[푸드투데이 = 이윤서 기자] 한촌설렁탕, ‘나주식 맑은곰탕’ 출시! 탕 메뉴 다양화 설렁탕 브랜드 한촌설렁탕이 탕 메뉴 다양화를 위해 ‘나주식 맑은곰탕’을 새롭게 출시했다. 신메뉴 ‘나주식 맑은곰탕’은 고기를 듬뿍 넣고 푹 고아 진한 국물의 맛을 느낄 수 있는 메뉴로 고기는 호우청정우를 사용했다. 두툼하면서 육질은 부드러운 고기와 함께 소면이 들어가 푸짐함을 더했으며, 파와 무 등을 넣어 깔끔한 국물 맛을 극대화했다. 한촌설렁탕은 이번 ‘나주식 맑은곰탕’ 출시로 탕 메뉴 라인업을 한층 더 강화하며 고객들의 다양한 입맛을 충족시킬 수 있을 것으로 기대하고 있다. 한촌설렁탕 관계자는 “이번 신메뉴 나주식 맑은곰탕은 깔끔한 국물 맛을 좋아하는 고객들이 만족할만한 메뉴다”며 “기존 설렁탕, 도가니탕에 나주식 맑은곰탕까지 추가되면서 탕 메뉴 선택 폭이 보다 넓어져 고객들의 만족도가 높을 것으로 보인다”고 말했다. 카페 드롭탑, 밤ㆍ단호박 등 활용한 가을 신메뉴 4종 출시 드롭탑(회장 임문수)이 가을 신제품 2탄을 내놓는다. 카페 드롭탑은 30일 마롱 글레이즈드 펄 라떼, 자색 고구마 글레이즈드 펄 라떼, 고흥 단호박 글레이즈드 말차 라떼, 옥수수 치즈 드롭치노 총
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 최근 백화점에 유명 맛집들이 입점하면서 차별화된 장소로 인기를 얻고 있다. 넓은 규모 뿐만 아니라 쇼핑과 식사, 디저트까지 한 곳에서 할 수 있어 더욱 인기 있는 백화점 내 맛집들을 소개한다. 정통 홍콩 딤섬 레스토랑 ‘팀호완’은 지난 9월, 롯데백화점 잠실점 2층에 2호점을 오픈했다. 팀호완 잠실점은 100석 규모의 넓고 쾌적한 공간으로 매장 내에서 롯데월드 내부를 볼 수 있어 아이를 동반한 가족이나 연인들에게 인기다. 팀호완은 국내 1호점을 오픈한지 한달여 만에 홍콩 오리지널 딤섬 맛집으로 자리잡으며, 최근 잠실에서도 인기를 이어 가고 있다. 팀호완 잠실점의 대표메뉴는 ‘차슈바오 번(Baked BBQ Pork Buns)’으로 11년간 홍콩 미쉐린 원스타를 획득하며 전세계인들의 사랑을 받고 있는 시그니처 메뉴다. 또한 스테디 셀러 메뉴인 하가우와 샤오마이 그리고 X.O차슈볶음밥, 홍콩식 콘지(죽), 디저트 메뉴, 딤섬과 함께 즐기기 좋은 음료와 맥주까지 다양한 메뉴를 전연령대가 즐길 수 있다. 장어 요리 전문점 ‘여의도장어’는 소공동 롯데백화점 본점에 입점했다. 국내산 민물장어와 바다장어를 주재료로 다양한 메뉴를 출시해온 ‘여
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 본죽.본죽&비빔밥 카페, ‘6쪽마늘닭죽’ 광고 론칭 기념 2천원 할인 프로모션 본아이에프에서 운영하는 죽 전문점 ‘본죽’과 한식 캐주얼 다이닝 레스토랑 ‘본죽&비빔밥 카페’가 배우 오정세와 함께한 ‘6쪽마늘닭죽’ 광고 론칭을 기념해, 오는 11월 15일까지 카카오톡 채널 친구를 대상으로 ‘6쪽마늘닭죽’ 메뉴 현장 결제 시 2000원 할인 혜택을 제공한다. ‘6쪽마늘닭죽’은 꿀 간장으로 맛을 낸 닭다리살 구이와 해풍을 맞고 자라 깊고 진한 맛과 향을 지닌 서산 6쪽마늘이 만난 본죽만의 별미 영양죽이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 닭죽에 고소한 마늘을 더해 알싸한 풍미와 함께 더욱 건강하고 맛있게 즐길 수 있다. 