[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원의 푸드서비스 전문기업 풀무원푸드앤컬처(대표 이동훈)는 자사가 운영하는 비거니즘 레스토랑 ‘플랜튜드(Plantude)’ 고덕점에서 식물성 ‘만세 탕수’ 출시를 기념해 9월 한 달간 할인 프로모션을 진행한다고 1일 밝혔다.

플랜튜드 고덕점에서는 1인 1메뉴 주문 고객에게 ‘만세 탕수(정가 10,000원)’를 70% 할인된 가격인 3,000원에 제공한다. 이번 프로모션은 8월에 이어 진행되는 고덕점 고객 맞춤 프로모션 2탄으로, 고객들의 외식 물가 부담을 덜고 건강하고 지속가능한 한 끼 식사의 가치를 더 많은 고객에게 전달하고자 기획됐다.

‘만세 탕수’는 풀무원지구식단 제품인 ‘표고야채한식교자’와 ‘세서미두부카츠’에 새송이버섯을 더해 바삭하게 튀겨낸 뒤, 케첩 베이스의 새콤달콤한 소스를 곁들인 식물성 탕수 메뉴다.

‘표고야채한식교자’는 고기 없이 표고버섯과 부추 등 10가지 한식 재료로 속을 채운 만두이며, ‘세서미두부카츠’는 국산 콩두부에 참깨와 아몬드를 입혀 튀겨낸 두부카츠로, 두 제품 모두 플랜튜드 사이드 메뉴로도 즐길 수 있다.

플랜튜드 고덕점은 강동구 최대 상업·업무 복합단지인 ‘고덕비즈밸리’ 중심부에 위치한 아이파크 더리버몰 4층(205.09㎡)에 자리 잡고 있으며, 자연친화적 인테리어와 오픈 키친 구조(총 69석)를 통해 도심 속 지속가능한 식문화 공간으로 운영되고 있다.

고덕점 대표 인기 메뉴로는 △고사리오일스톡파스타(16,900원) △모둠버섯두부강정(13,500원) △시그니처블랙온면 with 송이버섯&교자만두(18,900원) 등이 있으며, 지역 상권 고객들에게 맛있고 색다른 식물성 한 끼 경험을 제공하고 있다.

풀무원푸드앤컬처 이동훈 대표는 “플랜튜드 고덕점을 이용하는 고객들에게 8월에 이어 9월에도 지속적으로 식물성 식사의 즐거움을 제공하고자 프로모션을 기획했다”며 “앞으로도 맛과 건강, 지속가능성을 모두 담은 메뉴와 서비스를 통해 건강한 식문화 확산에 기여하겠다”고 말했다.

한편, 풀무원푸드앤컬처는 2022년 서울 코엑스점, 2023년 용산점에 이어 이번 고덕점까지 플랜튜드 3개 매장을 운영 중이다. 세 지점의 상반기 누적 방문객 수는 약 38만 2천 명, 누적 메뉴 판매량은 약 55만 8천 개를 기록하며 식물성 지향 식문화의 대중화에 기여하고 있다.

플랜튜드는 풀무원의 미션인 ‘바른먹거리로 사람과 지구의 건강한 내일을 만드는 기업’을 바탕으로, 식물성 식재료를 활용한 메뉴 개발과 친환경 매장 운영을 통해 건강하고 지속가능한 외식 경험을 제공하고 있다.

풀무원푸드앤컬처는 1995년 위탁급식 사업을 시작으로 컨세션, 고속도로 휴게소, 전문 레스토랑 등 다양한 푸드서비스 사업을 전개하고 있으며, 부산 엘시티 전망대 ‘엑스 더 스카이’ 등 복합문화공간 운영을 통해 고객 라이프스타일 전반에 걸쳐 건강한 식문화를 확대하고 있다.