[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데그룹이 껌을 씹는 회의를 주재하고 '공부할 때 씹는 껌'과 '운동할 때 씹는 껌'을 내놓으면서 지나치게 껌 사업에 몰두하는 무리수 행보를 이어가고 있다. 10일 업계에 따르면 신동빈 롯데그룹 회장과 그룹 수뇌부들의 주간회의는 껌을 씹으며 진행됐다. 롯데그룹은 '껌 씹는 회의 문화' 확산을 한다며 이 같은 행보를 펼쳤다. 롯데제과는 최근 '공부할 때 씹는 껌'과 '운동할 때 씹는 껌'을 선보였다. 지난 4월에는 입 냄새 제거 기능이 있는 '후라보노 믹스' 와 츄잉 캔디 형태의 '뱉지않는 후라보노'를 선보였다. 5월에는 침 생성을 도와 입안을 마르지 않게 하는 '마우스워터' 껌을 출시했다. 또, 김원중 등 5명의 선수들에게 선수단 맞춤 껌을 우선 제공한데 이어 지난달에는 롯데중앙연구소와 롯데제과가 함께 특수 제작한 맞춤 껌을 전준우를 비롯한 9명의 선수들에게 추가로 제공했다. 롯데제과는 "긴장감 완화와 집중력 향상, 스트레스 감소 등을 통해 운동 능력 향상을 도울 수 있는 맞춤 껌을 제작해 선수단에 제공한 것"이라고 설명했다. 2차 전달식에서는 전준우(소프트·페퍼민트·둥근사각형 2g), 스트레일리(미들·페퍼민트·둥근사각형 2g),
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 1호점 코엑스점을 10일 공식 오픈했다. 이날 에그슬럿 코엑스점에는 새벽 6시 첫 고객이 방문했으며 개점 시간인 오전 10시 이전 약 300명의 고객들이 줄을 섰다. 에그슬럿은 이날 방문한 고객 선착순 1000명에게 에그슬럿 짐색과 리유저블 컵, 오 생수를 제공했다. 한편, 에그슬럿은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀과 최상급 식재료를 이용해 ‘슬로우 미학’을 선보이며 요리의 영역에서 에그샌드위치를 예술화시킨 파인캐주얼 브랜드로 미국을 비롯해 영국, 쿠웨이트, 일본에 매장을 운영하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계가 스포츠스타를 광고모델로 기용해 소비자들에게 친숙한 이미지로 다가가고 있다. 9일 업계에 따르면 농심은 지난해 6월부터 손흥민을 '신라면'의 모델로 발탁했다. 지난 6월 선보인 새 광고는 글로벌 무대에서 한국의 매운맛을 보여주는 신라면과 손흥민의 모습을 스토리로 풀어낸 것이 특징이다. 세계 축구 팬들이 지켜보는 가운데 손흥민이 골을 넣는 장면에 신라면을 대입해 세계의 벽을 뛰어넘은 자랑스러운 국가대표라는 메시지를 강조했다. 농심 관계자는 “신라면과 손흥민 선수는 세계 무대에서 한국을 대표해 활발하게 활동하고 있는 우리 국민의 자존심”이라며 “지난해에 이어 올해도 '세계를 울리는 신라면' 이라는 카피와 함께 글로벌 브랜드 이미지를 전하고자 했다”고 말했다. 또, 패키지에 손흥민을 넣은 ‘신라면 손흥민 에디션’출시를 기념한 온라인 이벤트를 진행한다. 손흥민 포토카드를 다운받아 인스타그램에 17일까지 업로드하면 2000 명을 추첨해 손흥민이 새겨진 신라면 멀티팩을 증정한다. 농심 관계자는 "글로벌 스포츠 스타 손흥민 선수를 통해 한국 대표 라면이라는 브랜드 아이덴티티를 적극 전파해 나갈 것"이라고 밝혔다. 이번 광고는 글로벌
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)가 젤리 통합 브랜드 ‘젤리셔스(Jellycious)’ 제품을 확대하며, 이색 모양의 젤리 ‘빼빼로 초코젤리’, ‘마카롱 모양 젤리’, ‘크런치 롱 젤리’ 등 3종을 출시했다. 이번 출시를 통해 ‘젤리셔스’는 9종으로 확대 운영된다. 이번 선보인 신제품 3종은 2018년 ‘젤리셔스’ 론칭 때에 내세웠던 ‘맛있는 젤리를 통해 소비자에게 호기심을 자극하고 즐거움을 주겠다’는 브랜드 정체성이 담겨있다. 