대전광역시 동부교육청(교육장 김창규)은 조류 인플루엔자(AI)와 이상고온에 대한 우려로 동부지역 학교 급식 점검에 나섰다.

지난 2일부터 9일까지 급식학교를 불시방문하면서 실시되는 이번 급식점검에는 식재료 검수를 비롯한 위생점검, 급식시설·설비·기구의 운영상태, 조리 종사원, 조리 및 세척과정 등 모든 과정이 포함된다. 급식관계자와의 간담회를 통해 급식현장의 현황과 문제점 등을 살펴보는 기회가 될 것으로도 예상된다.

또 급식개선을 위한 정책 수립에도 점검 내용을 적극 반영한다는 것이 동부교육청 관계자의 설명이다.

대전시 동부교육청 관계자는 “이번 급식점검을 통해 초·중등 급식학교의 급식관계자에게 학교급식 위생·안전 확보 및 급식의 질 향상에 대한 경각심을 일깨울 것이며 더욱 안전하고 책임 있는 학교급식을 운영할 수 있도록 하겠다”며 “간부공무원들이 솔선수범해 급식학교 현장에 대한 직접 지도를 펼쳐 급식위생 관리수준을 높이겠다”고 밝혔다.