태백시(시장 김연식)는 비위생적 식품관리로 인한 집단 식중독 등 식품의 위해 요인을 사전 예방하기 위해 오는 31일까지 집단급식소 식품판매업유통단계에 대해 지도점검을 실시한다고 밝혔다.

시는 식중독 사전 예방을 위하여 1개반 2명(공무원1명, 소비자 식품 위생감시원 1명)의 지도·점검반을 편성하여 우정유통 등 13개소에 대해 위생지도와 함께 점검한다.

점검 내용으로는 식자재 납품시에 운반차량 위생상태 사전 확인 여부, 유통기한 경과제품 진열 판매 행위, 식자재 공급의 적정성 및 보관방법 준수 여부, 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부, 무허가(신고) 제품의 사용과 보관 여부 등을 중점적으로 점검한다.

시 관계자는 “안전한 식재료 사용과 건전한 유통과정 등이 주민들에게 안전한 먹거리를 제공할 수 있다”며 “부정불량식품을 근절하고 안전한 먹거리 환경조성을 위해 식품제조업체에 대한 관리를 강화해 나갈 계획”이라고 말했다.