충남 청양 구기자의 우수성을 홍보하고 소비자의 인지도를 높이기 위한 청양구기자 특별음식축제가 유성호텔에서 6월 한달동안 열린다.

유성호텔이 주관하고 청양군 후원으로 지난 2일부터 열리는 청양구기자특별음식축제에서는 구기자양정식과 구기자소스불고기스테이크, 구기자순바닷가재요리, 구기자순나물비빔밥, 구기자중식코스요리, 구기자쌀찐빵 등 구기자요리를 맛볼 수 있다.

여기에 전국적인 명성을 얻고 있는 구기자 술등 가공품도 선보인다.

유성호텔 한치원 조리팀장은 “청양의 구기자를 식품자재로 사용해보니 어느 음식에나 이용이 가능하다”면서 “무엇보다도 구기자는 최고의 농산물로 손색이 없을 정도”라고 말했다.

한편, 청양군과 유성호텔은 4일 오전 유성호텔 3층 킹홀에서 협약식을 갖고 상호간의 발전과 번영을 도모하는 등 여러 분야에서 각종 경험과 정보를 교환해 나가기로 했다.