한국조리사회중앙회(남춘화 회장)는 국회보건복지위원장 이재선 국회의원과 공동으로 12일, 국회의원회관 대회의실에서 '대전세계조리사대회 성공개최를 위한 전진대회'를 가졌다.
 
 
'2012 대전세계조리사대회(WACS Congress 2012 Daejeon)'는 '한국인의 손맛! 세계인의 입맛!'이라는 주제로 오는 2012년 5월 1~12일 대전컨벤션센터.대전무역전시관.엑스포 시민광장 일원에서 개최된다.

이번 행사는 내년 대회 개최를 앞두고 성공 개최를 위해 조리사들의 역량을 한데로 모으고 국내외의 관심과 흥미를 유발하기 위해 마련된 것으로, 대전세계조리사대회는 전 세계 97개국 조리사들이 세계대륙 문화체험행사.World Food Festival.국제식품산업전.한식세계화 국제요리 경연대회.특색요리 경연대회 등에 참가해 우리나라의 음식문화를 세계에 알리는 기회가 될 것으로 기대를 모으고 있다.

국회보건복지위원회 이재선 위원장은 "시대에 따라서 유행이 바뀌듯 한식이 한류의 열풍과 함께 널리 알려지고 있다"며 "이번 행사는 우리나라의 음식문화를 세계에 널리 알리는 좋은 기회, 한류 붐을 더욱 강하게 일으킬 원동력이 될 것"이라고 밝혔다.

한국조리사회중앙회 남춘화 회장도 "2012년 WACS 총회가 국가 행사로 승인되고, 지난 4월 29일 집단급식조리사의 직무제정 및 보수교육시행을 담은 식품위생법 개정법률안이 국회 본회의를 통과한 만큼, 전 세계 음식시장을 석권하는 그랜드 슬램을 달성하겠다"고 전했다.