[푸드투데이 = 조성윤기자] 동서식품(대표 이광복)은 19일 서울 은평구 진관동 주민센터를 방문해 어르신을 위한 봄맞이 김장 봉사활동을 진행했다. 이날 봉사에 참여한 임직원은 김치를 직접 담가 은평구 노인나눔센터를 통해 도움이 필요한 지역 어르신 500명에게 전달했다. 특히 이번 봉사활동에는 대상 종가집이 김장재료를 지원하면서 보다 따뜻함을 더했다. 봉사활동에 참여한 정주현 씨는 “서툴지만 정성으로 담근 김치를 홀로 생활하시는 어려운 지역 어르신들과 나눌 수 있어 뿌듯하다”며 “어르신들께서 부디 맛있게 드시고 건강하시기 바란다”고 소감을 전했다. 동서식품 신연제 CSR 담당자는 “이번 김장 봉사활동으로 임직원의 따뜻한 마음을 지역사회에 전할 수 있어 기쁘다”며 “동서식품은 소비자들에게 받은 사랑에 보답할 수 있도록 사회 전반에 걸쳐 다양한 나눔 활동을 꾸준히 전개할 것”이라고 말했다. 한편 동서식품은 직원들의 자발적인 참여에 따라 월 1회 정기적으로 봉사활동을 진행하고 있다. 보육원과 노인복지센터 등과의 연계를 통해 보육원 아이들의 주거 환경을 개선하고 저소득 독거노인가구의 기초 생활을 지원하는 한편, 지역 환경 개선을 위해 노후한 도시 정화 및 미화활동에
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매년 겨울마다 선보이고 있는 삿포로맥주의 ‘겨울이야기’가 올 겨울에도 완판을 이어갔다. 1988년 일본에서 겨울한정으로 처음 선보인 삿포로맥주의 ‘겨울이야기’는 2015년부터 매년 한국에서도 만날 수 있다. 특히, 겨울이야기의 등장은 국내 맥주업계에 ‘겨울 리미티드 에디션’ 이라는 새로운 영역을 만들어 내고 완판을 이어가고 있는 의미 있는 제품이다. 2018년에는 탄생 30주년을 기념하는 스페셜 에디션으로서의 스펙과 유니크한 패키지 디자인을 적용해 출시됐다, 특히, 눈의 도시 삿포로에서 탄생한 최초의 맥주 브랜드인 삿포로맥주에서 출시한 만큼, ‘눈’, ‘겨울’, ‘깨끗함’을 대표 이미지를 연상케 하여 겨울에 어울리는 아이템으로 손꼽힌다. 삿포로맥주 마케팅 담당자는 "삿포로 겨울이야기는 삿포로맥주만의 노하우가 담긴 공법으로 부드러운 감칠맛과 보리의 은은한 단맛이 특징"이라며, "겨울을 위해 탄생한 제품이기 때문에 기존 맥주의 알코올 도수보다 높은 6%로 만들어져 몸을 따뜻하게 해준다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)의 과채음료 전문 브랜드 썬업이 G마켓과 함께 ‘썬업 브이플랜.BT21 캐릭터 에디션 스페셜 패키지’ 세트를 3천개 한정 수량으로 단독 판매한다. ‘썬업 브이플랜/BT21 캐릭터 에디션’은 썬업이 라인프렌즈의 글로벌 밀레니얼 인기 캐릭터 ‘BT21’과 협업해 선보인 제품으로, 썬업 브이플랜 포장 용기에 BT21 캐릭터들의 다양한 모습들을 담아 총 6가지의 디자인으로 선보였다. 이번에 준비한 스페셜 패키지는 BT21 캐릭터를 사랑하는 소비자들을 위해 준비한 기획전으로, ‘썬업 브이플랜.BT21 캐릭터 에디션’ 6종 디자인 제품을 한번에 구입할 수 있다. ‘썬업 브이플랜/BT21 캐릭터 에디션’ 6종이 스페셜 패키지를 위해 특별히 제작된 포장 케이스에 담겨 있으며, 3천개 한정 수량이므로 선착순으로 판매된다. 구매는 온라인쇼핑사이트 G마켓에서만 가능하다. 매일유업의 썬업 관계자는 “전 세계적으로 인기를 끌고 있는 BT21 캐릭터와 협업한 썬업 브이플랜 에디션을 출시한 후 수분 충전도 남다르게 하고 싶은 1030 소비자들의 취향 저격 음료로 주목 받고 있다”며 “한정 수량으로 선보인 만큼 이번 기회를 꼭 누리길
