풀무원 계열 친환경식품 유통기업 올가홀푸드가 ‘무항생제 돼지고기와 우리밀로 만든’ 왕만두·군만두·물만두 3종을 출시했다.
올가홀푸드는 15일 신제품에 대해 “무항생제 돼지고기와 우리밀, 국산 채소, 국산콩 두부 등으로 만두소를 만들고, 만두피는 밀가루에 물을 듬뿍 넣고 찰지게 반죽해 숙성시키는 ‘다가수 숙성’ 방식을 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 프리미엄급 만두”라고 밝혔다.
3종 가운데 ‘왕만두’는 얼리지 않은 생돼지고기와 신선한 국산 채소, 두부 등을 푸짐하게 넣어 먹음직스럽게 만든 전통 북한식 만두로, 만두피가 쫄깃해 조리할 때 만두소가 쉽게 터지지 않는다.
‘군만두’는 돼지고기에 100% 국산 고구마 당면과 국산 생부추, 표고버섯 등으로 만두소를 만들고, 유기농 찹쌀과 달걀을 섞어 만두피를 반죽해 바삭하고 쫄깃하다. ‘물만두’는 부드러운 만두피에 생돼지고기와 100% 국산 채소로 만두소를 만들어 자체로도 먹기 좋고 전골이나 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.
3종 제품 모두 ‘L-글루타민산나트륨, 합성 감미료와 합성 착향료’ 등 화학적 합성첨가물을 일체 사용하지 않았다.
제품별 용량과 가격은 왕만두와 군만두가 700g에 8300원, 물만두는 670g에 9900원이다.
