[푸드투데이 = 조성윤기자] 섭씨 40도에 육박하는 기록적인 폭염이 이어지면서 이온음료의 수요가 급증하고 있다. 국내 이온음료 시장의 강자는 동아오츠카(사장 양동영)의 '포카리스웨트'다. 이 제품은 전체 이온음료 시장의 48.5%를 차지하고 있는 제품이다. 그 뒤를 코카-콜라의 '파워에이드'와 롯데칠성음료의 '게토레이'가 각각 27%, 24.5%의 점유율로 뒤를 잇고 있다. 포카리스웨트와 파워에이드 게토레이는 각각 다른 마케팅을 펼치고 있다. 동아오츠카는 연일 이어지는 무더위 속에서 취약계층을 위한 온열 질환 예방 캠페인 '포카리스웨트 수분 히어로 2018'을 진행했다. 포카리스웨트 수분 히어로는 생활 속 수분섭취에 대한 의미를 알리고, 열사병·일사병·탈수 등의 여름철 온열 질환 위험으로부터 소비자들을 구하기 위해 기획한 시즌 캠페인이다. 폭염에 노출된 상황을 온·오프라인으로 설정해 각 상황에 맞는 대상과 장소에 대한 음료 지원 등의 봉사활동을 진행한다. 올해는 대표적인 폭염 지역으로 알려진 대구의 취약계층을 위해 1200만원 상당의 포카리스웨트 분말 1400박스를 지원하고, 생활관리사들과 함께 노인 돌봄 봉사활동을 펼쳤다. 코카-콜라사는 최근 출시한 신제품
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당과 나눔재단이 결식아동들에게 건강한 여름을 보낼 수 있도록 여름 보양식을 지원한다. CJ제일제당은 보양식을 만들 수 있는 주요 HMR 제품과 직접 개발한 레시피를 전국 11개 지역아동센터에 전달했다. 이번 나눔은 CJ그룹 사회공헌추진단 CJ나눔재단에서 진행한 ‘한끼의 울림’ 캠페인을 통해 모금된 금액으로 진행됐다. 지난 겨울에 처음 진행된 이 캠페인은 방학 동안 학교 급식이 중단되는 결식아동 지원을 위해 CJ ONE 포인트를 기부하는 모금활동이다. 소비자로부터 기부 받은 포인트 금액에 동일한 금액을 더해 CJ제일제당 제품과 CJ프레시웨이 식자재를 전달하는 방식으로 진행하는데, 도움이 필요한 기관이나 단체에서 CJ도너스캠프 홈페이지 '한끼의 울림' 코너에 사연을 올리면 대상자를 선정한다. 지난 겨울방학 식재료 기부에 이어 이번에는 CJ엠디원의 푸드스타팀에서 직접 개발한 레시피도 함께 전달했다. 전문 셰프들로 구성되어 있는 푸드스타팀에서 개발한 메뉴는 총 10가지로 비비고 삼계탕을 활용한 ‘누룽지 카레 삼계탕’, ‘삼계 크림 리조또’, ‘고구마 대파 닭곰탕 전골’ 등이다. 전통 보양식보다 아이들 입맛에 맞는 퓨전 보양식을
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)의 ‘팜로드’ 패키지가 ‘2018 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award 2018)’에서 커뮤니케이션부문 본상을 수상했다. ‘팜로드’가 레드닷으로부터 본상을 수상한 것은 제품의 브랜드 스토리를 패키지에 잘 표현했기 때문이다. 고급 디저트를 표방한 ‘팜로드’는 주요 고객인 젊은 여성층의 감성을 자극하기 위해 동화 같은 브랜드 스토리를 제품에 담고자 했다. ‘프랑스의 어느 작은 마을, 달콤한 향기가 풍겨오는 좁은 골목을 따라 걷다가 발견한 동화에나 나올 법한 작고 아름다운 디저트 카페’ 라는 브랜드 스토리에 맞춰 과자로 만든 아름다운 디저트 카페를 연상시키는 이미지를 제품 패키지에 적용했다. 디자인을 통해 맛뿐만 아니라 심미적인 감성까지 만족시켜 ‘소확행’(소소하지만 확실한 행복)을 추구하는 요즘의 소비 트렌드에 맞췄던 것이 국제 디자인 상 수상의 결과로 이어진 것이다. 롯데제과는 올 초 디자인 담당 부서를 디자인 센터로 승격시키고 전문 인력을 확대하는 등 디자인 역량 강화에 집중하고 있다. 이런 노력은 3년 연속 국제 디자인상 수상이라는 결과로 이어졌다. 2014년 이래 5년간 국제 디자인
