 신선 식품의 경우 세척(wash), 껍질 등을 벗겨내 차게 하거나절단 또는 자르는 것을 제외하고 어떤 방식으로든 가공하지 않고 제품의 기본
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 일본에서는 작년에 이어 고구마와 같은 고당도 채소의 인기가 이어질 것으로 예상된다. 또한 손질과 조리가 간편한 채소의 선호도는 더 높아질 것으로 보인다. 10일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 일본농업신문이 지난해 11월 슈퍼, 생협, 전문소매점, 외식, 도매업체 등 146개사 식품유통전문가에게 농산물 트렌드 및 판매 키워드에 대해 설문조사를 실시한 결과, '가격과 수량의 안정' 응답률이 가장 높은 것으로 나타났다. 이는 최근 이상기후와 재해로 시세 변동이 컸던 것이 영향을 미친 것으로 보인다. 뒤이어 2위 '안전.안심', 3위 '기상', 4위 '소비증세 대응', 5위 '건강(기능성)', 6위 '간편.시간단축', 7위 '맛', 8위 '소용량(1~2인가구 대응)', 9위 '수입.무역자유화'.'도쿄올림픽.패럴림픽'으로 꼽혔다. 최근 고당도, 향 등 소비자에게 어필하기 좋은 특징을 가진 품종의 관심이 높다. 또한 조리의 간편함 수요에 손질 등이 간편한 채소의 주목도가 높다. 작년에 이어 올해에도 고구마 인기는 이어질 것으로 예상된다. 많은 슈퍼에 군고구마 기계, 도구가 판매되고 있으며 여름철에는 냉동 군고구마가 인기를 끌 것
[푸드투데이 = 황인선기자] 유럽 스낵시장에 아몬드 바람이 불고 있다. 3일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 최근 유럽 스낵시장에서 아몬드가 다양하게 활용, 아몬드는 견과류 중 가장 인기 있는 식품으로써 유럽에서 3년 연속 가장 높은 판매고를 기록했다. 해당기간 총 아몬드 판매의 50%는 유럽에서 이뤄졌다. 아몬드의 인기는 2016~2017년도 가장 두드러졌으며 2017년도 새롭게 출시된 5000여 개의 신제품에서 아몬드 활용 비율은 41%에 이른다. 이는 전년도 동기대비 14% 상승한 수치이다. 특히 독일, 프랑스, 영국에서의 아몬드 인기가 두드러졌다. 이들 국가에서의 아몬드 첨가 식품 출시 비율이 전체 유럽 아몬드 식품시장의 절반 이상을 차지했다. 영국은 아몬드를 스낵과 함께 곁들여 먹거나 아몬드가 첨가된 스낵을 먹는 것을 점차 자연스럽게 받아들이고 있는 추세임이다. 2007년도 영국에서 아몬드 스낵의 출시가 2%에 머무른 반면 2017년도에는 15%로 13배 증가했다. 프랑스의 아몬드 수요는 영국보다 두드러지며 2007년 1%의 출시 비율이 29%로 비약적인 증가율을 나타냈다. 조사에 따르면 최근 스낵시장에 불어온 프리미엄 열풍이 견과류를 첨가
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 냉동볶음밥 시장이 뜨겁다. 용량을 늘려 가성비를 높이거나 품질을 앞세운 제품들이 시장이 잇따라 출시되고 있는 가운데 최근 5년새 생산액은 1.5배 늘어 났다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 2017년 냉동볶음밥 생산액은 약 282억엔(한화 약 2833억원)으로 5년 사이에 1.5배 증가했다. 일본 냉동볶음밥 붐을 일으킨 것은 아지노모토 사의 ‘자 챠한(The 볶음밥을 의미)’이다. 냉동볶음밥은 내용량 450g의 제품이 대부분이지만 아지노모토사는 30% 증량한 600g으로 가성비를 높여 소비자 반응은 뜨거웠다. 냉동식품의 또 다른 강자 니치레이는 고기 중량과 고슬고슬한 식감을 강조한 결과, 작년도 매출은 100억엔(한화 약 1004억원)을 돌파했다. 냉동볶음밥 인기에 세븐&아이홀딩스는 1인분 분량의 컵용기 제품까지 출시했다. aT 오사카지사 관계자는 "일본의 최근 소비트렌드는 시간단축, 간편한 요리, 즉석식품이 대세다. 또한 남은 식품을 버리는 식품로스를 줄이는 것이 중요시되고 있다"면서 "장기보존이 가능한 냉동식품 시장도 주목받고 있다"고 말했다. 이어 "냉동 한국식 김밥 상품과 같이 차별화가 가능한 한
