롯데햄(대표 김용수)이 ‘통째로 구워 즐기는 그릴 베이컨’을 13일 출시한다고 밝혔다.

롯데햄의 신제품 '통째로 구워 즐기는 그릴 베이컨'은 한국인이 가장 좋아하는 음식 중 하나인 ‘삼겹살’을 48시간 저온 숙성하여 만든 ‘통 베이컨’으로 별도의 양념 없이 즐길 수 있는 제품이다.

대용량 지퍼백 포장으로 사용량에 상관없이 보관이 용이하며, 야외에서도 단시간 내에 손쉽게 요리할 수 있도록 개발됐다.

본격 휴가철에 맞춰 첫 선을 보이는 ‘통째로 구워 즐기는 그릴 베이컨’은 7mm의 두툼한 슬라이스로 ‘통째로 구워 먹는 통삼겹’의 식감을 그대로 살리고 있다.

또한 제조과정에서 삼겹부위 원료육을 48시간 저온 숙성시킨 덕분에 더욱 부드러운 육질을 즐길 수 있으며, 의성마늘을 첨가하여 돼지고기 특유의 비린내 없이 담백하게 먹을 수 있다.

이 상품을 기획한 롯데햄 담당자는 “주5일 근무환경의 정착, 여가시간 활용도 증가에 따라 캠핑족이 증가하고 있는 사회적 트렌드를 반영해 야외에서도 간편하게 만들 수 있는 제품을 개발하는데 특히 중점을 뒀다”며 “주부들이 선호하는 지퍼백포장으로 보관이 편리한데다 별도의 기름장 없이도 맛있게 즐길 수 있어 올 여름 휴가지에서도 필수 아이템으로 자리잡기를 기대하고 있다”고 밝혔다.

소비자 가격은 480g 용량에 8980원이다.