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경기도 우유 원유 세균 검사 1등급 99%

  • 등록 2009.03.24 13:09:45
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경기도축산위생연구소는 지난달 도내 2900여개 원유납품농가에서 생산되는 원유의 세균수 검사를 실시한 결과 1등급(1㎖당 세균수 10만개 미만) 비율이 99%로 나타났다고 24일 밝혔다.

이는 2005년 이래 최고 수준으로 지난해 기준 전국 평균 1등급 비율은 88.4%였다.

또 유질 등급 결정의 주요소인 체세포 수 검사에서는 ㎖당 체세포수 75만개 이상의 5등급 비율이 지난해 1%에서 올해는 0.4%로 낮아졌다.

연구소 관계자는 "착유단계부터 위해요소중점관리기준(HACCP)을 적용하는 등 선진국 수준의 위생관리 노력을 기울인 결과"라면서 "올해 말까지 이같은 비율을 유지하면 4년 연속 세균수 1등급 비율 95% 이상을 유지할 수 있을 것"이라고 말했다.
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푸드투데이 이경희 기자 001@foodtoday.or.kr
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