[푸드투데이 = 이윤서 기자] 할리스커피, 더 진해진 ‘한 잔의 딸기’ 음료 5종…딸기 듬뿍 담아 출시 MZ세대를 가장 잘 이해하는 과일맛집 할리스커피는 딸기 시즌을 맞아 신선하고 품질 좋은 딸기를 마음껏 즐길 수 있도록 '더 진하고, 더 듬뿍' 담은 딸기 음료 5종을 선보인다. 할리스커피는 ‘딸기 가득한 봄’ 콘셉트를 바탕으로 제철과일 딸기를 더 진하고 신선하게 즐길 수 있도록 메뉴를 구성했다. 특히 이번 시즌 메뉴는 제철과일을 한 잔에 담아낸 ‘한 잔의 과일’로 과일맛집 할리스의 면모를 보여준다. 올해 처음으로 선보이는 할리스의 대표 딸기 메뉴는 '더 진한 딸기 스무디'와 '딸기 듬뿍 요거트 할리치노'다. 원재료인 딸기의 맛과 비주얼을 극대화 해 신선한 생딸기를 정성껏 담아냈다. '더 진한 딸기 스무디'는 딸기 풍미를 진하게 즐길 수 있으며 슬라이스 된 생딸기를 토핑해 한껏 돋보이는 비주얼이 특징이다. '딸기 듬뿍 요거트 할리치노'는 요거트와 얼음을 함께 갈아 낸 스무디 사이에 딸기 과육을 한층 더해 입안 가득 딸기의 맛을 느낄 수 있다. 뿐만 아니라 슬라이드 된 생딸기와 꿀을 듬뿍 토핑해 풍성함을 더했다. 또한 올해에도 딸기 시즌 메뉴로 소비자들의 지속
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 장흥군의 농수축산 특산물이 유튜브 채널 ‘국민안내양 TV’에 소개돼 화제를 모으고 있다. 전남도청이 위탁·운영하는 온라인 쇼핑몰 ‘남도장터’와 '국민안내양 TV’가 함께 진행하는 장흥군 농수축산 특산물 홍보 방송은 장흥읍에 위치한 탐진강 분수대 앞에서 진행됐다. 이번 방송에서는 장흥군의 대표 특산품인 표고버섯을 중점적으로 다뤘다. 장흥군의 표고버섯은 비닐하우스가 아닌 노지 소나무 밭에서 재배하여 식감이 쫄깃하고 향이 깊기로 유명하다. 천연소나무림의 피톤치드를 쐬고 자란 표고버섯은 은은한 향이 오랫동안 지속될 뿐만 아니라 면역력 증진 및 혈액 순환에도 좋은 효과를 나타낸다. 이러한 표고버섯으로 가공한 ‘정남진 장흥 표고버섯 스낵’과‘유기농 표고마을 표고버섯 누룽지’ 등이 ‘한국 기능성 버섯 유통 상황 엑기스’, ‘HC 바이오텍 함초 소금’, ‘수지미인 장흥 술씨’ 등의 다양한 상품들과 함께 소개됐다. 이번 장흥군 농수축산특산물 홍보 방송은 MC 겸 가수 김정연, 개그맨 오정태, 전남도청 농식품 유통과 서동순 팀장이 합심하여 진행했다. 전라남도가 위탁·운영 중인 농수축산물 온라인 쇼핑몰 ‘남도장터’는 ‘국민안내양 TV’와 더불어 &
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 코로나19의 확산으로 소비 침체가 지속되고 있지만 반대로 국내 대표적인 먹거리 스타상품들의 인기는 여전하다. 국민버거로 불리는 맘스터치 싸이버거를 비롯해 농심 신라면, CJ 비비고 주먹밥, 오리온 꼬북칩 초코츄러스맛 등이 대표적이다. 맘스터치의 싸이버거는 2005년 출시 이후 올해까지 누적 판매 3억 1000만 개를 돌파했다. 