2020.01.25 (토)

외식.프랜차이즈

<오늘의 외식가> 투썸플레이스, 새마을식당, 원앤원, 팀호완

[푸드투데이 = 이하나기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 


금일은 투썸플레이스가 인기 캐릭터 ‘BT21’와 협업 '2020 데일리키트’ 출시와 함께  11일 22일 단하루 새마을식당에서는 '열탄불고기’를 주문시 1+1 제공해드리는이벤트를 진행합니다. 이어 원앤원의 제 53회 프랜차이즈 창업박람회 2019 SETEC 참가 소식과 강남 삼성동에 첫 진출하는 홍콩 미쉐린 원스타 정통 딤섬음식점 '팀호완'의 소식을 전해드립니다.


투썸플레이스, BT21캐릭터가 디자인된 '2020 데일리키트’ 출시 


밀레니얼 세대란 1980년대 초반에서부터 2000년대 초반에 출생한 세대를 가리키는 말로, 청소년 때부터 인터넷을 사용해 모바일, SNS 등 정보기술에 능숙하다는 특징이 있다. 이들은 트렌드에 민감하면서도 자신만의 개성을 드러내는데 주저하지 않는다.  


최근 식음료 및 유통업계 브랜드들은 밀레니얼 세대를 겨냥한 마케팅 활동으로 이색 조합을 이룬 콜라보 마케팅을 선보이고 있다. 커피전문점과 인기 캐릭터, 의류 브랜드와 영화 콘텐츠 등 조합도 다양하다. 각 브랜드만의 독자성은 유지하되 색다른 감성과 비주얼로 SNS상에서 이목을 집중 시켜 보다 빠르게 소비자들의 반응을 이끌고 있다.



 

투썸플레이스는 올해 연말 시즌에 라인프렌즈의 글로벌 밀레니얼 인기 캐릭터 ‘BT21’ 과 손잡고, BT21 캐릭터가 디자인된 '2020 데일리키트’도 야심 차게 선보였다. 

 

투썸플레이스는 제품의 기능은 물론 가치를 중요시하는 밀레니얼 세대의 특징에 착안해 지난 11월 1일 ‘BT21’과의 두 번째 협업 제품 '2020 데일리키트’를 선보였다. 


'2020 데일리키트’는 다가오는 새해 준비에 앞서 직장인과 학생들이 주로 필요로 하는 7가지의 문구제품을 하나의 세트로 구성한 상품이다. 


지난해 다양한 제품으로 인기를 얻은 데일리키트 시즌2버전으로 올해는 위트 넘치는 ‘BT21’의 캐릭터가 디자인돼 한정판 캐릭터가 가진 소장 가치를 더했다. 


구성품은 다이어리(플래너)를 비롯해 데스크매트, 캘린더, 위클리 스케줄러, 메모지, 실리콘 파우치, 모나미 153 볼펜으로 소비자들의 다양한 취향을 고려해 모던(Morden)과 펀(fun) 콘셉트 2종으로 출시됐다. 가격은 2만 9000원이며 투썸 전국 매장에서 만나볼 수 있다.


새마을식당, 11월 22일 ‘열탄불고기 1+1’ 소비자 행사 진행



더본코리아의 열탄불고기·7분돼지김치 전문식당 새마을식당이 브랜드 론칭 14주년을 맞아 오는 22일 단 하루, 대표 메뉴인 '열탄불고기 1+1' 이벤트를 진행한다.


이번 프로모션은 14년간 고객들로부터 받은 뜨거운 성원과 관심에 보답하고자 마련한 것으로 22일 단 하루 간 새마을식당의 시그니처 메뉴인 ‘열탄불고기’를 주문하면 1+1으로 제공한다. 첫 주문 시에는 2인분(4인분 제공) 이상부터 주문 가능하며, 이후 1인분씩(2인분 제공) 추가해 푸짐하게 즐길 수 있다.


‘열탄불고기’는 육질 좋은 돼지고기 목살을 특제 소스에 버무려 구워먹는 새마을식당의 대표 메뉴다. 얇게 썬 목살을 양푼 그릇에 수북이 담고 그 위에 특제 소스를 골고루 뿌려 제공되는 열탄불고기는 식욕을 자극하는 비주얼과 불향 가득한 풍미가 특징이다. 일반적인 앙념 불고기와는 다른 차별화된 맛이 장점으로, 취향에 따라 매운맛과 간장맛을 선택하여 즐길 수 있다.


열탄불고기는 함께 제공되는 고기 소스에 찍어 먹으면 특유의 감칠맛이 입안 가득 돌아 더 맛있게 즐길 수 있으며 식사메뉴인 ‘7분돼지김치’나 국수류 ‘냉김치말이국수’나 ‘멸치국수’와 같이 곁들여 먹으면 더 풍성한 식사로 즐길 수 있다. 


이번 프로모션은 일부 매장을 제외한 전국 새마을식당 직·가맹점에서 진행되며, 포장 및 타 이벤트 중복할인은 불가하다. 행사 제외 매장과 프로모션에 대한 보다 자세한 사항은 더본코리아 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.


새마을식당 관계자는 “열탄불고기는 새마을식당 육류 매출의 80%를 차지하는 메뉴로, 14년동안 새마을식당하면 떠오르는 대표메뉴로서 소비자들에게 많은 사랑을 받아왔다. 올해 14주년을 맞이하여 열탄불고기 1+1 행사를 준비했으니 친구와 가족, 직장 동료들과 함께 푸짐하고 행복한 만찬을 즐기시길 바란다”고 말했다.


