[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 칼로리와 지방을 50% 이상 낮춘 ‘하프 칼로리 마요네즈’를 출시한다고 12일 밝혔다.

건강한 식습관을 추구하는 소비 트렌드가 이어지면서 저당·저칼로리 제품 수요 역시 꾸준히 증가하고 있다. 대상 청정원은 식약처의 저(低)·무(無) 기준을 충족한 제품군에 부착하는 자체 엠블럼 ‘LOWTAG(로우태그)’를 앞세워 차별화된 로우 스펙(Low spec) 소스·드레싱류 라인업을 선보이며 소비자들의 좋은 반응을 얻고 있다. 이에 힘입어 이번에는 남녀노소 누구나 좋아하지만 높은 칼로리와 지방 함량이 부담스러웠던 마요네즈를 로우 스펙 제품으로 새롭게 선보인다.

청정원 ‘하프 칼로리 마요네즈’는 마요네즈 특유의 고소한 맛과 풍미는 그대로 유지하면서 칼로리와 지방을 기존 제품 대비 50% 이상 낮춘 것이 특징이다. 청정원만의 지방 저감화 기술로 지방 입자가 없어진 빈 공간을 식이섬유, 미생물 발효 산출물 등의 식물성 소재로 채워 구조감을 보완해 마요네즈 특유의 크리미한 질감과 고소한 풍미를 구현했다.

또 일반 마요네즈 원재료를 최대한 살려 신선한 국산 계란과 깨끗한 콩기름으로 제조했으며, 대상이 자체 생산한 알룰로스를 사용해 당류 함량은 100g당 1g에 불과하다. 칼로리와 지방, 당류 함량 등을 대폭 낮춘 만큼 디핑 소스나, 샐러드 드레싱, 샌드위치 등 다양한 요리에 부담 없이 활용하기 좋다. 제품은 290g과 485g 두 가지 용량으로 출시해 기호에 따라 선택할 수 있다.

‘하프 칼로리 마요네즈’는 대상의 공식 온라인몰 정원e샵을 비롯해 이마트와 쿠팡 등 다양한 온·오프라인 채널에서 만나볼 수 있으며, 이마트에서는 오는 31일까지 신제품 출시를 기념한 1+1 행사도 진행한다.

고봉관 대상 소스팀장은 “요리에 높은 활용도를 자랑하지만 칼로리와 지방 함량 때문에 취식을 망설였던 마요네즈를 누구나 부담 없이 즐길 수 있도록 로우 스펙 제품으로 선보인다”며 “앞으로도 청정원만의 차별화된 기술력을 바탕으로 디핑 소스 및 쿠킹 소스 등 다양한 LOWTAG 포트폴리오를 확장해 소비자들에게 더 건강한 선택지를 제시할 것”이라고 말했다.