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 옥상달빛과 함께 진행한 음악 캠페인인 ‘빕스테이션’을 높은 고객 호응을 이끌었다. ‘빕스테이션’은 빕스가 ‘일상이 특별해지는 순간의 경험'을 고객에게 제공하기 위해 진행한 이색 음악 캠페인이다. 여성 듀오 옥상달빛과 함께한 이번 캠페인은 6월말부터 8월중순까지 빕스 테마송과 뮤직비디오 제작 및 공개, 고객 초청 ‘보이는 라디오’ 방송 및 매장 콘서트 순으로 진행됐다. 먼저 이번 캠페인은 빕스 테마송, ‘빕빕빕’과 ‘뮤직비디오’ 공개로 시작됐다. 6월말 공개된 ‘빕빕빕’은 ‘엠넷’을 통해 무료 듣기와 다운로드를 제공해 큰 호응을 얻었으며, 여름에 걸맞는 싱그러운 멜로디와 따라 부르기 쉬운 가사로 큰 사랑을 받았다. ‘뮤직비디오’는 40만 조회수를 넘기며 빕스 페북과 유튜브를 달궜다. 이어 7월 중순에는 ‘빕스와 특별한 사연’을 가진 고객을 뽑아 옥상달빛과 ‘보이는 라디오’ 방송을 제작해 선보였다. 총 500여팀이 사연을 응모하는 등 큰 고객 호응이 있었으며, ‘시험 끝나는 날 빕스에 데려가던 과외 선생님과의 추억’,‘퀸카 여자친구를 빕스에서 데이트 한 후 아내로 만든 추억’ 등이
[푸드투데이 = 조성윤기자] 계절밥상이 ‘테이크아웃(Take out) 아이스크림’을 출시했다. 계절밥상 아이스크림은 매장에서 인기 높은 디저트 메뉴로, 정식 제품으로 출시해달라는 고객 요청이 쇄도해 테이크아웃 제품으로 선보이게 되었다. 이번 제품은 보성녹차, 바닐라빈과 기능성 유산균을 활용해 기존 아이스크림과 차별화했다. ‘녹차 아이스크림’은 보성녹차 중에서도 빛을 보지 않고 키우는 차광재배 녹차만을 사용하고, 녹차 함량을 높여 진한 향과 맛을 냈다. ‘바닐라빈 아이스크림’은 인공향이 아닌 바닐라빈으로 깊은 풍미를 더했다. 또한 CJ제일제당이 개발한 과채유래유산균 ‘CJLP133’을 첨가해 건강까지 챙겼다. ‘CJLP133’은 식약처로부터 면역과민반응에 의한 피부상태 개선 효과를 인정받은 식물성 유산균이다. 계절밥상은 테이크아웃 아이스크림 출시를 기념해 오는 31일까지 각 매장에서 20% 할인 판매한다. 계절밥상 관계자는 “최근 저렴한 가격을 내세운 제품보다 재료나 정성을 더해 차별화한 제품이 각광받고 있다”며, “앞으로 계절밥상은 변화하는 고객 니즈에 따라 제품과 서비스를 다각화할 예정”이라고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 라면시장에 봉지라면 대신 간편한 '용기면'이 뜨고 있다. 최근 한국농수산식품유통공사(aT)의 식품산업통계정보에 따르면 올해 1분기 라면 전체 시장 규모는 5404억원으로 전년 동기(5219억원) 대비 3.5% 성장했다. 이 중에서 용기면 매출은 2034억원으로 전년 동기 대비 1892억원보다 7.5% 증가했다. 반면 봉지라면은 3327억원에서 3370억원으로 1.3% 성장에 그쳤다. 농심은 용기면에서도 1위 업체의 위엄을 자랑한다. 지난 4월말 출시한 양념치킨면은 3개월 동안 약 50억원이 팔렸는데, 용기면이 봉지라면보다 2배 더 잘 팔린 것으로 나타났다. 농심이 1인가구와 '혼밥족'을 겨냥해 처음 출시한 '양념치킨 큰사발면'은 편의점에서 먼저 판매됐다. 편의점에서 성공하면 판매 채널을 마트 등으로 확대하는 전략이 통한 것이다. 컵 스파게티 제품인 '스파게티 토마토'도 호응을 얻고 있다. 이 제품은 튀기지 않고 바람에 말린 건면이다. 라면업계 처음으로 실제 스파게티의 주재료인 '듀럼밀'로 면을 만들어 스파게티 고유의 식감을 그대로 살렸다. 삼양식품이 선보인 까르보불닭볶음면도 큰 호응을 얻었다. 이 제품은 올 1분기(1월~3월18일