또 최근 실제 음식 모양을 그대로 살려 제품에 활용하거나 맛과 식감 등을 재미있게 만드는 젤리 시장의 트렌드도 반영했다. ‘빼빼로 초코젤리’는 제품 디자인뿐만 아니라 모양도 ‘누드 빼빼로’와 닮은 젤리다. 이 제품은 겉부분이 초코바닐라 맛 젤리인 것이 특징이며, 쫀득한 젤리 속에는 초콜릿이 가득 차 있다. ‘마카롱 모양 젤리’는 인기 디저트인 마카롱의 모양을 그대로 살린 제품으로 원형의 투명한 트레이에 담겨 있다. 이 제품은 겉과 속 부분을 다른 맛으로 구성, 속 부분의 젤리는 상큼한 요거트 맛이며, 겉부분의 젤리 맛에 따라 딸기 맛, 망고 맛 2종으로 구분된다. ‘크런치 롱 젤리’는 씹는 즐거움을 극대화한 제품이다
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)은 오는 10일 대구 동성로에 쉐이크쉑 13호점을 개점한다. 쉐이크쉑 13호점은 대관람차를 비롯해 다양한 놀이 체험을 즐길 수 있는 테마형 쇼핑몰 ‘동성로 스파크’ 1층에 408.96㎡, 164석 규모로 자리잡았다. ‘쉐이크쉑 대구 동성로점’은 파리 3대 미술관 중 하나인 ‘퐁피두 센터’에서 영감을 얻어 ‘인사이드 아웃(Inside-out)’ 콘셉트의 매장을 연출했다. 그래피티 아티스트 ‘제바(XEVA)’와 협업해 뉴욕에서 대구까지 연결되는 형형색색의 그래피티 작품 ‘뉴욕 투 대구(New York to Daegu)’로 활기찬 분위기를 강조했다. ‘대구 동성로점’은 쉑버거, 쉑 스택, 스모크쉑 등과 같은 기존 메뉴 외에도 대구의 명물인 쫀득한 꿀떡과 크런치한 달고나 등을 바닐라 커스터드와 달콤하게 조합한 디저트 ‘달고나 대구(Dalgona Daegu)'를 시그니처 메뉴로 선보인다. 또한 대구의 로컬 수제 맥주 브랜드 ‘대도양조장’의 ‘대도 헬레스(DAEDO Helles)’와 ‘대도 IPA(DAEDO IPA)’도 ‘동성로점’에서 만날 수 있다. 해피포인트 어플리케이션에서는 31일까지 ‘대구 동성로점’에서만 사용
[푸드투데이 = 조성윤기자] 랭맥 SNS를 통해 을지로라는 지역이 굉장히 인기가 많아졌습니다. 일명 '힙지로'라고 불린다고 하죠? 지난해 을지로의 감성을 그대로 옮겨 놓은 듯한 호프집이 강남역에 생겨 인기를 끌고 있습니다. '랭맥'은 올라가는 계단에서부터 을지로의 철공소 골목을 재현하는 소품과 문구로 을지로 감성과 느낌이 물씬 납니다. 시그니처 메뉴인 얼음생맥주는 냉동실에 보관한 듯한 맥주잔에 살얼음이 동동 떠있어서 시원할거라고 기대를 했지만 잔만 차가울 뿐 맥주 자체가 시원하지는 않아서 조금 실망했습니다. 수증기를 입혀 잔을 시원하게 꽁꽁 얼렸는데 맥주는 밍밍했어요. 인기 안주라는 멕시칸 사라다는 모닝빵과 함께 나와요. 맛은 우리가 흔히 아는 사라다의 맛이지만 만 오천 원이라는 가격을 내고 주고 먹을 맛은 아니었어요. 사이드 메뉴 같은 느낌이랄까요? 비엔나 소시지와 함께 나오는 꼬마돈까스도 실망이었어요. 멕시칸 사라다와 같은 만 오천 원인데 소시지의 질도 좋지 않았고 돈까스도 눅눅했답니다. 감자튀김의 생명은 바삭함인데 냉동제품을 그냥 튀기기만 해서 제공되는 감자튀김 역시 만 이천 원이라는 가격이 아까울 정도였어요. 실내에 펼쳐진 야장과 강남에서 만나는 을지
[푸드투데이 = 조성윤기자] 표면에 흠집이 적고 껍질에 주름이 없는 것이 좋다. 손질은 흙을 털어내고 깨끗이 씻은 뒤 감자의 껍질을 벗기어 사용한다. 통풍이 잘되고 서늘하면서 직사광선을 받지 않는 어두운 곳에 저장한다. 감자는 전분이 많아 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는데 도움이 된다. 전주 대비 채소류 소매가격(7.7 기준) 무1개:1904원(128원 올라감) 배추1포기:4125원(247원 내려감) 대파1Kg:2834원(7원 내려감) 양파1kg:1951원(90원 내려감) 깐마늘1Kg:7248원(11원 내려감) 건고추600g:12757원(전주와 동일)
