세계 1위 주류회사 디아지오의 한국법인 디아지오코리아가 운영하는 국내 최초의 비영리 주류전문교육기관 조니워커스쿨이 올해로 설립 20주년을 맞았다.

조니워커스쿨은 디아지오코리아가 건전한 음주 문화를 보급하고 기업의 사회공헌 책임을 다하고자 설립한 국내 최초의 비영리 주류교육과 바텐더 및 와인서비스 교육기관으로 1989년 설립이래 현재까지 약 2만 5000명의 수료생을 배출했다.

지난 20년간 인재 양성과 건전한 취미 생활 교육의 창구가 되어 온 조니워커스쿨은 책임 있는 바텐더 양성을 통해 건전한 음주 문화 조성의 견인차 역할을 해왔다는 평가를 받고 있다.

그 동안 조니워커스쿨에서 새로 개발한 칵테일 수만도 250여 개로, 이 가운데 200여가지는 수강생들이 수료 전 창작발표회에서 발표한 칵테일들이다.

한국 소믈리에 협회 부회장을 역임하고 있는 한상돈 소믈리에(31기)와 리츠칼튼 호텔의 은대환 지배인(53기)등 각종 대회를 석권하는 소믈리에와 바텐더들이 이곳 조니워커스쿨 출신이다.

특히 삼미그룹 부회장 출신으로 호텔 프렌치 레스토랑 웨이터 생활을 해서 화제를 낳았던 서상록씨도 지난 99년 당시 63세 나이로 제78기 과정을 수료했다.

김종우 디아지오코리아 대표는 “한국 최초의 비영리 주류전문 교육기관으로서 조니워커 스쿨에 거는 기대가 남다르다” 며 “전문가는 물론 일반인의 생활 속에서 건전한 음주 문화 정착에 큰 역할을 할 수 있도록 교육의 양과 질을 키워갈 계획” 이라고 말했다.

현재 조니워커스쿨에서는 식음료&주류업계 현직 종사자 및 일반인, 학생, 취업희망자 등 바텐더와 와인에 대한 관심을 갖고 있는 모든 이들을 대상으로 바텐더 및 와인 클래스를 무료로 운영하고 있다.

초급 바텐더 클래스는 6주 동안 교육이 이루어지며 월요일부터 목요일까지 하루 2시간(실습 1시간, 이론 1시간)의 수업으로 진행된다. 와인 클래스 역시 6주 교육이며 이론 수업 2시간에 와인 테이스팅을 함께 한다.