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 빕스(VIPS)가 위메프에서 빕스 식사권을 최대 33%까지 할인 판매하는 이벤트를 진행한다. 빕스와 위메프가 함께 기획한 이번 이벤트는 위메프 홈페이지를 통해 2월 21과 22일 단 이틀간 진행된다. 평일 점심 샐러드바 식사권을 약 27% 할인된 가격인 1만5900원(정가 2만1900원)에, 저녁 및 주말 샐러드바 식사권을 약 30% 할인된 가격인 2만900원(정가2만9700원)에 판매한다. 두 명이 즐기기 좋은 스테이크 세트인 ‘메리 베리 세트’ 식사권도 할인된 가격에 구입 가능하다. 평일 및 주말 구분없이 사용 가능한 2인 샐러드바 식사권과 454g의 큼직한 ‘메리 베리 스테이크’ 이용권을 33% 할인된 가격인 6만4900원(정가 9만6600원)에 제공한다. 이번 식사권은 이용 기간이 2월 21일부터 3월 24일까지로 여유있게 사용 가능하며, 식사권외 추가 주문 시 추가 금액에 한해서 타쿠폰·행사 및 제휴할인과 CJONE 포인트 적립 가능한 점이 특징이다. 또한 ‘빕스x위메프’ 이벤트는 구독자수188만의 먹방 유튜버 슈기와 함께 동영상을 제작해 관심을 모은다. 빕스 봄 신메뉴인 ‘딸기 홀릭
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레가 세상에 없던 우유 세 번째 제품으로 ‘리치피치맛우유’를 출시했다. 이번 제품 역시 바나나맛우유의 단지 용기를 사용해 세상에 없던 우유 시리즈를 이어간다. 빙그레의 세상의 없던 우유 시리즈는 바나나맛우유의 새로운 경험을 전달하기 위해 국내에서 판매하고 있지 않은 색다른 우유를 출시하는 제품이다. 지난해 첫 번째 제품 오디맛우유 출시에 이어 겨울 한정판으로 귤맛우유를 출시했다. 두 제품 모두 온라인 SNS 상에서 구매 인증 게시물을 통해 많은 소비자 반응을 불러 일으켰다. 리치피치맛우유는 열대 과일인 리치와 복숭아를 섞어 만든 제품이다. 처음 우유를 맛 볼 때 리치의 향이 느껴지고 부드럽고 고소한 우유의 맛이 느껴진 뒤 끝 맛은 복숭아의 상큼한 맛으로 마무리 된다. 우유의 색도 색채 전문 기업 팬톤(Pantone)이 선정한 올해의 색상인 리빙 코랄(Living Coral)을 재현했다. 빙그레 관계자는 “자체 소비자 모니터링 결과 세상에 없던 우유 시리즈는 소비자들이 제품의 맛보다도 재미있는 경험에 중점을 두고 구매하는 것으로 나타났다”며 “다음 제품 역시 기발하고 재미있는 제품을 출시할 수 있도록 연구 개발에 매진하고 있다”
[푸드투데이 = 조성윤기자] 팔도가 비빔면 출시 35주년을 맞아 '괄도 네넴띤'을 판매한다. 팔도는 19일부터 11번가 단독으로 '괄도 네넴띤'을 판매한다고 밝혔다. '괄도 네넴띤'의 뜻은 팔도 비빔면 포장지 글씨체가 언뜻 '괄도 네넴띤'처럼 보인다고 해 젊은 층 사이에서 유행한 신조어다. '괄도 네넴띤'은 기존 팔도 비빔면과 달리 흰색 바탕에 파란색으로 제품명이 적혀있고 기존 제품보다 5배 매운 것이 특징이다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 남양유업(대표 이광범)이 신규 발효유 브랜드 ‘리얼 슬로우’ 3종을 새롭게 출시했다. 남양만의 슬로우 저온숙성기술로 천천히 제대로 만든 ‘리얼 슬로우’는 농후발효유, 떠먹는 요거트, 액상 요구르트 등 3종으로 구성되었다. ‘리얼 슬로우 농후발효유’는 DY(드링킹 요거트) 타입으로 130ml 용량에 플레인, 사과 등 2종이다. 