전북 고창군(군수 박우정) 식도락마을체험사업단이 양질의 음식문화와 브랜드가치를 창출하기 위해 한국약선요리협회와의 업무 협약을 체결했다.
업무협약은 지난 3일 고창군커뮤니티센터에서 식도락마을체험사업단과 한국약선요리협회 관계자들이 참석한 가운데 진행됐으며 식도락 선정 15개 마을의 푸드교육 진행과 활발한 상호교류에 대해 협약했다.
업무협약을 통해 식도락 15개 마을은 그동안 발굴한 향토음식메뉴를 토대로 전문적인 교육을 한국약선요리협회로부터 받게 된다.
이를 통해 일관성 있고 뛰어난 맛을 유지하기 위한 레시피를 구성하는데 도움을 받고 나아가 한국약선요리협회의 정성이 담긴 전통방식을 고수하면서 맛과 멋을 살린 향토음식으로 품격을 높여 더욱 가치 있는 향토음식문화를 만들어 갈 수 있을 것으로 기대되고 있다.
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