[푸드투데이 = 이윤서 기자] "자연환경이 아름다운 제주에서 '2018제주국제감귤박람회'가 개최됩니다." 박람회 개막을 7일 앞둔 지난 31일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 고문삼 제주국제감귤박람회 집행위원장은 "제주 감귤의 역사, 농업 기술 그리고 우리 산업에 필요한 모든 부분이 전시되며 제주감귤을 맛 볼 수 있는 체험의 장과 직거래 장터가 열려 제주의 모든 것을 한번에 보고 느낄 수 있다"고 말했다. 제주도가 주최하고 제주국제감귤박람회조직위원회가 주관하는 ‘2018제주국제감귤박람회’는 ‘세계를 보는 제주, 미래를 여는 감귤’이라는 슬로건을 내걸고 오는 7일부터 13일까지 7일간 대한민국 감귤 최고 주산지인 서귀포농업기술센터 일원에서 개최된다. 감귤품종전시관, 농업기술관, 감귤역사관, 감귤산업전시관, 비즈니스 전시관 등 6개의 전시마당을 비롯해 감귤전문가 컨퍼런스, 농업기술 정보 공유, 홍보·판매, 해외 교류 등으로 진행되며 세계 15개국, 200여 개 업체 및 기관·단체의 참여와 20만 명의 관람객을 목표로 하고 있다. 고 위원장은 "제주 감귤의 우수성을 알리는 한편 감귤 농업인의 감귤 기술과 수출, 유통에 대한 컨퍼런스와 토론회를 통해서 제주 감귤의 문
[푸드투데이 = 김성옥기자]‘2018년 경북도 한우먹는날 행사 및 도농상생 한우 소비 촉진행사’가 11월 1일부터 3일까지 대구 두류공원 내 인라인스케이트장 일원에서 열린다. 한우자조금관리위원회가 주최하고 전국한우협회 대구경북도지회와 대구광역시, 농협경제지주 대구지역본부가 공동 주관하는 이번 행사는 경북도 한우농가들이 생산한 고품질 한우고기를 대구시 소비자들이 값싸게 구입할 수 있는 기회를 제공함으로써 대구시민들과 한우농가들의 상생을 도모하기 위해 마련됐다. 특히 올해 행사는 ‘11월 1일 대한민국 한우먹는날’ 행사와 더불어 더욱 풍성하게 치러진다. 1등급 한우 등심 1인분(200g)을 1만원 대의 저렴한 가격에 숯불구이로 즐길 수 있는 한우 숯불구이 식당이 운영되며 한우고기 특별 할인판매도 행사기간 내내 함께 운영한다. 공식 개막식이 있는 둘째 날에는 인기가수 한혜진(너는 내남자), 박승희(불이야), 소리새 유익종 축하공연과 7080 포크콘서트가 열린다. 셋째 날에는 즉석노래자랑과 라이브 음악 카페, 버스킹 공연 등 다양한 문화 공연 행사를 한다. 이번 행사를 주관하는 한우협회 대구경북도지회는 도농상생의 의미를 더욱 뜻깊게 하기 위해 개막식인 11월 2일
[푸드투데이 = 황인선기자] 축제의 계절 가을이 왔다. 지금 전국에서는 볼거리, 먹거리, 즐길거리가 풍성한 가을축제가 한창이다. 충북 보은 대추축제부터 문경 사과축제, 이천쌀문화축제, 순창장류축제까지 가을 수확기를 맞아 전국에서 제철 농수산물을 즐길 수 있다. 충북 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’ 보은하면 대추, 대추하면 보은~ '2018보은대추축제'가 지난 12일 화려한 개막식을 갖고 10일간의 일정에 돌입했다. 올해 대추축제는 오는 21일까지 보은읍 뱃들공원과 속리산 일원에서 ‘5천만 전국민 함께 즐기는 2018 보은대추축제’를 주제로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 공연, 전시, 체험 행사 등이 다채롭게 펼쳐진다. 체험행사는 충청북도 무형문화재 합동공개 행사와 공예체험, 승마체험, 전통놀이 체험, 중부권 유일의 보은 국가 드론 시험장을 홍보하기 위한 드론 체험 등을 할 수 있다. 19일에는 보은 출신 오장환 시인 탄생 100주년을 기념하는 오장환문학제가 개최된다. 특히 행사장에서는 보은 명품 대추를 비롯해 청정지역 보은에서 자란 농특산물을 저렴한 가격으로 살 수 있다. 올해 대추 가격(1kg 기준)은 지름 30mm 미만 2만 원, 28