이번 광고는 최근 SNS에서 이슈화되고 있는 한국인의 마늘 한 스푼 ‘짤’과 단군신화에서 모티브를 얻은 '마늘의 민족' 컨셉으로 제작됐다. 배우 오정세가 한국인의 마늘 사랑을 대변하는 마늘 왕자로 등장하여, "잊지마, 우리는 '마늘의 민족'이다"라고 외치며 6쪽마늘닭죽이 가진 깊고 진한 마늘의 풍미를 재치 있게 표현했다. 광고 론칭을 기념해 할인 프로모션도 함께 진행된다. 26일부터 11월 15일까지 기간 내
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 본아이에프 X 일러스트레이터 연그림 ‘본오더 기프트카드’ 제작 기념 이벤트 본죽, 본도시락, 본설 등을 운영하는 국내 대표 한식 프랜차이즈 기업 ‘본아이에프’가 일러스트레이터 ‘연그림’ 작가와의 콜라보를 통해 특별한 온라인 ‘본오더 기프트카드’를 출시한다. 이와 동시에 오는 26일까지 기프트카드 1만원권을 제공하는 이벤트를 진행한다. 본아이에프와 함께 협업한 ‘연그림’ 작가는 일상 속 가슴 따뜻한 스토리를 일러스트 그림으로 전하는 일러스트레이터로, 인스타그램 내 수많은 마니아층을 보유하고 있다. 본아이에프는 고객들이 더욱 의미 있게 기프트카드를 구매하거나 선물할 수 있도록 연그림 작가의 따뜻한 메시지와 그림이 담긴 온라인 ‘본오더 기프트카드’를 제작하게 됐다. 프로모션에 참여하려면, 오는 10월 26일까지 본오더를 통해 첫 주문 후 연그림 작가의 인스타그램에 업로드된 이벤트 게시글에 댓글로 ID를 남기면 된다. 댓글을 남긴 이들 중 추첨을 통해 30명에게 ‘본오더 기프트카드 1만원권’을 제공한다. 또한 기존 두 번 이상의 주문 이력이 있는 고객의 경우, 해당 게시글에 ID만 남기면 참여가 완료된다. 당첨자는 10월 28일 본아이
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, 카카오톡 선물하기서 반반4종 2천원 할인 이벤트 교촌에프앤비가 카카오톡 선물하기 구매 혜택을 제공하는 이벤트를 진행한다. 교촌은 오는 25일까지 카카오톡 선물하기에서 반반4종 구매 시 2000원 할인 혜택을 제공한다. 이번 할인 이벤트가 적용되는 메뉴는 레허반반순살웨지감자세트, 반반순살웨지감자세트, 반반스틱웨지감자세트, 반반오리지날웨지감자세트로 총 4종이다. 그밖에 교촌치킨 카카오톡 선물하기 할인 이벤트 관련 자세한 사항은 카카오톡 어플 내 선물하기를 통해 확인 할 수 있다. 교촌 관계자는 “교촌 카카오톡 선물하기를 통해 주변 지인분들께 마음을 전하시는 많은 고객분들을 위해 이번 이벤트를 마련했다”며 “교촌 카카오톡 선물하기로 감사와 사랑의 마음이 잘 전달되길 바란다”고 말했다. KFC, 신메뉴 ‘치르르치킨’ 1+1 치킨나이트 서비스 시작 KFC가 최근 선보인 신메뉴 ‘치르르치킨’을 치킨나이트에 적용하고, 모든 채널에서 이용할 수 있도록 주문 범위를 확대했다. 치킨나이트는 오후 9시 이후부터 치킨 단품 1조각 구매 시 1조각을 더 증정하는 행사로, 핫크리스피치킨을 비롯해 오리지널치킨, 블랙라벨치킨 등 다양한 치킨 메뉴
