 | 이르면 내년부터 대장암, 당뇨병, 고혈압 등에 좋은 베타글루켄이 함유된 ‘기능성 우유’를 맛 볼 수 있게 될 전망이다. 농촌진흥청 축산연구소는 지난 16일 나주시에 이 기능성우유를 생산할 수 있는 ‘청정 보리우유 생산 사양 프로그램’에 대한 기술 이전식을 전남 나주시청에서 가졌다고 최근 밝혔다. 축산연구소와 나주시 축산진흥사업소 및 지역내 청정보리우유 영농조합법인이 힘을 모아 2년여의 연구끝에 개발한 ‘청정보리우유 |
이 프로그램을 통해 만들어지는 우유의 브랜드명은 ‘청정보리우유’이며 이미 상표등록과 특허 출원을 마친 상태이다.
축산진흥사업소 이관명 팀장(축산기술)은 “맛뿐만 아니라 청정보리우유에는 보리에 들어 있는 베타글루켄이라는 성분이 함유돼 있어 체내의 콜레스테롤을 감소시키며, 대장암, 당뇨병, 고혈압, 비만증 등 성인병을 예방함과 동시에 변비까지 막을 수 있다”고 밝혔다.
나주시는 축산진흥사업소를 통내 관내 200여 낙농가에 이 기술을 보급하는 한편, 내년 보리 재배면적을 590ha로 확대하는 등 대량 생산할 수 있는 기반을 조성한 후, 남양유업과의 공급계약 체결을 통해 생산에 들어간다는 계획이다. 현재 남양유업은 나주시에 물류센터를 포함 유가공 공장을 건설 중에 있다.
나주시 신정훈 시장은 “ 앞으로 양질의 원유생산으로 우유소비촉진의 기틀을 조성하는 한편 국민건강 및 농가소득 안정에 큰 기여를 할 것 ”이라고 밝혔다.
이경진기자/lawyoo@fenews.co.kr