[푸드투데이 = 금교영기자] 하늘은 높고 살랑살랑 불어오는 선선한 바람이 진짜 가을이 왔음을 실감케 한다. 천고마비의 계절, 무더위에 잃었던 입맛을 되찾고 몸을 보해야 할 시기인 만큼 이번주 축제는 건강식품을 만나볼 수 있는 곳으로 소개한다. 강원도 횡성에서는 더덕축제가, 경남 함양에서는 산삼축제와 오미자 축제가 펼쳐진다. ■ “더덕 한방! 건강 충전!” 횡성더덕축제 9일까지 개최 강원도 횡성군(군수 한규호)는 본격적인 가을걷이가 시작되면서 농산물 축제가 한창인 가운데, 더덕을 단일 주제로 ‘횡성더덕축제’를 연다. 7일부터 오는 9일까지 3일간 청일면 일원에서 펼쳐지는 더덕축제는 ‘무더위 지친 당신, 더덕 먹고 힘내세요’를 주제로 소진한 기력을 회복하는 보양 건강축제로 대변신을 꾀하고 있다. 상지대학교부속 한방병원, 서울약령시협회, 원광디지털대학 등 한방관련 기관단체가 참여하면서, 더덕과 한방의 조화를 통해 더욱 풍성한 콘텐츠로 방문객을 맞을 예정이다. 동의보감에 따르면, 선선한 계절에 몸을 보하는 대표적인 한방 약재로 더덕을 지목하고 있다. 칼륨과 인, 철분, 비타민이 많이 함유되어 있고, 사포닌과 이눌린 성분이 많아 인삼의 대용품으로 손꼽히는 건강 식품이
[푸드투데이 = 금교영기자] 제19호 태풍 솔릭의 영향으로 이번주 열릴 예정이었던 축제가 대부분 취소 또는 연기, 축소 진행되는 등 일정에 변동이 있었다. 그러나 예상보다 태풍이 큰 피해를 내지 않고 한반도를 지나가면서 원주 치악산 복숭아 축제, 영동포도축제가 관람객을 맞이한다. ■ 새콤달콤 보랏빛 포도의 향연 ‘2018 영동포도축제’ 충청북도 영동군(군수 박세복)은 24일부터 26일까지 영동체육관 일원에서 ‘영동포도축제’를 연다. 이번 축제는 당초 23일부터 열릴 예정이었으나, 태풍의 영향으로 일정이 변경됐다. 온몸으로 느끼는 새콤달콤 축제한마당 ‘영동포도축제’는 지난 2004년부터 노지포도 출하기에 맞춰 열리는 여름축제로 영동군·영동군축제추진위원회가 주최하고 영동축제관광재단·영동포도연합회가 주관한다. 축제에서는 포도따기, 실내포도밟기, 포도낚시 등 30여종의 오감만족 힐링 체험과 포도·와인 등 농특산물 시식·판매행사가 진행된다. 특히 올해 IFEA(세계축제협회) 피너클어워드 베스트 어린이 프로그램 수상에 빛나는 ‘포도따기’는 지역자원의 버스킹 공연의 ‘포도밭 착한음악회’가 열리는 등 업그레이드 되며, 6000원(4송이)의 체험비로 참여할 수 있다. 또한
[푸드투데이 = 김성옥기자] 아직까지 사라지지 않은 무더위에 강원도 횡성 최고의 토마토를 가족과 함께 먹으며 즐길 수 있고, 전남 무안 연꽃 얼음 물길로 야외에서도 시원하게 느낄 수 있으며, 마산 어시장 집나간 며느리도 돌아온다는 전어를 맛볼 수 있게 하는 축제들이 있다. 전통을 느낄 수 있고 가족과 체험을 하며 맛있게 먹을 수 있는 축제들을 소개한다. 둔내시장 일원에서 펼쳐지는 여름 가족 축제, 황금토마토를 찾아라 등 다양한 이벤트강원도 횡성군(한규호 횡성군수)은 제7회 둔내 고랭지토마토축제가 10일부터 12일까지 3일 동안 둔내시장일원에서 개최한다. “최고의 토마토와 함께하는 여름 가족 축제!"라는 주제로 개최되는 금번 축제는 둔내면시가지 일원이 축제장으로 변신하고 가족과 함께 멋지고 시원한 여름 휴가를 보낼수 있도록 다양한 체험거리, 살거리, 먹거리, 볼거리 등의 프로그램을 마련했다. 체험행사로 토마토풀장에서 보물찾기와 시원한 주천강에서 맨손으로 메기잡기,둔내교에서 진행되는 추억의 물총놀이 및 다채로운 토마토 이벤트 행사가 준비되어 있으며, 특히, 토마토축제의 메인이벤트인 토마토 풀장은 입장권 구매시 1일 3회 참석을 통해 토마토풀장에서의 횡성한우송아지
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UPDATE: 2019년 01월 20일 11시 03분
