[푸드투데이 = 조성윤기자]소비자공익네트워크(김연화 회장)는 5일 당산그랜드컨벤션센터에서 진행했다. ‘식육즉석판매가공업’이 신설(2014년)된 이후, 식육즉석판매가공업은 청년 창업 등 일자리 창출과 저지방육의 판매 증가로 부가가치 창출 효과가 높은 것으로 평가되어 신성장동력산업 중 하나로 인정받고 있다.
이번 우수매장 선정 평가 대상은 소비자공익네트워크의 선행 조사결과에 따른 추천업소 10곳과 교육기관 및 언론 등을 통해 추천받은 20곳 등 총 30개 매장(3배수)을 대상으로 평가하였다.
선정 평가의 기준은 기본요건(적정온도관리, 위생관리, 제품 기준규격 준수 여부, 다양한 육제품 판매 등)을 충족한 매장의 부가가치 창출도(매출액 근거), 제품 다양성(취급 품목 및 설비시설 구비 여부), 일자리 창출효과(식육즉석판매가공업 전환에 따른 기존 대비 인력 창출 효과), 기기설비 및 전문성(제품 관리 및 기술 보유도) 등이었다. HACCP 인증 여부에 따라 위생안전성 부분에서 가점을 부여했다.
이번 시상식은 다양한 식육즉석판매가공제품 시식회를 함께 열어 우수한 식육즉석판매가공제품 소개 및 맛보기 체험으로 소비자 및 참관객들에게 큰 호응을 얻었다.
소비자공익네트워크 관계자는 "이번 시상식이 소비자와 식육즉석판매가공업자와의 소통과 화합의 장으로 성황리에 마무리됐다"고 밝혔다.
2018 소비자가 선정한 식육즉석판매가공업 우수매장 10곳
-대 상(1개매장) : 슁켄하우스(제주도 서귀포시)
-최우수상(2개매장) : 비너발트(서울시 성북구), 블루메쯔(경기도 성남시)
-우수상(3개매장) : 고기마트(서울시 마포구), 마이스터스심슨부대찌개(경기도 광주시), 허씨네미트델리(충청남도 천안시)
-장려상(4개매장) : 고기팜미트델리(강원도 홍천군), 농장(서울시 금천구), 수미마이스터델리(경기도 파주시), 영천정육점(서울시 성북구)
