경남 거창군은 학교급식지원센터가 지난 25일 부산식약청으로부터 HACCP 평가를 받아 신선편의식품에 대해 HACCP 적용업소 지정을 획득했다고 4일 밝혔다.
그동안 학교급식지원센터 내부시설이 위생기준과 교차오염 등 HACCP 기준준수에 다소 미흡한 부분이 있었지만 지난 10월부터 올 2월초까지 자체 기준설정, 모니터링, CCP기준 준수, 금속금출기 도입, 오버헤드도어 설치 등 운영과 시설부분을 보완해 명실상부한 학교급식지원센터로서 규모와 자격을 갖추게 됐다고 군은 설명했다.
이번 HACCP 인증을 계기로 관내 전 학교에 신선하고 위생적인 식재료를 공급 할 수 있는 체계를 갖춰 거창군 학교급식의 질이 한 단계 업그레이드됐다는 평이다.
지난해 학교급식지원센터는 시행 원년으로 9월에는 태풍과 식재료 가격폭등 등 많은 어려운 상황을 맞았으나 각고의 노력을 통해 10월부터 흑자로 전환되는 등 학교급식지원센터의 전반적인 운영부분이 빠르게 정착돼 가고 있다.
거창군 관계자는 "올해 관내 농산물을 45%이상 공급할 수 있도록 생산농민단체, 대행수탁기관, 학교 간 원활한 협력체계를 마련해 '농민에게는 소득창출을, 학생들에게는 질 높은 식재료를 공급한다'는 원칙아래 최선의 노력을 다하겠다"고 밝혔다.