원앤원, ‘원할머니보쌈∙족발’, ‘박가부대’ 제 53회 프랜차이즈 창업박람회 2019 SETEC 참가



원앤원의 브랜드 ‘원할머니보쌈∙족발’과 ‘박가부대’가 오는 21일부터 23일까지 월드전람에서 주최하는 ‘제 53회 프랜차이즈 창업박람회 2019 SETEC’에 참석 한다.


프랜차이즈 창업박람회 2019 SETEC은 국내외 150개사의 350개 브랜드가 참가해 다양한 예비 창업주들에게 창업아이템과 정보들을 제공해주는 대규모 박람회로 원앤원은 이번 창업박람회를 통해 예비 창업주들과 업종 변경 창업주들에게 원할머니보쌈∙족발과 박가부대의 축적된 창업 노하우, 입지 솔루션, 소자본 창업 등의 상담을 진행한다.


특히 원할머니보쌈∙족발 브랜드는 소자본창업 하기 좋은 ‘원쌈 배달형 매장’과 전통 원할머니보쌈∙족발에 가마솥밥까지 더한 ‘원할머니보쌈∙족발 가마솥밥’ 매장으로 안정적인 창업까지 다양한 사업 모델을 소개한다.


이와 더불어 최근 빠네퐁듀닭갈비와 배달 서비스까지 더해 인기를 끌고 있는 박가부대 브랜드 역시 다양한 창업 모델 상담을 진행한다.


뿐만 아니라 창업 박람회 기간 중 상담을 받고 신규 창업을 계약한 창업주에게는 일정 금액의 가맹비 면제와 배달앱 지원 등 창업지원 혜택을 제공한다.


원앤원 관계자는 "’제 53회 프랜차이즈 창업박람회 2019 SETEC’을 통해 40여년 전통의 원앤원 창업 노하우를 소개하면서 남자소자본창업자부터 여자창업자, 청년창업자, 예비 창업자, 업종 변경 창업자까지 다양한 이들에게 맞춤형 상담과 서비스를 전달할 예정이다”며 “앞으로도 원할머니보쌈∙족발과 박가부대에 관심을 가지는 예비 창업자들과 적극적으로 소통하기 위해 노력할 것”이라고 전했다.


홍콩 미쉐린 원스타 정통 딤섬 ‘팀호완’ 국내 첫 진출


팀호완코리아는 오는 12월 중 강남 삼성동에 'Authentic Dimsum Experience(정통 딤섬)' 팀호완 1호점을 오픈한다.



정통 홍콩 딤섬 레스토랑 팀호완은 2009년 홍콩 몽콕에서 시작해 현재 전 세계 11개 지역 50여개 지점을 오픈한 글로벌 딤섬 맛집이다.


2009년, 두 명의 쉐프가 공동 창업한 홍콩 팀호완은 “정통(Authentic)의 홍콩 딤섬 요리를 합리적인(Affordable) 가격으로 맛있게(Delicious) 제공한다”는 쉐프들의 철학을 담아 많은 홍콩 현지인들과 관광객들의 사랑을 받고 있다. 홍콩 팀호완은 2010년, 오픈 1년 만에 세계 최고 권위 레스토랑 평가서로 알려진 홍콩 미쉐린 가이드로부터 미쉐린 원스타를 획득했으며, 이후 10년째 별점을 유지하며 세계적인 명성을 떨치고 있다.


팀호완의 대표 메뉴는 ‘차슈바오(Baked Bun with BBQ Pork)’로 바삭한 번과 풍미 있는 바비큐포크의 조화가 일품인 딤섬이다.


한편, 팀호완코리아는 20일 공식 SNS 채널 인스타그램과 페이스북의 계정을 개설하고 적극적인 홍보활동을 시작했다.


팀호완코리아 관계자는 “팀호완의 국내 첫 진출로 정통 홍콩 딤섬 요리를 한국에서 온 가족이 함께 즐길 수 있게 됐다”며 “팀호완 한국 1호점은 오는 12월 강남 삼성동에서 오픈 예정이니 많은 관심 부탁 드린다"고 전했다.

  



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[기고] '까치 까치 설날은~' 설날과 떡국의 의미
까치 까치설날과 우리 우리설날이 얼마 남지 않았다. 설날 설빔을 입기 위해 고사리 같은 손가락을 세어보며 기다리던 설날. 고무신 바닥이 다 달고 발이 커감에 신발이 작아 발가락을 꾸부리며 신던 신발도 설날 설빔으로 받아 신어야만 했던 기억이 난다. 요즘도 동심의 세계로 돌아가서 생각해 보면 그때가 그리워지곤 한다. 김이 모락모락 나는 가래떡은 떡국만 끓여 먹는 게 아니라 우리의 주전머리로도 그만 이였지 안나 생각이 든다. 또한 우리가 설날 먹는 떡국은 우리 민족의 원대한 소망이 녹아 있기도 하다. 길쭉한 가래떡은 무병장수를 의미한다. 가래떡이 엽전처럼 둥글게 썬 것은 부자가 되고 싶은 바람이요. 단명과 배고팠던 지난날 우리 조상들의 한과 염원이 담겨 있는 게 바로 떡국이었다. 유난히도 하얀 색을 좋아했던 우리조상들은 지난해 안 좋았던 일을 깨끗하게 잊고 새롭게 새해를 시작하자는 뜻도 함축돼 있다. 꼭 적당한 것이 없을 때 그와 비슷한 것으로 대신하는 경우를 비유적으로 이르는 말. “꿩대신 닭”이다. 라는 말도 예전에 떡국을 끓일 때 꿩을 사냥하여 국물을 내 떡국을 끓였으나 요즘은 꿩을 잡기가 어려움이 있자 비슷한 닭으로 떡국을 끓였다는 의미로 꿩 대신 닭이라

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