제주도교육청(교육감 양성언)은 급식종사자 전문성 강화와 양질의 학교급식 제공을 위해 학교급식 관계자1196명을 대상으로 30일 부터 양일간 제주학생문화원 소극장, 서귀포시교육청 대강당에서 급식종사자 순회교육을 실시한다고 30일 밝혔다.
이번 순회교육은 도내 학교의 급식종사자가 대상이며, 도내 학교 영양(교)사로 구성된 학교급식지원단 급식교육강사팀이 강사로 참여한다.
이번 교육에는 ▲안전관리 ▲친환경급식의 이해 ▲위생관리 및 식중독예방 ▲영양 및 나트륨 저감화 방안 ▲친절서비스의 내용으로 오전, 오후로 나누어 1일 2회씩 각 지역별로 교육을 실시할 예정이다.
도교육청 관계자는 “이번 순회교육을 통해 학교급식 종사자들에게 위생·안전사고 예방의식을 고취시키고, 친환경 급식에 대한 적극적인 이해와 나트륨저감화 방안 등 영양교육 및 친절서비스교육을 통해 급식의 질을 높일 계획”이라며 “아이들과 학부모에게 신뢰받는 학교급식을 제공할 수 있는 계기가 될 수 있기를 기대한다”고 말했다.
