식품의약품안전청 부산식약청(청장 윤영식)은‘안전식품 해썹(HACCP)’에 대한 소비자의 관심과 인지도를 높이기 위해 부산 강서구 소재 해썹 지정 어묵제조업체 부산식품에서 31일 현장견학을 실시했다.

     
주요 행사 일정은 ▲해썹 제도 소개 ▲업체의 어묵 해썹 적용사례 발표 ▲가열(튀김), 금속 등 이물검사 과정 등 제조공정(배합·성형·가열(유탕)·금속 검출 등) 참관 등 순으로 지역 소비자단체, 대학생 및 교육청 관계자가 참여했다.

     
특히 중요관리점(CCP)에 해당되는 공정을 함께 모니터링 함으로써 식품에서 발생 가능한 위해요소의 사전 예방요령을 직접 체험했다.
 
     
부산식약청 관계자는 "이번 현장견학이 식품안전에 대한 소비자 신뢰 및 인지도를 제고하는 계기가 될 것"이라며 "앞으로도 행사 참여를 희망하는 소비자 맞춤형 견학 프로그램을 다양하게 개발해 나갈 계획"이라고 밝혔다.