외식 프랜차이즈 그룹인 제너시스 BBQ그룹이 23일 오후 2시 서울 문정동 본사 지하 1층에서 이자카야 요리주점 ‘도리마루’의 창업설명회를 연다.‘도리마루’는 수제꼬치와 철판요리를 전문으로 하는 이자카야 요리주점으로 현재 서울 강남에서 운영 중이다.
메뉴는 국내산 고기로 만든 수제꼬치와 철판 찹스테이크를 비롯한 철판요리, 삼계탕, 찜닭 등이다. 치킨 요리와 탕류 샐러드 같은 안주류와 일본 전통술 및 칵테일 등 100여 가지의 주류를 갖췄다.
40평대부터 100평대까지 매장유형이 다양하며, 매출이 안정될 때까지 BBQ 본사 지원팀을 파견해 운영을 돕는다. 창업비용은 132㎡(40평) 기준 1억4000만원대(집기 및 주방기기 포함, 점포 임차비용 제외)다.
창업설명회 참가신청은 전화(010-3068-9282)로 사전 예약해야 하며, 설명회는 1:1 개인 창업 컨설팅으로 진행된다.