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)은 양재사옥에서 9일까지 나눔문화 확산을 위한 ‘보건복지부 2020 응원해요 캠페인’에 동참하고자 ‘임직원 물품기증 캠페인’을 진행한다. 보건복지부의 ‘2020 응원해요 캠페인’은 다양한 나눔 실천 방법을 소개하여 전국민의 일상 속 나눔 참여를 응원하는 나눔 문화 확산 캠페인으로, SPC그룹은 프로그램 중 첫 번째 기업으로 참여한다. 이번 캠페인은 최근 사회적 분위기에 따라 비대면 형식으로 진행된다. 참여를 원하는 임직원이 온라인으로 기증을 접수하고 지정된 장소에 보관함에 물품을 두면 수거하여 가져가는 방식이다. 온라인 접수시 기증하는 물건의 대한 사연이나 물건을 받는 이들에게 전하고자하는 메시지를 작성할 수 있으며, 수혜자에게 물품과 함께 전달할 예정이다. 캠페인을 통해 기증된 물품은 장애인 일자리 지원 기관인 굿윌스토어, 저소득 한부모가정과 보육 아동 및 청소년 지원 단체인 도담하우스와 상록보육원에 전달된다. SPC그룹은 2018년부터 SPC그룹 본사에서 물품기증 캠페인을 진행하여 총 4,988점의 물품을 전달한 바 있다. SPC그룹 관계자는 “전달되는 물품들이 이웃들에게 작게나마 도움이 되었으면 하는
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당의 공식 온라인몰 ‘CJ더마켓(CJ THE MARKET)’이 1주년을 맞았다. 지난해 7월 오픈한 ‘CJ더마켓’은 소비자 호응 속에 1년 만에 200만 이상 회원을 보유한 종합 플랫폼 서비스로 성장했다. 올해 들어 성과는 더욱 두드러진다. 상반기에만 신규 가입자 60만명을 기록했는데, 지난해 하반기 16만명이 가입한 것과 비교하면 눈에 띄게 성장했다. 주문 건수도 크게 늘었다. 상반기 주문 건수는 약 90만 건으로, 반년 만에 지난해 연간 주문 건수 100만 건에 육박했다. 이러한 성장세를 바탕으로 매출도 큰 폭으로 확대될 전망이다. CJ제일제당은 올해 ‘CJ더마켓’이 700억원 이상의 매출을 달성할 것으로 기대하고 있다. 지난해 기록한 500억원의 매출과 비교했을 때 40% 이상 성장한 수치다. CJ더마켓 성장의 핵심 원동력은 ‘차별화된 서비스’이다. 한층 진화된 식문화를 이끌고 있는 다양한 상품 기획전과 밀키트 쿡킷(COOKIT), 고객 취향에 맞춘 메뉴를 제안하는 큐레이팅, 다양한 상품의 정기배송 등 CJ더마켓만의 서비스로 경쟁력을 다졌다. 또한 프리미엄 멤버십인 ‘더프라임’ 제도를 강화, 특별한 혜택을 제공하며
[푸드투데이 = 조성윤기자] 몇해 전 산타모니카의 베니스비치에서 처음 먹었던 에그슬럿은 고소한 달걀과 베이컨이 어우러져 새롭지만 친숙한 맛이었다. 그 맛을 잊지못해 지난해에 찾은 일본의 신주쿠에서도 에그슬럿 매장에 들러 생각했다. "한국에 매장이 생긴다면 매일이라도 갈텐데..." 그 에그슬럿이 한국에 상륙했다. SPC는 삼성동 코엑스몰 밀레니엄광장에 에그슬럿을 오픈했다. 매장에 들어서자 오픈형 주방이 눈에 들어왔다. 오픈형 주방의 특성답게 소비자가 직접 조리과정을 지켜볼 수 있었다. 주력 제품은 에그슬럿의 대표 메뉴인 페어팩스와 슬럿이다. 페어팩스를 한 입 베어물자 브리오슈 번에 스크램블드에그와 스리라차 마요소스의 감칠맛이 조화를 이뤘다. '페어팩스'라는 제품명은 푸드트럭으로 시작했던 에그슬럿이 할리우드의 '페어팩스 애비뉴'의 이름을 따온 것이다. 유리병 속에 포테이토 퓌레와 커틀드에그, 차이브와 그레이 솔트를 곁들여 바게뜨에 얹어 먹는 '슬럿'도 고소함과 부드러운 식감을 느낄 수 있었다. '한 스푼의 천국'이라는 별명을 가진 만큼 감미롭고 독특한 맛이었다. SPC관계자는 "에그슬럿은 자유 방목해 사육한 닭이 낳은 달걀을 이용한다"면서 "농림축산식품부의 기준
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UPDATE: 2020년 07월 10일 18시 06분