국민 한 명당 최소 6개는 먹은 셈이다. 올해 2020년 기준으로 하루에는 약 14만 개(2020년 1-9월 데이터 기준)가 팔리고 있다. 버거계의 스테디셀러가 된 맘스터치 싸이버거의 성공 비결은 ‘혜자버거’ ‘입찢버거’ ‘개념버거’ 등의 별칭으로 불린 가성비 정책이 일등공신이다. 또 모든 메뉴를 주문 후 조리하는 '애프터 오더 쿡(After order cook)'시스템이 지켜져 소비자들에게 통했기 때문이다. 30년째 시장 1위인 농심 신라면도 올해 또 스테디셀러의 명성을 입증했다. 올해 국내 라면시장은 코로나19 특수로 약 1조 6500억원으로 추산된다. 이 중 올해 3·4분기까지 라면 매출을 누적 집계한 결과, 신라면이 전체 라면제품 중에서 9.9%를 차지한 것으로 나타났다. 코로나로 인해 집콕 시간이
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 44년 전통의 맛을 담은 ‘삼원가든 설 선물세트’ 출시 44년을 맞는 한식 전문점 삼원가든이 다가오는 설을 맞아 ‘삼원가든 설 선물세트’를 선보인다. 삼원가든 설 선물세트는 ‘한우 선물세트’, ‘양념갈비 선물세트’, 실속 선물세트’, ‘육포 선물세트’ 4가지로 나뉜다. ▲’한우 선물세트’는 최상급 한우 명품세트로 등심, 생갈비, 양념갈비, 불고기로 구성되어 있으며 가격은 34만 원부터 110만 원까지 다양하다. ▲’양념갈비 선물세트’는 삼원가든의 베스트셀러인 양념갈비로 구성되어 수량에 따라 양념갈비 20대 24만 원, 30대 33만 원, 40대 43만 원으로 나뉜다. ▲’실속 선물세트’는 남녀노소가 즐길 수 있는 부드러운 질감의 한우 불고기 2kg 세트와 한우 불고기 1kg과 양념갈비 10대를 포함한 세트를 각각 15만 원, 17만 원으로 구성해 소비자의 실속을 챙겼다. ▲’육포 선물세트’는 매운 불 갈비 맛 육포와 순한 갈비 맛 육포로 구성되어 6개 3만 1천 원, 12개 6만 1천 원 세트로 구성된다. 삼원가든 설 선물세트는 삼원가든 전화 문의 및 예약으로 가능하며, 육포 선물세트를 제외한 모든 선물세트는 고기의 신선도를 위
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 2020년 한해가 마무리되는 시점이다. 최근 전 세계적으로 백신 접종과 관련된 소식과 들려오고 있어 2021년은 좀 더 나은 한 해가 될 것으로 기대되고 있다. 새해가 되면 나라별로 다양한 음식들을 즐기는데, 한국은 떡국, 일본은 찬합에 찐 새우, 청어알, 검은콩, 밤 등을 담은 오세치, 미국은 쌀밥에 베이컨, 콩, 순무 잎사귀 등을 섞어 끊여낸 호핑존, 베트남은 바나나 잎으로 감싼 사각형의 찹쌀떡인 바이쯩, 이탈리아는 돼지의 다양한 부위로 만든 소시지인 코테치노에 렌틸콩을 곁들인 코테치노 콘 렌티체를 먹는다. 음식은 문화를 잘 나타내는 만큼 다양하지만 새해를 맞이해 행복과 운이 깃들기를 바라는 마음은 같을 것이다. 이에 쉽고 간단하게 맛있는 만드는 떡국 레시피를 소개한다. ◆ 떡국 떡국을 먹는 이유에 대해서 일반적으로 "떡국을 먹어야 한 살을 더 먹는다"는 이야기를 많이 한다. 하지만 관련 내용이 정확히 문헌에 나와 있지 않고 흰 가래떡이 희고 길기 때문에 순수와 장수를 의미하기 때문에 새해 첫 음식으로 삼았다는 말이 있다. 개성 지방은 누에고치 모양의 조랭이떡을 떡국으로 먹는데 이 또한 누에가 길한 상징이기 때문이라는 설이다
