[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 농업기술원에서 버려지는 생강 부산물을 1차 가공해 만든 분말로 스프레드를 개발했다고 9일 밝혔다. 생강 부산물은 착즙 후 남은 찌꺼기로, 생강 100㎏ 착즙 시 10㎏ 정도의 부산물이 발생하고 활용 방법이 낮아 대부분 버려지고 있다. 농업기술원은…
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 곡성군(군수 이상철)은 군청 소통마루에서 군, 교육지원청, 학교 영양사 등 총 17명이 참석한 가운데 곡성군 지역 먹거리 계획 수립을 위한 간담회를 개최했다고 8일 밝혔다. 이번 간담회의 주요 내용으로는 지역 먹거리 계획의 필요성을 강조하며, 농산물의 단일 재배, 복잡…
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)는 마을전자상거래가 매출 10억 원을 돌파하며 농산물 판매에 어려움을 겪는 소농·고령농에 '제값 받는 농산물'로 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다고 8일 밝혔다. 시는 마을전자상거래가 지난해 같은 기간 매출액 7억 3,000만 원 대비 40.6%…
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 공주시(시장 최원철)는 공주교육대학교, 국립공주대학교와 함께 대학생에게 건강한 아침 식사를 제공하는 ‘천원의 아침밥’ 사업을 추진한다고 8일 밝혔다. 지난 2022년부터 시작해 올해로 3년째 추진하고 있는 ‘천원의 아침밥’은 농림축산식품부가 주최하고 농림수…
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 청양군(군수 김돈곤)은 8일부터 청양군지역활성화재단(이사장 이종필)과 함께 늘어나는 비대면 여가 수요에 맞춰 온라인 등으로 주문이 가능한 캠핑 꾸러미를 출시했다고 밝혔다. 이번 캠핑용 꾸러미는 지역 먹거리와 문화·관광 간 연계 결합을 통해 청양군 이미지 제고를…
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 군산시(시장 강임준)는 새만금사업지구 내에서 처음으로 새만금 국가산업단지 내 수산식품 수출단지를 별도로 조성하고 입주심사 권한 및 사후관리를 포함한 ‘단지관리기관’으로 지정되었다고 8일 밝혔다. 이번 관리기관 지정은 전국 최초 사례로 현재까지…
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 농업기술원에서 사과 가격과 품질의 안정화를 위해 재배면적 확대와 생산성 향상, 위험 요인 대응 계획을 세워 3고(늘리고, 지키고, 높이고) 사업을 추진한다고 8일 밝혔다. 충북의 사과 재배면적은 최근 10년간 3.5%가 감소해 작년 기준 3,738ha로…
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 농업기술원 와인연구소에서 과잉 생산되는 샤인머스켓을 이용하여 화이트 와인보다 총 폴리페놀 함량이 1.9배 향상된 오렌지 와인 제조방법을 개발해 특허출원했다고 5일 밝혔다. 이번에 개발한 기술은 샤인머스켓을 파쇄 후 껍질을 과즙과 함께 20℃…
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)가 세계 식품산업 전진기지 국가식품클러스터 2단계 조성을 위해 활발한 행보를 이어가고 있다. 5일 시는 성공적인 국가식품클러스터 2단계 추진을 위해 한국식품산업협회와 협력을 더욱 강화한다고 밝혔다. 시는 지난 2월 전북특별자치도…
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 축산기술연구소에서 4일부터 5일까지 연구소 내에서 양돈·한우 청년 창업 육성(인큐베이터) 2기 교육 오리엔테이션을 진행했다고 밝혔다. 청년 창업 육성 교육은 농촌소멸에 대응하고 미래 충남 축산업을 선도할 전문가 양성을 위한 것으로 청년 창업…