[푸드투데이 = 조성윤기자] 스틱 액상커피 ‘로카 에스프레소’가 팝업스토어 행사를 진행한다. 롯데백화점 중동점에서 열리는 이번 행사는 ‘로카 에스프레소’ 런칭 기념으로 지난 달 처음 선보인 후 소비자들의 호응에 힘입어 추가로 운영하고 있다. 로카 에스프레소의 팝업스토어에서는 로카 에스프레소를 활용한 다양한 레시피를 소비자들에게 제시해주며, 총 4종의 맛을 모두 만나 볼 수 있도록 마련돼있다. 이번 행사는 10월2일부터 4일까지 진행 될 예정으로 추석연휴를 맞이해 더욱 다양한 소비층들과의 만남을 통해 적극적인 소통을 할 예정이다. 브랜드 관계자는 “스틱형 액상커피는 다소 생소할 수 있는 제품군이기 때문에 소비자들이 직접 맛보고 체험해볼 수 있도록 유동인구가 많은 백화점에 팝업스토어를 마련하였다”며, “로카 에스프레소의 고소한 맛과 간편함, 다양한 활용도면에서 소비자들의 좋은 평가를 얻고 있다”고 전했다. 로카의 관계자는 “소비자들의 피드백을 바탕으로 다양한 제품을 선보일 예정”이라며 “앞으로 공식 온라인 몰, 백화점 등 유통채널을 확장해 경쟁력을 갖출 계획이니 많은 관심 부탁한다”고 덧붙였다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회(농해수위) 더불어민주당 어기구 의원이 해양수산부로부터 제출받은 '최근 5년간(2015-2019) 수산물원산지 위반현황'에 따르면 최근 5년간 수산물원산지표시를 위반한 업체가 총 3926개로 158억 4천만원 규모에 달한는 것으로 나타났다. 개별 건수로는 같은 기간 원산지 미표시 및 표시방법을 위반한 경우 4,936건, 원산지를 허위로 기재하는 거짓표시 건수가 1,007건으로 총 6천여 건에 달했으며, 지난해의 경우, 위반업체와 위반건수가 전년대비 각각 89개 업체, 142건이 증가했다. 현재 농수산물의 원산지 표시에 관한 법률(원산지표시법)에 따라 국내산뿐만 아니라 우리나라에 수입되는 대부분의 수산물의 경우도 현품에 원산지를 표시하여 수입, 유통, 판매, 조리돼야 한다. 최근 5년간 수산물원산지표시를 위반한 생산지별로 살펴보면 미표시 및 표시위반을 한 경우 국내산이 절반을 넘고(56.2%), 중국산(19.9%), 러시아산(6.4%), 일본(5.6%), 베트남산(1.8%) 순이었다. 또, 수산물의 생산지를 속이는 거짓표시의 경우 중국산(39.8%), 일본산(15.8%), 원양산(7.2%), 러시아산(6
[푸드투데이 = 조성윤기자] GS리테일이 운영하는 GS25가 식품위생법을 가장 많이 위반한 것으로 나타났다. 더불어 민주당 고영인 의원은 식품의약품안전처로부터 제출받은 ‘5년간 편의점 브랜드별 식품위생법 적발현황’에 따르면 적발된 식품위생법 위반 641건 가운데 GS25가 44.3% (284건) 로 가장 많은 수치를 기록했다고 밝혔다. GS25는 2019년 11월 말 기준으로 13,889개의 매장을 운영하고 있다. BGF리테일이 운영하는 편의점인 씨유(CU)의 매장 수인 13820개를 넘어 매장 수 기준으로 업계 1위로 국내 편의점 업계는 그간 변동이 없었으나 17년 만에 매장 수 기준의 업계 순위가 뒤집혔다. GS25는 식품위생법 위반 1위, 증가율 1위라는 타이틀도 같이 얻은 셈이다. 세부적으로 ‘유통기한 경과 제품 보관‧진열‧판매’가 255건으로 편의점이 자주 위반하는 전체 사례 중 40%를 차지했으며, 이는 1~2인 가구를 대상으로 하는 맞춤형 김밥, 도시락 등 신선식품 진열대가 늘어나면서 유통기한 등 제품의 관리‧감독이 소홀했기 때문으로 보인다. 그 밖에 위생교육 미이수(39%), 시설물 멸실 또는 폐업(12%), 건강진단 미실시(3.5%), 이물
