발효식품 전문기업 샘표가 생명산업의 활성화에 기여한 공로로 농림수산식품부 장관상을 수상했다고 28일 밝혔다.
생명산업육성상은 미생물과 각종 생명자원을 활용해 농업을 미래 생명산업으로 탈바꿈하고, 생명산업정책의 성실한 수행을 통해 전통산업 발전에 앞장서 온 단체와 개인을 시상하는 상이다.
샘표는 “1946년 창립 이후 ‘내 가족이 먹지 않는 음식은 만들지도 팔지도 않겠다’는 창업주의 원칙을 고수하며, 발효기술을 활용해 식문화 발전에 이바지해왔다”면서 “생명산업대전에 참가해 농업이 미래 생명산업이란 점을 소비자들에게 홍보한 점도 높은 평가를 받았다”고 밝혔다.
정영선 샘표 연구기획팀장은 “발효식품이 건강에 좋다는 사실이 알려지면서 발효가 새로운 화두로 떠오르고 있다”며 “샘표는 65년 발효기술을 통해 맛도 좋고, 건강에도 좋은 소재를 개발하고 이를 다양하게 제품화하는데 더욱 박차를 가할 예정이다”라고 말했다.
