횟집, 여름철 위생관리는 이렇게 해요!

홈
뉴스

등록 2014.07.10 09:06:11

식중독 없는 안전한 횟집 프로젝트

식품의약품안전처 부산지방청(청장 지영애)은 여름철 기온 상승으로 인해 횟집에서 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 부산․울산․경남지역에 소재한 횟집 1500여 곳을 대상으로 ‘식중독 예방 홍보’ 활동을 10일부터 11일까지 양일간 실시한다고 밝혔다.

이번 홍보 활동에는 소비자식품위생감시원 100명이 참여해 관내 자갈치, 방어진, 거제 등 주요 관광지 주변 횟집 업소에 식중동 예방 홍보 포스터 ‘우리 횟집 위생관리 이렇게 합니다’를 부착할 예정이다.

포스터의 주요 내용은 어패류의 올바른 구입․보관․조리 방법 및 조리종사자의 개인위생관리 요령을 담고 있다.

부산식약청은 부산․울산․경남지역 관광산업 활성화 촉진을 위해 앞으로도 식중독 예방 등 식품안전관리에 최선을 다할 계획이라고 밝혔다.

푸드투데이 석기룡 기자의 전체기사 보기

(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21 서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244 충북본부 : 충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008 영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139 ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved. 이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다

Search