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 해남군이 추진중인 땅끝해남 식품특화단지 제2지구 조성사업이 전라남도 산업단지 지정계획에 반영돼 고시됐다. 땅끝해남 식품특화단지 제2지구는 기존 조성된 땅끝해남 식품특화단지가 100% 분양 완료되면서 부족한 산업용지 공급과 적극적인 기업 유치를 위해 조성이 추진되고 있다. 군은 지난해 9월 입지 선정을 위한 타당성 조사를 통해 마산면 상등리와 용전리 일원 약 22만㎡ 부지에 제2지구를 신규로 조성하기로 했다. 관련기관 협의를 거쳐 12월 지역특화단지가 지정·승인될 예정으로 2022년 착공하여 2023년 준공을 목표로 하고 있다. 총사업비는 243억원으로, 주요 유치대상 업종은 청정농수산물 가공 기능성 식품, 기능성 식품보조재 등 식료품제조업을 위한 특화단지로 조성할 계획이다. 제2지구가 완료되면 총 36만여㎡ 규모의 식품특화단지가 조성돼 지역 내 식료품 제조업체의 집적화를 통한 경쟁력을 갖추고, 지속적인 기업유치 활동에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대되고 있다. 땅끝해남 식품특화단지 1지구는 친환경 농‧수‧축산물을 원재료로 하는 식료품 제조업을 업종으로 하는 규모 14만여㎡의 농공단지로 지난 2019년 18개 기업이 입주계약을 마
파리바게뜨 강원도 감자빵 2종 강원도 농가와의 상생 감자제품 2탄 강원도 알감자빵, 통감자 치즈빵 출시 두백 감자 등 강원도 재배 감자 포슬한 식감과 담백한 맛의 국산 품종 배스킨라빈스 이달의 맛 '미찐 감자' 강원도 평창 감자로 만든 아이스크림 DC코믹스와의 협업 통해 재미 배가 치즈 아이스크림로 풍미 올려주고 바삭한 식감의 감자볼 토핑 롯데제과 우리쌀 빼빼로 농협과 손잡고 이천쌀로 제작 막대과자에 쌀가루, 뻥쌀을 화이트초콜릿과 함께 입혀 달달하고 고소한 풍미가 일품 본죽 6쪽마늘닭죽 달래·냉이 납품이어 서산과 상생협력 서산 특산물 6쪽마늘 사용 '별미죽' 해풍 맞고 자라 진한 맛과 향 마늘 환절기 면역력 증진에 도움 엔제리너스 청도홍시 신제품 4종 자연을 그대로 담은 가을 한정메뉴 청도홍시를 통째로 담아내 청도홍시 듬뿍 라떼, 와플 등 청도홍시, 당도 높고 부드러운 식감 특징
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 소비자주권시민회의(약칭 소비자주권)는 20일 배달의민족, 요기요, 배달통 등 배달앱3사의 이용약관에 대한 불공정약관심사청구서를 공정거래위원회에 제출했다고 밝혔다. 최근 배달앱 플랫폼 출현 이후 음식을 모바일로 주문하는 배달앱 이용자가 급격히 증가하고 있다. 배달앱 이용자는 2013년 87만 명에서 2018년 2500만 명으로 급증했으며, 거래규모 역시 2013년 3347억 원에서 2018년 3조 원으로 늘었다. 현재 배달앱 시장점유율은 배달의민족 55.7%, 요기요 33.5%, 배달통 10.8%인데, 지난 2019년 12월 요기요, 배달통을 운영하고 있는 독일의 딜리버리히어로가 배달의민족을 인수하여 사실상 배달앱 시장은 독점 형태다. 배달앱 이용자가 급증하면서 소비자 불만도 늘고 있다. 한국소비자원 조사에 의하면 연도별 배달앱 관련 소비자 불만 접수가 2016년 108건에서 2019월 8월 기준 267건으로 지속적으로 증가하고 있다. 이에 소비자주권는 최근 증가하고 있는 모바일 음식 주문이 증가하는 가운데 배달앱 이용에 따른 소비자피해를 사전에 예방하기 위해 배달앱 3사의 이용약관을 대상으로 약관규제법에 근거한 불공정한 조항에