설탕 무첨가로 진한 농후발효유의 풍미를 느낄 수 있으며, 24시간 저온숙성을 통해 유산균수 기준(1ml당 1억 마리)함량 보다 10배 이상 많은 유산균을 함유하고 있으며, 유익균의 생존력을 강화했다. ‘리얼 슬로우 요거트’는 떠먹는 요거트 타입으로 80g 용량에 플레인, 딸기 등 2종이다. 건강을 생각해 색소를 첨가하지 않았으며, 저온숙성으로 기준대비 50배 많은 1g당 5억 마리의 유산균이 들어 있을 뿐만 아니라 유익균의 생존력을 강화해 장 건강에 유익한 제품이다. ‘리얼키즈 슬로우 요구르트’는 80ml 용량으로 아이 장속 유산균 활성화를 위해 60시간 동안 천천히 발효숙성시켜 만든 액상 요구르트 제품이다. 자기방어를 위한 베타글루칸을 배합하였고, 비타민D 1일 권장량, 아이의 뼈와 치아 건강을 위한 칼슘
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 주한 외국인 오피니언 리더들에게 '비비고'를 앞세워 K-FOOD 체험 기회를 제공했다. CJ그룹이 외국인 오피니언 리더들을 대상으로 그룹의 콘텐츠와 인프라를 이용해 한국 문화를 소개하고 체험해보는 ‘CJ Friends of K-Culture’의 일환으로 진행됐다. ‘식품’을 주제로 기획된 이번 행사는 미국, 태국, 베트남, 호주, 뉴질랜드, 방글라데시 대사관 관계자들이 참석한 가운데 진행됐다. 전 세계에 K-만두 열풍을 일으키고 있는 ‘비비고 만두’를 활용한 쿠킹클래스를 통해 각국의 주요 리더들에게 한국 식문화를 소개했다. CJ제일제당은 참석자들에게 ‘비비고 만두’를 활용한 두 가지 요리를 선보였다. ‘비비고 왕교자 떡만둣국’을 만들어보며 한국의 전통 만두 요리와 문화를 소개했다. 또한 매운 맛을 살린 떡볶이 소스를 활용한 ‘떡볶이 소스의 치즈 비비고 군만두’를 요리하며 만두가 다양한 음식에 활용될 수 있다는 점을 강조했다. 행사에 참석한 아디 버나드(Ardi Bernard) 뉴질랜드 차석대사는 “다양한 종류의 만두에 대해 알게 돼 흥미로웠고 한국의 대표 음식인 만두를 활용한 요리를 배울 수 있어 즐겁고도 유익한 시
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 뚜레쥬르가 크리스마스 제품 패키지로 세계적 권위의 디자인 상을 수상하며 패키지 디자인의 글로벌 경쟁력을 입증했다. CJ푸드빌은 ‘뚜레쥬르 크리스마스 콜렉션’이 ‘독일 iF 디자인 어워드 2019’ 패키징 부문 본상 수상작으로 선정되었다고 밝혔다. ‘독일 iF 디자인 어워드’는 독립 디자인 기관 ‘iF 인터내셔널 포럼 디자인’이 매년 우수한 디자인 결과물에 수여하는 세계에서 가장 유명하고 공신력 있는 디자인 공모전 중 하나다. 뚜레쥬르는 2017년 ‘매지컬 크리스마스(Magical Christmas)’를 콘셉트로 케이크, 롤케이크 등을 빨간색과 초록색, 황금색의 화려한 기하학 패턴 속 산타 요정과 눈사람, 소녀 캐릭터로 시즌 분위기를 극대화한 패키지에 선보였다. 특히 케이크 상자를 층층이 쌓으면 마법의 성이 나타나 마법 같은 크리스마스가 펼쳐지는 순간을 형상화했다. 뚜레쥬르 관계자는 “패키지를 단순한 포장재의 개념이 아니라 디자인 도구로 활용한 점의 가능성을 높게 보고, 이를 지난해 상반기 출품해 오랜 심사 기간을 기다린 끝에 쾌거를 얻었다”며, “세계적으로 인정받은 디자인 경쟁력을 바탕으로 앞으
