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프랑스 돈육식품안전성 세미나 개최

  • 등록 2007.01.18 18:24:04
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프랑스 돈육식품안전성 세미나가 오는 23일 오전 10시 서울 웨스틴 조선호텔에서 열린다.

프랑스 돈육협회와 축산사무국이 주최하고 프랑스 농식품진흥공사가 주관하는 이번 세미나에서는 프랑스에서 1980년부터 시행하고 있는 생산이력추적제와 등록제등을 중점적으로 소개함으로서 프랑스 돈육의 안전성을 홍보할 계획이다.

특히 이 두 시스템이 요구하는 조건에 맞게 도체를 선별하는 방법과 식품안전 사고에 대한 프랑스의 규정과 통제장치 그리고 이를 관할하는 기관에 대한 소개도 다루게 된다.
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푸드투데이 fenews 기자 001@fenews.co.kr
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