보건복지부는 1일 정부과천청사 회의실에서 급식 관계자들과 금년도 아동급식 추진현황을 설명하고 여름철 아동급식 식중독 예방 강화를 위해 만전을 기하기로 했다.

이날 회의는 인구노인아동심의관 주재로 지역아동센터, 사회복지관, 자활훈련기관 등 현장에서 직접 아동에게 급식을 하고 있는 급식소 운영자, 시군구 아동급식 담당자 및 식약청 관계자가 참석했다.

아동급식 인프라 확충과 식중독 예방을 위해 지역아동센터 확충 및 사회복지관 등 취사장비 지원을 위해 지자체에 예산을 지원했다.

식중독 예방강화를 위해 도시락업체의 경우 하절기에는 도시락 운반시 부패변질의 우려가 있으므로 냉장, 냉동시설을 갖춘 운반차량을 보유하도록 했다.

급식에 사용되는 야채·식육·어패류 등 식재료는 신선한 것을 구입하도록 하고, 행주 수건 등은 언제나 청결하게 사용하는 등 위생관리에 철저를 기해줄것을 당부했다

이날 회의에 참석한 식약청 관계자는 여름철에 집단급식소 등에서 일어날 수 있는 식중독 발생 요인에 대해 예방요령을 설명하고 아동들이 안전한 급식을 제공받을 수 있도록 급식현장 관계자들이 위생관리에 만전을 기해줄것을 당부했다.
황순국 기자 hope@fenews.co.kr