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)이 운영하는 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)’과 아시안 누들&라이스 전문점 ‘스트릿(strEAT)’이 현대백화점 판교점에 새 매장을 열었다. 피그인더가든은 강남점과 여의도점에 이은 3번째, 스트릿은 SPC스퀘어점, 인천공항 2개점에 이은 4번째 매장으로 현대백화점 판교점 지하 1층에 162㎡, 58석 규모의 콤보 매장 형태로 선보였다. 피그인더가든, 스트릿 판교점은 매장 곳곳을 도심 속 정원같은 자연친화적인 느낌을 살렸으며, 오픈키친 콘셉트로 조리하는 모습을 고객들이 볼 수 있도록 했다. 피그인더가든은 인기메뉴인 파워보울, 연어 포케 등 보울 샐러드 6종, 크리스피 포크벨리 등 플레이트 3종, 착즙주스 2종을 판매한다. 스트릿은 판교점에서 처음으로 선보이는 '우육탕면'을 포함한 누들 4종과 ' 마파두부 덮밥'을 포함한 라이스 4종, '몽골리안 비프'을 포함한 메인요리 3종을 선보인다. SPC그룹 관계자는 “국내 대표 맛집 브랜드들이 입점한 현대백화점 판교점에서 ‘피그인더가든’과 ‘스트릿’의 차별화된 메뉴를 고객들에게 선보일 예정”이라며, “앞으로도 새로운 음식문화를 선도
[푸드투데이 = 조성윤기자]RTD시장이 치열해지면서 식품업계가 다양한 재료를 혼합한 라떼를 선보이며 시장을 공략하고 있다. 18일 업계에 따르면 롯데칠성음료(대표 이영구)가 즉석음료(RTD) 캔커피 '칸타타 땅콩크림라떼'를 새로 선보였다. 이 제품은 롯데칠성음료는 제주시 우도면에 있는 카페 '블랑로쉐'의 메뉴 땅콩크림라떼를 칸타타에 담았다. 사측은 소비자들이 쉽게 마실 수 있는 RTD 캔커피로 출시돼 소상공인 카페를 홍보해주는 칸타타 상생 프로젝트의 첫 제품이 칸타타 땅콩크림라떼라고 설명했다. 칸타타 땅콩크림라떼는 더블드립 방식 커피에 국내산 땅콩과 크림을 넣어 고소하고 부드러운 맛을 살렸다. 용기에 카페 블랑로쉐 전경을 그려 제주도 감성을 담아내고, 블랑로쉐 로고를 새겨 상생 제품임을 강조했다. 온장보관 가능한 275mL 용량 NB(New Bottle)캔에 담겨 추운 겨울 따뜻하게 마실 수 있는 칸타타 땅콩크림라떼 출시에 맞춰 롯데칠성음료는 칸타타 광고 2편도 선보였다. 광고는 '함께해서 맛있는 세상, 칸타타로 만나다'란 주제로 블랑로쉐 운영자 하상봉·배지은 부부가 출연한 '우도 주민' 편과 블랑로쉐 인근 자연 경관을 담아낸 '자연' 편으로 제작됐다. 롯데
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 한국능률협회컨설팅이 주관하는 ‘2019 한국에서 가장 존경받는 기업’에서 16년 연속으로 종합식품부문 1위에 선정됐다. 지난 2004년을 시작으로 올해 16년째를 맞은 ‘한국에서 가장 존경받는 기업’은 대한민국 최고 권위의 경영 혁신 분야 인증 제도다. 혁신활동을 통해 다져온 우수한 경쟁력을 바탕으로 혁신 능력, 주주 가치, 직원 가치, 고객 가치, 사회 가치, 이미지 가치 등 총 6대 핵심 가치를 총괄적으로 평가, 우수한 기업들을 선정한다. CJ제일제당은 이번 조사에서 타사와 압도적인 점수 차이를 보이며 종합식품부문 1위를 기록했다. 총 802개 기업을 대상으로 증권사 애널리스트, 산업계 간부진, 일반소비자 등 약 13000여명이 진행한 설문조사를 종합한 결과다. CJ제일제당은 6대 핵심 가치 평가에서 전반적으로 타사 대비 월등한 점수를 받았다. 경영환경 변화에 유연하게 대응하고 선도하는 혁신성과 더불어 탁월한 경영성과를 통한 고객가치 창출 및 인적자원 관리 등 내∙외부 이해관계자들의 가치를 제고한 점이 특히 긍정적인 평가를 받았다. CJ제일제당은 장기 내수 침체 속에서도 체질 개선에 주력하며 성장성과 수익성이라는