[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온그룹(회장 담철곤)은 사업회사 오리온이 2018년 상반기 연결기준 매출액 9400억 원, 영업이익 1332억 원을 기록했다. 지난해 상반기 식품사업부문 실적 대비 매출액은 15.6%, 영업이익은 120.4% 성장했다. 오리온 한국 법인은 ‘꼬북칩’, ‘태양의 맛 썬’ 등 스낵류와 ‘생크림파이’ 등 신제품의 매출 호조에 힘입어 전년 동기 대비 4.1% 매출 성장 및 13.5% 영업이익 성장을 기록했다. 지난 3월 출시 된 꼬북칩은 국내 누적 판매량 5000만 봉, 누적 매출액 500억 원을 돌파하면서 오리온 대표 스낵 중 하나로 자리매김했다. 이 같은 인기에 힘입어 중국, 미국, 대만 등 해외 시장에도 진출, 글로벌 브랜드로 성장하고 있다. 태양의 맛 썬은 지난 4월 소비자 요청으로 2년 만에 재출시된 지 한 달 만에 누적판매량 200만 봉지를 돌파하며 제2의 전성기를 누리고 있다. ‘소확행’ 트렌드가 일면서 생크림 디저트에 대한 수요가 높다는 점에 착안해 같은 달 출시한 생크림파이도 출시 두 달 만에 1000만 개가 넘게 팔리며 성장을 뒷받침했다. 하반기에는 간편대용식 사업과 스낵, 파이, 젤리 등 다양한 신제품으로 성장을
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 지난 5월 말 새롭게 선보인 ‘The더건강한 이탈리안 통베이컨’이 지속적인 매출 상승세를 보이며 히트상품 등극을 예고하고 있다. ‘The더건강한 이탈리안 통베이컨’은 ‘식탁의 메인 메뉴(Main Menu)’로 즐기는 신개념의 서구식 통베이컨 제품이다. 허브, 후추로 맛을 내는 이탈리아식 베이컨 판체타(Pancetta)의 레시피를 적용해, 향긋한 향신료가 토핑된 두툼하고 먹음직스러운 ‘통 비주얼’과 통째로 깊이를 더한 풍미, 풍부한 육즙과 식감이 특징이다. 이 제품은 출시 첫 달인 6월 매출 20억원을 달성한 데 이어 7월 매출 25억원을 기록했다. 식품업계에서 월 10억원 이상 매출이면 히트상품으로 보는데 그 2배 이상 성과다. 지금 추세라면 8월은 30억원 매출이 예상되고, 출시 후 3개월간 누적 판매량은 100만개를 훌쩍 넘어설 것으로 보인다. CJ제일제당은 이 같은 성과의 배경으로, 냉장햄 소비가 사각햄, 비엔나 등 아이 반찬용 제품에서 베이컨, 후랑크 등 조리가 간편한 메뉴형 제품으로 변화하는 시장 상황에 발빠르게 대응한 전략이 맞아떨어졌기 때문인 것으로 보고 있다. 자신의 가치 소비를 중시하는 ‘미코노미(M
[푸드투데이 = 조성윤기자] 폭염이 장기화되면서 아이스크림의 매출이 상승곡선을 그리고 있다. 13일 빙과업계에 따르면 지난달 빙과류의 매출이 전년 대비 20~30% 이상 늘었다. 롯데·빙그레·해태 등 주요 빙과업체의 6~7월 아이스크림 매출은 전년 대비 승한 것으로 집계됐다. 롯데제과는 “7월 한 달 동안의 빙과 매출이 전년 대비 약 40% 신장됐다”고 말했다. "이처럼 단기간에 매출이 급증한 것은 최근 몇 년 중에 처음"이라고 말했다. 신제품도 좋은 반응을 얻고있다. 롯데제과가 지난 7월 내놓은 '인투더망고바', '스키피바'는 출시 이후 1차로 준비된 물량이 모두 소진돼 수요에 비해 공급량이 부족할 정도다. 롯데푸드 올해 영업이익도 전년대비 20.7% 늘어날 것으로 예측되고 있다. 롯데푸드에 따르면 7월 매출은 전년 대비 10~15%가량 올랐으며, 특히, 펜슬류는 지난달보다 20% 많이 팔렸다. 해태제과도 폭염 특수를 톡톡히 누리고 있다. 해태제과의 매출은 본격적인 폭염이 시작된 지난달 중순부터 현재까지 전년동기대비 15% 증가한 것으로 나타났다. 해태제과 관계자는 "빙과류의 매출액이 줄어드는 추세였지만 지난달 매출이 전년대비 크게 성장했다"면서 "폭염이
