식품의약품안전청 식품의약품안전평가원이 식품 중 콜레스테롤 시험법을 동영상으로 만들어 배포한다.
식의약안전평가원은 16일 동영상에 대해 식품 콜레스테롤 시험분석 담당자가 적용하는 데 도움이 될 수 있도록 시험법의 원리와 분석과정을 설명하고, 주의사항을 담았다고 전했다.
동영상의 주요 내용은 ▲식품 중 콜레스테롤 시험법 개정 내용 ▲식품 중 콜레스테롤 분석원리(비누화·추출·유도체화) ▲전처리 및 기기분석 동영상 ▲콜레스테롤 설명자료 등이다.
식의약안전평가원은 “특히, 시료를 직접 비누화하고 이를 추출하는 과정 및 유도체화하는 과정뿐만 아니라 표준물질과 시료의 크로마토그램 동영상도 제공한다”고 밝혔다.
동영상은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr) 내 정보자료→식약청 자료실→매뉴얼/지침에서 확인할 수 있다.