[푸드투데이 = 조성윤기자] 한국파파존스(회장 서창우)가 집에서 추석을 보내는 홈추족을 위해 추석 연휴 기간 내 정상 운영을 시행한다고 밝혔다. 파파존스 피자는 올 추석 코로나19 영향으로 홈추족이 증가할 것을 감안, 추석 연휴 기간 전 매장 정상 운영을 결정했다고 전했다. 단, 추석 당일에는 매장별 선택 운영 방식이며 오후 2시에 영업을 시작한다. 자세한 내용은 파파존스 피자 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다. 추석 연휴 정상 운영으로 고객들은 일요일까지 총 닷새간의 연휴 기간 내 혼피 및 홈파티 세트 등 파파존스 피자에서 진행하는 할인 혜택을 그대로 즐길 수 있다. 혼자 추석을 보내는 고객이라면 파파존스 피자 혼피 세트인 1인용 ‘레귤러 세트’에 주목할 만하다. 레귤러 세트는 레귤러 사이즈 피자와 사이드 메뉴, 코카-콜라 500mL로 구성됐으며 정상가 대비 저렴한 가격으로 맛볼 수 있는 것이 특징이다. 피자는 ‘아이리쉬 포테이토’, ‘치킨 바베큐’, ‘핫 앤 스파이시 멕시칸’ 3종 중 1종을 선택할 수 있으며 사이드 메뉴 역시 파파스 파스타 미트와 화이트 중 하나 고를 수 있다. 온 가족이 집에서 추석을 보낼 계획이라면 4~5인용 홈파티 세트인 ‘해피투
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데리아가 군 전역자의 추억 속 메뉴인 ‘군대리아’를 재현한 신메뉴가 이근 대위를 모델로 발탁한 마케팅으로 인기를 끌고 있다. 롯데리아는 28일 버거 원재료를 식판에 담아 취향대로 즐기는 밀키트형 신제품 ‘밀리터리버거’를 출시했다고 밝혔다. 보도자료를 보고 든 생각은 "도대체 어떤 맛일까"였다. 군대 경험이 없는 여자인 내 입에도 맞을까? 제품을 사기 위해 들른 롯데리아 선릉점은 오전 11시 20분이었지만 배달 앱에서도 본 매장에서도 품절을 기록하고 있었다. 어쩔 수 없이 가까운 역삼점을 이용해 제품을 주문했다. 매장가는 6200원이었지만 배달앱에서는 7200원에 판매하고 있었다. 제품의 구성은 롯데리아 버거 번 2개, 슬라이스햄, 소고기패티, 양배추 샐러드와 잼 2종, 피클, 등이 담긴 식판 용기 도시락, 비닐 장갑이었다. 생각보다 볼품 없는 내용물과 처음 보는 구성이 난감하면서도 "대체 어떻게 먹는 것일까"궁금증이 들었다. 매장에서 먹을 경우 먹는 설명서를 동봉해준다고 하는데 나는 배달을 통해 구입해서인지 설명서가 없었다. 인터넷과 SNS검색을 통해 첫 번째 버거에 딸기잼을 바르고 패티와 양배추 샐러드, 피클을 얹어 먹어봤다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 추석을 앞두고 취약계층 아동 100명에게 장 건강검진을 지원하고, 발육 상태를 체크할 수 있는 신체 계측기와 BYO 유산균 등을 전달했다. 아울러 지역아동센터 2,000명에게 CJ제일제당 제품으로만 구성한 식품 꾸러미인 ‘HOPE Food Pack’을 전달했다. 이 꾸러미는 ▲HMR(햇반, 햇반컵반, 비비고 탕 등) ▲반찬(비비고 죽, 비비고 김, 연어캔, 생선조림 등) ▲간식(쁘띠첼 에이드, 맛밤) 등으로 구성됐다. CJ제일제당 장민아 CSV경영팀장은 “장 건강검진 후 학부모들에게 체계적인 아동 식습관 관리의 중요성을 알려 드렸다”며 “앞으로도 아이들의 건강과 영양 증진을 위한 마중물 역할을 다할 것”이라고 말했다. 한편, CJ제일제당은 지난 5월 서울 공덕동 한국사회복지회관에서 보건복지부 산하 한국사회복지협의회, 전국지역아동센터협의회와 함께 끼니 해결에 어려움을 겪는 아동들에게 건강한 식사와 건강검진을 지원하는 ‘호프 푸드 팩(HOPE Food Pack)’ 캠페인을 위한 다자간 업무협약(MOU) 체결한 바 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 할리스커피가 KFC가 한 식구가 됐다. 업계에 따르면 25일 KG그룹은 SPC(특수목적회사, 크라운에프앤비)를 통해 IMM프라이빗에쿼티가 보유중인 ㈜할리스에프앤비 지분 93.8%를 인수하기로 계약을 맺었다. 이번 계약으로 KG그룹은 KFC에 이어 할리스커피까지 가족사로 맞이해 기존 철강, 화학, PG사업 외에 F&B(Food and Beverage)사업 역량을 끌어올릴 수 있게 됐다. 할리스에프앤비가 운영하고 있는 할리스커피는 2019년 기준 560개의 매장을 두고 있다. 지난해 1650억원의 매출과 155억원의 영업이익을 기록한 국내 3위권의 커피전문점이다. 1998년부터 20년 이상 커피전문점으로 인지도를 쌓아온 할리스커피는 KG그룹 인수를 계기로 최신 IT기술을 접목해 고객서비스를 강화해나갈 계획이다. KG그룹에는 KG이니시스, KG모빌리언스 등 IT기술 기반의 종합결제서비스 회사가 있다. KFC도 2017년 KG그룹에 인수된 이후 KG 계열 IT관련 회사와의 협력을 통해 KFC 앱을 리뉴얼하고 ‘징거벨 오더’ 등을 선보여 고객 만족도를 높여왔다. 리뉴얼 이후 현재까지 KFC 앱 누적 가입자수는 80만명 넘게 증가했으