[푸드투데이 = 조성윤기자] 올 여름 40℃가 넘나드는 폭염이 지속적으로 이어지면서 소비자들은 먹는 샘물에 대한 막연한 기대치를 갖고 가방에 먹는샘물 1병 쯤은 필수품으로 휴대하고 있다. 1988년 서울올림픽을 기점으로 출발한 먹는샘물은 성장을 통해 자체 및 OEM 방식을 통한 브랜드 수는 100여종이 넘는다. 그리고 시장 규모는 1조원에 달한다. 우리나라 먹는 샘물은 환경부 먹는물관리법에 지하암반층에서 나는 Natural mineral water로 화학적 처리를 하지 않고 물리적 처리만 가능토록한 생수이다. 푸드투데이는 김연화 소비자공익네트워크 회장을 만나 먹는 샘울의 생수유통과 표기, 뚜껑들에 대한 수질기준과 기준에 대해 들어봤다. "그동안 먹는샘물과 관련한 원수에서의 일반세균 검출과 유통제품의 브론산염의 WHO 기준 초과와 최근에는 비소 검출과 악취 등 안전문제가 계속 이어져 오고 있습니다. 특히 이런 우여곡절 가운데에서도 먹는 샘물은 일반 공산품과 달리 매일 최소 2L의 깨끗한 물을 마시려는 소비자 욕구에 대한 매우 높은 기대치를 갖고 있는 것 중의 하나입니다. 그럼에도 불구하고 ‘1 취수원 多 브랜드’로 인해 한 취수정의 물이 여러 브랜드들이 개별
[푸드투데이 = 조성윤기자] 충북 진천군에 위치한 식품 중소기업 ㈜에스엔푸드는 최근 CJ제일제당의 큰 도움을 받았다. 전례 없는 더위가 계속되면서 공장 내부 온도가 상승하며 화재 위험이 커졌지만, 전문 인력이 없어 관리가 어려웠던 것. 하지만 CJ제일제당 관계자와 함께 공장을 점검하며 화재 발생 위험성이 있는 부분을 찾아내 조치했고, 큰 사고로 이어질 뻔한 요인을 제거할 수 있었다. 이삼환 ㈜에스엔푸드 공장장(이사)은 “전문 인력이 없으면 보통 외부 업체를 통해 검사 및 점검을 진행한다. 비용도 비용이지만 이들이 제대로 검사했는지 알 수 없다는 게 가장 큰 문제였다”면서, “하지만 CJ제일제당에서 점검을 도와주며 회사 직원들에게도 많이 알려주다 보니 자체적으로 안전관리를 지속할 수 있는 역량을 갖춰나가고 있다”며 고마움을 표시했다. ㈜에스엔푸드가 이렇게 CJ제일제당의 도움을 받을 수 있었던 것은 CJ제일제당의 ‘안전경영 토탈 솔루션’ 프로그램 덕분이다. ‘안전경영 토탈 솔루션’은 협력사의 식품 안전은 물론 전기, 산업, 소방 등 작업 환경까지 관리하는 프로그램이다. 협력사를 방문해 점검∙관리하거나 단순 집합 교육 위주의 기존 활동을 벗어나 협력사가 실제 필요
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 뚜레쥬르 착한빵 캠페인을 통해 기부한 나눔빵이 100만 개를 돌파했다. ‘착한빵 캠페인’은 뚜레쥬르가 우리 농산물로 만든 신제품을 ‘착한빵’으로 지정해 출시하고, 이 제품이 2개 팔릴 때마다 ‘나눔빵’(뚜레쥬르가 기부에 활용하는 간식빵)을 1개씩 적립해 전국 155개 ‘나눔 실천 매장’을 통해 아동복지시설 등 사회 취약 계층에 기부하는 사회공헌활동이다. 뚜레쥬르는 지난 2014년 9월 착한빵을 처음 선보인 후 하동 녹차, 해남 감자, 고창 흑보리, 강원 쌀 등 지역특산물을 활용한 착한빵 제품을 개발해 연 2회 출시하고 있다. 