식당음식이 햄버거와 같은 패스트푸드보다 건강에 더 좋은 것이 아니라는 연구결과가 나왔다.

영국 텔레그라프지는 2일(현지시간) 미국 일리노이대학교 안 루오팽 교수가 성인 1만8000여명의 건강 데이터를 8년간 분석한 결과, 고급 레스토랑 음식이 햄버거보다 건강에 좋지 않다는 결과가 나왔다고 보도했다.

연구에 따르면 식당에서 음식을 섭취한 집단은 패스트푸드 섭취 집단에 비해 비타민, 칼륨, 오메가3 지방산 등 건강에 좋은 영양소를 더 많이 섭취했다. 그러나 나트륨은 패스트푸드에 비해 더 많았다.

패스트푸드 섭취는 나트륨 섭취량을 하루 평균 300mg을, 식당 음식 섭취는 412mg을 증가시켰다.

 
또, 패스트푸드를 먹는 집단은 집밥을 먹는 집단에 비해 하루 평균 10mg의 콜레스테롤을, 식당 음식을 먹는 집단은 58mg의 콜레스테롤을 추가로 섭취한 것으로 나타났다.

안 루오팽 교수는 “이 같은 결과는 인종, 경제수준, 교육수준별로도 차이를 보였다”며 “최대한 집밥을 먹고, 외식을 하더라도 과식을 하지 않아야 한다”고 강조했다.

한편, 이 연구는 유럽임상영양학회지(European Journal of Clinical Nutrition)에 실렸다.