[푸드투데이 = 조성윤기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 금주의 제철 먹거리로 매실을 추천했다.
매실은 알이 무조건 크다고 좋은 것은 아니며, 껍질에 흠이 없고 벌레 먹지 않은 것이 좋은 제품일 가능성이 높다.
청으로 만들면 밀폐된 용기에서 1년 정도 보관 가능하다. 금주의 소매가는 1kg 기준 약 2000~3000원이다.
매실의 알려진 효능으로는 피크린산 성분이 독성 물질을 분해하고, 살균작용을 하기 때문에 식중독을 예방해준다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 금주의 제철 먹거리로 매실을 추천했다.
매실은 알이 무조건 크다고 좋은 것은 아니며, 껍질에 흠이 없고 벌레 먹지 않은 것이 좋은 제품일 가능성이 높다.
청으로 만들면 밀폐된 용기에서 1년 정도 보관 가능하다. 금주의 소매가는 1kg 기준 약 2000~3000원이다.
매실의 알려진 효능으로는 피크린산 성분이 독성 물질을 분해하고, 살균작용을 하기 때문에 식중독을 예방해준다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2024년 04월 23일 18시 25분