착한빵은 우리 지역 특산물을 주재료로 해, 우리 작물 알리기와 제품개발을 통한 농가판로 확보 등 CJ푸드빌의 농가상생 의지를 담고 있다. 매월 두 번째 금요일을 ‘착한빵 나눔데이’로 지정하고 CJ푸드빌의 전 임직원들이 아동복지시설을 방문해 봉사활동과 함께 나눔빵을 직접 전달한다. 현재까지 참여한 임직원 수만 누적 5600명에 달하며, 방문한 복지시설은 8900곳이 넘는다. CJ푸드빌 관계자는 “올해로 만 4년을 맞는 뚜레쥬르 착한빵 캠페인과 뜻을 함께 하려는 고객과 가맹점이 날로 늘
[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온(대표 이경재)이 제주용암수를 바탕으로 제 2의 에비앙에 버금가는 생수를 만든다. 13일 업계에 따르면 오리온은 2016년 제주용암수 지분 60%를 취득, 물 시장에 본격적으로 진출한다. 제주시 구좌읍에 있는 ‘용암해수산업단지’에 3만㎡ 규모의 생산 공장을 건설하고 있다. 오리온은 단계별로 5차례에 걸쳐 총 3300억원을 투입해 생산시설을 확충할 예정이다. 제주용암해수는‘삼다수’와 달리, 미네랄과 영양염류가 풍부하고 유기물과 병원균이 거의 없는 지하수 자원이다. 업계 관계자는 "'초코파이'를 히트상품으로 안착시킨 오리온이 2019년부터 중국 생수 시장을 적극 공략할 것으로 보인다"며 "중국법인의 차세대 먹거리가 될 것"이라고 전망했다. 한편, 한국샘물협회에 따르면 생수시장 규모는 2002년 2천330억원에서 작년 7천억원으로 성장했는데 이는 14년 새 3배 커진 규모다. 업계는 2020년엔 시장 규모가 1조원대로 커질 것으로 예상된다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 파스쿠찌가 환경 사랑 캠페인 ‘원 스텝 포 에코 파스쿠찌(One Step for Eco Pascucci)’ 캠페인을 진행한다. 이번 ‘원 스텝 포 에코 파스쿠찌’ 캠페인은 일회용 플라스틱 컵 사용을 줄이고 다회용 컵 사용을 촉진하기 위한 마련했다. 파스쿠찌는 다회용컵 사용을 권장하기 위해서 다양한 이벤트를 진행한다. 우선 10월 31일까지 다회용 컵을 지참하여 음료를 구매한 고객에게 해피포인트 어플리케이션 스탬프를 제공해, 스탬프 3개 적립시 아메리카노 교환권을 제공하는 이번트도 실시한다. 또한, 8월 31일까지 텀블러를 구매한 고객에게 아메리카노 교환권을 제공하는 프로모션을 진행한다. 파스쿠찌 마케팅 담당자는 “일회용품 사용을 줄여 지역사회와 환경에 긍정적인 변화를 이끌고자 이번 캠페인을 기획했다”며, “앞으로도 다양한 캠페인을 통해 환경보호에 적극적으로 나설 것”라고 전했다. 한편 파스쿠찌는 환경부와 ‘일회용품을 줄이고 재활용을 촉진하기 위한 자발적 협약’을 체결해 실천하고 있으며 개인 다회용 컵으로 주문한 고객에게 300원의 할인 혜택을 제공한다. 또한, 플라스틱 빨대와 리드 (컵 뚜껑)
[푸드투데이 = 조성윤기자] 연일 35도를 넘나드는 유례없는 폭염으로 생수시장이 웃고있다. 10일 업계에 따르면 광동제약, 농심, 롯데칠성 등 상위 3개 업체들의 지난 7월 판매량이 급증한 것으로 나타났다. 제주개발공사가 제조하고 광동제약이 유통하는 ‘제주삼다수’는 지난해 7월 같은 기간과 비교해 판매량이 11.7% 증가했다. 농심은 ‘백산수’의 매출이 지난해 6월~7월과 비교해 약 24% 늘어난 160억원 판매를 기록했다. 전년 같은 기간 대비는 약 15% 늘어나 340억원에 달했다. 