조우종 아나운서의 우뱅이 튀김이 야간매점 메뉴 등극에 성공했다.
지난 26일 방송된 KBS 2TV 해피투게더3는 아나운서 특집으로 조우종, 도경완, 가애란, 조항리 아나운서가 출연했다.
이날 야간매점 메뉴에 등극한 요리는 조우종 아나운서가 골뱅이 튀김과 달래무침을 합해 만든 '우뱅이 튀김'으로 만장일치 선정됐다.
튀김 반죽은 다진 양파, 치킨파우더 가루, 통조림 골뱅이 육수로 만들었고 달래무침 양념은 식초, 참기름, 간장, 고춧가루, 설탕을 섞어 만들어 무쳤다.
한편, 골뱅이는 고둥의 일종으로 우리나라를 비롯한 동남아시아의 논이나 연못에 서식한다. 고단백, 저지방 식품으로 다이어트 식품으로도 좋으며, 골뱅이에 함유된 히스친 점액은 피부노화 방지에 효과가 있다.
달래는 대표적인 봄나물로 톡 쏘는 맛과 매운맛이 특징이다. 비타민C와 칼슘이 풍부해 식욕부진이나 춘곤증에 효과가 있으며, 무기질과 비타민이 골고루 들어 있어 빈혈과 동맥경화에 효능이 있다.