[푸드투데이 = 조성윤기자] "저의 공간인 양조장과 술과 사람을 좋아하는 공통분모를 가진 사람들이 언제든 편하게 이야기를 나누며 기분좋게 취할 수 있는 살롱을 만드는 것이 제 목표입니다" 반짝이는 눈으로 C막걸리의 미래를 말하는 그녀를 보면서 영화 '미드 나잇 인 파리'에서 헤밍웨이와 피츠제럴드 부부, 피카소와 달리가 살롱에서 각자의 술을 마시며, 예술과 삶을 치열하게 논하는 장면이 떠올랐다. 출시한지 2개월도 채 안된 막걸리가 서울과 부산의 주점에서 판매되고 SNS에서 핫한 술로 소개된다. 강남 속 양조장, 그 매력적인 공간 C막걸리를 만든 최영은 대표가 꿈꾸는 벨 에포크는 무엇일까? 강남구 개포동 구룡사 인근의 한적한 주택가, 초가을 고운 햇빛이 부서지는 그녀의 양조장. 양조장이라고 하기에는 다양한 감성이 공존하기에 '아뜰리에'라는 말이 더 적합한 그 곳이 최 대표의 작업실이다. 사진보다 앳되 보이는 외모에 생각보다 높은 목소리톤은 스타카토처럼 경쾌했다. "대학 재학 중에 벨기에 유학을 시작으로 싱가포르와 홍콩, 태국 등 17년을 외국에서 살았어요. 잠시 들어온 한국에서 우연히 맛 본 생막걸리 맛에 반해버렸어요. 와인과 진, 맥주 주종을 가리진 않지만 그
[푸드투데이 = 조성윤기자] 추석이 다가오지만 코로나19의 여파로 가족들이 둘러앉은 정겨운 명절을 떠올릴 수 없다. 이러한 분위기가 지속되는 가운데 최근 ‘언택트 추석’이라는 말이 신조어로 떠오르며 식품업계에서는 다양한 상품들을 추천하고 있다. 콜드 에스프레소 액상커피 브랜드 로카 ‘로카 에스프레소 4종’이 언택트 추석 선물셋트를 내놨다. 홈카페를 즐길 수 있는 이 제품은 더 많은 커피를 집에서도 즐길 수 있도록 액상 커피 스틱 제품으로 출시됐다. 로카 에스프레소는 100% 아라비카 원두 추출액이 담긴 스틱형 액상 커피로 로카만의 독자적인 기술이 담긴 ‘저온 고압 추출’공법을 사용해 커피 본연의 맛을 살려낸 것이 특징이다. 액상이라 따로 저을 필요도 없고 차가운 물에도 쉽게 타 마실 수 있는 간편함과 1회 분량씩 개별 포장 되어 언제 어디서나 제품을 손쉽게 음용할 수 있다. 4가지 맛으로 취향에 따라 즐길 수 있다. 로카 관계자는 "누구나 편리하게 홈 카페를 즐길 수 있는 장점 때문에 이번 추석 명절 언택트 선물 아이템으로 소비자들이 관심을 보이고 있다"고 말했다. 신송식품도 자사의 즉석 된장국이 1인 가구의 맞춤형 선물셋트로 호응을 얻고있다고 전했다. 된장
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹이 운영하는 파인 캐주얼 브랜드 ‘쉐이크쉑’이 한국 전통의 맛을 가미한‘고추장’ 메뉴를 출시한다. 이번 신제품은 전 세계 쉐이크쉑 중 한국에서 가장 먼저 선보이는 한정판 메뉴로 쉐이크쉑 미국 컬리너리 디렉터 ‘마크 로사티(Mark Rosati)’가 한국 여행 당시 받았던 한식에 대한 영감을 바탕으로 개발됐다. ‘고추장 치킨 쉑’은 통 닭가슴살을 수비드(저온조리, Sous-vide) 방식으로 조리한‘치킨 쉑’에 매콤 달콤한 고추장글레이즈 소스와 참깨를 뿌려 양념치킨 맛을 냈으며, 아삭한 김치슬로(잘게 썬 양배추와 김치, 소스를 버무린 샐러드)를 더해 한국적 풍미를 살리고 맛의 밸런스를 맞췄다. 또한, 고추장마요 소스가 더해져 감칠맛이 돋보이는‘고추장 쉑’과 크링클 컷 프라이 위에 고추장마요 소스, 고춧가루, 쪽파를 올린 ‘고추장 프라이’를 함께 출시했다. ‘고추장’ 메뉴 3종은 쉐이크쉑 전 매장에서 10월까지 한정 판매한다. 쉐이크쉑은 이번 신제품 출시를 기념해 다양한 이벤트를 준비했다. 먼저 10월 11일까지 SPC의 해피포인트 애플리케이션에서 신제품 관련 퀴즈 이벤트를 진행해 정답을 맞춘 고객 중 추첨을 통해 총 50명
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UPDATE: 2020년 09월 30일 17시 34분