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 한촌설렁탕, 새해 맞이 한정 메뉴 ‘김치만두설렁탕’ 출시 설렁탕 브랜드 한촌설렁탕이 새해 맞이 한정 메뉴로 ‘김치만두설렁탕’과 ‘김치만두’를 출시했다. 이번에 선보인 메뉴는 기존 한촌설렁탕의 메뉴인 수만두설렁탕의 인기와 지난 11월 한 달간 소비자조사를 통해 고객 니즈를 파악한 결과를 바탕으로 만들었다. 신메뉴 김치만두설렁탕은 쫄깃한 떡국떡과 함께 속이 꽉찬 김치만두를 사골육수로 끓여내 개운한 맛을 자랑한다. 설렁탕에 들어가는 김치만두의 경우 아삭한 식감과 고소한 맛을 느낄 수 있도록 돼지고기와 김치, 두부, 부추, 양파, 마늘 등 다양한 국내산 식재료를 참기름에 버무려 만들었다. 김치만두는 별도로도 판매해 다른 탕 메뉴와도 먹을 수 있다. 이들 메뉴는 내년 2월까지 약 50일간만 한정 판매될 예정이다. 한촌설렁탕 관계자는 “기존 메뉴인 수만두설렁탕이 현재 한촌설렁탕 메뉴 중 세 번째로 인기가 높으며, 전년대비보다 약 3배나 판매량이 증가할 정도로 고객들의 만족도가 높다"며 "이에 고객만족도를 한층 더 높이는 차원에서 김치만두설렁탕을 선보이게 됐으며, 새해에 먹기 좋은 메뉴로 고객들이 많이 찾을 것으로 예상된다”고 말했다. 굽네
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경기도 공공배달앱 ‘배달특급’이 정부의 외식쿠폰 사업과 함께 현명한 ‘집콕’ 생활 지원에 나선다. 경기도주식회사는 정부의 ‘외식활성화 캠페인’의 사용처로 ‘배달특급’이 참여하게 됐다고 29일 밝혔다. 특히 보다 많은 소비자들의 캠페인 참여를 유도하고자 외식쿠폰 조건을 충족한 회원에게는 자체적으로 1만원 쿠폰을 추가로 지급하는 이벤트를 진행하기로 했다. ‘외식쿠폰’은 올해 코로나19로 가장 여파가 컸던 8개 분야에 대한 정부 소비 지원책이다. 총 결제액 2만 원 이상 4회 사용하면 다음달 카드사에서 1만 원을 환급 또는 청구 할인해주는 방식으로 운영된다. 참여를 원하는 소비자는 이번 캠페인에 참여하는 카드사 홈페이지를 통해 미리 신청한 뒤 배달특급을 통해 주문·결제하면 된다. 29일 오전 10시 이후 주문부터 적용된다. 경기도주식회사는 이에 부응해 내년 1월 10일까지 기간 안에 ‘배달특급’을 통해 4번 이상 주문한 회원을 대상으로 행사 종료 후 1만 원 상당의 쿠폰을 제공한다. 정부 외식쿠폰 1만원과 배달특급 자체 쿠폰 1만원을 더해 총 2만원의 쿠폰을 지급받는 혜택을 볼 수 있는 셈이다. 쿠폰 지급일은 내년 2월 10일경이다.
