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대상, 고급 햄 브랜드 ‘/참/作’

  • 등록 2002.12.11 12:21:31
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대상은 고급 햄 브랜드 ‘/참/作’을 출시했다.
‘/참/作’은 고기를 굽는 방법 중 최고로 맛을 좋게 하는 것으로 알려진 참나무 훈연으로 제조했다는 의미다.

‘/참/作’브랜드로 ‘/참/作 순살햄’, ‘/참/作 순살프랑크’, ‘/참/作 순살구이햄’ 3종의 제품을 내놓았다.

이 제품들은 무방부제, 무전분, 순수 국산 햄만을 사용했고 모두 클로렐라를 첨가해 기능성을 가미한 것이 특징이다.

또한 돼지고기도 함량도 각각 93.87%, 92.67%, 96.41%로 대폭 높여 맛이 부드럽고 육질감이 풍부하다는게 대상측 설명이다 .

대상 관계자는 “최근 육류 소비는 점점 줄고 있지만 고급 햄 시장의 수요는 꾸준히 늘어나고 있어 이 시장을 잡기 위해 참작 브랜드를 출시하게 됐다”며 고급브랜드 출시 이유를 밝혔다.
대상은 앞으로 생산되는 최고급 육가공 제품에는‘/참/作’을 사용할 예정이고 이 브랜드로 생산되는 모든 제품은 클로렐라 추출물(C.GF)를 첨가할 예정이라고 밝혔다.
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푸드투데이 장세화 기자 tomato@fenews.co.kr
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