[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 유부 속을 두부로 채워 즐기는 고단백 일상식 ‘두부 유부초밥’을 제품화하여 가정에서 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 키트 제품 ‘두부쏙쏙 유부초밥(2인/5980원)’을 출시했다고 20일 밝혔다.

신제품 ‘두부쏙쏙 유부초밥’은 두부, 유부, 꼬들단무지, 참깨야채볶음, 짤주머니 등 두부 유부초밥을 만드는 데 필요한 모든 재료가 모두 들어 별도로 재료를 준비할 필요 없이 간편하게 유부초밥 요리를 만들 수 있는 올인원(All-in-One) 키트 제품이다.

풀무원은 일상식도 건강하고 간편하게 챙기려는 소비 트렌드에 주목해 폭넓은 소비자가 만족할 수 있는 고단백 두부 유부초밥 키트를 제품화했다.

‘두부쏙쏙 유부초밥’은 밥 대신 두부로 속을 채워 먹는 고단백 한끼 메뉴다. 요리 완제품 1인분 기준 21g의 단백질을 함유해 탄수화물 섭취 부담은 줄여 균형 있는 영양 섭취와 건강한 식단 관리에 제격이다. 두부 유부초밥 요리에 적합하도록 단단하면서도 잘 으깨지는 경도의 ‘풀무원 옛두부’를 사용해 조리의 편의성을 높이고 부드럽고 촉촉한 식감은 살렸다. 여기에 간장에 숙성한 꼬들단무지와 참기름을 별첨해 입안에서 오독오독 씹히는 재미있는 식감과 고소한 풍미를 완성했다.

조리법 역시 편의성을 극대화했다. 동봉된 짤주머니에 으깬 두부, 꼬들단무지, 참깨야채볶음과 참기름을 함께 비벼 유부 피에 짜서 채우기만 하면 된다.

풀무원식품 김지홍 PM(Product Manager)은 “일상 속 식사도 건강하게 즐기려는 소비자들이 늘어나고 있어, 탄수화물 섭취 부담을 줄일 수 있는 ‘두부쏙쏙 유부초밥’을 출시했다”며 “앞으로도 소비자의 라이프스타일과 니즈를 반영한 유부 제품을 지속적으로 선보일 예정”이라고 전했다.

한편, 풀무원은 정체된 국내 유부시장에 ‘롤유부초밥’, ‘큰네모유부초밥’ 등 소비자의 니즈를 반영한 다양한 유부 제품을 꾸준히 선보이며 소비자 만족도를 향상하고 시장 활성화에 앞장서고 있다.