농심 관계자는 “좋은 제품과 서비스에 지갑을 여는 가치소비 트렌드가 확산됨에 따라 수원지와 미네랄 함량, 물맛 등 차별화된 강점을 지닌 백산수가 시장에서 주목 받고 있다”고 설명했다. 농심은 폭염 피해 예방을 위해, 지난 7월부터 기상청과 손잡고 캠페인도 펼치고 있다. 국내 생수시장 2위인 롯데칠성음료의 '아이시스'도 지난 6월,7월 지난해 같은 기간과 비교해 매출이 30% 증가했다. 특히, 지난달 16일부터 20일까지 닷새간 매출은 지난해 같은 기간보다 50% 늘었고, 올해 상반기 전체는 지난해보다 약 20% 성장했다. '아이시스'의 매출은 약 450억원을 기록 중이다. 롯
[푸드투데이 = 황인선기자] 주로 간식으로 즐겨 먹던 젤리가 건강식품으로 재탄생 했다. 비타민, 단백질 등 영양소가 함유됐는데 휴대가 간편하고 체력 회복제로 인식되면서 운동 영양 보충식품으로 각광받고 있다. 16일 한국농수산식품유통공사(aT) 청뚜지사 등에 따르면 중국 건강식품 시장에 젤리형태의 건강식품들이 출시되면서 젤리가 성인용 간식시장에 본격 진입했다. 현재 중국은 약2000여 개의 젤리 생산기업이 있으며 이중 300개 이상의 기업이 어느 정도 규모가 되는 기업들이다. 젤리는 특히 농수산품이 원료에 많이 들어가 설탕은 16∼25%, 서부지역 특산인 곤약은 5%, 젤리에 따라 과일과 해조류 등이 포함돼 있다. 실제 젤리시장 분석에 따르면 규모가 큰 식품기업들이 계속해서 젤리시장으로 눈을 돌리고 있다. 시즈랑(喜之郎)은 점유율 1위, 22.1%를 차지하고 있으며 친친(亲亲)이 7.2%로 2위, 라비샤오친(蜡笔小新)이 6.3%로 3위, 왕왕(旺旺)이 5.5%로 4위, 쉬푸지(徐福记)가 2.8%로 5위를 차지하고 있다. 건강식품용 젤리는 인도나 아시아 기타 국가들의 성인 간식시장에 나온 지 이미 오래다. 젤리는 보통 아이들의 간식으로 치부돼 왔으나 요즘은 고급
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 중국이 수입한 식품은 총 약 143만건으로 금액으로는 583억 달러, 수입량으로는 5348만톤에 달하는 것으로 나타났다. 한국농수산식품유통공사(aT) 베이징 지사에 따르면 중국 해관은 '2017년 중국 수입품 품질안전 상황보고'를 발표했다. 이에 따르면 지난해 중국은 187개국가(지역)에서 총 약 143만건의 식품을 수입했다. 수입량과 수입액은 각각 5348만톤, 583억 달러에 달하며 전년 대비 각각 36.5%, 25.0% 증가했고 최근 5년간 수입 식품 수입액은 연평균 5.7% 증가한 것으로 나타났다. 지난해 중국 수입 식품 상위 10위 국가는 유럽 연맹, 미국, 뉴질랜드, 인도네시아, 케나다, 호주, 브라질, 말레이시아, 러시아, 베트남으로 이들 상위 10위 국가의 식품 무역액은 약 440억 달러에 달해 중국 전체 수입 식품 무역액의 75.5%를 차지하고 있다. 품목으로는 고기류, 유지류, 유제품, 수산가공물품, 곡물가공물품, 주류, 당류, 음료류, 견과류, 케익 및 비스킷류로 이들 상위 10위 품목의 수입액은 약 539억 달러에 달해 중국 수입 식품 총액의 92.5%를 차지하고 있다. 그 가운데 중국의 주식으로 사용