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)의 SPC해피봉사단이 창원 파리크라상 기술교육센터에서 ‘창원여성의집’ 아동을 초청해 케이크 만들기 교실을 진행하고, 지역아동기관에 생일케이크 지원하는 ‘SPC해피버스데이파티’를 진행했다. ‘SPC해피버스데이파티’는 매월 지역아동센터 100곳을 선정해 생일케이크를 지원하고, 그 중 한 곳을 SPC그룹 임직원과 파리바게뜨 파티시에, 가맹점주가 직접 찾아가 케이크만들기 교실을 열어주는 사회공헌 프로그램이다. SPC해피봉사단은 생일 케이크 지원 이외에도 아이들에게 위시리스트(wish-list)를 받아 학용품 등의 선물을 전해주고, 파리바게뜨 파티시에와 함께 직접 케이크를 만들어보는 등 행복한 시간을 가졌다. 행사에 참여한 파리바게뜨 삼성창원병원점 김병수 가맹점주는 “파리바게뜨만의 특성을 살린 봉사활동을 하게 되어 뜻깊었다”면서 “앞으로도 본사와 가맹점이 함께하는 다양한 지역사회공헌 활동에 참여하고 싶다”고 말했다. SPC그룹 관계자는 “SPC해피버스데이파티는 지역아동센터 아이들에게 특별한 생일을 만들어주고자 기획된 것”이라며 “앞으로도 아이들이 건강하고 행복하게 성장할 수 있도록 다양한 활동을 펼칠 예정”이라고 전
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료(대표 이영구)가 지난 15일 서울 종로에 위치한 ‘전국천사무료급식소’를 찾아 임직원들이 모은 ‘나눔 저금통’ 성금을 기부하는 전달식을 진행했다. 올해로 4번째 진행된 나눔저금통 성금 전달식은 임직원들이 다 함께 소외된 독거노인과 복지 취약계층에게 따뜻한 나눔의 손길을 전달하고 사회적 기업으로 책임을 다하기 위해 마련됐다. 전달식에는 롯데칠성음료 정찬우 지원부문장이 참석해 임직원들이 십시일반 모은 성금을 ‘매칭 그랜트(Matching grant)’ 방식으로 더해 전국천사무료급식소에 전달했다. 매칭 그랜트는 임직원이 모금한 성금과 같은 금액을 회사가 추가로 기부하는 것으로, 이날 롯데칠성음료는 총 1040만원을 기부했다. 롯데칠성음료는 지난해 2월부터 12월까지 칠성사이다 1.5L 페트병을 활용해 제작된 나눔저금통 150개를 전국의 각 사업장에 배치하고 모금활동을 진행했다. 나눔저금통 모금 활동은 2015년부터 시작되었으며 지난 4년간 약 4300만원의 성금이 전달됐다. 성금이 전달된 전국천사무료급식소는 1992년 설립돼 전국 26개의 무료급식소를 운영하며 독거노인 식사 지원, 청소년 장학금 지원, 사랑의 도시락 배달
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)이 공식 포스트가 팔로워 1만명을 달성하여 이를 기념해 이벤트를 진행한다. 이벤트 참여 방법은 ‘매일유업에서 만나고 싶은 포스트는?’이라는 주제로 포스트에서 소개됐으면 하는 소재를 이번달 22일까지 매일유업 포스트에 댓글로 달면 된다. 댓글을 단 팔로워 중 아이디어상 5명을 선정하여 매일유업이 운영하는 육아포털사이트 매일아이와 제휴사이트에서 현금처럼 쓸 수 있는 매일두(Maeil do) 기프트카드 3만 포인트와 감사상 100명을 선정하여 매일유업 썬업 과일야채샐러드 기프티콘 등을 경품으로 제공할 예정이다. 매일유업 공식포스트는 매일유업의 기업소식, 제품정보 이외에도 육아정보, 푸드스타일 리스트가 추천하는 레시피 정보 등 다양한 소재의 정보를 독자에게 제공하여 큰 호응을 얻고 있다. 특히, 작년 3월 게시된 포스트의 경우 상하목장 케피어 제품을 활용하여 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 블루베리 프라페 레시피를 게재하여 25,235명의 조회수를 기록, 큰 호응을 얻은 바 있다. 매일유업 관계자는 “이번 이벤트는 팔로워 1만명 달성을 기념하는 이벤트인 동시에 앞으로 매일유업 공식포스트의 운영 방향에 대해 독자들의
