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CJ, 노로바이러스 대처 세미나

  • 등록 2006.11.14 17:21:39
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CJ푸드시스템은 오는 17일 오후2시 CJ푸드시스템 목동사옥 1층 교육장에서 '노로바이러스의 이해 및 대처방안'을 주제로 세미나를 개최한다.

이번 세미나에서는 '안전한 식재유통과 메뉴관리 방안'을 중점적으로 다룰 예정이다.

CJ푸드시스템 측은 "지난 여름 바이러스로 인한 급식문제를 계기로 바이러스 및 식중독 예방을 위한 다양한 활동을 전개해 철저히 관리하고 있다"면서 "지난 급식문제가 식자재의 오염에 초점이 맞춰진 만큼 식자재의 안전성 확보방안을 논의하는 자리가 될 것"이라고 전했다.

세미나는 노로바이러스 예방을 위한 급식소 현장관리 방안, 완전한 메뉴를 제공하기 위한 메뉴운영 방안, 식재유통 안전성 관리현황 등의 순서로 진행될 계획이다.
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푸드투데이 윤주애 기자 001@fenews.co.kr
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