[푸드투데이 = 황인선기자] 홍콩 소스 시장이 전성시대를 맞고 있다. 홍콩의 가장 대표적인 소스인 간장과 굴소스의 꾸준한 성장과 1인 가구, 맞벌이 부부가 증가로 간편식 소스도 일반 가정으로 파고 들고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT) 홍콩지사에 따르면 2017년 홍콩 소스 시장규모는 약 15억 홍콩 달러로 전년 대비 3% 성장했다. 소스, 드레싱 및 조미료 판매량 또한 전년 대비 3% 증가해 37톤을 기록했다. 홍콩의 소스, 드레싱 및 조미료 시장은 2022년 16억 홍콩 달러 규모로 성장할 것으로 예측, 연평균 1%씩 성장할 것으로 예상된다. 굴 소스는 기본적으로 모든 요리에 매운 맛을 더해줄 수 있는 소스로 인식되며 꾸준히 성장하고 있다. 요리완성용 양념소스는 요리가 익숙하지 않은 젊은이들 및 맞벌이 부부들에게 좋은 반응을 얻고 있다. 특히 빠르고 간편하게 먹을 수 있는 요리를 선호해 요리 후 뿌려 먹을 수 있는 조미료의 인기가 높다. 전복 첨가물이나 다양한 해산물 원료를 이용한 프리미엄 제품군 또한 증가 추세다. 앞으로 더욱 다양한 브랜드가 시장에 수입될 것으로 예측되면서 가격 경쟁은 더 치열해질 것으로 예상된다. GTA(Global Trade At
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국산 건강차들이 미국 시장에서 주목받고 있다. 알로에음료, 유자차가 미국 주류 시장 진입에 성공한데 지난해 한인 마켓을 중심으로 판매를 시작한 오미자차가 온라인 시장 등으로 판매가 확대되면서 관심을 끌기 시작한 것. 30일 한국농수산식품유통공사(aT) 뉴욕지사 등에 따르면 한국의 주요 오미자 생산지인 문경시의 영농조합은 2018년 푸드 박람회의 시음회를 통해 오미자차, 오미자청, 오미자 식초 등을 선보여 바이어들로부터 높은 관심을 받았다. 오미자를 시음한 바이어들은 상큼하고 독특한 맛과 눈을 즐겁게 하는 색에 우선 관심을 보였으며 오미자가 항산화기능 등 건강에 좋은 슈퍼푸드라는 설명을 듣고 놀랍다는 반응도 보인 것으로 전해졌다. 바이어들의 높은 관심은 주류사회 제조사와의 계약으로도 이어졌다. 오미자는 한국과 중국에서 주로 생산되는 마그놀리아과 나무의 열매로서 Schizandra Berry, 또는 Magnolia Berry로 불린다. Amazon.com 등에서는 Schizandra 추출물인 건강보조제들이 시판되고 있다. 한국산 오미자 상품들은 ‘OmijaFive’, ‘Five Flavor Berries’,‘Schizandra Te
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 젤리시장에도 고급화 바람이 불고 있다. 중국 젤리시장은 매년 두 자릿수 성장률을 보이고 있는데 천연, 영양, 건강을 중시하는 추세다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 상하이지사에 따르면 중국에는 300여개의 젤리 생산기업이 있으며 매년 두 자릿수 성장을 유지하고 있다. 2020년 젤리산업의 규모는 300억위안을 초과할 전망이다. 중국 젤리시장은 시쯔랑(喜之郎)，라비쇼우신(蜡笔小新), 친친궈똥(亲亲果冻) 등 3大젤리 기업이 60~80%의 시장을 점유하고 있다. 향후 중국 젤리시장은 더욱 고급화, 심플, 콜라보될 전망이다. 천연적이고 건강한 제품을 추구하는 트렌드에 따라 소비자들은 무색소, 무방부제, 무향료 젤리를 선호한다. 과즙, 과육, 우유, 초콜릿 등을 첨가한 새로운 고급 젤리들이 미래시장을 점유할 것으로 보인다. 젤리 패키지는 더욱 정교하고 심플해질 전망이다. 환경보호 관념이 강해지면서 환경보호가 되고 재생능력이 있는 정교하고 심플한 포장패키지가 우위를 점할 것으로 보여진다. 기존의 장난감형식, 선물형식과 같은 화려한 패키지는 점차 감소하는 추세이다. 젤리와 아이스크림의 콜라보는 새로운 붐으로 떠오르고 있다. 젤리스트
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UPDATE: 2018년 08월 16일 17시 57분