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 소비자들은 달콤한 맛보다 건강한 맛을 선호하면서 짠맛, 쓴맛이 올해의 풍미 트렌드로 꼽혔다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 Taste＆Nutrition의 Kerry는 올해 풍미 트렌드를 제시했는데 그중 민족적인 풍미와 식물적인 풍미를 키포인트로 제시했다. Kerry는 "짠 음식, 간식, 사탕, 찬 음료 및 뜨거운 음료 다섯 가지 품목에 모두 적용할 수 있는 앞으로의 주류 맛이 될 것"이라고 예고했다. 다음은 Taste＆Nutrition의 Kerry가 꼽은 풍미 트렌드 요약이다. ◇ 새로운 민족적인 풍미...매운맛 열풍 올해도 소비자들은 더 넓은 지역을 여행하면서 다양한 지역 탐색과 맛 체험을 통해 새로운 맛에 대한 수요를 촉진시키고 있다. 최근 몇 년간 한식을 대표하는 김치와 미역, 일식을 대표하는 말차가 특유의 지역 풍미로 세계적으로 유행하고 있다. 그러나 소비자들이 이러한 맛에 대한 신선함이 점차 줄어들면서 좀 더 정통적인 다른 민족적 맛을 찾기 시작했고 중동의 영향을 받아 아프리카 풍미가 본격적으로 퍼지고 있다. 다양한 풍미 중 사람들이 가장 먼저 받아드리는 맛은 바로 매운맛. 올해 아프리카, 카리브해 그
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 인도네시아 식음료 트렌드는 건강식과 커피가 대세일 것으로 전망됐다. 11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 온라인 음식배달서비스를 선도하는 고푸드(Go Food)는 커피와 건강식이 올해 인니 국내시장 식음료 트렌드가 될 것이라고 전망했다. 이같은 전망은 전년도 자사 앱을 통한 150만건 이상의 빅데이터 측정치를 기반으로 한 예측이며 올해는 커피, 녹차, 샐러드와 같은 식품들에 관련된 주제가 가장 인기 있는 키워드라고 밝혔다. 앱을 통한 주문 및 검색 횟수 등 소비자들의 패턴을 파악 및 데이터화해 가맹업체들이 시장 트렌드를 파악하는데 도움이 되도록 활용해 파트너 가맹점 증가를 기대하고 있다. aT 자카르타지사 관계자는 "배달음식으로 간편한 인스턴트 음식을 선호하던 인니 소비자들이 최근 소득 증가와 세계적인 웰빙 트렌드에 따른 건강에 대한 관심으로 건강식품에 대한 수요는 꾸준히 증가할 것으로 전망된다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 일본 무인양품의 냉동김밥이 품절 상태가 이어지는 등 인기 급상승 중이다. 4일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 지난달 28일 방영된 한 정보프로그램에서 주부 대상 정보잡지 편집장이 고른 '올해 유행할 상품 베스트5'의 5위에 냉동김밥이 소개됐다. 당시 1위는 먹는 육수간장, 2위 대만의 전기냄비, 3위 젤네일, 4위 그릴러였다. TV프로그램 출연자는 "맛있어요. 