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 할리스커피, 식음료 브랜드 최초 해리포터와 굿즈 출시 할리스커피가 식음료 브랜드와는 처음으로 해리포터와 콜라보(협업)를 진행한다. 할리스커피는 이번 겨울 시즌 시작을 '매직머그 4종' 한정판 굿즈로 선보이며 마법 같은 일상으로 고객들을 초대한다. 여름 시즌 하이브로우, 몰티져스� 등 다양한 라이프 스타일 브랜드와 콜라보를 지속 선보이며 MZ세대 사이에서 좋은 반응을 이끌어낸 할리스커피는 새로운 일상을 꿈꾸는 고객들에게 특별함을 느낄 수 있도록 모두에게 사랑받는 브랜드인 해리포터와 협업해 겨울 시즌의 시작을 알렸다. 해리포터 콜라보 머그컵은 뜨거운 물을 부으면 컵 표면에 그려진 디자인의 색이 변한다. 머그컵은 해리포터 속 상징적인 캐릭터와 아이콘을 사용해 해리포터, 도비, 해리 스웨터, 퀴디치가 그려진 총 4종류로 출시된다. 추가적으로 이번 이벤트에서 해리포터 머그컵 구매 시 이벤트 음료를 할인된 가격에 구매할 수 있다. 이벤트 관련 자세한 내용은 할리스커피 앱이나 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 해당 이벤트는 전국 매장(일부 매장 제외)에서 진행 되며, 매장별로 준비된 재고가 소진되면 조기 종료될 수 있다. 11월에 런칭 예정
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 향긋한 향과 쫄깃한 식감으로 송이버섯, 능이버섯과 함께 3대 주요 버섯으로 알려져 있는 '표고버섯'. 표고버섯은 한국을 비롯해 중국, 일본 등 동양에서 즐겨 먹었으며 조선 시대 왕에게 진상했던 귀한 음식이다. 농촌진흥청에 따르면 표고버섯의 적정 재배시기는 4~6월, 9~11월이다. 표고는 모양에 따라 동고, 향고, 향신, 등외품 등으로 나뉘며 크기에 따라 극대형, 대형, 중형, 소형 등으로 구분된다. 표고버섯과 모양이 유사한 느타리버섯이 있다. 구분방법은 표고버섯은 향신체의 알싸한 향이 나고 느타리버섯은 감자의 향이 난다. 또 홀로 또는 무리지어 서식하나 한 가닥씩 떨어지는 표고와 달리 느타리는 여러 가닥의 버섯이 하나의 개체를 이룬다. 표고의 표면은 건조하나 약간 습기를 품고 있으며 다갈색, 흑갈색 또는 연한 갈색을 띤다. 반면 느타리는 자주색에서 회색, 회백색 또는 어두운 백색이며 매끄럽고 습기가 있다. # 표고버섯 어디에 좋을까? 표고버섯은 중국에서는 불로장수 식품, 고대 그리스에서는 신의 식품으로 불렸을 만큼 다양한 효능을 가지고 있다. 대표적으로 혈관질환 예방, 면역력 증진, 골다공증 예방 등을 꼽을 수 있는데, 표고버
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UPDATE: 2020년 10월 31일 17시 11분