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 피자알볼로, ‘서울핫도그피자’ 출시 기념 이벤트 피자알볼로가 신메뉴 주문 시 한정판 MD 제품 ‘어흥핫소스’를 100원에 구매할 수 있는 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 피자알볼로의 신메뉴 ‘서울핫도그피자’와 한정판 MD 제품 ‘어흥핫소스’를 동시에 알리기 위해 기획된 행사이다. 신메뉴 출시 기념 이벤트는 내달 10일까지 진행되며, 홈페이지 또는 앱을 통해 서울핫도그피자 주문 시 100원만 추가하면 어흥핫소스를 구매할 수 있다. 단, 각 매장의 재고 현황에 따라 조기 품절 될 수 있다. 피자알볼로가 한정판으로 출시한 어흥핫소스는 국내산 청양고추를 활용해 칼칼한 한국식 매운 맛을 느낄 수 있는 소스이다. 특유의 감칠맛으로 피자나 스파게티 등의 양식과 곁들여 먹을 수 있을 뿐만 아니라 각종 무침류, 볶음류의 한식 요리에도 활용 가능하다. 특히 신메뉴 서울핫도그피자와도 잘 어울려 이번 이벤트에 대한 고객들의 관심이 높을 것으로 기대하고 있다. 피자알볼로 관계자는 “순수 국내산 돈육 통소시지의 식감을 살린 ‘서울핫도그피자’와 잘 어울리는 ‘어흥핫소스’를 함께 즐기시길 바라는 마음에 해당 이벤트를 진행하게 됐다”며 “활용도가 높은 핫소
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 피자알볼로, ‘조선힙’ 담은 2021 민화 캘린더 출시…증정 이벤트 진행 피자 브랜드 피자알볼로가 2021년을 앞두고 ‘민화 캘린더’를 출시했다. 이번 2021 민화 캘린더는 전통미가 돋보이는 디자인이 특징으로, 피자알볼로의 TV 광고 콘셉트에서 착안해 만들었다. 피자알볼로는 최근 퓨전국악그룹 '이날치'와 댄스팀 '앰비규어스 컴퍼니'의 콜라보로 TV 광고를 진행해 소비자로부터 ‘조선의 힙’, ‘K-힙’이라는 호평을 이끌어 낸 바 있다. 화제가 됐던 TV 광고의 콘셉트를 그대로 담은 이번 2021년 민화 캘린더는 각 가맹점에서 자체적으로 진행하는 행사를 통해 고객들에게 증정될 계획이다. 증정 이벤트는 선착순으로 진행되며, 수량 소진 시 이벤트가 조기 마감될 수 있다. 이벤트에 대한 자세한 내용은 가까운 매장을 통해 문의 가능하다. 피자알볼로 관계자는 “올 한해 피자알볼로와 함께 해주신 고객들을 위해 전통미가 돋보이는 캘린더를 제작해 증정하게 됐다”며 “최근 방영된 TV 광고가 소비자에게 큰 관심을 받은 만큼 캘린더 역시 긍정적 반응을 이끌 것으로 보고 있다”고 말했다. 본죽&비빔밥, 500호점 돌파…화성조암점 오픈 본아이에
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 해풍을 맞고 자란 천연 미네랄의 보고, 해남 세발나물 출하가 시작됐다. 해남군 문내면 예락마을을 중심으로 17농가, 20여ha의 면적에 재배되고 있는 해남 세발나물은 11월 말부터 수확을 시작해 내년 5월까지 생산된다. 소금기가 남아있는 바닷가 간척지에서 자생하던 세발나물은 맛이 담백하면서도 향이 뛰어나 겨울철 미각을 살리는 채소로 최근 도시소비자들을 중심으로 전국적인 수요량이 크게 증가하고 있다. 각종 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부해 신선채소를 찾기 힘든 계절의 영양균형을 맞춰주고, 해변에서 자라기 때문에 칼슘과 칼륨, 천연 미네랄도 다량 함유하고 있어 면역력을 높이는 건강식품으로도 주목받고 있다. 해남군은 지난 2006년 전국 최초로 세발나물 재배에 성공, 특화작목 육성을 통한 적극적인 생산기반 구축으로 매년 1,000여톤을 수확, 20여억원의 소득을 올리는 등 대표적인 고소득 작목으로 자리매김하고 있다. 해남 세발나물은 친환경 무농약으로 재배돼 품질이 고르고 외관이 깨끗하며, 영양과 식감, 저장성이 높아 학교 급식 등으로 수요가 증가하고 있다. 특히 전국 세발나물 중 유일하게 지리적 단체표장 등록으로 브랜드화에 성공해 수