냉동김밥 같지 않아요., "김도 눅눅하지 않아요.", "크기도 딱 좋아요."라고 평가했다. 방송 후 트위터 등 SNS 반응은 "무인양품 김밥이 있어! 먹어보고 싶어~" 등 궁금증을 나타냈다. 무인양품의 김밥은 지난해 9월 출시됐으며 1줄이 8조각으로 커트된 상태로 판매되고 있다. 판매 점포는 도쿄를 포함한 12개 점포와 인터넷에서 판매 중이나 30일 기준으로 전국 품절상태로 2월 초순에 입하예정이라고 한다. 일본내 제조를 담당하는 업체의 경우 냉동스시 등을 업무용으로 납품하며 냉동기술 등 노하우가 상당한 업체인 것으로 전해진다. aT 오사카지사 관계자는 "세계적인 소비트렌드인 가정간편식 시장의 확대에 따라 일본도 간편함을 추구한 상품이 증가하고 있다"며 "특히
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 중국 음료시장은 건강 중시 트렌드 확산으로 저당음료, 영양성분 강화 등 기능성 음료제품들의 시장 확대가 더욱 가속화될 것으로 보인다. 28일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 2019년 중국 음료시장은 식물성 단백질 음료, 잡곡음료, 저당음료, 발효성 음료, 영양성분 강화 음료 등 기능성 음료제품들의 시장이 확대될 전망이다. 특히 그중 생물성 발효 공법을 응용한 제품들이 주목받을 것으로 기대된다. 중국 상업 연구원의 빅 데이터 분석에 따르면 지난해 11월 중국 음료 생산량은 962만톤으로 동기대비 2.7% 증가했다. 총 생산량은 1만4449만톤으로 동기대비 5.8% 증가했다. 올해 음료시장 역시 여전히 상승세를 보일 것이고 생산량은 2억톤을 초과할 것으로 업계는 내다보고 있다. 인터넷 플랫폼을 이용한 매출이 증가할 것으로 보이는 가운데 맞춤형 제품 제작, 개성을 강조한 포장 디자인 등 창의적인 아이디어들은 소비자들의 구매 욕망을 자극하고 QR코드 등록, 온라인 구매 등 마켓팅 영업 방법으로 인해 음료 제품의 매출은 계속 증가할 전망이다. 음료 제품들이 점점 더 소비자 수요에 맞춰지면서 제품 과잉 현상이 완화되고 다른
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 일본의 드럭스토어가 단순 의약품 판매에서 벗어나 식품 등 다양한 상품을 취급하며 편의점을 위협하고 있다. 24일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 최근 일본 드럭스토어 업계는 식품 취급을 확대하고 있으며 우유 등 구입 빈도가 잦은 식품의 구매처로 이용이 확대되고 있다. 드럭스토어의 2017년 총 판매액은 6조 8500억엔으로 2000년 2조 6630억엔에서 2.5배 증가했다. 또한 2017년 점포수는 1만9500점포로 2000년 1만1800점포에서 약 2배 증가했다. 이 같은 성장의 원동력에 대해 업계전문가는 식료품과 생활용품으로 보고 있다. 카테고리별 판매액을 보면 건강식품은 2014년 대비 약 125% 증가, 식품은 약 134% 증가했다. 실제 일본의 J밀크식생활활동조사에 따르면 설문조사 응답자 10명 중 2명이 드럭스토어에서 우유를 구입하는 것으로 나타났다. 우유 구매처를 묻는 질문의 응답 중 슈퍼마켓이 90.5%로 압도적이나 드럭스토어(17.9%)는 편의점(18.5%)과 비슷한 수준까지 따라왔다. 우유의 음용 빈도에 대해서는 ‘주 3~4일 이상’이 55.1%로 2014년도 이후 조사 결과로 최고치를 기록했다. 연
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